*Bonjour à tous!*

* *

Nous serons ouvert cette semaine!

*_mercredi _**_19 fevrier_**_à la ferme,_*

jeudi, vendredi et samedi chez Fermes en vie à Marche en Famenne.

Et oui malgré le froid il nous reste pas mal de légumes, et nous complétons avec d'autres producteurs de légumes Bio et Belges pour garder une gamme complète et cohérente!

Cette semaine nous repiquons  les premiers légumes dans nos serres tunnels!

Hermes et Ibis on reprit le travail!

Les premiers radis sont sortis de terre...

C'est parti pour une nouvelle saison!

*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁***

*pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ -*Du délicieux pains du comptoir Paysans * *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * *

*A bientôt, Emile et Camille*

* *

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*PDT Alliance*

*ferme*

*2€/kg*

*PDT Agria*

*tendre*

*2€/kg*

*AIL*

*Bio BE*

*15€/kg*

*Oignons jaune*

*2,3€/kg*

*Oignon rouge*

*3€/kg*

*Echalotte *

*5€/kg*

*mache*

*1, 8€/100g*

*Mix asiatique*

*1,9€/botte*

*coriandre*

*1,9€/botte*

*Cresson*

*1,9€/botte*

*Pourpier*

*1,9€/botte*

*Cerfeuil*

*1,9€/botte*

*Betterave*

*2,5€/kg*

*Betterave chiogga*

*2,5€/kg*

*Navet vrac*

*3,5€/kg*

*Celeri rave*

*De chezz nous*

*3,5€/kg*

*RUTABAGA*

*3,5€/kg*

*Chou rouge/ chou blanc*

*Bio BE*

*3€/kg*

*Chou vert de Savoie*

*3€/pc*

*Carotte *

*Bio BE*

*2€/KG*

*Carotte Jaune ou mauve*

*Bio BE*

*3€/kg*

*Chou Kal*

*5€/kg*

*Potimarron*

*Bio BE*

*3€/kg*

*Butternut*

*Bio BE*

*3€/kg*

*Poireaux *

*4€/kg*

*Champignion Chataigne*

*Bio BE*

*9€/kg*

*Champig,non PLEUROTE*

*Bio BE*

*1,3€/100g*

*Champignon sHIITAKÉ*

*Bio BE*

*1,9€/100G*

*Patate Douce*

*Bio BE*

*4,5€/kg*

*Radis Noir*

*Bio BE*

*4€/kg*

*Scorsonère*

*Bio BE*

*3,8€/kg*

*Topinambour*

*Bio BE*

*3,5€/kg*

*Chicon*

*Bio BE*

*7,2€/kg*

*Persil racine*

*Bio BE*

*4€/kg*

*Panais*

*Bio BE*

*3,8€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*4,5€/kg*

*Orange de table*

*Bio It DEMETER*

*3,35€/kg*

*Orange à jus*

*Bio It*

*2,9€/kg*

*Clémentine*

*Bio DEMETER*

*Italie*

*4,5€/kg*

*kiwi*

*Bio Italie*

*6€/kg*

*Pomme*

*Plusieurs variétées de disponible*

*3,7€/kg*

*Poire*

*Bio BE*

*4€/kg*

*Pamplemousse*

*Bio IT*

*4€/kg*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

4,5€

Thym citron

Menthe Verte

25g.

4,5€

Estragon

20g

4,5€

Verveine Citronée

15g

4,5€

Sarriette

25g

4,5€

Romarin

25g

4,5€

Origan

25g

4,5€

BASILIC TULSI

/_*Soupe de racines !*_/

/Une soupe toute simple à réaliser. Un soupe à base de panais, de carottes, de céleri-rave et de cerfeuil tubéreux transformés en vermicelles à laquelle j’ai ajouté du poireau pour le bon goût et des pommes de terre en tant qu’épaississant. Ainsi préparée, la texture de la soupe devient vraiment intéressante!”/

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1 panais http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/le-panais/

1-2 carotte(s) http://papillesestomaquees.fr/tag/carotte/

1 racine de persil tubéreux http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/persil-tubereux/

1 céleri rave

1 poireau http://papillesestomaquees.fr/tag/poireau/

2 pommes de terre http://papillesestomaquees.fr/tag/pommes-de-terre/

Huile d’olive

Sel et poivre

Brossez les pommes de terre, le panais, la (les) carotte(s) et le cerfeuil tubéreux (qui sont tous non traités).

Râper finement (ici au robot) le panais, le céleri-rave (céleri boule) et le cerfeuil tubéreux. Taillez des languettes de carotte(s) à l’économe. Rincez le poireau et émincez-les finement.

Dans une grande casserole, faites dorer tous les légumes (à l’exception des pommes de terre entières) dans un filet d’huile d’olive.

Couvrez d’eau quelques centimètres au-dessus des légumes, ajoutez les pommes de terre. Assaisonnez de deux pincées de sel. Amenez à ébullition. Réduisez le feu, puis laissez cuire au moins 30 minutes.

Retirez les pommes de terre de la soupe; écrasez-les au presse-purée. Remettez la purée grossière de pommes de terre dans la casserole.

Réchauffez-la et servez-la aussitôt avec un filet d’huile d’olive et pourquoi pas un peu de fromage râpé (comté, parmesan…). Assaisonnez à votre goût!