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Léguuuumes!!
by Emile et Camille 01 Dec '25

01 Dec '25

*Bonjour à tous!* *_ _* *_Nous serons ouvert ce mercredi 3 decembre._* *Et oui, malgré le froid nous avons encore plein de légumes!* /Salades en tout genres, les derniers épinards plein champs,/ /racines en folie, choux, chicons, courges, et bien d'autres!/ *Régalez vous au creux de l'hiver...* *également une large de gamme de pommes, et autres fruits bio* *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *Nous aurons du bon pain tout frais*, des oeufs, du jus, des tisanes, du miel... Bref, que du bon! *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * *Nous vous accueillons avec plaisir* _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.** *_ *___(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_* * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* * * *A bientôt* *Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *1,8€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2€/kg* *Oignons jaune* *Bio BE* *2€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Roquette* *1,9€/botte* *Mache* *1,8€/100g* *Mesclun* *1,8€/100gr* *Mélange Asiatique (salade)* *1,9€/botte* *RADICHIO* *2,5€/pc* *Frisée* *2,5€/pc* *scarole* *2,5€/pc* *Pain de sucre* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Celeri vfert* *2,5€/pc* *navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *Bette épinard* *2,5€/botte* *Épinard* *7,5€:kg* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *2,5€pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *FENOUIL* *Les derniers de la saison* *5€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Celeri Rave* *3,2€/kg* *Rutabaga* *3,5€/kg* *Chou Vert* *2,5€/pc* *Chou de Pontoise* *3€/pc* *Chou de toscane* *2€/botte* *Chou Kal* *2€/botte* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternet* *3€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* *Champignon Pleurote* *Bio Be* *13€/kg* *Champignon Shiitaké* *Bio BE* *19€/kg* *Chicon* *Bio Be* *7,5€/kg* *Persil racine* *Bio BE* *4€/kg* *Scorsonère* *Bio Be* *4€/kg* *Panais* *BIO BE* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio BE* *4€/kg* *mangue* *Bio espagne* *6,5€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Orange Navel* *Bio IT* *3,5€/kg* *Orange à jus* *Bio IT* *3€/kg* *Citron * *Citron bergamote* *Citron Yuzu* *Citron vert (lime)* *BIO IT* *5,5€/kg* *5,5€/kg* *5,5€/kg* *6,5€/kg* *Gingembre* *Bio BE* *20€/kg* *Clémentine* *Bio IT* *5,5€/kg* *Kiwi vert* *Bio IT* *6€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. */_*Le pain de sucre, c'est comme une grande endive !*_/* */Outre le dévorer en salade, il est donc possible de le faire cuire: braisé à la/* */poelle ou cuit au four./* */Vous trouverez ci dessous, une excellente recette./* */Même un pain de sucre qui dort dans votre frigidaire depuis 3 semaines fera l'affaire.../* */Vous pouvez remplacer la crème liquide par de la crème classique ou du fromage/* */blanc, le parmesan par un quelconque fromage !/* *_* *_* *_*GRATIN DE PAIN DE SUCRE AU JAMBON*_* *Ingrédients* * une salade pain de sucre* * 2 oignons* * parmesan* * 3 tranches de jambon cuit* * une brique de crème liquide allégée* * une cuillère à soupe de farine* * une cuillère à soupe de moutarde* * sel* * huile d’olive* *Préparation* * Préchauffer le four à 190°C* * Couper finement les oignons* * Les faire revenir légèrement dans un peu d’huile d’olive* * Couper le pain de sucre en lanières Les rincer rapidement* * Les ajouter aux oignons revenus* * Faire cuire à feu doux en salant jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée, ça prend une* *texture pas très appétissante mais courage !!* * Mélanger la farine, la moutarde, la crème et le sel dans un bol* * Couper le jambon en lanières* * Dans un plat à gratin mettre la moitié de la préparation salade + oignons* * Saupoudrer de parmesan râpé* * Recouvrir de la moitié de la crème assaisonnée* * Ajouter une couche de la moitié des lanières de jambon* * Recommencer d’alterner les couches avec les ingrédients restants* * Mettre à four chaud pendant 30 min*

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encore et toujours des Leguuuumes!
by Emile et Camille 25 Nov '25

