*Bonjour à tous!*
Cette semaine encore plein de légumes d'été!
ALors si il est toujours pas au rendez vous invitez le dans vos assiettes!
Faites le plein de légumes pour la rentrée!
Voici ci dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_
vous y trouverez également des oeufs et du pains bio
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: 14h-18h30
vendredi: 14h-18h30
Samedi: 9h-*17h*
Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en
ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat
<https://eshop.cocoricoop.be/listcat>
*
*Nous vous y attendons nombreux!*
*Bienvenue !!*
*Emile et Camille**
*
*
*
Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*Laitue Feuille de chêne verte ou rouge*
*1,6€/pc*
*Laitue pommée*
*1,6€/pc*
*Batavia Carmen*
*1,6€/pc*
*Fdc oreille du diable*
*1,6€/pc*
*Romaine*
*1,6€/pc*
*Mesclun Crétois*
*Mélange de jeunes pousses de salades et roquette*
*15€/kg*
*Scarole*
*2€*
*Persil*
*Plat ou frisé*
*1,7€/botte*
*Bette*
*2,5€/botte*
*Jeunes oignons *
*1,9€/botte*
*Echalotte*
*Cuisse de poulet*
*5€/kg*
*Fenouil *
*4,5€/kg*
*Coriandre*
*1,7€/botte*
*Basilic vert ou pourpre*
*1,7€/botte*
*Chou pointu*
*2,5€/pc*
*Chou Rave*
*1,7€/PC*
*Chou rouge*
*2,5€/pc*
*Radis rouge*
*1,8€/botte*
*Courgette verte ou jaune*
*2,5€/kg*
*Courgette ronde jaune ou verte*
*2,5€/kg*
*Carotte botte*
*2,8€/kg*
*Carotte *
*Vrac Bio Be*
*2€/kg*
*Chou Kale*
*Vert*
*2€/botte*
*Ail *
*Magnifique !*
*12€/kg*
*Betteraves rouge*
*2,5€/botte*
*Concombre*
*type court ou hollandais*
*4€/kg*
*Tomate Cerise multi couleurs*
*ENFIN !!*
*6,5€/kg*
*Tomates Anciennes*
*EN PROMO !*
*A partir de 5kg = 4,5€/kg*
*5,5€/kg*
*Aubergine*
*5€/kg*
_*Haricot vert*_
_*Plein !!*_
*Poireaux*
*4€/kg*
*Poivrons vert*
*6€/kg*
*Pdt Ditta*
*ferme*
*2,5€/kg*
*Oignon rouge*
*Bio Italie*
*3€/kg*
*Oignon jaune*
*Bio NL*
*2€/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
_Promo tomates :_
*A partir de 5kg 4,5€/kg*
LES FRUITS BIO
*Pamplemousse*
*Bio Corse*
*3,8€/kg*
*Citron*
*Bio Italie*
*4€/kg*
*Pomme Akane*
*pomme Gala*
*Bio FR*
*Bio fr*
*3,5€/kg*
*Melon Charentais*
*Bio France*
*4€/kg*
*Raisin muscat*
*Bio france*
*7€/kg*
*Poire William verte*
*Bio fr*
*4€/kg*
*Oeuf bio de chez nous ou de la ferme censier*
*0,45€/pc*
1.
_*Gratin de fenouils à la tomate*_
2.
3.
/ pour 4 personnes
4.
4 fenouils
5.
50 g de comté
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1955654-comte/>râpé
6.
2 cuillères à soupe de crème fraîche
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1958662-creme-fra…>
7.
500 g de tomates
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1956141-tomate/>pelées
et en dés
8.
1 bouquet garni (persil
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957733-persil/>,
laurier
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957485-laurier/>,
thym
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957423-thym/>)
9.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2419800-huile-d-o…>
10.
1 oignon
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1955325-oignon/>
11.
1 gousse d'ail
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1958198-ail/>
12.
Laver et ôter les feuilles dures des bulbes de fenouil. Les faire
blanchir
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1957981…>10
minutes. Les égoutter.
13.
