*Bonjour à tous!*

*L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!*

*Npous seront bien ouvert *_*ce mercredi 6 aout!*_

*Bienvenue!*

*Cette semaine il y aura a nouveau beaucoup de tomates, * *et de plein d'autres légumes! * *Pensez à faire vos stocks pour l'hiver...* *ce ne sera pas comme ça tout l'été.** * *(pas de haricot en grande quantités cette semaine il a fait trop froid!Brrrr....bientôt tout plein, patience)*

*Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..*

*Yaourt, tomme, frais...*

*La boulangère est de retour!*

*Nous aurons du bon pain tout frais!** *

*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁***

*pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * *

Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _

*-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * *

*A bientôt, Emile et Camille*

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Pdt Allouette*

*Nouvelle récolte*

*TENDRE*

*3€/kg*

*PDT Ditta*

*FERME*

*3€/kg*

*Oignons jaune*

*2,8€/kg*

*Oignon Rouge*

*Bio BE*

*3,5€/kg*

*Echalote fraiches*

*2,3€/botte*

*AIL *

*17€/kg*

*Jeunes oignons*

*2,1€/botte*

*Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise*

*2,2€/pc*

*Mesclun*

*2€/100gr*

*coriandre*

*1,9€/botte*

*Persil plat ou frisé*

*1,9€/botte*

*Celeri Feuille*

*1,9€/botte*

*Celeri branche*

*2€/pc*

*BASILIC VERT ou POURPRE*

*1,9€/botte*

*Jeunes navets botte*

*2,5€/botte*

*Betterave rouge*

*3€/kg*

*BETTE à carde blanche ou de couleurs*

*2,5€/botte*

*Choux pointu*

*nouveau*

*3€/PC*

*Chou rave*

*2,3€/pc*

*Chou Kal*

*2€/botte*

*Courgette*

*Verte, verte claire, jaune , ronde*

*3,5€/kg*

*HARICOT*

*12€/kg*

*Carotte primeur*

*3,5€/botte*

*Carotte vrac*

*Bio BE*

*2,8€/kg*

*Concombre petit*

*6€/kg*

*Concombre *

*5€/kg*

*FENOUIL*

*5€/kg*

*Aubergine*

*Classique, blanche ou marbrée*

*5,5€/kg*

*Aubergine Asiatique*

*10€/kg*

*Tomate cerise*

*9€/kg*

*Tomate ancienne*

*6,2€/kg*

*POIVRON*

*8€/kg*

*Champignion Chataigne*

*Bio BE*

*9€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*4,5€/kg*

*Pomme Collina*

*Bio BE*

*4€/kg*

*Poire Guyot*

*Bio FR*

*4€/kg*

*Pamplemousse*

*Bio IT*

*4€/kg*

*Pastèque*

*Bio Esp*

*3€/pc*

*Melon Charentais*

*Bio IT*

*4,5€/kg*

*ABRICOT *

*BIO IT*

*8€/kg*

*Gingembre*

*Bio Perou*

*15€/kg*

*Raisin vert ou violet*

*Bio ITALIE*

*7,5€/kg*

*REINE CLAUDE*

*De chez nous*

*6€/kg*

*Prune Bleu de Belgique*

*De chez nous*

*6€/kg*

*Petite prune bleu délicieuse de variétée inconue très sucrée*

*De chez nous*

*6€/kg*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

4,5€

Thym citron

Menthe Verte

25g.

4,5€

Estragon

20g

4,5€

Verveine Citronée

15g

4,5€

Sarriette

25g

4,5€

Romarin

25g

4,5€

Origan

25g

4,5€

BASILIC TULSI

Salade d’aubergines grillées aux herbes

4 belles aubergines https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/aubergine

huile d'olive https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/olive pour le barbecue ou la plancha

*Pour la sauce*

1/2 bouquet de persil https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/persil plat

1/2 bouquet d'origan https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/origan frais

3 gousses d'ail https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/ail

4 filets d'anchois https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/anchois au sel

3 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/vin rouge

6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/olive

Préparation

Lavez et coupez les aubergines en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur. Salez des deux côtés et disposez-les sur une plaque couverte de deux feuilles de papier absorbant. Recouvrez les aubergines de deux autres feuilles de papier absorbant et laissez dégorger 20 mn.

Préparez la sauce : rincez, essorez et hachez finement le persil et l’origan. Pelez, dégermez et écrasez l’ail. Hachez finement au couteau les anchois et mélangez-les avec l’ail, puis les herbes. Ajoutez le vinaigre, l’huile, sel et poivre du moulin. Réservez.

//Huilez le barbecue ou la plancha, puis faites cuire les aubergines en veillant à ne pas les brûler. Au fur et à mesure, mettez-les dans un plat fermé par un couvercle afin que la vapeur finisse de les cuire. Au moment de servir, arrosez les aubergines de sauce, mélangez rapidement et dégustez.//