*Bonjour à tous!*

* *

*nous serons bien ouvert ce mercredi **6 novembre!!** *

Le champs regorge e légu*mes! *** *Quelle chance! * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁***

*pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir _*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ -*Du délicieux pains du comptoir Paysans * *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * *

*A bientôt, Emile et Camille*

* *

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*PDT Alliance*

*ferme*

*2,8€/kg*

*PDT ALOUETTE ou Agria*

*tendre*

*2,8€/kg*

*AIL*

*15€/kg*

*Oignons jaune*

*2,7€/kg*

*Oignon rouge*

*3€/kg*

*Jeunes oignons (cébette)*

*2€/botte*

*Echalotte *

*5€/kg*

*Salade sucrine, batavia ; niçoise*

*2,1€/pc*

*Frisée*

*2,5€/pc*

*Scarole*

*2,5€/pc*

*Radichio*

*2,5€/pc*

*mache*

*1, !€/100g*

*Pain de sucre*

*2,5€/pc*

*MESCLUN*

*1,6€/100g*

*Roquette*

*1,9€/botte*

*coriandre*

*1,9€/botte*

*Cerfeuil*

*1,9€/botte*

*Cresson*

*1,9€/botte*

*Persil plat ou frisé*

*1,9€/botte*

*Pourpier*

*1,9€/botte*

*Bette à carde blanches*

*2,5€/botte*

*Bette épinard*

*6€/kg*

*EPINARD*

*7€/kg*

*Celeri Blanc*

*2€/pc*

*Betterave*

*2,5€/kg*

*Betterave chiogga*

*2,5€/kg*

*Navet vrac*

*3,5€/kg*

*Fenouil*

*5€/kg*

*Chou fleur*

*5€/PC*

*Chou chinois*

*2,8€/pc*

*Chou rouge*

*3€/pc*

*Chou Kal vert, NERO DI tOSCANA*

*2€/botte*

*Packchoï*

*2€/pc*

*Carotte ROUGE SANG*

*2,8€/KG*

*Tomate *

*Dernière semaine !*

*6,5€ /kg*

*Poivron *

*7,5€/kg*

*Courge Patisson*

*3,5€/kg*

*Courge Spaghetti*

*3,5€/kg*

*Potimarron*

*3,5€/kg*

*Poireaux *

*4,5€/kg*

*Sarriette*

*1,9€/bote*

*Thym*

*1,9€/botte*

*estragon*

*1,9€/botte*

*Romarin*

*1,9€/botte*

*Sauge*

*1,9€/botte*

*Champignion Chataigne*

*Bio BE*

*9€/kg*

*Champig,non PLEUROTE*

*1,3€/100g*

*Champignon sHIITAKÉ*

*1,9€/100G*

*Carotte Vrac*

*Bio be*

*2,1€/kg*

*Oignon Rouge Vrac*

*Bio Italie*

*3€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*5€/kg*

*Pomme*

*Bio Be*

*Delbar*

*SANTANA*

*4€/kg*

*Raison blanc*

*Bio it*

*6,5€/kg *

*Poire*

*Bio BE*

*4€/kg*

*Pamplemousse*

*Bio IT*

*4€/kg*

*Clémentine*

*Bio It*

*5€/kg*

*Mandarine satsuma*

*Bio IT*

*5€/kg*

*Figue Noire*

*Bio FR*

*16€/kg*

*Kiwi*

*Bio IT*

*6€/kg*

*Orange à Jus*

*Bio ITALIE*

*3,2€/kg*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

5€

Thym citron

Menthe Verte

25g.

5€

_*Gratin de bettes aux olives*_

*_bettes300 g_*

_pignons de pin1 c à s ( ou graines de tournesol)_

_jeunes oignons4 _

_huile d'olive1 c à s_

_ail (pressées)2 gousses_

_chapelure20 g_

_oeufs2 _

_yaourt maigre (nature)100 g_

_beurre (mou, pour le moule)20 g_

_parmesan râpé2 c à s_

_olives noires12 _

_sel_

_poivre (du moulin)_

1

Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les blettes. Coupez les feuilles en lanières de 2 cm et émincez les tiges. Faites cuire les morceaux de tiges, 2 mn, dans une casserole d'eau légèrement salée, ajoutez les feuilles et poursuivez la cuisson, 2 mn. Égouttez et rincez immédiatement à l'eau froide. Egouttez-les soigneusement.

2

Faites griller les pignons dans une poêle à sec, laissez-les refroidir sur une assiette. Emincez les jeunes oignons. Faites chauffer l'huile d'olive dans un large poêle, faites revenir les jeunes oignons avec l'ail puis ajoutez les bettes et faites revenir, 1 mn, à feu vif en mélangeant. Ajoutez-y les pignons et la chapelure, salez et poivrez. Laissez tiédir.

3

Fouettez les œufs avec une fourchette, mélangez-les avec le yaourt et ajoutez-les aux bettes. Beurrez un plat à gratin de 20 cm de Ø et versez-y la préparation. Saupoudrez de parmesan et d'olives. Faites cuire, 25 mn, à four chaud.

4

Servez chaud ou froid, parsemé de ciboulette. Délicieux avec une salade de tomates.