25 Nov '25

* * *Bonjour à tous!* *_ _* *_Nous serons ouvert ce mercredi 26 Novembre._* *Et oui, malgré le froid nous avons encore plein de légumes!* /Salades en tout genres, les derniers épinards plein champs,/ /racines en folie, choux, chicons, courges, et bien d'autres!/ *Régalez vous au creux de l'hiver...* *également une large de gamme de pommes, et autres fruits bio* *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *Nous aurons du bon pain tout frais*, des oeufs, du jus, des tisanes, du miel... Bref, que du bon! *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * *Nous vous accueillons avec plaisir* _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.** *_ *___(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_* * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* * * *A bientôt* *Emile et Camille* * * * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *1,8€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2€/kg* *Oignons jaune* *Bio BE* *2€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Roquette* *1,9€/botte* *Mache* *1,8€/100g* *Mesclun* *1,8€/100gr* *Mélange Asiatique (salade)* *1,9€/botte* *RADICHIO* *2,5€/pc* *Frisée* *2,5€/pc* *scarole* *2,5€/pc* *Pain de sucre* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Celeri vfert* *2,5€/pc* *navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *Bette épinard* *2,5€/botte* *Épinard* *7,5€:kg* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *2,5€pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Celeri Rave* *3,2€/kg* *Rutabaga* *3,5€/kg* *Chou Vert* *2,5€/pc* *Chou de Pontoise* *3€/pc* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternet* *3€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* *Champignon Pleurote* *Bio Be* *13€/kg* *Champignon Shiitaké* *Bio BE* *19€/kg* *Chicon* *Bio Be* *7,5€/kg* *Persil racine* *Bio BE* *4€/kg* *Scorsonère* *Bio Be* *4€/kg* *Panais* *BIO BE* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio BE* *4€/kg* *mangue* *Bio espagne* *6,5€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Orange Navel* *Bio IT* *3,5€/kg* *Orange à jus* *Bio IT* *3€/kg* *Citron * *Citron bergamote* *Citron Yuzu* *Citron vert (lime)* *BIO IT* *5,5€/kg* *5,5€/kg* *5,5€/kg* *6,5€/kg* *Gingembre* *Bio BE* *20€/kg* *Clémentine* *Bio IT* *5,5€/kg* *Kiwi vert* *Bio IT* *6€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. Courge butternut rôtie aux épices 2. Préparation : *5 min *| Cuisson : *20 min *| Four 3. Une recette d’hiver simple et rapide, pour un délice fondant et parfumé, à servir en accompagnement. 4. Ingrédients pour 2 personnes : 5. 1 petite courge doubeurre (butternut) 6. 2 noisettes de beurre 7. 2 c.café de cassonade (sucre brun de canne) 8. 1 c.café de quatre épices 9. ½ c.café de piment doux (paprika ou Cayenne) 10. 1 gousse d’ail écrasée 11. poivre noir au moulin 12. fleur de sel

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2 offres d'emploi, pour le magasin Fermes en Vie
by Emile et Camille 23 Nov '25

23 Nov '25

Bonjour Ci-joint 2 offres d'emploi pour le magasin de producteurs Fermes en Vie dont nous faisons partie. N'hésitez pas à diffuser! Merci d'avance Camille

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Légumes!légumes!
by Emile et Camille 16 Nov '25

