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__
*Bonjour à tous!*
*Nous sommes ouvert ce mercredi 1 er novembre!*
*
*
*Foule légumes!!!**
*
**
*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!!
*
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_
_/vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio du comptoir
paysan! Miam! Du bon pain cuit au feu de bois, avec des farines local!*/_
_/*
*/_
_/*Magali sera également là dans la cour pour vendre ces volailles!*/_
et vous nous trouverez également
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: *12h-18h30
*
vendredi: *12h-18h30
*
Samedi: *9h-14h*
*
*
*A bientôt, Emile et Camille*
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT DITTA*
*Ferme*
*2€/kg*
*Pdt tAgria *
*farineuse*
*2€/kg*
*Carotte vrac*
*Rouge sang*
*Grelot*
*Nantaise*
*2,5€/kg*
*Oignon Jaune*
*2,5€/kg*
*Oignon Rouge*
*Bio BE*
*3€/kg*
*Echalote*
*5€/kg*
*Laitue*
*Sucrine, Niçoise, batavia, FDC*
*Bientôt les dernières...!*
*2,/pc*
*Mesclun*
*1,5€/100gr*
*Salade de blé*
*16€/kg*
*scarole*
*2,5€/pc*
*Frisée*
*2,5€/pc*
*Radichio*
*2€/pc*
*Pain de sucre*
*2,5€/pc*
*Coriandre*
*1,9€/botte*
*Persil plat ou frisé*
*1,9€:botte*
*Cerfeuik*
*1,9€/botte*
*Cresson*
*1,9€/botte*
*Pourpier*
*1,9€/botte*
*Celeri Feuille*
*1,9€/botte*
*Celeri Côte*
*2€/pc*
*Céleri rave*
*3,5€/kg*
*Bette*
*2,5€:botte*
*Bette Epinard*
*6€/kg*
*Epinard*
*8€/pc*
*Betterave rouge*
*2,5€/botte*
*FENOUIL*
*5€/kg*
*Chou rouge*
*2,5€//kg*
*Chou Blanc*
*2,5€/pc*
*Chou Kale*
*Vert ou violet*
*2,5€*
*Chou pointu*
*2,5€*
*Chou Fleur*
*En petite quantitée*
*5€/kg*
*Chou Chinois*
*2,5€*
*Chou PackChOI*
*2€*
*Jeunes oignons*
*2€/botte*
*Haricot vert*
*10€/kg*
*Echalote*
*5€/kg*
*TOMATE CERISE*
*8€/kg*
*TOMATE ANCIENNE*
*5,5€/kg*
*AIl*
*petit*
*15€/kg*
*POIREAUX*
*4€/kg*
*Courge Spaghetti*
*2,5€/kg*
*Patisson*
*2,5€/kg*
*Potimarron*
*2,5€/kg*
*Ail *
*Bio be*
*12/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*5€/kg*
*Pomme*
*Bio Be*
*nouvelles récoltes*
*3,5€/kg*
*Poire*
*Bio Be*
*3,8€/kg*
*Raisin muscat d’Hambourg*
*Bio FR*
*7,5€/kg*
*Raisin Blanc*
*Bio IT*
*5,5€/kg*
*Clémentine*
*Bio IT*
*5,5€€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
5€
Menthe Verte
25g.
5€
1.
**/_Émincé de fenouil huile d’olive et citron_/**
*
*/2 bulbes de fenouil
<https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/fenouil> bien fermes /*
*
/2 citrons <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/citron> /
*
/poivre blanc du moulin /
*
/huile d'olive <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/olive> /
/Préparation/
1.
/Lavez les fenouils et essuyez-les./
2.
/Ouvrez-les en deux dans leur longueur et émincez-les aussi finement
que possible en les citronnant au fur et à mesure./
3.
/Faites chauffer une poêle avec 2 c. à soupe d’huile d’olive et
faites revenir l’émincé de fenouil sur feu moyen en remuant
régulièrement./
4.
