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*Bonjour à tous!*

*C'est avec plaisir que nous vous proposons cette semaine*

*tous nos légumes de saison*

*... qui malgré le froid sont toujours là pour nous! *

*Profitez en!*

*Nos réserves diminuent, mais nous essayons de maintenir une gamme de saison et le plus local possible, pour que vous ayez accès toute l'année à de bons légumes!** *

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*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir _*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _/vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio du comptoir paysan! Miam! Du bon pain cuit au feu de bois, avec des farines locales!*/_ _/* */_

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30 * vendredi: *12h-18h30 * Samedi: *9h-14h * * *

*A bientôt, Emile et Camille*

* *

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*PDT Alliance*

*Ferme*

*1,6€/kg*

*Pdt Agria *

*farineuse*

*1,6€/kg*

*Carotte jaune du doub*

*2,5€/kg*

*Carotte Classique*

*Bio BE*

*2€/kg*

*Oignon Jaune*

*2,5€/kg*

*Oignon Rouge*

*Bio BE*

*3€/kg*

*AIL*

*BIO ESPAGNE*

*10€/kg*

*Echalote*

*5€/kg*

*Pourpier*

*1,9€/botte*

*CRESSON*

*1,9€/botte*

*cerfeuil*

*1,9€/botte*

*Céleri rave*

*3,5€/kg*

*Panais*

*3,5€/kg*

*Betterave Chiogga*

*2,5€/kg*

*Betterave rouge*

*2,5€/botte*

*Chou rouge*

*2,5€//kg*

*Chou Blanc*

*2,5€/pc*

*Chou Kale*

*Vert ou violet*

*2,5€*

*Chou de pontoise*

*2,7€/pc*

*Chou vert*

*2,7€/pc*

*POIREAUX*

*4€/kg*

*Potimarron*

*2,5€/kg*

*Butternut*

*2,5€/kg*

*Champignion Chataigne*

*Bio BE*

*9€/kg*

*Pleurote*

*Bio BE*

*13€/kg*

*Shiitaké*

*Bi BE*

*19€/kg*

*Scorsonère*

*Bio BE*

*3,5€/kg*

*Topinambour*

*Bio BE*

*3,5€/kg*

*Patate douce*

*Bio BE*

*4,5€/kg*

*CHICON*

*Bio be*

*7€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*5€/kg*

*Citron Bergamote*

*5€/kg*

*Pomme*

*Bio Be*

*3,6€/kg*

*Poire conférence ou doyennée*

*Bio Be*

*3,8€/kg*

*Orange de table*

*Bio Italie*

*3,25€/kg*

*Orange à jus*

*Bio IT*

*3€/kg*

*Orange Taracco (demi-sanguine)*

*Bio It*

*3€/kg*

*KIWI*

*Bio it*

*5€/kg bio IT*

*Clémentine*

*Bio IT*

*5,5€€/kg*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

5€

Thym citron

Menthe Verte

25g.

5€

*/_Betteraves et céleri-rave braisés_/*

*/2 /**betteraves http://papillesestomaquees.fr/tag/betterave/*

1 céleri-rav http://papillesestomaquees.fr/tag/celeri-rave/e http://papillesestomaquees.fr/tag/celeri-rave/

1 oignon rouge http://papillesestomaquees.fr/tag/oignon/

2 belles branches de thym http://papillesestomaquees.fr/tag/thym/ ou sarriette http://papillesestomaquees.fr/tag/sarriette/

20 à 30 g de beurre demi-sel

250 à 400 ml de bouillon de volaille

Sel et poivre

*/Préchauffez le four à 180°C./*

Brossez les betteraves. Déposez-les dans un plat à gratin. Enfournez 1 heure. Laissez refroidir avant de les éplucher. Coupez-les en quartiers. Réservez.

Épluchez le céleri boule puis coupez-le en frites.

Faites dorer les oignons, les frites de céleri et la moitié des herbes dans 15 g de beurre.

*/Ajoutez un peu de bouillon et cuire 10 minutes. Ajoutez les betteraves et le reste du beurre et cuire à découvert le temps que les légumes s’attendrissent. /*

*/Ajoutez du bouillon en cours de cuisson si nécessaire. Ajoutez le reste des herbes, salez et poivrez./*

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