*Bonjour à tous!*

*Comme chaque semaine, voici la liste de nos petits légumes...*

*Il nous reste encor plein de scaroles, frisées,, Radichio...*

*Rescapée du froid! Après ce sera trop tard!!*

*Profitez en, elles ne reviendrons que dans  1 ans! *

*Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine*

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_ vous y trouverez également des oeufs et du pain bio

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30* vendredi: *12h-18h30* Samedi: *9h-14h*

Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat https://eshop.cocoricoop.be/listcat *

*Nous vous y attendons nombreux!*

*Bienvenue !!*

*Emile et Camille** *

* *

Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Frisée*

*2€*

*Scarole*

*2€*

*Pain de sucre*

*2€*

*Radichio*

*5€/kg *

*Mesclun*

*1,8€/100gr*

*Mizuna*

*1,80€/botte*

*Mix Asiatique*

*1,80€/botte*

*mache*

*16€/kg*

*Bette*

*Les dernières*

*2,5€/botte*

*Échalote*

*Cuisse de poulet*

*5€/kg*

*Coriandre*

*La dernière de la saison !*

*Limité !*

*1,8€/botte*

*Cerfeuil*

*1,8€/botte*

*Cresson*

*1,8€/botte*

*Pourpier*

*1,8€/botte*

*Chou Rave*

*magnifique*

*1,8€/PC*

*Chou Chinois*

*2€/pc*

*Chou Blanc*

*2€/kg*

*Chou Rouge*

*2€/kg*

*Navet*

*2,5€/kg*

*Epinard*

*Les derniers*

*7€/kg*

*Carotte jaune du doubs*

*jaune*

*2,5€/botte*

*Carotte *

*Vrac Bio Be*

*1,7€/kg*

*Carotte jaune du Doubs*

*2,5€/botte*

*Chou Kale*

*Vert, ou violet, ou te toscane*

*2€/botte*

*Chou de Pontoise*

*2,5€/pc*

*Chou Vert*

*2,5€/pc*

*Ail *

*Magnifique !*

*12€/kg*

*Betteraves rouge*

*2,5€/kg*

*Betterave Chiogga*

*Les derniers*

*2,5€/kg*

*Rutabaga*

*2,5€/kg*

*Radis noir*

*4€/kg*

*Poireaux*

*4€/kg*

*Pdt Agila*

*ferme*

*1,7€/kg*

*Pdt Agria*

*tendre*

*1,7€/kg*

*Potimarron*

*Orange ou bleu*

*2,8€/kg*

*Butternut*

*Courge Spagheti*

*2,5€/kg*

*Patisson*

*2,5€/kg*

*Jeck be litel*

*delicata*

*3,5€:kg*

*Potirron en tout genre*

*Musqué, longue de nice, pleine de naple, jack O lanterne, rouge vif, ..Vert olive,.*

*1€/kg*

*Oignon rouge*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Oignon jaune*

*Bio NL*

*2€/kg*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

*Patate douce*

*Bio Belge*

*4€/kg*

*Panais*

*Bio Be*

*3€/kg*

*Persil racine*

*Bio Be*

*3,5€/kg*

*Chicon*

*Bio BE*

*6,2€/kg*

*Chou fleur*

*Bio Be*

*3,2€/pc*

*Brocoli*

*Bio BE*

*5€/kg*

Bientôt nos tisanes et aromates qui attendent qu’on les mettent en sachets...

LES FRUITS BIO

*Citron*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Pomme *

*(différentes variétés selon les périodes)*

*Bio Belge*

*Boskoop*

*Gris braibant, reinett de France, Pirouette, ...*

*3,5€/kg*

*Raisin bleu*

*Bio Italie*

*5€/kg*

*Raisin blanc*

*Bio Italie*

*5€/kg*

*Clémentine*

*Bio Italie*

*4,5€/kg*

*Orange*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Poire *

*Bio be*

*Conférence et Doyennée*

*3,5€/kg*

*Kaki*

*Bio ESP*

*5€/kg*

*Figue Noir*

*Bio FRANCE*

*15€/kg*

*Œufs bio des poules de Roxanne*

*poulailler mobile*

*0,40€/pc (petit œuf de poulette)*

**_Gratin de pain de sucre_**

**Ingrédients**

/ pour 3 personnes

*

1 salade pain de sucre https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1958550-sucre/

*

2 oignons https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1955325-oignon/

*

Parmesan https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1955664-parmesan/ râpé

*

3 tranches de jambon cuit https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2419832-jambon-blanc/ (possibilité de le mixer cuit et cru)

*

1 brique de crème liquide https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1958660-creme-liquide/

*

1 cuillère à soupe de moutarde https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2423385-moutarde/

*

Sel https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1958548-sel/

*

Huile d'olive https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2419800-huile-d-olive/

1.

Préparation

1.

1 Couper finement les oignons, les faire revenir légèrement dans un peu d'huile d'olive. Laver la salade, la couper en lanière et l'ajouter aux oignons revenus. Faire cuire à feu doux en salant jusqu'à évaporation de l'eau.

2.

2 Mélanger la farine, la moutarde et la crème.

3.

3 Couper le jambon en lanières.

4.

4 Dans un plat à gratin, mettre la moitié de la salade cuite, saupoudrer de parmesan, mettre la moitié de la crème, ajouter une couche avec la moitié du jambon. Recommencer d'alterner les couches https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1958603-coucher-definition/ avec le reste des ingrédients. Bien tasser la préparation avec une fourchette pour que la crème recouvre le tout. Saupoudrer de parmesan.

5.

Pour finir

Mettre au four à 190°C pendant 30 mn.