Pendant ce temps préparer le coulis de tomates. Faire revenir dans
l'huile d'olive l'oignon. Ajouter les tomates, l'ail et le bouquet
garni
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1957997…>.
Faire mijoter
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958013…>15
minutes et passer
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958090…>au
tamis.
Ajouter à la sauce tomate la crème et le fromage.
Pour finir
14.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un plat à
gratin. Disposer les bulbes et napper
<https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958345…>de
sauce tomates. Enfourner pour 30 minutes.
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be>
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
*Bonjour à tous!*
Cette semaine encore plein de légumes! tout frais, tous beaux! Faites le
plein avant la rentrée!
Profitez des légumes d'été !
Voici ci dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_
vous y trouverez également des oeufs et du pains bio
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: 14h-18h30
vendredi: 14h-18h30
Samedi: 9h-*17h*
Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en
ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat
<https://eshop.cocoricoop.be/listcat>
*
*Nous vous y attendons nombreux!*
*Bienvenue !!*
*Emile et Camille**
*
*
*
Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*Laitue Feuille de chêne verte*
*1,6€/pc*
*Laitue pommée*
*1,6€/pc*
*Mesclun Crétois*
*Mélange de jeunes pousses de salades et roquette*
*15€/kg*
*Persil*
*Plat ou frisé*
*1,7€/botte*
*Bette*
*blanche ou jaune, ou multi couleurs*
*2,5€/botte*
*Jeunes oignons *
*1,9€/botte*
*Botte d’échalotes fraîches*
*2,2€/botte*
*Fenouil *
*4,5€/kg*
*Coriandre*
*1,7€/botte*
*Basilic vert ou pourpre*
*1,7€/botte*
*Chou pointu*
*2,5€/pc*
*Chou Rave*
*1,7€/PC*
*Chou rouge*
*2,5€/pc*
*Radis rouge*
*1,8€/botte*
*Courgette verte ou jaune*
*2,5€/kg*
*Courgette ronde jaune ou verte*
*2,5€/kg*
*Carotte botte*
*2,8€/kg*
*Carotte *
*Vrac Bio Be*
*2€/kg*
*Chou Kale*
*Vert*
*2€/botte*
*Ail *
*Magnifique !*
*12€/kg*
*Betteraves rouge*
*2,5€/botte*
*Concombre*
*type court ou hollandais*
*4€/kg*
*Tomate Cerise multi couleurs*
*ENFIN !!*
*6,5€/kg*
*Tomates Anciennes*
*Mieux vaut tard que jamais !*
*5,5€/kg*
*Aubergine*
*5€/kg*
_*Haricot vert*_
_*Plein !!*_
_*9€/kg*_
_*16€/2kg*_
_*21€/3kg*_
*Poireaux*
*4€/kg*
*Poivrons vert*
*6€/kg*
*Pdt Ditta*
*ferme*
*2,5€/kg*
*Oignon rouge*
*Bio Italie*
*3€/kg*
*Oignon jaune*
*Bio NL*
*2€/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
LES FRUITS BIO
*Pamplemousse*
*Bio Corse*
*3,8€/kg*
*Citron*
*Bio Italie*
*4€/kg*
*Orange à jus*
*Bio Italie*
*2,5€/kg*
*kiwi*
*Bio italie*
*4€/kg*
*Pomme Akane*
*pomme Gala*
*Bio FR*
*Bio fr*
*3,5€/kg*
*abricot*
*Bio France*
*7€/kg*
*Nectarine*
*Bio Italie*
*5,5€/kg*
*Melon Charentais*
*Bio France*
*4€/kg*
*Raisin muscat*
*Bio france*
*7€/kg*
*Poire Guyot*
*Bio fr*
*4€/kg*
*Poire William verte*
*Bio fr*
*4€/kg*
*Oeuf bio de chez nous ou de la ferme censier*
*0,45€/pc*
1.
Potée liégeoise
1.
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 kg de haricots verts
600 g de lard fumé
2 gros oignons
Beurre
Sel
Poivre
100 ml de vinaigre de framboise
2.
Préparation
Nettoyer les haricots et les cuire à l'eau bouillante salée.
Laver les pommes de terre et les cuire à l'eau bouillante salée. Les
découper en quartiers après cuisson.