16 Nov '25

*Bonjour à tous!* *Yahou!!!* *On est ouvert ce mercredi 19 novembre!* _*Le champs déborde, c'est la folie alors,*__**_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bon légumes frais sortis du champs!* *C'est l'abondance de l'automne ...* *Les légumes Se bousculent la place sur l'échoppe.* *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt* * Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *1,8€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2€/kg* *Oignons jaune* *Bio BE* *2€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Roquette* *1,9€/botte* *Mache* *1,8€/100g* *Mesclun* *1,8€/100gr* *RADICHIO* *2,5€/pc* *Frisée* *2,5€/pc* *scarole* *2,5€/pc* *Pain de sucre* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *Moutarde Rouge métisse* *1,9€/botte* *Mélange asiatique* *1,9€/botte* *navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *2,5€/botte* *Épinard* *7,5€:kg* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Celeri Rave* *3,2€/kg* *Rutabaga* *3,5€/kg* *Chou Vert* *2,5€/pc* *Chou de Pontoise* *3€/pc* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternet* *3€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* *Champignon Pleurote* *Bio Be* *13€/kg* *Champignon Shiitaké* *Bio BE* *19€/kg* *Chicon* *Bio Be* *7,5€/kg* *Brocoli* *Bio BE* *6€/kg* *Champignon Chataigne* *BIO BE* *9€/kg* *Champignon Pleurotes* *BIO BE* *13€/kg* *Champignon ShIItaké* *BIO BE* *19€/kg* *Panais* *BIO BE* *3,5€/kg* *Persil Racine* *Bio BE* *4€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio FR* *4€/kg* *Kaki* *Bio ITALIE* *6€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6,5€/kg* *Orange à jus* *Bio It* *3,2€/kg* *Clémentine* *Bio IT* *5,5€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. * Radicchio au miel et balsamique * Ingrédients * * 2 radicchios rouges * 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive * 30 ml (2 c. à soupe) de raisins sec * 45 ml (3 c. à soupe) de noix grillées hachées * Persil plat, au goût * Pour la vinaigrette * 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive * 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique * 15 ml (1 c. à soupe) de miel * 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon * Sel et poivre, au goût * _*Préparation*_ 1. Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le vinaigre balsamique, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réserver. 2. Préchauffer le gril. 3. Couper les radicchios en quatre ou en huit. À l'aide d'un pinceau, brosser les morceaux avec de l'huile d'olive. Saler et poivrer. 4. Griller pendant environ 3 min. Huiler à nouveau, retourner les quartiers et laisser cuire encore 3 à 4 min. Retirer du feu. 5. Placer le radicchio dans une assiette creuse et le napper de la vinaigrette sucrée. Parsemer de raisins, de noix grillées hachées et de persil plat. 6. Servir en entrée ou comme légume d'accompagnement.

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léguuuuumes!
by Emile et Camille 11 Nov '25

11 Nov '25

*Bonjour à tous!* *Yahou!!!* *On est ouvert ce mercredi 12 novembre!* _*Le champs déborde, c'est la folie alors,*__**_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bon légumes frais sortis du champs!* *C'est l'abondance de l'automne ...* *Les légumes Se bousculent la place sur l'échoppe.* *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt* * Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *1,8€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2€/kg* *Oignons jaune* *Bio BE* *2€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade Romaine, feuille de chêne niçoise, batavia, pommée* *2,2€/pc* *Roquette* *1,9€/botte* *Mache* *1,8€/100g* *Mesclun* *1,8€/100gr* *RADICHIO* *2,5€/pc* *Frisée* *2,5€/pc* *scarole* *2,5€/pc* *Pain de sucre* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *Moutarde Rouge métisse* *1,9€/botte* *Mélange asiatique* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *2,5€/botte* *Épinard* *7,5€:kg* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Celeri Rave* *3,2€/kg* *Rutabaga* *3,5€/kg* *Chou Vert* *2,5€/pc* *Chou de Pontoise* *3€/pc* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternet* *3€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* *Champignon Pleurote* *Bio Be* *13€/kg* *Champignon Shiitaké* *Bio BE* *19€/kg* *Chicon* *Bio Be* *7,5€/kg* *Brocoli* *Bio BE* *6€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio FR* *4€/kg* *Kaki* *Bio ITALIE* *6€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Orange à jus* *Bio It* *3,2€/kg* *Clémentine* *Bio IT* *3€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI **** **/_Tortilla poireau et blettes_/** L’omelette espagnole traditionnelle, où les verdures de saison remplacent les pommes de terre. *5 gousses d'**ail <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/ail>**nouveau* 1 poireau <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/poireau> 10 feuilles de blettes <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/blette>arc-en-ciel 8 oeufs <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/oeuf> 5 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/olive> 1 cuillère(s) à café de piment <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/piment>d'Espelette ** *Préparation* Rincez et coupez les tiges d’ail en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle profonde avec un fond d’huile d’olive. Lavez et émincez un poireau, hachez les feuilles de blettes. Ajoutez les légumes dans la poêle, baissez le feu, salez bien car les œufs vont aspirer le sel. Cassez les œufs dans un bol et battez-les. Ajoutez un peu de piment d’Espelette à l’ail fondu, couvrez. Ajoutez les œufs dans la poêle, mélangez et laissez reposer 10 mn: la préparation va cuire grâce à la chaleur naturelle de l’ail fondu. Remettez la préparation sur le feu vif, retournez l’omelette régulièrement jusqu’à cuisson complète. * *

