*Bonjour à tous!*

Mettez du soleil dans vos assiettes!

Avec nos légumes d'été! ...en attendant le retour du soleil!....

Plein de tomates, aubergines, haricots..... Basilic.. Miam!

L'été est toujours trop court alors profitez en maintenant!

*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio et les fameux éclairs de Ariane!*

*et bien sure Pauline sera là avec les fromages de Brebis!! *

*Feta, Yaourts, petit frais, maquée....*

*Que du bonheur!*

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30 * vendredi: *12h-18h30 * Samedi: *9h-14h* * *

*https://eshop.cocoricoop.be/listcat**Nous vous y attendons nombreux!* * * *Bienvenue !!* * *

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*PDT Allouette Bio BE*

*Ferme*

*2,7€/kg*

*Pdt tAgria Bio BE*

*tendre*

*2,7€/kg*

*PDT AGILA*

*ferme*

*2,5€/kg*

*Carotte vrac*

*Bio be*

*2,6€/kg*

*Oignon Jaune*

*Bio BE*

*2,8€/kg*

*Oignon Rouge*

*Bio BE*

*3€/kg*

*CAROTTE PRIMEUR*

*Youpiiiie*

*2,9€/botte*

*Salade Feuille de chêne verte, pommée ou batavia*

*Sucrine, Niçoise….*

*On en a plein !*

*Que du bonheur !*

*2,/pc*

*Coriandre*

*1,9€/botte*

*Persil plat ou frisé*

*1,9€:botte*

*Basilic*

*1,9€/botte*

*Basilic Tusli*

*Basilique Thaï*

*1,9€/botte*

*Céleri Feuille*

*1,9€/botte*

*Céleri Côte*

*2€/pc*

*Menthe*

*Courgette *

*Verte, jaune, verte claire ou ronde*

*2,8€/kg*

*Bette*

*A carde blanche ou jaune*

*2,5€:botte*

*Bette Épinard*

*6€/kg*

*Betterave rouge*

*2,5€/botte*

*FENOUIL*

*5€/kg*

*Chou Kale*

*2,5€*

*Chou pointu*

*2,5€*

*Chou Fleur*

*En petite quantitée*

*5€/kg*

*Jeunes oignons*

*2€/botte*

*Concombre*

*4,5€/kg*

*Haricot*

*10€/kg*

*Echalote fraîche*

*2,5€/botte*

*Oignon frais*

*2€/Botte*

*Aubergine*

*5€/kg*

*Chou Rave*

*2€/pc*

*Petit pois à écosser*

*10€/kg*

*TOMATE CERISE*

*8€/kg*

*TOMATE ANCIENNE*

*5,8€/kg*

*AIl*

*petit*

*15€/kg*

*Ail *

*Bio Esp*

*12/kg*

*Celeri rave (gros)*

*Bio BE*

*2,2€/pc*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*4€/kg*

*Pomme*

*Bio Be*

*Natyra ou Mariebelle.*

*3,5€/kg*

*Nectarine, PÊCHE JAUNE Pêche Plate*

*BIO IT*

*6,5€/kg*

*Melon*

*Bio France*

*6€/kg*

*PASTEQUE*

*Bio ESP*

*3€/kg*

*ABRICOT*

*Bio FR*

*6,8€/kg*

*Raisin Vert*

*Bio Italie*

*6€/kg*

*Prunes rein Claude d’ouleins*

*Bio FR*

*8€/kg*

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

5€

Menthe Verte

25g.

5€

Caviar d'aubergines simple

1.

2.

3.

Ingrédients :

4.

3 aubergines

5.

2 gousses d'ail

6.

1 demi jus de citron

7.

20g d'huile d'olive

8.

sel, poivre du moulin

9.

4 tranches de pain de mie

10.

1.

11.

Commencez par préchauffer votre four th.7 (210°C). Coupez les aubergines en 2 et quadrillez la chair. Salez, poivrez puis faites ensuite cuire les aubergines 30 min au four. (Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau). Dès que les aubergines sont cuites, enlevez la peau et déposez-les dans un grand saladier. Écrasez la chair à l'aide d'une fourchette ou avec un mixeur.

12.

2.

13.

Hachez les gousses d'ail très finement, puis ajoutez-les aux aubergines avec l'huile d'olive. Incorporez ensuite le sel, le poivre et le jus du demi citron.

14.

3.

15.

Laissez reposer minimum 1h à 1h30 avant de déguster avec le pain de mie toasté.

16.

Astuces

17.

Si vous souhaitez relever le goût de votre caviar d'aubergines, n'hésitez pas à y ajouter des épices : du cumin, du curry, du paprika, du piment, de la cannelle... C'est vous qui choisissez ! Vous pouvez aussi ajouter des herbes aromatiques comme le persil plat, la coriandre, le basilic, le cerfeuil... Vous pouvez même ajouter des petites olives noires coupées en petits morceaux. Le mariage est juste divin !

18.

**