-- _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Batavia rouge ou verte* *1,5€/botte* *FDC verte et rouge* *1,5€/pc* *Cerbiatta* *1,5€/pc* *sucrine* *1,5€/pc* *Romaine* *1,5€/pc* *Basilic* *1,7€/botte* *Pourpier doré* *9€/kg* *Bette Carde blanche ou de couleur* *2,5€/botte* *AIllette* *2€/botte* *Ail violet sec* *15€/kg* *Jeunes oignons* *1,8€/botte* *Courgette verte jaune et tigrée* *2,5€/kg* *Courgette ronde* *2,5€/kg* *Coriandre* *1,7€/botte* *Persil Plat et frisé* *1,7€/botte* *Fenouil* *4,5€/kg* *Carotte primeur* *On attend celle de plein champs dans 2 semaines* *2,5€/kg* *Pois mange tout* *14€/kg* *Pois Croquant* *10€/kg* *Pois à écosser* *8€/kg* *FEVES DES MARAIS* *5€/kg* *Chou pointu* *2,8€/kg* *Chou rave* *Déformé mais très bon* *1,2€/pĉ* *Betteraves rouge primeur* *2,5€/botte* *Chou Kale* *2€/botte* *Concombre* *4€/kg* *Aubergines* *5€/kg* *Tomates Anciennes* *Les premières * *limité* *5€/kg* *Haricot Vert* *7€/kg* *Haricot beurre* *7€/kg* *Oignon Jaune* BIO Italie *2,5€/kg* Bio Iltalie *2,5€/kg* *Pdt Charlotte* Nouvelle récolte *2,5€/kg* *Pdt Alouette* Ferùme à peau rouge *2,5€/kg* *Pdt Carolus* tendre *2,5€/kg* *Champignon* *Bio Belge* *9€/kg* LES FRUITS BIO *Pomme Maribelle* *Bio NL* *3,8€/kg* *Pomme jonagored* *Bio NL* *3,8/kg* *Citron* *Bio Italie* *4€/kg* *Melon* *Bio France* *6,5€/kg* *Raisin* *Vert ou noir Bio Italie* *5,5€/kg* *Reine Claude* *Bio France* *7,5€/kg* *Poire* *Bio France* *3,8€/kg* *Oeuf Bio de la ferme Censier* *0,45€/pc* **Les Aromates de nos champs** Thym 1,7€/bouquet Thym citron 1,7€/bouquet Estragon 1,7€/bouquet Sarriette 1,7€/bouquet Hysope 1,7€/bouquet Sauge 1,7€/bouquet Menthe verte 1,7€/bouquet Menthe marocaine 1,7€/bouquet Menthe pomme 1,7€/bouquet livèche 1,7€/bouquet Verveine citronée 1,7€/bouquet -- Chou pointu sauté et delicieux Ingrédients: 1 chou 1/2 botte d’oignons nouveaux une noix de beurre bien frais, 2 cuillères d’huile d’olive, de la fleur de sel, du poivre du moulin une variante où l’on remplace la fleur de sel par de la sauce soja sucrée, et 2 cm de gimgenbre frais râpé Préparation Vous coupez le chou en tronçons, fins, pour obtenir des lanières, lorsque vous arrivez au trognon,  continuez car si il est nouveau, donc il devient tendre à la cuisson, et moins on jette de ce qu’il y a dans le panier, mieux c’est. Vous hachez le blanc et le vert des oignons nouveau, grossièrement, vous serez content d’avoir à croquer un peu. Vous faites chauffer beurre et huile, lorsque ça ne chante plus, vous jetez choux et oignons dans la sauteuse, un peu comme dans un wok, vous maintenez un feu vif, en remuant bien. Lorsque les feuilles sont alanguies, que le coeur est attendri, vous arrêtez. Vous assaisonnez. Vous vous régalez. Chauds, ils tiendront compagnie à un poulet ou un poisson rôti. Froids, vous les arrosez d’un tout petit filet d’huile d’olive, c’est comme une salade fondante. Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info@emileetcamille.be mailto:info@emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be http://www.leslegumesdemileetcamille.be TVA: BE 0810 735 007