*Bonjour à tous!*

*Nous seront bien **_ouvert_***_*ce mercredi 22 Octobre*_

_*Mais!*_

_*Nous serons *__*fermé le mercredi 29 octobre*_

_*mais ouvert à Fermes en vie le jeudi 30 et vendredi 31 octobre.*_

_* *_

*Profitez pour faire vos stocks ce mercredi 22 octobre.*

*On a plein légumes, et à cette époque de l'année tout e conserve bien.*

*Pauline sera en vacance durant 2 semaine pas de fromages!*

*retour le mercredi 5 novembre pour elle.*

*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁***

*pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * *

Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _

*-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * *

*A bientôt*

* Emile et Camille*

* *

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Pdt Allouette*

*TENDRE*

*2€/kg*

*PDT Ditta*

*FERME*

*2,5€/kg*

*Oignons jaune*

*Bio BE*

*2€/kg*

*Oignon Rouge*

*Bio BE*

*3,5€/kg*

*Echalote *

*5€/kg*

*AIL *

*Bio be*

*15€/kg*

*Jeunes oignons*

*2,1€/botte*

*Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise*

*2,2€/pc*

*Mesclun*

*2€/100gr*

*RADICHIO*

*2,5€/pc*

*Frisée*

*2,5€/pc*

*scarole*

*2,5€/pc*

*Pain de sucre*

*2,5€/pc*

*coriandre*

*1,9€/botte*

*Persil plat ou frisé*

*1,9€/botte*

*Roquette*

*2€/100g*

*cresson*

*2€/100g*

*CERFEUIL*

*1,9€/botte*

*Pourpier*

*1,9€/botte*

*Celeri branche*

*2€/pc*

*Moutarde Rouge métisse*

*1,9€/botte*

*Mélange asiatique*

*1,9€/botte*

*Jeunes navets *

*3,5€/kg*

*Betterave rouge*

*3€/kg*

*Betterave Chiogga*

*3€/kg*

*BETTE à carde blanche*

*2,5€/botte*

*Bette épinard*

*6€/kg*

*Épinard*

*7,5€:kg*

*Chou rave*

*2,3€/pc*

*Chou Kal*

*2€/botte*

*Chou Pointu*

*3€/pc*

*CHOU CHINOIS*

*2,5€/pc*

*Pack CHOÏ*

*2€/pc*

*CHOU FLEUR*

*4€:kg*

*HARICOT*

*10€/kg*

*Haricot Plat*

*10€/kg*

*Carotte vrac*

*2,5€/kg*

*FENOUIL*

*5€/kg*

*Aubergine*

*Classique, blanche ou marbrée*

*5,5€/kg*

*Tomate cerise*

*9€/kg*

*Tomate ancienne*

*6,2€/kg*

*POIVRON*

*8€/kg*

*Poireaux*

*4,5€:kg*

*Celeri Rave*

*3,2€/kg*

*Rutabaga*

*3,5€/kg*

*Patisson*

*3€/kg*

*Courge spaghetti*

*3€/kg*

*Potimarron*

*3€/kg*

*Butternet*

*3€:kg*

*Champignion Chataigne*

*Bio BE*

*9€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*4,5€/kg*

*Pomme différente variétées*

*Haute tige*

*4€/kg*

*Poire différente variéte*

*Bio be*

*4€/kg*

*Citron Bergamote*

*Bio ITALIE*

*6€/KG*

*pAMPLEMOUSSE*

*Bio iTALIE*

*5.5€/KG*

*Melon Charentais*

*Bio IT*

*4,5€/kg*

*Citron verdelli*

*BIO IT*

*5,5€/kg*

*Gingembre*

*Bio Perou*

*15€/kg*

*Raisin vert ou violet*

*Bio ITALIE*

*6€/kg*

mangue

Bio Espagne

3€/pc

*Figue noir*

*Bio France*

*15€/kg*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

4,5€

Thym citron

Menthe Verte

25g.

4,5€

Estragon

20g

4,5€

Verveine Citronée

15g

4,5€

Sarriette

25g

4,5€

Romarin

25g

4,5€

Origan

25g

4,5€

BASILIC TULSI

1.

*Pizza de scarole*

Pour 4 personnes _Pour la garniture_ _Pour la pâte brisée à l’huile d’olive_

2 scaroles propres et lavées (environ 1.5 kg)

2 gousses d’ail

5 cl d’huile d’olive

200 g d’olives noires dénoyautées

100 g de câpres dessalés

5 filets d’anchois au sel

Sel, poivre

250 g de farine de blé

130 g d’eau

60 g d’huile d’olive extra vierge

Sel

Lavez la scarole, mettez la dans une marmite avec un peu d’eau salée et faites-la bouillir 15 minutes, puis égouttez et réservez. Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients. pétrissez quelques instants, formez une boule et laissez la reposer sous un chiffon humide. Hachez l’ail, coupez les olives en deux.

Dans une grande casserole avec un couvercle, versez toute l’huile, ajoutez l’ail, et faites cuire à feu vif quelques instants. Ajoutez alors les filets d’anchois si vous en mette, faites les fondre dans l’huile chaud puis ajoutez les olives coupées en deux, les câpres. et enfin la scarole, assaisonnez de sel et de poivre, baissez le feu, mettez le couvercle et terminez par 5 à 10 minjutes de cuisson pour que toutes les saveurs se mêlent en remuant de temps n temps.

Préchauffez le four  à 200°C.

Laissez refroidir cette garniture. Pendant ce temps, huilez un plat à four. Séparez la pâte à tarte en deux parts avec l’une légèrement plus grande. Abaissez les deux boules pour obtenir deux pâtes. Utilisez la plus grande pour couvrir le fond du moule, puis ajoutez la garniture, couvrez avec la deuxième pâte, rabattez les bords pour bien fermer la tourte, piquez quelques trous de fourchette et enfournez pour 30 minutes.

Servez bien chaud!

1.