August 2019 - Legumes-ambly - domainepublic.net

Offre des légumes pour le vendredi 30 aout
by Emile et Camille 25 Aug '19

25 Aug '19

*BONJOUR À TOUS!* *Nous sommes très heureux de vous proposer nos légumes d'été!!* et donc tout cela pour *_Ce vendredi_* 30 aout *_À AMBLY_* *_Vous pouvez aussi commander votre pain chez Christophe (pj)_* */_Nous serons présent ce vendredi de 16h à 19H00 au marché RELAIS à l'école de Préhyr 5580 Rochefort_/* */Le dépôt se trouve chez Chantal rue Principale N°8B/*, *Vous devez descendre un petit chemin en gravier, vous poussez la deuxièmes porte sur votre droite.* *Lorsque vous entrez dans la pièce, sur votre gauche, descendez 2 marches et là,* *une table avec les commandes* _Comment fait-on pour commander?_ -Vous choisissez les légumes que vous désirez dans le tableau en PJ. -Vous nous renvoyez votre commande pour le mercredi soir de préférence. -Nous vous préparons votre commande dans un sac avec votre nom agrafé dessus. Les commandes seront prêtes pour le vendredi à *_15H00_* Vous pouvez encore venir le samedi si vous avez un empêchement. Le lieu reste ouvert. Nous ne sommes pas responsable de la dégradation de la fraîcheur des légumes. _Pour les payements:_ Le soir du jour du dépôt, je vous renvois un mail avec la somme exacte à nous payer. Vous payer sur notre compte bancaire Be60 3630 5160 7070 au nom de Camille Peeters Si une personne ne paie pas avant la commande suivante, elle ne sera pas servie pour la prochaine commande. Cela nous parait plus sain, pour éviter des crédits. Pour les personnes qui le désirent: nous avons mis en place la possibilité de pré-payer les légumes. Comment faire? Vous nous versez une somme d'argent sur notre compte bancaire: BE60 3630 5160 7070 au Nom de Peeters Camille en communication: Votre nom et le lieu du dépôt. Vous nous envoyez un mail en nous précisant la somme et en stipulant le fait que vous désirez fonctionner en pré-payements. Nous avons prévus un petit fichier pour déduire chaque commande au montant initiale. Lorsque votre solde est inférieur à 10€ nous vous avertissons en vous joignant votre fichier avec les détails. Prévenez nous si vous rapprovisionner votre compte. *On se réjouit que vous puissiez manger * *nos légumes! !* *N'hésitez pas à nous faire des commentaires, des remarques, des questions??comme cela on s'améliore! * *0494/21 05 69 ou 0497/80 19 52* *D'avance merci!* *Emile et Camille* -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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la liste des légumes pour cette semaine
by Emile et Camille 25 Aug '19

25 Aug '19

/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/ /*nos p*//*etits légumes d’*//*été*/ /*Tout est certifié Bio*/ *Les premières tomates seront disponible à l’échoppe chez nous et au marché.* * *-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)* * *-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits bio)* /*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/ * *-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.* /*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/ * *-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be <http://www.cocoricoop.be/>*)* *Bienvenue !!* _*Notre production :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Salade* *Rupture pour cette semaine.* *Retour des salades semaine prochaine.* *1,5€:pc* *Persil frisé ou plat* *1,70€/botte* *Ail nouveau* *Très joli* *14€/kg* *Jeunes oignons* *1,7€/botte* *Échalotes * *5€/kg* *Oignon jaune nouveau* *2,5€/kg* *PDT ditta* Les nouvelles pdt. Chaire ferme. *2,2€/kg* *Poireaux de printemps* *4€/kg* *Concombre* *4€/kg* *Bette à cardes blanche* *2,20€/botte* *Bette à carde jaune* *2,2€/botte* *Courgette verte, jaune ou grise* *2,8€/kg* *Courgette ronde* *Jeune ou verte* *2,8€:kg* *Carotte* *2,50€/botte* *Betterave rouge* *2,5€/botte* *Pourpier d’été* *2€/250gr* *FENOUIL* *On en a plein !!* *4,5€/kg* *Celeri feuille* *1,7€/botte* *Celeri côte* *1,7€/pc* *Chou Kale vert ou violet* *1,8€/botte* *Chou Kale de toscane* *2€/botte* *Haricot vert* *7€/kg* *Haricot vert plat* *Haricot sabre à couper.* *Délicieux* *7€/kg* *Poivron vert* *6€/KG* *Potimarron orange* *2,5€/kg* *Tétragone* *5€/kg* *NOS TOMATES* *Tomates anciennes mix de variétés* *5€/kg* *Tomates cerise mix de variété* *6€/kg* *Tomates Black Cherry* *6€/kg* *NOS AROMATES Fraîches* Thym 1,7€/botte *Thym citron* 1,7€/botte *Sarriette* 1,7€/botte *Menthe marocaine* 1,7€/botte *Menthe pomme* 1,7€/botte *Menthe Ananas* 1,7€/botte *Menthe fraise* 1,7€/botte *Menthe verte* 1,7€/botte *Origan* 1,7€/botte *estragon* 1,7€/botte _*Le fenouil tout simplement…*_ Cuire les bulbes de fenouil à la vapeur . Laissez refroidir. Couper les en petit morceaux dans un saladier Ajouter une petite vinaigrette…. C’est délicieux !! -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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La liste des légumes pour cette semaine
by Emile et Camille 18 Aug '19