/Ajoutez un filet de citron, salez, poivrez, laissez colorer sans
laisser brûler et servez aussitôt./
5.
*
*
*
*
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
__
*Bonjour à tous!*
*Légumes en folie!*
*Nous serons ouvert pendant les vacances!*
*Même le 1 novembre à la ferme!*
*Qu'on se le dise....**
*
**
*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!!
*
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_
_/vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio du comptoir
paysan! Miam! Du bon pain cuit au feu de bois, avec des farines local!*/_
_/*
*/_
_/*Magali sera également là dans la cour pour vendre ces volailles!*/_
et vous nous trouverez également
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: *12h-18h30
*
vendredi: *12h-18h30
*
Samedi: *9h-14h*
*
*
*A bientôt, Emile et Camille*
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT DITTA*
*Ferme*
*2€/kg*
*Pdt tAgria *
*farineuse*
*2€/kg*
*Carotte vrac*
*Rouge sang*
*Grelot*
*Nantaise*
*2,5€/kg*
*Oignon Jaune*
*2,5€/kg*
*Oignon Rouge*
*Bio BE*
*3€/kg*
*Echalote*
*5€/kg*
*Laitue*
*Sucrine, Niçoise, batavia, FDC*
*Bientôt les dernières...!*
*2,/pc*
*Mesclun*
*1,5€/100gr*
*Salade de blé*
*16€/kg*
*scarole*
*2,5€/pc*
*Frisée*
*2,5€/pc*
*Radichio*
*2€/pc*
*Pain de sucre*
*2,5€/pc*
*Coriandre*
*1,9€/botte*
*Persil plat ou frisé*
*1,9€:botte*
*Cerfeuik*
*1,9€/botte*
*Cresson*
*1,9€/botte*
*Pourpier*
*1,9€/botte*
*Celeri Feuille*
*1,9€/botte*
*Celeri Côte*
*2€/pc*
*Céleri rave*
*3,5€/kg*
*Bette*
*2,5€:botte*
*Bette Epinard*
*6€/kg*
*Epinard*
*8€/pc*
*Betterave rouge*
*2,5€/botte*
*FENOUIL*
*5€/kg*
*Chou rouge*
*2,5€//kg*
*Chou Blanc*
*2,5€/pc*
*Chou Kale*
*Vert ou violet*
*2,5€*
*Chou pointu*
*2,5€*
*Chou Fleur*
*En petite quantitée*
*5€/kg*
*Chou Chinois*
*2,5€*
*Chou PackChOI*
*2€*
*Jeunes oignons*
*2€/botte*
*Haricot vert*
*10€/kg*
*Echalote*
*5€/kg*
*TOMATE CERISE*
*8€/kg*
*TOMATE ANCIENNE*
*5,5€/kg*
*AIl*
*petit*
*15€/kg*
*POIREAUX*
*4€/kg*
*Courge Spaghetti*
*2,5€/kg*
*Patisson*
*2,5€/kg*
*Potimarron*
*2,5€/kg*
*Ail *
*Bio be*
*12/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*5€/kg*
*Pomme*
*Bio Be*
*nouvelles récoltes*
*3,5€/kg*
*Poire*
*Bio Be*
*3,8€/kg*
*Raisin muscat d’Hambourg*
*Bio FR*
*7,5€/kg*
*Raisin Blanc*
*Bio IT*
*5,5€/kg*
*Clémentine*
*Bio IT*
*5,5€€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
5€
Menthe Verte
25g.
5€
1.
_*Lasagne aux épinards et au fromage de chèvre*_
2.
3.
- 1 kg d'épinards
- 400 g de fromagede chèvre (en bûche ou crottin)
- 200 g de fromagerâpé
- 1 paquet de feuilles de lasagne
- 2/3 l de sauce béchamel
<http://www.marmiton.org/recettes/recettes-incontournables-detail_bechamel_r…>
- selet poivre
<http://www.marmiton.org/magazine/plein-d-epices_poivres_1.aspx>
1.
