*Bonjour à tous!*
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*Ce mercredi comme chaque semaine nous serons ouvert!*
*Le champs regorge de légumes!*
*Faites honneur! car ca n'a pas été(et ce n'est) toujours pas facile pour eux comme pour nous!*
*_ _*
Pauline sera là également mercredi avec nous, pour vendre ses
fromages de Brebis!
_voir la liste en dessous__ _
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*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!! *
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir _*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _/Le boulanger est en vacances cette semaine!/_ *_ _* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h * * *
*A bientôt, Emile et Camille*
* *
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT DITTA*
*2,8€/kg*
*AIL*
*15€/kg*
*Jeunes oignons (cébette)*
*2€/botte*
*Oignon Frais*
*2,1€/botte*
*Echalotte Fraiches*
*2,1€/botte*
*Salade feuillede chêne,*
*batavia, pommée ou sucrine*
*Verte ou rouge*
*2,1€/pc*
*Mesclun*
*lIMITE*
*1,8€/100gr*
*coriandre*
*1,9€/botte*
*Persil Frisé ou plat*
*1,9€/botte*
*Basilic Vert ou Pourpre*
*1,9€/botte*
*Bette à carde blanches*
*2,5€/botte*
*Bette de couleurs*
*2,5€/botte*
*Menthe*
*1,9€/botte*
*Celeri branche*
*1,95€/botte*
*Celeri Côte Vert*
*2€/pc*
*Betterave*
*2,5€/botte*
*Jeunes Navet*
*2,5€/botte*
*Courgette*
*4€/KG*
*Fêcves des Marais*
*7€/kg*
*Chou POINTU*
*3€/PC*
*CHOU RAVE*
*2,2€/PC*
*Chou Fleur*
*5€/kg*
*Chou Chinois*
*2,5€/pc*
*Radis rouge*
*2€:botte*
*Carotte primeur*
*3,5€/botte*
*Fenouil avec fanes*
*12€/pc*
*Fenouil Vrac*
*5€/kg*
*concombre*
*5€/kg*
*FËVES DES MARAIS*
*6€/kg*
*Champignion Chataigne*
*Bio BE*
*9€/kg*
*Pleurote*
*Bio BE*
*13€/kg*
*Patate douce*
*Bio BE*
*4,5€/kg*
*Carotte Vrac*
*Bio Italie*
*2,6€/kg*
*Oignon Jaune Vrac*
*Bio Be*
*2,5€/kg*
*Oignon Rouge Vrac*
*Bio Italie*
*4€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*5€/kg*
*Pomme*
*Bio Be*
*3,6€/kg*
*ABRICOT*
*Bio Italie*
*7,2€/kg*
*Pêche ou nectarine *
*Bio Italie ou Fra,nce*
*8€/kg*
*KIWI*
*Bio it*
*5€/kg bio IT*
*Pamplemousse*
*Bio IT*
*3,5e/kg*
*Rhubarbe*
*4,5€€/kg*
*Pastèque*
*Bio Esp*
*3,2€/pc*
*Melon*
*Bio Italie*
*6€/kg*
*Abricot*
*Bio FR*
*7,2€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
5€
Thym citron
Menthe Verte
25g.
5€
1.
/_*CHOU RAVE POÊLÉ*_/
/Le chou-rave poêlé est un accompagnement savoureux et facile à cuisiner qui s'adapte à tous vos plats principaux. Encore assez méconnu, le chou-rave – également appelée chou-pomme – se prête à merveille à la cuisson à la poêle.Faites-le d'abord saisir et légèrement coloré, puis ajustez sa texture en le laissant étuver doucement. Vous obtenez un légume à la chair délicatement parfumée. À tester absolument ! /
Eau chaude 20 cl
Bouillon de volaille 0,5
Cassonade 1 c. à soupe
Vinaigre balsamique blanc 3 c. à soupe
Huile d'olive
Persil plat ciselé
Sel poivre
/Préparez les choux-raves en les parant (ôtez la base et les premières feuilles) et en les épluchant. Coupez-les ensuite en tranches et en lanières régulières. /
Mélangez l'eau chaude avec le bouillon de volaille émietté. Réservez ce mélange. Versez un généreux trait d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Faites-la chauffer à feu vif, puis jetez les morceaux de chou-rave dans la poêle pour les saisir. Salez légèrement et poivrez selon votre goût. Saupoudrez la cassonade sur le dessus. Remuez et quand les morceaux de chou-rave commencent à caraméliser, déglacez en ajoutant le vinaigre balsamique blanc. Rapidement après, versez le bouillon de volaille liquide. Faites cuire en couvrant avec un couvercle, pendant 10 à 12 min. Retirez le couvercle et laissez le liquide de cuisson s'évaporer. Servez sans tarder avec un filet d'huile d'olive et, si vous le souhaitez, du persil ciselé.
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