18 Aug '19

/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/ /*nos p*//*etits légumes d’*//*été*/ /*Tout est certifié Bio*/ * *-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)* * *-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits et des oeufs bio)* /*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/ * *-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.* /*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/ * *-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be <http://www.cocoricoop.be/>*)* *Bienvenue !!* *Emile et Camille * _*Notre production :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Salade* *Rupture pour cette semaine.* *Retour des salades semaine prochaine.* *1,5€:pc* *Basilic vert ou pourpre* *1,7€/botte* *Persil frisé ou plat* *1,70€/botte* *Ail nouveau* *Très joli* *14€/kg* *Jeunes oignons* *1,7€/botte* *Échalotes * *5€/kg* *Oignon jaune nouveau* *2,5€/kg* *PDT ditta* Les nouvelles pdt. Chaire ferme. *2,2€/kg* *Poireaux de printemps* *4€/kg* *Concombre* *4€/kg* *Bette à cardes blanche* *2,20€/botte* *Bette à carde jaune* *2,2€/botte* *Courgette verte, jaune ou grise* *2,8€/kg* *Courgette ronde* *Jeune ou verte* *2,8€:kg* *Carotte* *2,50€/botte* *Betterave rouge* *2,5€/botte* *Pourpier d’été* *2€/250gr* *FENOUIL* *On en a plein !!* *4,5€/kg* *Celeri feuille* *1,7€/botte* *Celeri côte* *1,7€/pc* *Chou Kale vert ou violet* *1,8€/botte* *Chou Kale de toscane* *2€/botte* *Haricot vert* *7€/kg* *Haricot vert plat* *Haricot sabre à couper.* *Délicieux* *7€/kg* *Poivron * *6€/KG* *Tétragone* *5€/kg* *NOS TOMATES* *Tomates anciennes mix de variétés* *5€/kg* *Tomates cerise mix de variété* *6€/kg* *Tomates Black Cherry* *6€/kg* *NOS AROMATES Fraîches* Thym 1,7€/botte *Thym citron* 1,7€/botte *Sarriette* 1,7€/botte *Menthe marocaine* 1,7€/botte *Menthe pomme* 1,7€/botte *Menthe Ananas* 1,7€/botte *Menthe fraise* 1,7€/botte *Menthe verte* 1,7€/botte *Origan* 1,7€/botte *estragon* 1,7€/botte *La TETRAGONE CORNUE* nous allons en parler un peu et voir ce qu'on peut en faire ! La tétragone cornue ou "épinard de la Nouvelle Zélande" car elle est originaire de ces îles du Sud-Pacifique. "Tétragone" vient du grec ancien "tetra" (tetra), quatre, et "gonu" (gonu) genou, angle. Il a été attribué à la plante parce que son fruit porte quatre pointes. Historique Sir Joseph Banks fut le premier Occidental à décrire la Tétragone cornue qu'il découvrit en 1770 à Queen Charlotte Sound en Nouvelle-Zélande. L'équipage de capitaine Cook s'en nourrit lors de son voyage aux antipodes. la plantes atteignit le jardin botanique de Kew, près de Londres, en 1772, et sa culture comme légume se développa en Angleterre, en France et aux U.S.A. dès le début du XIX^ème siècle. La Tétragone a conquis les potagers d'autres régions du globe, tel le Brésil, ou l'île Maurice. Dans nos pays, elle n'est plus que rarement cultivée. *Utilisation* Les feuilles de Tétragone sont assez charnues, très tendre et possèdent un goût agréable. *Comment elle se cuisine ?