*Préparation de la recette :*
4.
*
Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7).
Cuire les épinards, à feu doux, dans une casserole, puis enlevez
l'eau résiduelle (n'hésitez pas à appuyer pour la faire sortir!).
Hachez-les grossièrement (je le fais au ciseau).
Émiettez la bûchette de chèvre.
Dans un grand plat à four beurré, posez une couche de *lasagnes
<http://www.marmiton.org/recettes/recettes-incontournables-detail_lasagnes_r…>*,
puis une couche d'épinards, puis une couche de miettes de chèvre,
puis un peu de béchamel, puis un peu de sel et de poivre, puis à
nouveau une couche de pâtes...
Faites ainsi 2 ou 3 couches, en terminant par la béchamel et en
recouvrant de gruyère râpé.
Laissez cuire environ 30 min et servez chaud, avec une salade aux noix.*
*
*
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
*Bonjour à tous!*
*Bonjour à tous!*
***L'automne est là!!*
*Épinard, chou chinois, cresson, cerfeuil, potiron...**...*
*Encore des tomates, poivrons, concombres, haricots, Aubergine...*
*Un dernier gout d'été dans l'assiette et dans la bouche...*
*Il y a du choix en légumes cette semaine!!!*
*Profitez-en!*
**
*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!!
*
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_
_/vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio du comptoir
paysan! Miam! Du bon pain cuit au feu de bois, avec des farines local!*/_
_/*
*/_
_/*Magali sera également là dans la coure pour vendre ces volailles!*/_
_/*Qu'on se le dise!
*/_
et vous nous trouverez également
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: *12h-18h30
*
vendredi: *12h-18h30
*
Samedi: *9h-14h*
*
*
*A bientôt, Emile et Camille*
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT DITTA*
*Ferme*
*2€/kg*
*Pdt tAgria *
*farineuse*
*2€/kg*
*Carotte vrac*
*Rouge sang*
*Grelot*
*Nantaise*
*2,5€/kg*
*Oignon Jaune*
*2,5€/kg*
*Oignon Rouge*
*Bio BE*
*3€/kg*
*Laitue*
*Sucrine, Niçoise, batavia*
*!*
*2,/pc*
*Mesclun*
*1,5€/100gr*
*scarole*
*2,5€/pc*
*Frisée*
*2,5€/pc*
*Radichio*
*2€/pc*
*Pain de sucre*
*2,5€/pc*
*Coriandre*
*1,9€/botte*
*Persil plat ou frisé*
*1,9€:botte*
*Cerfeuik*
*1,9€/botte*
*Cresson*
*1,9€/botte*
*Celeri Feuille*
*1,9€/botte*
*Celeri Côte*
*2€/pc*
*Céleri rave*
*3,5€/kg*
*Bette*
*2,5€:botte*
*Bette Epinard*
*6€/kg*
*Epinard*
*8€/pc*
*Betterave rouge*
*2,5€/botte*
*FENOUIL*
*5€/kg*
*Chou rouge*
*3€//kg*
*Chou Blanc*
*2,5€/pc*
*Chou Kale*
*Vert ou violet*
*2,5€*
*Chou pointu*
*2,5€*
*Chou Fleur*
*En petite quantitée*
*5€/kg*
*Chou Chinois*
*2,5€*
*Chou PackChOI*
*2€*
*Jeunes oignons*
*2€/botte*
*Concombre*
*Presque plus...*
*4,5€/kg*
*Haricot vert*
*10€/kg*
*Echalote*
*5€/kg*
*Aubergine*
*Dernière semaine profitez en !*
*5€/kg*
*TOMATE CERISE*
*8€/kg*
*TOMATE ANCIENNE*
*5,5€/kg*
*AIl*
*petit*
*15€/kg*
*POIREAUX*
*4€/kg*
*Poivrons*
*7€/kg*
*Courge Spaghetti*
*2,5€/kg*
*Patisson*
*2,5€/kg*
*Potimarron*
*2,5€/kg*
*Ail *
*Bio be*
*12/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*5€/kg*
*Pomme*
*Bio Be*
*nouvelles récoltes*
*3,5€/kg*
*Poire*
*Bio Be*
*3,8€/kg*
*Melon*
*Bio France*
*5€/kg*
*Raisin muscat d’Hambourg*
*Bio FR*
*7,5€/kg*
*Raisin Blanc*
*Bio IT*
*5,5€/kg*
*Figue Noir*
*Bio FR*
*15€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
5€
Menthe Verte
25g.