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légumes en folie!!! venez!!
by Emile et Camille 04 Nov '25

04 Nov '25

*Bonjour à tous!* *Yahou!!!* *On est ouvert ce mercredi 5 novembre!* _*Le champs déborde, c'est la folie alors,*__**_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bon légumes frais sortis du champs!* *C'est l'abondance de l'automne ...* *Les légumes Se bousculent la place sur l'échoppe.* *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt* * Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *1,8€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2€/kg* *Oignons jaune* *Bio BE* *2€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade Romaine, feuille de chêne niçoise* *2,2€/pc* *Roquette* *1,9€/botte* *Mache* *1,8€/100g* *Mesclun* *1,8€/100gr* *RADICHIO* *2,5€/pc* *Frisée* *2,5€/pc* *scarole* *2,5€/pc* *Pain de sucre* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *Moutarde Rouge métisse* *1,9€/botte* *Mélange asiatique* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *2,5€/botte* *Épinard* *7,5€:kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *CHOU FLEUR* *4€:kg* *Haricot Plat* *10€/kg* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Celeri Rave* *3,2€/kg* *Rutabaga* *3,5€/kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternet* *3€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio FR* *4€/kg* *Kaki* *Bio ITALIE* *6€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Orange à jus* *Bio It* *3,2€/kg* *Clémentine* *Bio IT* *3€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. * *_*Pâtes aux épinards, oeufs mollets et Parmesan*_* * * * * Pour 4 personnes : * * 400 g de *pâtes <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pates/>*(spaghetti pour moi) * 1 cuillère à soupe de gros sel * 4 gousses d’ail <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ail/> * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/huile-d-olive/> * 350 g d’épinards <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/epinards/> frais * 4 oeufs <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/oeufs/> * 4 cuillères à soupe de Parmesan <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/parmesan/> en lamelle * 1 cuillère à café de piment d’Espelette <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/piment-d-espelette/> * 1 grosse pincée de sel * * Préparation * Portez à ébullition un grand volume d’eau dans lequel vous avez ajoutez 1 cuillère à soupe de gros sel. Puis, faites cuire les pâtes le temps indiqué sur l’emballage (cuisson al dente). * Lavez les feuilles d’épinards. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en dés * Dans une grande cocotte <https://amzn.to/4aDEQzZ>, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites-les chauffer puis faites-y cuire à feu doux les gousses d’ail 5 minutes à feu doux, elles ne doivent pas colorer. Puis, ajoutez les épinards. Couvrez et faites cuire environ 5 à 7 minutes à feu vif le temps qu’ils /tombent/. Egouttez-les épinards et réservez-les. * * * *Portez une casserole d’eau à ébullition. Quand l’eau bout, plongez-y les oeufs et laissez-les cuire 6 minutes. Egouttez et écalez les oeufs. * * Egouttez les pâtes (gardez 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson dans le plat des pâtes). Ajoutez les épinards, salez légèrement, mélangez puis ajoutez les oeufs mollets coupés en dés. Saupoudrez de Parmesan et de piment d’Espelette et servez ! * * * * 1.

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légumes! Ouvert ce mercredi mais fermé le suivant.
by Emile et Camille 20 Oct '25