* Comme les épinards... J'ai eu du mal à la manger crue en salade. Les feuilles, même taillées en chiffonnade, sont assez fermes. En revanche fondues dans du beurre à la casserole c'est super bon. Très tendre, avec un agréable petit goût iodé. Aucune amertume, ça c'est super agréable. Avec le poisson c'est le légume parfait. J'ai également essayé à la poêle avec du lard grillé en accompagnement d’œufs au plat, extra. Il me semble qu'elle se tient mieux à la cuisson que l'épinard. Elle reste plus ferme. A suivre ma recette : clafoutis tétragone parmesan <http://www.lacuisinequejaime.net/2011/08/clafoutis-t%C3%A9tragone-parmesan.…>. Miam.... Recettes 1. Clafoutis tétragone parmesan Clafoutis tetragone parmesan2 <http://brigittenamour.typepad.fr/.a/6a0120a940a45b970b01543431cde9970c-pi> Comme l'épinard, la tétragone réduit beaucoup à la cuisson. Il faut donc en acheter le double du volume nécessaire à la recette. Ce clafoutis se déguste aussi bien chaud que froid. En été je le fais la veille, je le garde au frigo, et je le sers froid avec un coulis de tomates. En pique-nique c'est beau et bon! *Pour 4*: Je lave 1kg de *tétragone*. J'essore. Je coupe les tiges et je mets à cuire à sec rapidement dans une grande poêle. Je procède en plusieurs fois et je remue jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Je récupère 450 g à 500 g de tétragone cuite. Je réserve. Je préchauffe mon four à 180°/200°. Dans un saladier je verse 100 g de *farine*. Au centre je casse deux *oeufs*. Je mélange doucement au fouet en versant 25 cl de *lait*(ou crème ou un mélange des deux). Je lisse bien pour éviter les grumeaux. J'ajoute une cuillère à café rase de *sel*, quelques tours de *poivre au moulin*, une grosse gousse d'*ail*écrasée au presse ail et 50 g de *parmesan*râpé. J'essore fortement la tétragone entre mes doigts et je l'ajoute au mélange. J'huile un plat à gratin et je verse la préparation dedans. Je parsème de parmesan râpé et j'enfourne pour 40 à 45 minutes. Je sers chaud ou froid avec une salade verte. Bon Ap ! *_Gnocchis de Tétragone_* Ingrédients : - 1 Kg de feuilles de Tétragone; - 2 œufs; - 100 g de noix; - 300 g de farine; - sel, coriandre, cumin. Faites cuire les feuilles de Tétragone à l'eau ou à la vapeur. Réduisez-les en purée à travers un moulin à légumes et mélangez-y les œufs battus, les noix, le sel, les épices et la farine pour obtenir une pâte très épaisse. Remplissez d'eau une grande cocotte et mettez à feu vif. Lorsque l'eau bout à gros bouillons, salez-la et réduisez légèrement le feu. À l'aide d'une cuillère, prenez des boules de pâte et laissez-les glisser délicatement dans l'eau. Elles tombent au fond puis remontent à la surface quand elles sont cuites (environ 10 min). Ces gnocchis peuvent être placés dans un plat beurré, recouverts d'une sauce blanche légère et d'un peu de fromage râpé puis gratinés au four. Dégustez chaud. *_Tarte à la Tétragone_* Ingrédients : - 250 g de pâte brisée; - 300 g de feuille de Tétragone; - 1 gros oignon; - 4 œufs; - 4 verre de lait; - sel, poivre. Hachez les feuilles de Tétragone avec l'oignon. Battez dans un saladier les œufs et le lait. Salez et poivrez le mélange et incorporez-y la Tétragone hachée. Versez la mixture sur le fond de tarte et faites cuire à four moyen ½ heure, ou jusqu'à ce que la tarte soit bien cuite. -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Offre des légumes pour ce vendredi 23 aout
by Emile et Camille 18 Aug '19