Couper le lard en dés et les faire dorer dans une poêle avec un peu de
beurre. Réserver.
Émincer les oignons et les faire revenir avec une noix de beurre.
Mélanger les pommes de terre, les haricots, les lardons et les oignons.
Déglacer la poêle de cuisson du lard avec du vinaigre et le verser chaud.
Mélanger, réchauffer 2 minutes, et servir.
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be>
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
*Hello!*
*C'est la semaine des Haricots!!*
Le mauvais temps les à fait attendre tant et si bien que toutes les
séries se rejoignent...
Nous croulons de Haricots! C'est le moment de les conserver!! en bocal,
au congèle, en lactofermentation... Pensez à l'hiver... brrrrr.. Pour
mettre un peu de soleil dans vos assiettes!
*Aujourd'hui chez nous de 14h à 19h, c'est PROMO!*
*1kg= 9€*
*2kg=16€*
*3kg= 21€*
Bien sure, il y aura aussi tous les autres légumes, comme d'habitudes.
Bienvenue!
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be>
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
*Bonjour à tous!*
*OUi! Les tomates sont la! Taratataaaaaaaaaaaaaaa!!*
*et les haricot aussi! tirlititiiii!
*
*Venez les déguster! En profitez!*
*On ne sait comment l'été va se finir(attendons nous à tout!) profitons
de chaque jours en fonction de se qu'il nous donne!!
*
*Cette semaine ce sont les Haricots qui seront encore à l'honneur!*
*
*
_*Dimanche 22 août*_
_*Portes ouvertes chez nous!*_
*Venez à partir de 17h!!*
*Visites, annimations musicale, bar et petite restauration.*
*Bienvenue à tous!
*
Voici ci dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_
vous y trouverez également des oeufs et du pains bio
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: 14h-18h30
vendredi: 14h-18h30
Samedi: 9h-*17h*
Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en
ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat
<https://eshop.cocoricoop.be/listcat>
*
*Nous vous y attendons nombreux!*
*Bienvenue !!*
*Emile et Camille**
*
*
*
Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*Laitue Feuille de chêne rouge ou verte*
*1,6€/pc*
*Laitue pommée*
*1,6€/pc*
*Batavia Carmen*
*1,6€/pc*
*Persil*
*Plat ou frisé*
*1,7€/botte*
*Bette*
*blanche ou jaune, ou multi couleurs*
*2,5€/botte*
*Jeunes oignons *
*1,9€/botte*
*Botte d’échalotes fraîches*
*2,2€/botte*
*Fenouil *
*5€/kg*
*Coriandre*
*1,7€/botte*
*Basilic vert ou pourpre*
*1,7€/botte*
*Chou pointu*
*2,5€/pc*
*Courgette verte ou jaune*
*2,5€/kg*
*Courgette ronde jaune ou verte*
*2,5€/kg*
*Carotte botte*
*2,8€/kg*
*Carotte *
*Vrac Bio Be*
*2€/kg*
*Chou Kale*
*Vert*
*2€/botte*
*Ail *
*Magnifique !*
*12€/kg*
*Betteraves rouge*
*2,5€/botte*
*Concombre*
*type court ou hollandais*
*4€/kg*
*Chou fleur*
*Sous réserve*
*ils fleurissent plic ploc….*
*5€/kg*
*Tomate Cerise multi couleurs*
*ENFIN !!*
*6,5€/kg*
*Tomates Anciennes*
*Mieux vaut tard que jamais !*
*5,5€/kg*
*Aubergine*
*5€/kg*
_*Haricot vert*_
_*Enfin !!!*_
_*Plein !!*_
_*9€/kg*_
*Poireaux*
*4€/kg*
*Poivrons vert*
*6€/kg*
*Pdt Ditta*
*ferme*
*2,5€/kg*
*Pourpier d’été*
*9€/kg*
*Oignon rouge*
*Bio Italie*
*3€/kg*
*Oignon jaune*
*Bio NL*
*2€/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
LES FRUITS BIO
*Pamplemousse*
*Bio Corse*
*3,8€/kg*
*Citron*
*Bio Italie*
*4€/kg*
*Orange à jus*
*Bio Italie*
*2,5€/kg*
*kiwi*
*Bio italie*
*4€/kg*
*Pomme Akane*
*pomme fuji*
*pomme délice d’or*
*Bio FR*
*Bio IT*
*Bio IT*
*3,5€/kg*
*abricot*
*Bio France*
*7€/kg*
*Nectarine*
*Bio Italie*
*5,5€/kg*
*Melon Charentais*
*Bio France*
*4€/kg*
*Raisin vert*
*Bio Italie*
*6€/kg*
*Poire Guyot*
*Bio fr*
*4€/kg*
*Poire William verte*
*Bio fr*
*4€/kg*
*Oeuf bio de chez nous ou de la ferme censier*
*0,45€/pc*
1.
