On déborde de légumes venez!!
En ce début de vacances.. nous croulons de légumes...
Ils attendent juste d'être mangé...
Voici la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux
Basses de 14h à 19h.*_
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et
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_* (Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: 14h-18h30
vendredi: 14h-18h30
Samedi: 9h-18h30
Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.
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_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*Batavia rouge ou verte*
*1,5€/botte*
*FDC verte et rouge*
*1,5€/pc*
*Cerbiatta*
*1,5€/pc*
*sucrine*
*1,5€/pc*
*Romaine*
*1,5€/pc*
*Basilic*
*1,7€/botte*
*Pourpier doré*
*9€/kg*
*Bette Carde blanche ou de couleur*
*2,5€/botte*
*AIllette*
*2€/botte*
*Ail violet sec*
*15€/kg*
*Jeunes oignons*
*1,8€/botte*
*Courgette verte jaune et tigrée*
*2,5€/kg*
*Courgette ronde*
*2,5€/kg*
*Coriandre*
*1,7€/botte*
*Persil Plat et frisé*
*1,7€/botte*
*Fenouil*
*4,5€/kg*
*Carotte primeur*
*On attend celle de plein champs dans 2 semaines*
*2,5€/kg*
*Pois mange tout*
*14€/kg*
*Pois Croquant*
*10€/kg*
*Pois à écosser*
*8€/kg*
*FEVES DES MARAIS*
*5€/kg*
*Chou pointu*
*2,8€/kg*
*Chou rave*
*Déformé mais très bon*
*1,2€/pĉ*
*Betteraves rouge primeur*
*2,5€/botte*
*Chou Kale*
*2€/botte*
*Concombre*
*4€/kg*
*Aubergines*
*5€/kg*
*Tomates Anciennes*
*Les premières *
*limité*
*5€/kg*
*Haricot Vert*
*7€/kg*
*Haricot beurre*
*7€/kg*
*Oignon Jaune*
BIO Italie
*2,5€/kg*
Bio Iltalie
*2,5€/kg*
*Pdt Charlotte*
Nouvelle récolte
*2,5€/kg*
*Pdt Alouette*
Ferùme à peau rouge
*2,5€/kg*
*Pdt Carolus*
tendre
*2,5€/kg*
*Champignon*
*Bio Belge*
*9€/kg*
LES FRUITS BIO
*Pomme Maribelle*
*Bio NL*
*3,8€/kg*
*Pomme jonagored*
*Bio NL*
*3,8/kg*
*Citron*
*Bio Italie*
*4€/kg*
*Melon*
*Bio France*
*6,5€/kg*
*Raisin*
*Vert ou noir Bio Italie*
*5,5€/kg*
*Reine Claude*
*Bio France*
*7,5€/kg*
*Poire*
*Bio France*
*3,8€/kg*
*Oeuf Bio de la ferme Censier*
*0,45€/pc*
**Les Aromates de nos champs**
Thym
1,7€/bouquet
Thym citron
1,7€/bouquet
Estragon
1,7€/bouquet
Sarriette
1,7€/bouquet
Hysope
1,7€/bouquet
Sauge
1,7€/bouquet
Menthe verte
1,7€/bouquet
Menthe marocaine
1,7€/bouquet
Menthe pomme
1,7€/bouquet
livèche
1,7€/bouquet
Verveine citronée
1,7€/bouquet
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Chou pointu sauté et delicieux
Ingrédients:
1 chou
1/2 botte d’oignons nouveaux
une noix de beurre bien frais, 2 cuillères d’huile d’olive, de la fleur de
sel, du poivre du moulin
une variante où l’on remplace la fleur de sel par de la sauce soja
sucrée, et 2 cm de gimgenbre frais râpé
Préparation
Vous coupez le chou en tronçons, fins, pour obtenir des lanières, lorsque
vous arrivez au trognon, continuez car si il est nouveau, donc il devient
tendre à la cuisson, et moins on jette de ce qu’il y a dans le panier, mieux
c’est.
Vous hachez le blanc et le vert des oignons nouveau, grossièrement, vous
serez content d’avoir à croquer un peu.
Vous faites chauffer beurre et huile, lorsque ça ne chante plus, vous jetez
choux et oignons dans la sauteuse, un peu comme dans un wok, vous
maintenez un
feu vif, en remuant bien.
Lorsque les feuilles sont alanguies, que le coeur est attendri, vous
arrêtez.
Vous assaisonnez. Vous vous régalez. Chauds, ils tiendront compagnie à
un poulet
ou un poisson rôti.
Froids, vous les arrosez d’un tout petit filet d’huile d’olive, c’est comme
une salade fondante.
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info@emileetcamille.be
mailto:info@emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
http://www.leslegumesdemileetcamille.be
TVA: BE 0810 735 007