18 Aug '19

*BONJOUR À TOUS!* *Nous sommes très heureux de vous proposer nos légumes de printemps!!* *La gamme devrait s'étoffer de semaines en semaines...* et donc tout cela pour *_Ce vendredi_* 23 aout *_À AMBLY_* *_Vous pouvez aussi commander votre pain chez Christophe (pj)_* */_Nous serons présent ce vendredi de 16h à 19H00 au marché RELAIS à l'école de Préhyr 5580 Rochefort_/* */Le dépôt se trouve chez Chantal rue Principale N°8B/*, *Vous devez descendre un petit chemin en gravier, vous poussez la deuxièmes porte sur votre droite.* *Lorsque vous entrez dans la pièce, sur votre gauche, descendez 2 marches et là,* *une table avec les commandes* _Comment fait-on pour commander?_ -Vous choisissez les légumes que vous désirez dans le tableau en PJ. -Vous nous renvoyez votre commande pour le mercredi soir de préférence. -Nous vous préparons votre commande dans un sac avec votre nom agrafé dessus. Les commandes seront prêtes pour le vendredi à *_15H00_* Vous pouvez encore venir le samedi si vous avez un empêchement. Le lieu reste ouvert. Nous ne sommes pas responsable de la dégradation de la fraîcheur des légumes. _Pour les payements:_ Le soir du jour du dépôt, je vous renvois un mail avec la somme exacte à nous payer. Vous payer sur notre compte bancaire Be60 3630 5160 7070 au nom de Camille Peeters Si une personne ne paie pas avant la commande suivante, elle ne sera pas servie pour la prochaine commande. Cela nous parait plus sain, pour éviter des crédits. Pour les personnes qui le désirent: nous avons mis en place la possibilité de pré-payer les légumes. Comment faire? Vous nous versez une somme d'argent sur notre compte bancaire: BE60 3630 5160 7070 au Nom de Peeters Camille en communication: Votre nom et le lieu du dépôt. Vous nous envoyez un mail en nous précisant la somme et en stipulant le fait que vous désirez fonctionner en pré-payements. Nous avons prévus un petit fichier pour déduire chaque commande au montant initiale. Lorsque votre solde est inférieur à 10€ nous vous avertissons en vous joignant votre fichier avec les détails. Prévenez nous si vous rapprovisionner votre compte. *On se réjouit que vous puissiez manger * *nos légumes! !* *N'hésitez pas à nous faire des commentaires, des remarques, des questions??comme cela on s'améliore! * *0494/21 05 69 ou 0497/80 19 52* *D'avance merci!* *Emile et Camille * *N'hésitez pas à visiter notre petit site...* -- -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Marché fermier samedi à SINSIN (COUVERT)
by Emile et Camille 16 Aug '19

16 Aug '19

-- Bienvenue au Marché Fermier ce samedi17 aout à SINSIN ce sera chez Françoise et Michel dans leur ferme de "LA VACHE SANS TACHES"! C'est aussi l'occasion de voir ou sont élevée leurs vaches Limousine et leurs poulets Bio Visite à 15h30 et 16h30. LE MARCHÉ EST COUVERT * * *La vache sans tache* Françoise et Michel Demande-Leboutte 0496/02.60.21 demandefan(a)hotmail.com <mailto:demandefan@hotmail.com> ***Rue de Belvaux 4* *5377 Sinsin* http://demandefan.wix.com/lavachesanstache *De 15h à 19h,Marché des produits locaux * ** / / /*Petite restauration et bar sur place. jusque 21H.* / / / /Il y aura bien évidemment des légumes, mais aussi d'autres producteurs du coin, fromage de vache, chèvre et brebis,poulet, farine, pain, jus, bière, produits de cosmétique naturel, miel, artisanat du cuire, produits d'entretiens, café chocolat, ....bar et petite restauration sur place! / On vous y attend, Emile et Camille -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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OFFRE DES LÉGUMES POUR CE VENDREDI 16 AOUT À AMBLY
by Emile et Camille 10 Aug '19