Crumbles de tomates cerises
Par Pascale Mosnier
Simplissime, cette recette est prête en 30 minutes ! Les tomates cerises
sont recouvertes d'une pâte à crumble réalisée avec de la farine, du
parmesan et du beurre. Servis en entrée ou en accompagnement d'un plat,
ces crumbles plairont à tous vos convives !
1.
Infos pratiques
*
4
*
préparation et cuisson : 30 minutes
*
20 minutes
*
Facile
*
Bon marché
Ingrédients
*
400 g de tomates cerises
*
2 gousses d’ail
*
100 g de parmesan fraîchement râpé
*
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
*
130 g de farine
*
80 g de beurre
*
1 cuil. à café de thym émietté
*
sel
*
poivre du moulin
2.
Étapes
1. Lavez et essuyez les tomates cerises. Coupez-les en deux après avoir
ôté le pédoncule. Pelez et hachez l’ail.
2. Préchauffez le four à 180° (th 6). Faites chauffer l’huile dans une
poêle, mettez-y les tomates et l’ail à revenir 5 min à feu vif en
remuant souvent. Salez (légèrement), poivrez, parfumez de thym. Baissez
le feu et laissez mijoter à tout petit feu.
3. Pendant ce temps, réunissez dans un saladier la farine et le
parmesan. Ajoutez le beurre coupé en dés, puis soulevez le mélange en
frottant vos mains pour obtenir un sable grossier.
4. Répartissez les tomates dans des verres épais. Recouvrez de “sable”
au parmesan. Enfournez les verres pour une vingtaine de minutes, jusqu’à
ce que le crumble soit croustillant.
5. Servez chaud ou tiède, avec une salade de roquette.
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be>
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
*Ce dimanche 22 août à partir de 17h,*
*On ouvre nos portes!*
*Dans le cadre de
*
*"un Soir à la ferme"*
L'occassion de prendre le temps ,
de voir ou poussent vos légumes...
de partager notre métier
et un bon moment de convivialité.
_/*Au programme,*/_
dés 17h
Bar et petite restauration local,
Visite des cultures à 18h
Tout au long de la soirée, surprises musicales avec :
la Chorale Militante,
Jo et son accordéon,
ainsi que Gilles, Anne et Augustin....
Pour le plaisir de vos oreilles!
C'est chez nous!
*15, rue de Verenne*
*5590 Les Basses (Serinchamps)*
ps: C'est dans le verger, donc si il pleut,(il fera beau) prends tes bottes!
On vous attend,
Emile et Camille
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be>
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
*Bonjour à tous!*
*Nous sommes ouvert ce*
*mercredi 21 juillet, venez chercher des légumes!
*
Malgré toutes cette pluie, les légumes sont encore là! Profitez en!
Ils sont magnifiques et abondent dans cette période de l'année......
N'hésitez pas à contaminer vos ami(e)s avec nos légumes...
On en a en quantitées!!
Les tomates n'attendent plus que le soleil pour rougir!!
Patience.... (on a mangé la première...)
Elles arriverons dés que l'été sera la pour de bon!