20 Oct '25

*Bonjour à tous!* *Nous seront bien **_ouvert_***_*ce mercredi 22 Octobre*_ _*Mais!*_ _*Nous serons *__*fermé le mercredi 29 octobre*_ _*mais ouvert à Fermes en vie le jeudi 30 et vendredi 31 octobre.*_ _* *_ *Profitez pour faire vos stocks ce mercredi 22 octobre.* *On a plein légumes, et à cette époque de l'année tout e conserve bien.* *Pauline sera en vacance durant 2 semaine pas de fromages!* *retour le mercredi 5 novembre pour elle.* *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt* * Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *2€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2,5€/kg* *Oignons jaune* *Bio BE* *2€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *RADICHIO* *2,5€/pc* *Frisée* *2,5€/pc* *scarole* *2,5€/pc* *Pain de sucre* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Roquette* *2€/100g* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *Moutarde Rouge métisse* *1,9€/botte* *Mélange asiatique* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Épinard* *7,5€:kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Pack CHOÏ* *2€/pc* *CHOU FLEUR* *4€:kg* *HARICOT* *10€/kg* *Haricot Plat* *10€/kg* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Celeri Rave* *3,2€/kg* *Rutabaga* *3,5€/kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternet* *3€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Haute tige* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio be* *4€/kg* *Citron Bergamote* *Bio ITALIE* *6€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *5.5€/KG* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* mangue Bio Espagne 3€/pc *Figue noir* *Bio France* *15€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. *Pizza de scarole* Pour 4 personnes _Pour la garniture_ _Pour la pâte brisée à l’huile d’olive_ 2 scaroles propres et lavées (environ 1.5 kg) 2 gousses d’ail 5 cl d’huile d’olive 200 g d’olives noires dénoyautées 100 g de câpres dessalés 5 filets d’anchois au sel Sel, poivre 250 g de farine de blé 130 g d’eau 60 g d’huile d’olive extra vierge Sel Lavez la scarole, mettez la dans une marmite avec un peu d’eau salée et faites-la bouillir 15 minutes, puis égouttez et réservez. Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients. pétrissez quelques instants, formez une boule et laissez la reposer sous un chiffon humide. Hachez l’ail, coupez les olives en deux. Dans une grande casserole avec un couvercle, versez toute l’huile, ajoutez l’ail, et faites cuire à feu vif quelques instants. Ajoutez alors les filets d’anchois si vous en mette, faites les fondre dans l’huile chaud puis ajoutez les olives coupées en deux, les câpres. et enfin la scarole, assaisonnez de sel et de poivre, baissez le feu, mettez le couvercle et terminez par 5 à 10 minjutes de cuisson pour que toutes les saveurs se mêlent en remuant de temps n temps. Préchauffez le four à 200°C. Laissez refroidir cette garniture. Pendant ce temps, huilez un plat à four. Séparez la pâte à tarte en deux parts avec l’une légèrement plus grande. Abaissez les deux boules pour obtenir deux pâtes. Utilisez la plus grande pour couvrir le fond du moule, puis ajoutez la garniture, couvrez avec la deuxième pâte, rabattez les bords pour bien fermer la tourte, piquez quelques trous de fourchette et enfournez pour 30 minutes. Servez bien chaud! 1.

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légumes encore et toujours!
by Emile et Camille 13 Oct '25

13 Oct '25

*Bonjour à tous!* *L'automne est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Nous seront bien ouvert *_*ce mercredi 15 Octobre *_ *Bienvenue, pour profiter de tous les bons légumes frais sortit du champs!* *Les légumes se bousculent la place sur l'échoppe.* *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt* * Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *2€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2,5€/kg* *Oignons jaune* *Bio BE* *2€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *RADICHIO* *2,5€/pc* *Frisée* *2,5€/pc* *scarole* *2,5€/pc* *Pain de sucre* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Roquette* *2€/100g* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *Moutarde Rouge métisse* *1,9€/botte* *Mélange asiatique* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Épinard* *7,5€:kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Pack CHOÏ* *2€/pc* *CHOU FLEUR* *4€:kg* *HARICOT* *10€/kg* *Haricot Plat* *10€/kg* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Celeri Rave* *3,2€/kg* *Rutabaga* *3,5€/kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternet* *3€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio FR* *4€/kg* *Kaki* *Bio ITALIE* *6€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Figue noir* *Bio France* *15€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. *_Velouté de cresson_* */1 noisette de beurre/* */2 bottes de cresson/* */3 pommes de terre (à potage/purée)/* */1 pincée de gros sel/* */1,5 litre d'eau/* */2 c à s de crème fraîche./* *Peler les pommes de terre, les laver et les tailler et petits cubes.* *Laver le cresson sous l'eau courante sans retirer le lien qui retient les feuilles en botte.* *Trancher les feuilles au ras du lien.* *Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et ajouter le cresson.* *Faire « fondre » le cresson quelques instants puis verser l'eau, saler et ajouter les pommes de* *terre finement taillées.* *6. Laisser cuire environ 15 min. Mixer. Servir accompagné d'un peu de crème fraîche*