10 Aug '19

*BONJOUR À TOUS!* *Nous sommes très heureux de vous proposer nos légumes de printemps!!* *La gamme devrait s'étoffer de semaines en semaines...* et donc tout cela pour *_Ce vendredi_* 16 aout *_À AMBLY_* *_Vous pouvez aussi commander votre pain chez Christophe (pj)_* */_Nous serons présent ce vendredi de 16h à 19H00 au marché RELAIS à l'école de Préhyr 5580 Rochefort_/* */Le dépôt se trouve chez Chantal rue Principale N°8B/*, *Vous devez descendre un petit chemin en gravier, vous poussez la deuxièmes porte sur votre droite.* *Lorsque vous entrez dans la pièce, sur votre gauche, descendez 2 marches et là,* *une table avec les commandes* _Comment fait-on pour commander?_ -Vous choisissez les légumes que vous désirez dans le tableau en PJ. -Vous nous renvoyez votre commande pour le mercredi soir de préférence. -Nous vous préparons votre commande dans un sac avec votre nom agrafé dessus. Les commandes seront prêtes pour le vendredi à *_15H00_* Vous pouvez encore venir le samedi si vous avez un empêchement. Le lieu reste ouvert. Nous ne sommes pas responsable de la dégradation de la fraîcheur des légumes. _Pour les payements:_ Le soir du jour du dépôt, je vous renvois un mail avec la somme exacte à nous payer. Vous payer sur notre compte bancaire Be60 3630 5160 7070 au nom de Camille Peeters Si une personne ne paie pas avant la commande suivante, elle ne sera pas servie pour la prochaine commande. Cela nous parait plus sain, pour éviter des crédits. Pour les personnes qui le désirent: nous avons mis en place la possibilité de pré-payer les légumes. Comment faire? Vous nous versez une somme d'argent sur notre compte bancaire: BE60 3630 5160 7070 au Nom de Peeters Camille en communication: Votre nom et le lieu du dépôt. Vous nous envoyez un mail en nous précisant la somme et en stipulant le fait que vous désirez fonctionner en pré-payements. Nous avons prévus un petit fichier pour déduire chaque commande au montant initiale. Lorsque votre solde est inférieur à 10€ nous vous avertissons en vous joignant votre fichier avec les détails. Prévenez nous si vous rapprovisionner votre compte. *On se réjouit que vous puissiez manger * *nos légumes! !* *N'hésitez pas à nous faire des commentaires, des remarques, des questions??comme cela on s'améliore! * *0494/21 05 69 ou 0497/80 19 52* *D'avance merci!* *N'hésitez pas à visiter notre petit site...* -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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La liste de nos légumes pour cette semaine
by Emile et Camille 10 Aug '19

