*Bonjour à tous!*

*Nous serons bien ouvert ce mercredi 11 juin!*

*Plein de nouveau légumes, *

*C'est l'abondance!*

*Merci la Terre! *

*Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..*

*Yaourt, tomme, frais... *

*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁***

*pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ -*Du délicieux pains du comptoir Paysans * *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * *

*A bientôt, Emile et Camille*

* *

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*PDT Alliance (ferme)*

*BIO BE*

*2,5€/kg*

*AIL*

*Bio BE*

*15€/kg*

*Oignons jaune*

*Bio esp*

*3,5€/kg*

*Oignon rouge*

*Bio BE*

*3€/kg*

*Échalote *

*5€/kg*

*Jeunes oignons*

*2,1€/botte*

*Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise*

*2,2€/pc*

*Mesclun*

*2€/100gr*

*Roquette*

*2€/100gr*

*coriandre*

*1,9€/botte*

*Persil plat ou frisé*

*1,9€/botte*

*Celeri Feuille*

*1,9€/botte*

*BASILIC VERT ou POURPRE*

*Chicorée Italienne*

*1,9€/botte*

*RADIS*

*2,1€/botte*

*ÉPINARD*

*7,2€/kg*

*Jeunes navet botte*

*2,5€/botte*

*Jeunes navets vrac*

*4€/kg*

*BETTE à carde blanche ou de couleurs*

*2,5€/botte*

*Bette épinard*

*2,5€/BOTTE*

*Choux pointu*

*nouveau*

*3€/PC*

*Chou Chinois*

*Nouveau*

*3€/pc*

*Chou rave*

*2,3€/pc*

*Courgette*

*3,5€/kg*

*POIS MANGE TOUT*

*2€/100g*

*POIS CROQUANT*

*Plus charnu que le pois mange tout, plus sucré. Ce mange avec la cosse*

*1,8€/100g*

*Jeunes betteraves*

*2,5€/botte*

*Carotte primeur*

*3,5€/kg*

*CHOU FLEUR*

*BIO BE*

*4,2€/pc*

*ARTICHAUT*

*BIO FR*

*5€/kg*

*Chou Rave vert*

*Bio BE*

*2,3€/pc*

*Carotte *

*Bio BE*

*2€/KG*

*Carotte Jaune ou mauve*

*Bio BE*

*3€/kg*

*Potimarron Hokkaïdo*

*3€/kg*

*Champignion Chataigne*

*Bio BE*

*9€/kg*

*Champignon sHIITAKÉ*

*Bio BE*

*1,9€/100G*

*Patate Douce*

*Bio BE*

*4,5€/kg*

*Chicon*

*Bio BE*

*7,2€/kg*

*Persil racine*

*Bio BE*

*4€/kg*

*ASPERGES verte*

*Bio BE*

*18€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*4,5€/kg*

*Orange à jus*

*Bio It*

*2,9€/kg*

*kiwi*

*Bio Italie*

*6€/kg*

*Pomme*

*Plusieurs variétées de disponible*

*3,7€/kg*

*Poire*

*Bio BE*

*4€/kg*

*Pamplemousse*

*Bio IT*

*4€/kg*

*Pastèque*

*Bio Esp*

*3,5€/pc*

*Melon Charentais*

*Bio IT*

*3,8€/pc*

*ABRICOT *

*BIO IT*

*8€/kg*

*Pêche et Nectarine*

*Bio IT*

*8€/kg*

*Rhubarbe*

*De chez nous*

*5€/kg*

*FRAISE*

*De chez nous*

*7,5€/barquette de 500g*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

4,5€

Thym citron

Menthe Verte

25g.

4,5€

Estragon

20g

4,5€

Verveine Citronée

15g

4,5€

Sarriette

25g

4,5€

Romarin

25g

4,5€

Origan

25g

4,5€

BASILIC TULSI

1.

2.

3.

4.

*_Petits pois croquants à la paysanne_*

*Pour 4 personnes,*

*

1 kg de petits pois croquants,

*

3 ou 4 carottes,

*

1 ou 2 oignons frais,

*

2 grains d’ail frais,

*

1 louche de bouillon maison https://lapetitefabriquededith.fr/recette-du-bouillon-de-poule-maison/,

*

2 tranches fines de magret séché https://lapetitefabriquededith.fr/magret-de-canard-seche/,

*

1 c. à soupe de graisse de canard,

*

sel, poivre, cumin en graines.

*Nettoyez bien les pois croquants. Ôtez les extrémités et les fils qui vont avec. Laissez la cosse, elle est tendre et sucrée, un vrai délice ! Pelez les carottes , les ails et les oignons. Émincez ails et oignons. Coupez les carottes en tranches fines. *

Découpez les tranches de magret en allumettes pour former des « lardons ». Dans une sauteuse, faites chauffer  la graisse de canard. Jetez les graines de cumin dans la graisse chaude pour les faire éclater. Ajoutez les « lardons » de canard. Faites revenir légèrement puis baissez le feu et ajouter l’ail puis l’oignon. Quand l’oignon devient translucide (on dit qu’il sue), ajoutez les carottes. Faites revenir. Mettez enfin les petits pois à cuire. Salez, poivrez et déglacez avec du bouillon maison. Laissez mijoter 20 mn. Quand les carottes sont tendres, le plat est prêt !

* *