5€
1.
*
***_Chou chinois braisé_**
2.
_*Ingrédients : 4 Pers.*_
3.
1 chou chinois
4.
100 g d’oignon ciselé
5.
50 g de lardons
6.
1 c. à soupe d’huile d'olive
Lavez le chou chinois. Ôtez les premières feuilles et le pied.
Coupez le chou en lanières. Préparez également l’oignon.
Faites chauffer l’huile d'olive dans une grande poêle à frire à feu
vif. Quand c’est bien chaud, ajoutez l’oignon et faites-le suer.
Incorporez ensuite les lardons. Faites-les fondre et légèrement dorer.
Ajoutez ensuite les lanières de chou. Salez et poivrez selon votre
goût (attention, les lardons sont naturellement salés). Laissez
cuire en couvrant pendant 15 à 20 min à feu doux.
Servez chaud.
Astuces
7.
Pour une poêlée de chou chinois braisé végétarienne, faites chauffer
la poêle à frire avec l’huile d'olive. Ajoutez les lanières de chou
et faites-le suer puis braiser comme indiqué ci-dessus. Au bout de
15 min de cuisson, ôtez le couvercle et ajoutez 2 c. à soupe de
flocons de levure maltée. Laissez cuire encore 5 min sans couvrir.
8.
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
*Bonjour à tous!*
*Bonjour à tous!*
***L'automne est là!!*
*Épinard, chou chinois, cresson, cerfeuil, potiron...**...*
*Encore des tomates, poivrons, concombres, haricots, Aubergine...*
*Un dernier gout d'été dans l'assiette et dans la bouche...*
*Il y a du choix en légumes cette semaine!!!*
*Profitez-en!*
**
*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!!
*
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_
_/vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio du comptoir
paysan! Miam! Du bon pain cuit au feu de bois, avec des farines local!*/_
_/*
*/_
_/*Magali sera également là dans la coure pour vendre ces volailles!*/_
_/*Qu'on se le dise!
*/_
et vous nous trouverez également
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: *12h-18h30
*
vendredi: *12h-18h30
*
Samedi: *9h-14h*
*
*
*A bientôt*
*Emile et Camille
*
*
*
*
*
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT DITTA*
*Ferme*
*2€/kg*
*Pdt Agria *
*farineuse*
*2€/kg*
*Carotte vrac*
*Rouge sang*
*Grelot*
*Nantaise*
*2,5€/kg*
*Oignon Jaune*
*2,5€/kg*
*Oignon Rouge*
*Bio BE*
*3€/kg*
*Laitue*
*Sucrine, Niçoise, batavia*
*!*
*2,/pc*
*Salade de blé*
*1,7€/100gr*
*Mesclun*
*1,5€/100gr*
*scarole*
*2,5€/pc*
*Frisée*
*2,5€/pc*
*Radichio*
*2€/pc*
*Pain de sucre*
*2,5€/pc*
*Coriandre*
*1,9€/botte*
*Persil plat ou frisé*
