*Bonjour à tous!*

*L'automne se fait sentir!*

*Faites le plein de verdures avant qu'elles ne se fassent rares!*

Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_ vous y trouverez également des oeufs et du pain bio

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: 14h-18h30 vendredi: 14h-18h30 Samedi: 9h-*17h*

Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat https://eshop.cocoricoop.be/listcat *

*Nous vous y attendons nombreux!*

*Bienvenue !!*

*Emile et Camille** *

* *

Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*LaitueBatavia verte*

*ou rouge*

*1,6€/pc*

*Laitue Romaine*

*Frisée*

*2€*

*Scarole*

*2€*

*Pain de sucre*

*2€*

*Radichio*

*1,8€/pc*

*Mix Asiatique*

*1,7€/botte*

*Mache*

*1,5€/100gr*

*Persil*

*Plat ou frisé*

*1,7€/botte*

*Bette*

*2,5€/botte*

*Jeunes oignons *

*Les derniers...*

*1,9€/botte*

*Échalote*

*Cuisse de poulet*

*5€/kg*

*Fenouil *

*4,5€/kg*

*Coriandre*

*1,7€/botte*

*Cerfeuil*

*1,7€/botte*

*Cresson*

*1,7€/botte*

*Pourpier*

*1,7€/botte*

*Chou Rave*

*magnifique*

*1,8€/PC*

*Chou Chinois*

*2,5€/pc*

*Chou Blanc*

*2€/kg*

*Navet*

*2,5€/kg*

*Epinard*

*7€/kg*

*Carotte *

*Vrac petites*

*2,5€/kg*

*Carotte Rouge sang*

*Carotte aromatique pourpre*

*2,5€/botte*

*Carotte Grelot*

*Carotte ronde délicieuse « du marché de Paris »*

*2,5€/botte*

*Carotte *

*Vrac Bio Be*

*1,7€/kg*

*Chou Kale*

*Vert, ou violet, ou te toscane*

*2€/botte*

*Ail *

*Magnifique !*

*12€/kg*

*Betteraves rouge*

*2,5€/kg*

*Betterave Chiogga*

*Les derniers*

*2,5€/kg*

*Rutabage*

*2,5€/kg*

*Radis noir*

*4€/kg*

*Tomate Cerise multi couleurs*

*C’est la fin….*

*6,5€/kg*

*Poireaux*

*4€/kg*

*Poivrons vert et de couleurs*

*6€/kg*

*Pdt Ditta*

*ferme*

*1,7€/kg*

*Pdt Agria*

*tendre*

*1,7€/kg*

*Potimarron*

*Orange ou bleu*

*2,8€/kg*

*Butternut*

*Courge Spagheti*

*2,5€/kg*

*Patisson*

*2,5€/kg*

*Jeck be litel*

*delicata*

*3,5€:kg*

*Potirron en tout genre*

*Musqué, longue de nice, pleine de naple, jack O lanterne, rouge vif, ..Vert olive,.*

*1€/kg*

*Oignon rouge*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Oignon jaune*

*Bio NL*

*2€/kg*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

*Patate douce*

*Bio Belge*

*4€/kg*

Bientôt nos tisanes et aromates qui attendent qu’on les mettent en sachets...

LES FRUITS BIO

*Citron*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Pomme *

*(différentes variétés selon les périodes)*

*Bio Belge*

*Boskoop*

*Gris braibant, reinett de France, Pirouette, ...*

*3,5€/kg*

*Raisin bleu*

*Bio france*

*7€/kg*

*Rainsin blanc*

*Bio Italie*

*5€/kg*

*Clémentine*

*Bio Italie*

*3,8€/kg*

*Poire *

*Bio be*

*Conférence et Doyennée*

*3,5€/kg*

*Oeuf bio de chez nous ou de la ferme censier*

*0,45€/pc*

1.

_Salade lyonnaise_

2.

3.

*Ingrédients (4 personnes):*

4.

La salade : 1 chicorée frisée 120g de tranches de lard 24 croûtons 4 oeufs frais 10cl de vinaigre 2L d'eau

5.

La vinaigrette : 3 c. à s. d'huile 1 c. à s. de vinaigre de Xérès ou balsamique sel, poivre graisse des lardons

6.

7.

*Préparation:*

8.

*Préparez la salade : Disposez la salade dans un saladier. Dans un bol, mélangez le sel et le vinaigre et attendez que le sel se dissolve pour ajouter l'huile. Réservez. Dans une poêle sans matière grasse, faites rissoler les lardons. Prélevez-en le jus et versez-le dans la vinaigrette. Poivrez et mélangez. Versez-la dans la salade et mélangez. Dans les assiettes, dressez la salade assaisonnée et répartissez les lardons et les croûtons. Préparez les oeufs pochés : Versez l'eau et le vinaigre dans une casserole et mettez à chauffer. Préparez un autre récipient rempli d'eau froide. Cassez les oeufs un à un dans un ramequin (pour débutant) ou une louche (pour les experts) et lorsque l'eau frémit, déposez-les délicatement dans la casserole. Laissez cuire 3 min. Récupérez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Sur le plan de travail ou une planche à découpez, coupez le surplus de blanc. Posez délicatement les oeufs sur du papier absorbant, et dressez-en un par assiette. *