Voici en pj, la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_
vous y trouverez également des oeufs et du pains bio
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: 14h-18h30
vendredi: 14h-18h30
Samedi: 9h-*17h*
Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en
ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat
<https://eshop.cocoricoop.be/listcat>
*
*Nous vous y attendons nombreux!*
*Bienvenue !!*
*Emile et Camille**
*
Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*Laitue Feuille de chêne rouge ou verte*
*1,5€/pc*
*Feuille de chêne oreille du diable*
*1,5€/pc*
*Laitue Batavia*
*1,5€/pc*
*Laitue Sucrine*
*1,5€/pc*
*Laitue pommée*
*1,5€/pc*
*Laitue Romaine*
*1,5€/pc*
*Persil*
*Plat ou frisé*
*1,5€/botte*
*Bette*
*blanche ou jaune, ou multi couleurs*
*2,5€/botte*
*Jeunes oignons *
*1,9€/botte*
*Fenouil magnifique !!*
*5€/kg*
*Coriandre*
*1,7€/botte*
*Basilic vert ou pourpre*
*1,7€/botte*
*Jeunes navet vrac*
*3,5€/kg*
*Chou pointu*
*Promo !!!*
*délicieux en salade !*
*2,7€/pc*
*2€/pc*
*Pois Gourmand*
*Sucré !!*
*12€/KG*
*Pois mange tout*
*15€/kg*
*Pois à écosser*
*8€/kg*
*Courgette verte ou jaune*
*2,5€/kg*
*Courgette ronde jaune ou verte*
*2,5€/kg*
*Carotte Primeur*
*jeunes*
*2,8€/kg*
*Chou Kale*
*Vert*
*2€/botte*
*Ail Frais*
*12€/kg*
*Betteraves rouge*
*2,5€/botte*
*Concombre*
*!*
*1,4€/pc*
*Haricot vert*
*9€/kg*
*Pdt Allians*
*Bio be*
*1,5€/kg*
*Pdt rouge*
*Bio Italie*
*1,8€/kg*
*Oignon rouge*
*Bio Italie*
*3€/kg*
*Oignon jaune*
*Bio NL*
*2€/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
*Brocoli*
*Bio Be*
*5€/kg*
LES FRUITS BIO
*Pamplemousse*
*Bio Corse*
*3,8€/kg*
*Citron*
*Bio Italie*
*4€/kg*
*Orange à jus*
*Bio Italie*
*2,5€/kg*
*kiwi*
*Bio italie*
*4€/kg*
*Pomme jonagored*
*Bio NL*
*3,5€/kg*
*abricot*
*Bio Italie*
*6€/kg*
*Nectarine*
*Bio Italie*
*5,5€/kg*
*Pêche*
*Bio Italie*
*5,5€/kg*
*Melon Charentais*
*Bio France*
*4€/kg*
*Raisin vert*
*Bio Italie*
*6€/kg*
*Cerise*
*Bio Be*
*15€/kg*
*Oeuf bio de chez nous ou de la ferme censier*
*0,45€/pc*
*LA COURGETTE*
Très riche en vitamines A et en potassium, diurétique,
reminéralisante, faiblement calorique, la courgette est conseiller
dans les régimes contre l'hypertension. La courgette est très
digestegrâce aux pectines de ses fibres.Ces pectines on un
pouvoir gélifiant qui réduit l 'assimilation du cholestérol et du
sucres. La courgette est un des piliers des régimes minceur…
*Beignet de courgette au four*
1 courgette moyenne, 1 oignon, 60 g de gruyère râpé (feta,
comté...)selon vos envies,60 g de chapelure, 2 oeufs,
2 brin de persil, du basilic, sel et poivre
Préchauffez le four à 180°
Couper l'oignon en petits petits morceaux et le faire revenir sans le
rissoler dans une poêle avec 1 c à s d'huile d'olive.
Râper la courgette, ajouter la chapelure, l'oignon, les œufs, les herbes
ciselées, du sel et poivre.
Bien mélanger cette pâte.
Sur une feuille de papier sulfurisé posé sur la plaque du four, mettre
des boules de pâte espacées car vous
allez les écraser pour obtenir une galette pas trop épaisse.
Mettre au four pour 12mn
Tourner les galettes et continuer la cuisson 12mn de plus.
Une recette très simple , légère puisque cuisson sans matière grasse et
bien bonne aussi.
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Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
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