*Bonjour à tous!*

* *

*Nous serons bien ouvert ce mercredi 16 juillet! *

*Plein de nouveau légumes, *

*et surtout LES TOMATES sont là!! *

*C'est l'abondance!*

*Merci la Terre!*

* *

*Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..*

*Yaourt, tomme, frais... *

*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁***

*pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ -*Du délicieux pains du comptoir Paysans * *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * *

*A bientôt, Emile et Camille*

* *

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Pdt Allouette*

*Nouvelle récolte*

*3€/kg*

*Oignons jaune*

*Bio esp*

*3,5€/kg*

*Oignon Rouge*

*Bio BE*

*3,5€/kg*

*AIL FRAIS*

*17€/kg*

*Jeunes oignons*

*2,1€/botte*

*Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise*

*2,2€/pc*

*Mesclun*

*2€/100gr*

*coriandre*

*1,9€/botte*

*Persil plat ou frisé*

*1,9€/botte*

*Celeri Feuille*

*1,9€/botte*

*Celeri branche*

*2€/pc*

*BASILIC VERT ou POURPRE*

*1,9€/botte*

*Jeunes navets vrac*

*4€/kg*

*Betterave rouge*

*3€/kg*

*BETTE à carde blanche ou de couleurs*

*2,5€/botte*

*Choux pointu*

*nouveau*

*3€/PC*

*Chou rave*

*2,3€/pc*

*Chou Kal*

*2€/botte*

*Courgette*

*Verte, verte claire, jaune , ronde*

*3,5€/kg*

*HARICOT*

*12€/kg*

*Jeunes betteraves*

*3€/kg*

*Carotte primeur*

*3,5€/botte*

*Carotte primeur vrac*

*2,8€/kg*

*Concombre petit*

*6€/kg*

*Concombre *

*1,9€/pc*

*Aubergine*

*Classique, blanche ou marbrée*

*5,5€/kg*

*Aubergine Asiatique*

*10€/kg*

*Tomate cerise*

*9€/kg*

*Tomate ancienne*

*6€/kg*

*Champignion Chataigne*

*Bio BE*

*9€/kg*

*Patate Douce*

*Bio BE*

*4,5€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*4,5€/kg*

*Orange à jus*

*Bio It*

*2,9€/kg*

*kiwi*

*Bio Italie*

*6€/kg*

*Pomme*

*Plusieurs variétées de disponible*

*3,7€/kg*

*Pamplemousse*

*Bio IT*

*4€/kg*

*Pastèque*

*Bio Esp*

*3€/pc*

*Melon Charentais*

*Bio IT*

*4,5€/kg*

*ABRICOT *

*BIO IT*

*8€/kg*

*Pêche et Nectarine*

*Bio IT*

*8€/kg*

*Reine Claude*

*Bio FR*

*8,5€/kg*

*Gingembre*

*Bio Perou*

*15€/kg*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

4,5€

Thym citron

Menthe Verte

25g.

4,5€

Estragon

20g

4,5€

Verveine Citronée

15g

4,5€

Sarriette

25g

4,5€

Romarin

25g

4,5€

Origan

25g

4,5€

BASILIC TULSI

1. /_*ECRASÉ DE COURGETTE À L’AIL ET AUX HERBES *_/

/Par Ottolenghi/

C/et écrasé de courgettes peut se déguster tel quel (ou avec une cuillère de yaourt) en guse de mezze, ou de garniture avec de l’ageau ou du poulet./

/Les courgettes qui s’adapte le mieux à cette recette sont les courgettes « blanches, en réalitée vertes claires. Leur Peau très fine cède facilement sous les coups de fourchettes et sous la dents./

/*Pour 4 personnes :*/

/3 COURGETTES, COUPÉES EN DEUX DANS LE SENS DE LA LONGUEUR, PUIS DÉTAILLÉES EN TRONÇIONS DE +- 6 CM (850G)/

/1 CUIL. À CAFÉ DE MENTHE SÈCHÉE/

/5 G DE THYM/

/70 ML D’HUILE D’OLIVE/

/Les GOUSSES D’UNE TÊTE D’AIL, SÉPARÉES MAIS ENCORE EN CHEMISE/

/2 CUIL. À SOUPE DE FEUILLES DE MENTHE FRAICHES HACHÉES/

/1,5 CUIL. À SOUPE D’ANETH OU DE FANES DE FENOUIL HACHÉ/

/1 CUIL. À SOUPE DE JUS DE CITRON/

/SEL ET POIVRE NOIR/

1. Préchauffez le four à 200C.

2.. Dans un plat, mélangez les tronçons de courgettes avec la menthe sèchée, le thym, l’huile d’olive, 3/4 de cuillère à café de sel et du poivre noir.

Ranger les tronçon face coupée vers le haut et bien sèrés dans un plat à gratin de taille moyenne, de manière à n’avoir qu’une seule couche de courgettes. Enfournez pour 15 minutes, puis ajouteez les gousses d’ail et prolongez la cuisson encore 15 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes et légèrement dorées. Videz le contenu du plat dans une passoire. Pressez les courgettes pour en extraire un maximum de liquide. Laissez tièdir et s’égoutter pendant au moins 30 minutes, puis jetez le liquide.

3. Videz le contenu de la passoire dans un saladier et ôter la chemise des gousses d’ail. Ecrasez le tout avec le dos d’une fourchette- ou en vous aidabnt d’un couteau si la peau des courgettes vous donne du fil à retordre.

4. Incorporez les feuilles de menthes, l’aneth, le jus de citron et servez.

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Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info@emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be http://www.leslegumesdemileetcamille.be TVA: BE 0810 735 007