*Bonjour à tous!*

* *

Et oui, déja la fin de l'année...

* *

*Merci à tous, de faire le choix de manger des légumes cultivés près de chez vous...*

*On espère une nouvelle année pleine d'actions positives pour tous dans ce monde en pleine mutation *

*Pour nous, mettre les mains dans la terre, voir les êtres, les arbres, les plantes croître, la lune et le soleil se lever, se coucher, sentir le vent, la pluie, l'eau qui coule, la chaleur sur la peau... *

*C'est ca la vie! *

***Honorons notre terre en la respectant chaque jour un peu plus...*

*Soyons humble et respectueux envers la vie *

* *

*_Nous sommes ouvert encore cette semaine, _ *

_*Mercredi chez nous*_

*de 14h à 19h Rue de Verenne 15 5590 Les Basses*

*_Jeudi à Fermes en Vie _ *

*( Place aux Foires 15 6900 Marche en Famenne)*

*De 12h à 18h30*

*_Vendredi à Fermes en vie _ *

*De 9h à 14h.*

* *

*ensuite nous fermons durant les congés de Noel.(du 25 décembre au 9 janvier)*

*Avec plaisir, nous vous retrouverons mercredi 12 janvier 2022.*

* *

*Faites vos stock!! les légumes se garde bien dehors dans une caisse à l'abri du vent.*

* *

*Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine*

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

*Bienvenue !!*

*Emile et Camille** *

* *

Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Pain de sucre*

*2€*

*Radichio*

*1,8€/pc*

*Mesclun*

*1,8€/100gr*

*Salade de blé*

*1,6€/100gr*

*Mix Asiatique*

*1,80€/botte*

*Échalote*

*Bio BE*

*5€/kg*

*Cerfeuil*

*1,8€/botte*

*Cresson*

*1,8€/botte*

*Pourpier*

*1,8€/botte*

*Chou Blanc*

*2€/kg*

*Chou Rouge*

*2€/kg*

*Navet*

*2,5€/kg*

*Carotte jaune du doubs*

*jaune*

*2,5€/kg*

*Carotte *

*Vrac Bio Be*

*1,8€/kg*

*Chou Kale*

*Vert, ou violet, ou te toscane*

*2€/botte*

*Chou de Pontoise*

*2,5€/pc*

*Chou Vert*

*2,5€/pc*

*Chou d’hiver*

*2,5€/pc*

*Ail *

*Bio esp*

*10€/kg*

*Betteraves rouge*

*2,5€/kg*

*Betterave Chiogga*

*Les derniers*

*2,5€/kg*

*Rutabaga*

*2,5€/kg*

*Radis noir*

*4€/kg*

*Celeri rave*

*Bio be*

*2€/pc*

*Poireaux*

*4€/kg*

*Pdt Agila*

*ferme*

*1,7€/kg*

*Pdt Agria*

*tendre*

*1,7€/kg*

*Potimarron*

*Orange ou bleu*

*2,8€/kg*

*Butternut*

*Courge Spagheti*

*2,5€/kg*

*Patisson*

*2,5€/kg*

*Jeck be litel*

*delicata*

*3,5€:kg*

*Potirron en tout genre*

*Musqué, longue de nice, pleine de naple, jack O lanterne, rouge vif, ..Vert olive,.*

*1€/kg*

*Oignon rouge*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Oignon jaune*

*Bio NL*

*2€/kg*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

*Pleurottes*

*Bio Be*

*13€/kg*

*Patate douce*

*Bio Belge*

*4€/kg*

*Panais*

*Bio Be*

*3€/kg*

*Persil racine*

*Bio Be*

*3,5€/kg*

*Chicon*

*Bio BE*

*6,5€/kg*

*Chou de BXL*

*Bio Be*

*5€/kg*

/_*Nos aromates et tisanes*_/

Toutes nos aromates sont cultivées récoltées et séchées à la ferme. Que du bon !

/*Tisanes des femme*/

Framboisier, achillée, sauge camomille, bleuet

6€/25gr

/*Tisane du dodo*/

Verveine citronnée, agastache, basilic, origan menthe et coquelicot

6€/25gr

/*Tisane ATchoum*/

Ortie, Thym ; Origan, Hysope, Mauve et Coquelicot

6€/25gr

/*Tisane du matin*/

Cassis, sauge, menthe , Ortie et Calendula

6€/25gr

/*Thym en branche*/

4€

*Origan de Grèce*

Le vrai pour les pizza et la pasrta !

4€

*Romarin*

4€

*sauge*

4€

*Thym citron*

4€

*estragon*

4€

*Menthe*

4€

Et bientôt plus de choix !

LES FRUITS BIO

*Citron*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Pomme *

*(différentes variétés selon les périodes)*

*Bio Belge*

*Boskoop*

*Gris braibant, reinett de France, Pirouette, ...*

*3,5€/kg*

*Clémentine*

*Bio Italie*

*4,5€/kg*

*Orange*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Citron Bergamote*

*Bio Italie*

*5€/kg*

*Poire *

*Bio be*

*Conférence et Doyennée*

*3,5€/kg*

*Kaki*

*Bio ESP*

*5€/kg*

*Pamplemousse*

*Bio esp*

*3€/kg*

*Œufs bio des poules de Roxanne*

*poulailler mobile*

*0,40€/pc (petit œuf de poulette)*

1.

*_*alade de mâche, betterave et noix*_*

2.

*_*Ingrédients pour 2 personnes*_*

3.

100g de mâche

4.

1 petite betterave cuite

5.

2 œufs durs

6.

1 poignée de cerneaux de noix (noisettes toastées)

7.

1 cébette ou 1 petit oignon rouge

8.

Huile de noix

9.

Huile d’olive

10.

Vinaigre de framboise (ou vinaigre balsamique)

11.

Moutarde (facultatif)

12.

Sel et poivre du moulin

13.

_Préparation :_

14.

Laver la mâche, l’essorer soigneusement  et la déposer au fond d’un plat creux (ou d’un saladier). Eplucher la betterave et la couper en dés.

15.

Ciseler la cébette (ou si vous optez pour l’oignon le couper en fines lamelles. Ecaler les œufs durs et les couper en petits morceaux.

16.

_Préparation de la vinaigrette : _

17.

Dans un bol mélanger mettre 1 c à café de moutarde, sel et poivre, ajouter le vinaigre balsamique (ou le vinaigre de framboise) en fonction de vos goûts. Puis verser  parts égales l’huile d’olive et l’huile de noix. Bien mélanger le tout. Réserver. Assaisonner la salade juste avant de servir. _NOTES _:

18.

Si vous optez pour la betterave cuite pas de problème de temps. En revanche si vous préférez cuire votre betterave je vous conseille de le faire la veille et pour un summum de saveur la cuire au four.

19.

Cette salade peut se préparer quelques heures à l’avance et la garder au frais mais sans l’assaisonnement.

20.