/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/

/*nos p*//*etits légumes d’*//*automne !*/

/*Tout est certifié Bio*/

/Ce qui est en rouge provient de notre production/

/Ce qui est en vert provient d’autres fermes biologique/

*

*-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)*

*

*-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits bio et des oeufs)*

/*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/

*

*-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.*

/*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/

*

*-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be http://www.cocoricoop.be/*)*

*Bienvenue !!*

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Salade de Blé*

*On attend celle de serre. BIENTÖT !*

*1,4€/100gr*

*Cresson*

*1,7€/botte*

*Pourpier d’hiver*

*1,7€/botte*

*Mix Asiatique*

*MÉLANGE DE ROQUETTE, MOUTARDE, MIZUNA…*

*DÉLICIEUX EN SALADE*

*1,7€/botte*

*Chou de Pontoise*

*2,5€/pc*

*Chou Vert (de Milan)*

*2€/pc*

*Chou Kale Vert*

*2€/botte*

*Chou Kale Violet*

*2€/botte*

*Chou Kale de toscane*

*Nero di toscana*

*2€/botte*

*Chou rouge*

*2€/pc*

*Chou blanc*

*2€/pc*

*Échalotes *

allongées

*5€/kg*

*Oignons rouge*

petits

*4€/kg*

*Oignon Blanc*

petits

*4€/kg*

*Oignon Jaune*

BIO BELGE

*2€/kg*

*Ail*

*12€/kg*

*PDT AGRIA*

Intermédiaire

convient pour frite et purée Bio Belge (Havelange)

*1,6€/kg*

*PDT Gold Marie*

Chaire ferme

BIO BELGE (Havelange)

*1,6€/kg*

*Chicons*

Bio Belge

*6€/kg*

*PANAIS*

Bio Belge

*3€/kg*

*Poireaux *

Petits !!

*4€/kg*

*Carotte orange*

*Bio Belge*

*2€/kg*

*Betterave rouge*

*2,5€/kg*

*Rutabaga*

*2,5€/kg*

*Céleri Rave*

*3,2€/kg*

*Celeri feuille*

*1,7€/botte*

*Rouge Vif d’Etampe*

*Le poids varie entre 6 à 10kg*

*1€/kg*

*Potimarron orange*

*2€/kg*

*Potimarron Blue Ballet*

*2,5€/kg*

*Potimarron Green hokkaïdo*

*2€/kg*

*Courge Spaghetti*

*2€/kg*

*Butternut*

*2,5€/kg*

LES FRUITS BIO

*Pomme Topaz*

*Bio Belge*

*3,2€/kg*

*Pomme Jonagold*

*Bio Belge*

*3,2€/kg*

*Pomme Boskoop*

*BIO belge*

*3,2€:kg*

*Poire conférence*

*Bio Belge*

*3€/kg*

*Poire Doyennés*

*Bio Belge*

*3€/kg*

*CLEMENTINE*

*bIo Italie*

*3,9€/kg*

*Citron*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*ORANGE DE TABLE DEMETER*

*Bio Italie*

*DÉLICIEUSES !!*

*3€/kg*

1.

**Tatin de rutabagas confits* http://cestpasmauvais.canalblog.com/archives/2007/11/18/6935889.html*/* */*Pour 4 personnes*

*

1 kg de rutabagas

*

1 carotte

*

30 cl de vin blanc sec

*

2 cuillères à soupe de vinaigre

*

2 cuillère à soupe de jus d'orange

*

50 g de sucre en poudre

*

50 g de margarine végétale

*

Sel, poivre

*

1 pâte feuilletée

1.

Epluchez et lavez les légumes, coupez les rutabagas en quatre et la carotte en rondelles. Mettez le tout à cuire pendant 10-15 mn à couvert dans une casserole avec un fond d'eau. Ils doivent être encre fermes.

2.

Pendant ce temps, faites réduire le vin blanc de moitié en le chauffant à feu doux.

3.

Faites caraméliser le sucre avec un tout petit peu d'eau. Hors du feu, ajoutez le vinaigre et le jus d'orange. Remettez à chauffer avec le vin et le beurre. Salez et poivrez.

4.

Ajoutez les légumes et laissez les cuire en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient enrobés d'une couche sirupeuse.

5.

Déposez les légumes dans le moule, nappez du reste de sauce. Recouvrez avec la pâte feuilletée, piquez-la. Enfournez le tout à four chaud (200°C) pour 20 minutes.

6.

Démoulez la tarte sur un plat et servez-la chaude ou tiède.