10 Aug '19

/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/ /*nos p*//*etits légumes d’*//*été*/ /*Tout est certifié Bio*/ *Les premières tomates seront disponible à l’échoppe chez nous et au marché.* * *-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)* * *-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits bio)* /*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/ * *-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.* /*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/ * *-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be <http://www.cocoricoop.be/>*)* *Bienvenue !!* _*Notre production :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Salade* *Selon les dispos* *1,5€:pc* *Basilic vert ou pourpre* *1,7€/botte* *Coriandre* *1,7€/botte* *Persil frisé ou plat* *1,70€/botte* *Ail nouveau* *Très joli* *14€/kg* *Jeunes oignons* *1,7€/botte* *Échalotes * *5€/kg* *Oignon jaune nouveau* *2,5€/kg* *PDT PRINCESSE* Les nouvelles pdt. Chaire ferme. *2,5€/kg* *Poireaux de printemps* *4€/kg* *Concombre* *4€/kg* *Bette à cardes blanche OU JAUNE * *2,20€/botte* *Courgette verte, jaune ou grise. ALLONGÉE OU RONDE * PROMO: 2KG=4€ *2,8€/kg* *Carotte BOTTE * *2,50€/botte* *Betterave rouge VRAC * *2,5€/KG* *Pourpier d’été* *2€/250gr* *FENOUIL* *On en a plein !!* *4,5€/kg* *Celeri feuille* *1,7€/botte* *Celeri côte* *1,7€/pc* *Chou Kale vert ou violet* *1,8€/botte* *Haricot vert* *7€/kg* *Haricot vert plat* *7€/kg* *Poivron * *6€/KG* *NOS TOMATES* *Tomates anciennes mix de variétés* *5€/kg* *Tomates cerise mix de variété* *6€/kg* *Tomates Black Cherry* *6€/kg* *NOS AROMATES Fraîches* Thym 1,7€/botte *Thym citron* 1,7€/botte *Sarriette* 1,7€/botte *Menthe marocaine* 1,7€/botte *Menthe pomme* 1,7€/botte *Menthe Ananas* 1,7€/botte *Menthe fraise* 1,7€/botte *Menthe verte* 1,7€/botte *Origan* 1,7€/botte *estragon* 1,7€/botte 1. _*Gratin de fenouils à la tomate*_ 1. / pour 4 personnes * 4 fenouils * 50 g de comté <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1955654-comte/> râpé * 2 cuillères à soupe de crème fraîche <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1958662-creme-fra…> * 500 g de tomates <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1956141-tomate/> pelées et en dés * 1 bouquet garni (persil <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957733-persil/>, laurier <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957485-laurier/>, thym <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957423-thym/>) * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2419800-huile-d-o…> * 1 oignon <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1955325-oignon/> * 1 gousse d'ail <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1958198-ail/> Laver et ôter les feuilles dures des bulbes de fenouil. Les faire blanchir <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1957981…> 10 minutes. Les égoutter. Pendant ce temps préparer le coulis de tomates. Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon. Ajouter les tomates, l'ail et le bouquet garni <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1957997…>. Faire mijoter <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958013…> 15 minutes et passer <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958090…> au tamis. Ajouter à la sauce tomate la crème et le fromage. Pour finir Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un plat à gratin. Disposer les bulbes et napper <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958345…> de sauce tomates. Enfourner pour 30 minutes. -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Offre des légumes pour ce vendredi 9 aout à Ambly
by Emile et Camille 04 Aug '19

04 Aug '19

*BONJOUR À TOUS!* *Nous sommes très heureux de vous proposer nos légumes de printemps!!* *La gamme devrait s'étoffer de semaines en semaines...* et donc tout cela pour *_Ce vendredi_* 9 aout *_À AMBLY_* *_Vous pouvez aussi commander votre pain chez Christophe (pj)_* */_Nous serons présent ce vendredi de 16h à 19H00 au marché RELAIS à l'école de Préhyr 5580 Rochefort_/* */Le dépôt se trouve chez Chantal rue Principale N°8B/*, *Vous devez descendre un petit chemin en gravier, vous poussez la deuxièmes porte sur votre droite.* *Lorsque vous entrez dans la pièce, sur votre gauche, descendez 2 marches et là,* *une table avec les commandes* _Comment fait-on pour commander?_ -Vous choisissez les légumes que vous désirez dans le tableau en PJ. -Vous nous renvoyez votre commande pour le mercredi soir de préférence. -Nous vous préparons votre commande dans un sac avec votre nom agrafé dessus. Les commandes seront prêtes pour le vendredi à *_15H00_* Vous pouvez encore venir le samedi si vous avez un empêchement. Le lieu reste ouvert. Nous ne sommes pas responsable de la dégradation de la fraîcheur des légumes. _Pour les payements:_ Le soir du jour du dépôt, je vous renvois un mail avec la somme exacte à nous payer. Vous payer sur notre compte bancaire Be60 3630 5160 7070 au nom de Camille Peeters Si une personne ne paie pas avant la commande suivante, elle ne sera pas servie pour la prochaine commande. Cela nous parait plus sain, pour éviter des crédits. Pour les personnes qui le désirent: nous avons mis en place la possibilité de pré-payer les légumes. Comment faire? Vous nous versez une somme d'argent sur notre compte bancaire: BE60 3630 5160 7070 au Nom de Peeters Camille en communication: Votre nom et le lieu du dépôt. Vous nous envoyez un mail en nous précisant la somme et en stipulant le fait que vous désirez fonctionner en pré-payements. Nous avons prévus un petit fichier pour déduire chaque commande au montant initiale. Lorsque votre solde est inférieur à 10€ nous vous avertissons en vous joignant votre fichier avec les détails. Prévenez nous si vous rapprovisionner votre compte. *On se réjouit que vous puissiez manger * *nos légumes! !* *N'hésitez pas à nous faire des commentaires, des remarques, des questions??comme cela on s'améliore! * *0494/21 05 69 ou 0497/80 19 52* *D'avance merci!* *N'hésitez pas à visiter notre petit site...* -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Liste des légumes pour cette semaine
by Emile et Camille 04 Aug '19