*1,9€:botte*
*Cerfeuik*
*1,9€/botte*
*Cresson*
*1,9€/botte*
*Roquette*
*1,9€/botte*
*Celeri Feuille*
*1,9€/botte*
*Celeri Côte*
*2€/pc*
*Céleri rave*
*3,5€/kg*
*Menthe*
*Courgette *
*Presque plus...*
*2,8€/kg*
*Bette*
*2,5€:botte*
*Bette Epinard*
*6€/kg*
*Epinard*
*8€/pc*
*Betterave rouge*
*2,5€/botte*
*FENOUIL*
*5€/kg*
*Chou rouge*
*3€//kg*
*Chou Blanc*
*2,5€/pc*
*Chou Kale*
*Vert ou violet*
*2,5€*
*Chou pointu*
*2,5€*
*Chou Fleur*
*En petite quantitée*
*5€/kg*
*Chou Chinois*
*2,5€*
*Chou PackChOI*
*2€*
*Jeunes oignons*
*2€/botte*
*Concombre*
*Presque plus...*
*4,5€/kg*
*Haricot vert*
*10€/kg*
*Echalote*
*5€/kg*
*Aubergine*
*Dernière semaine profitez en !*
*5€/kg*
*TOMATE CERISE*
*8€/kg*
*TOMATE ANCIENNE*
*5,5€/kg*
*AIl*
*petit*
*15€/kg*
*POIREAUX*
*4€/kg*
*Poivrons*
*7€/kg*
*Courge Spaghetti*
*2,5€/kg*
*Patisson*
*2,5€/kg*
*Potimarron*
*2,5€/kg*
*Ail *
*Bio be*
*12/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*5€/kg*
*Pomme*
*Bio Be*
*nouvelles récoltes*
*3,5€/kg*
*Poire*
*Bio Be*
*3,8€/kg*
*Melon*
*Bio France*
*5€/kg*
*Raisin muscat d’Hambourg*
*Bio FR*
*7,5€/kg*
*Raisin Blanc*
*Bio IT*
*5,5€/kg*
*Figue Noir*
*Bio FR*
*15€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
5€
Menthe Verte
25g.
5€
1.
/_*Feuilles de bettes poêlées à l’oignon et au parmesan*_/
2.
3.
500 g de feuilles de bettes
<http://papillesestomaquees.fr/tag/bette/> (bette épinard)
4.
1 oignon <http://papillesestomaquees.fr/tag/oignon/>
5.
50 g de parmesan
6.
50 ml de lait
7.
Huile d’olive
8.
Noix de muscade
9.
Sel et poivr/e/
10.
11.
12.
Rincez puis émincez les feuilles de bettes. Les cuire à la vapeur
pendant 10 minutes. Égouttez-les. Réservez.
13.
Épluchez puis hachez l’oignon.
14.
Dans une poêle, faites dorer l’oignon dans un filet d’huile d’olive.
Ajoutez les blettes puis laissez réduire pendant quelques minutes.
Ajoutez le lait, réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 à 15
minutes. Assaisonnez.
15.
Râpez le parmesan puis parsemez la préparation. Saupoudrez de muscade.
16.
Servez bien chaud.
17.
*
*
*
*
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
*Bonjour à tous!*
*Bonjour à tous!*
***L'automne est là!!*
*Épinard, chou chinois, cresson, cerfeuil, potiron...**...*
*Encore des tomates, poivrons, concombres, haricots...*
*Il y a du choix en légumes cette semaine!!!*
*Profitez-en!*
**
*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!!