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léguuuuumes!
by Emile et Camille 05 Oct '25

05 Oct '25

*Bonjour à tous!* *L'automne est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Nous seront bien ouvert *_*ce mercredi 8 Octobre *_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bons légumes frais sortis du champs!* *Les légumes Se bousculent la place sur l'échoppe.* *CA DEBORDE!!!!!* *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt* * Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *2€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2,5€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *RADICHIO* *2,5€/pc* *Frisée* *2,5€/pc* *scarole* *2,5€/pc* *Pain de sucre* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Roquette* *2€/100g* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *Moutarde Rouge métisse* *1,9€/botte* *Mélange asiatique* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Épinard* *7,5€:kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Pack CHOÏ* *2€/pc* *CHOU FLEUR* *4€:kg* *HARICOT* *10€/kg* *Haricot Plat* *10€/kg* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Celeri Rave* *3,2€/kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternet* *3€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio FR* *4€/kg* *Kaki* *Bio ITALIE* *6€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Figue noir* *Bio France* *15€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. * * *_Chou chinois _**_Sauté_* * Oignons frais : 2 * Ail : 1 gousse * Morceau de racine de gingembre de 3 cm : 1 * Huile de sésame : 2 cuil. à soupe * Sauce soja : 2 cuil. à soupe * Grains de sésame blanc : 2 cuil. à soupe * * * *Etapes de préparation* * Rincez le chou et coupez-le en morceaux. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Pelez et râpez le morceau de gingembre. * Chauffez l’huile dans un wok. Faites revenir les oignons, l’ail et le gingembre 2 min. * Ajoutez le chou et faites revenir 5 min en mélangeant. Ajoutez la sauce soja et le sésame. Faites revenir le tout encore 2 min. Servez sans attendre * * * * * _ _ 1. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1. _ _ 1. _ _ * * -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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légumes! Ca déborde!
by Emile et Camille 30 Sep '25

30 Sep '25

*Bonjour à tous!* *L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Nous seront bien ouvert *_*ce mercredi 1 Octobre *_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bon légumes frais sortis du champs!* *C'est l'abondance de l'automne qui commence...* *Les légumes Se bousculent la place sur l'échoppe.* *CA DEBORDE!!!!!* *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt* * Emile et Camille* * * * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *2€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2,5€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *RADICHIO* *2,5€/pc* *Frisée* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Roquette* *2€/100g* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *Moutarde Rouge métisse* *1,9€/botte* *Mélange asiatique* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Épinard* *7,5€:kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Pack CHOÏ* *2€/pc* *CHOU FLEUR* *4€:kg* *BROCOLI* *7€/kg* *Courgette* *Dernière semaine !!* *3,5€/kg* *HARICOT* *10€/kg* *Haricot Plat* *10€/kg* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternet* *3€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio FR* *4€/kg* *Kaki* *Bio ITALIE* *6€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Figue noir* *Bio France* *15€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. **Gratin de fenouils à la tomate** / pour 4 personnes 4 fenouils 50 g de comté <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1955654-comte/>râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1958662-creme-fra…> 500 g de tomates <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1956141-tomate/>pelées et en dés 1 bouquet garni (persil <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957733-persil/>, laurier <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957485-laurier/>, thym <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957423-thym/>) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2419800-huile-d-o…> 1 oignon <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1955325-oignon/> 1 gousse d'ail <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1958198-ail/> Laver et ôter les feuilles dures des bulbes de fenouil. Les faire blanchir <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1957981…>10 minutes. Les égoutter. Pendant ce temps préparer le coulis de tomates. Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon. Ajouter les tomates, l'ail et le bouquet garni <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1957997…>. Faire mijoter <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958013…>15 minutes et passer <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958090…>au tamis. Ajouter à la sauce tomate la crème et le fromage. Pour finir *Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un plat à gratin. Disposer les bulbes et **napper <https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958345…>**de sauce tomates. * *Enfourner pour 30 minutes. * -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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