04 Aug '19

/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/ /*nos p*//*etits légumes d’*//*été*/ /*Tout est certifié Bio*/ *Et les tomates sont là!!!* On en a plein! de toutes les couleurs et de toutes les formes! * *-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)* * *-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits bio)* /*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/ * *-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.* /*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/ * *-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be <http://www.cocoricoop.be/>*)* *Bienvenue !!* _*Notre production :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Salade* *Selon les dispos* *1,5€:pc* *Basilic vert* *1,7€/botte* *Coriandre* *1,7€/botte* *Persil frisé ou plat* *1,70€/botte* *Ail nouveau* *Très joli* *14€/kg* *Jeunes oignons* *1,7€/botte* *Échalotes * *5€/kg* *Oignon jaune nouveau* *2,5€/kg* *PDT PRINCESSE* Les nouvelles pdt. Chaire ferme. *2,5€/kg* *Poireaux de printemps* *4€/kg* *Concombre* *4€/kg* *Bette à cardes blanche* *2,20€/botte* *Courgette verte, jaune ou grise* *2,8€/kg* *Courgette ronde* *Jeune ou verte* *2,8€:kg* *Carotte* *2,80€/botte* *Chou pointu vert* *2,2€/pc* *Betterave rouge* *2,5€/botte* *Pourpier d’été* *2€/250gr* *FENOUIL* *On en a plein !!* *4,5€/kg* *Celeri feuille* *1,7€/botte* *Celeri côte* *1,7€/pc* *Chou Kale vert ou violet* *1,8€/botte* *Haricot vert* *7€/kg* *Haricot vert plat* *7€/kg* *NOS TOMATES* *Tomates anciennes mix de variétés* *5€/kg* *Tomates cerise mix de variété* *6€/kg* *Tomates Black Cherry* *6€/kg* *NOS AROMATES Fraîches* Thym 1,7€/botte *Thym citron* 1,7€/botte *Sarriette* 1,7€/botte *Menthe marocaine* 1,7€/botte *Menthe pomme* 1,7€/botte *Menthe Ananas* 1,7€/botte *Menthe fraise* 1,7€/botte *Menthe verte* 1,7€/botte *Origan* 1,7€/botte *estragon* 1,7€/botte 1. _*Crumble aux tomates cerises et echalotes caramélisées*_ * *500 g de *tomates cerises <https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-tomate-cerise-_87…> * 5 échalotes <https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-echalote-_410-ing…> * 1 noix de beurre <https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-beurre-_192-ingre…> * 1 c à soupe d'huile * 1 c à soupe de sucre <https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-sucre-_436-ingred…> * 1 c à soupe de vinaigre de vin ou balsamique <https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-vinaigre-balsamiq…> * sel <https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-sel-_454-ingredie…> * Poivre * *Pour le crumble:* * 50 g de farine * 50 g de beurre ramolli * 50 g de chapelure <https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-chapelure-_654-in…> * 50 g de fromage râpé <https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-fromage-rape-_686…>(gruyère, cheddar..) 1. *Préparation* 1. Faire sauter les échalotes dans le beurre et l'huile, quand elles sont bien dorées ajoutez le sucre et laissez caraméliser tranquillement, salez, poivrez. 2. Déglacez avec le vinaigre. 3. Ajoutez les tomates cerises et cuire environ 2 minutes. 4. Versez dans un plat à gratin. 5. *Préparez le crumble:* 6. du bout des doigts mélangez le beurre et la farine, ajoutez la chapelure, puis le fromage râpé. 7. Émiettez ce mélange sur les tomates. 8. Cuire environ 20-25 minutes à 180° C ( thermostat 6 ) -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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