*
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_
_/vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio du comptoir
paysan! Miam! Du bon pain cuit au feu de bois, avec des farines local!*/_
et vous nous trouverez également
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: *12h-18h30
*
vendredi: *12h-18h30
*
Samedi: *9h-14h*
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT Allouette Bio BE*
*tendre*
*2€/kg*
*PDT DITTA*
*Ferme*
*2€/kg*
*Pdt tAgria *
*farineuse*
*2€/kg*
*Carotte vrac*
*2,5€/kg*
*Oignon Jaune*
*2,8€/kg*
*Oignon Rouge*
*Bio BE*
*3€/kg*
*CAROTTE botte*
*Youpiiiie*
*2,7€/botte*
*Salade Feuille de chêne verte, pommée ou batavia*
*Sucrine, Niçoise….*
*!*
*2,/pc*
*Salade de blé*
*1,7€/100gr*
*Mesclun*
*1,5€/100gr*
*scarole*
*2,5€/pc*
*Frisée*
*Coriandre*
*1,9€/botte*
*Persil plat ou frisé*
*1,9€:botte*
*Cerfeuik*
*1,9€/botte*
*Cresson*
*1,9€/botte*
*Roquette*
*1,9€/botte*
*Celeri Feuille*
*1,9€/botte*
*Celeri Côte*
*2€/pc*
*Menthe*
*Courgette *
*
*
*2,8€/kg*
*Bette*
*2,5€:botte*
*Bette Epinard*
*6€/kg*
*Betterave rouge*
*2,5€/botte*
*FENOUIL*
*5€/kg*
*Chou rouge*
*3€//kg*
*Chou Blanc*
*2,5€/pc*
*Chou Kale*
*Vert ou violet*
*2,5€*
*Chou pointu*
*2,5€*
*Chou Fleur*
*En petite quantitée*
*5€/kg*
*Chou Chinois*
*2,5€*
*Chou PackChOI*
*2€*
*Jeunes oignons*
*2€/botte*
*Concombre*
*4,5€/kg*
*Haricot vert*
*10€/kg*
*Echalote*
*5€/kg*
*Aubergine*
*5€/kg*
*TOMATE CERISE*
*8€/kg*
*TOMATE ANCIENNE*
*5,5€/kg*
*AIl*
*petit*
*15€/kg*
*POIREAUX*
*4€/kg*
*Poivrons*
*7€/kg*
*Courge Spaghetti*
*2,5€/kg*
*Patisson*
*2,5€/kg*
*Potimarron*
*2,5€/kg*
*Ail *
*Bio be*
*12/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*5€/kg*
*Pomme*
*Bio Be*
*nouvelles récoltes*
*3,5€/kg*
*Poire*
*Bio Be*
*3,8€/kg*
*Melon*
*Bio France*
*5€/kg*
*Raisin muscat d’Hambourg*
*Bio FR*
*7,5€/kg*
*Raisin Blanc*
*Bio IT*
*5,5€/kg*
*Figue Noir*
*Bio FR*
*15€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
5€
Menthe Verte
25g.
5€
1.
_Salade lyonnaise_
2.
3.
*Ingrédients (4 personnes):*
4.
La salade :
1 chicorée frisée
120g de tranches de lard
24 croûtons
4 œufs frais
10cl de vinaigre
2L d'eau
5.
La vinaigrette :
3 c. à s. d'huile
1 c. à s. de vinaigre de Xérès ou balsamique
sel, poivre
graisse des lardons
6.
7.
*Préparation:*
Préparez la salade : Disposez la salade dans un saladier. Dans un
bol, mélangez le sel et le vinaigre et attendez que le sel se
dissolve pour ajouter l'huile. Réservez.
Dans une poêle sans matière grasse, faites rissoler les lardons.
Prélevez-en le jus et versez-le dans la vinaigrette. Poivrez et
mélangez. Versez-la dans la salade et mélangez.
Dans les assiettes, dressez la salade assaisonnée et répartissez les
lardons et les croûtons. Préparez les œufspochés : Versez l'eau et
le vinaigre dans une casserole et mettez à chauffer. Préparez un
autre récipient rempli d'eau froide. Cassez les œufsun à un dans un
ramequin (pour débutant) ou une louche (pour les experts) et lorsque
l'eau frémit, déposez-les délicatement dans la casserole. Laissez
cuire 3 min. Récupérez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les
dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Sur le plan de travail ou une planche à découpez, coupez le surplus
de blanc. Posez délicatement les œufssur du papier absorbant, et
dressez-en un par assiette.
8.
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Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007