Bonjour à tous,

C'est le moment de *manger du choux Fleur!!!** * *Il y en a plein plein plein! *****

Voici la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine.

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses de 14h à 19h.*_ ** et *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_* (Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: 14h-18h30 vendredi: 14h-18h30 Samedi: 9h-18h30

Vous pouvez également commander en ligne sur *https://eshop.cocoricoop.be/listcat * *Nous vous y attendons nombreux!*

*Bienvenue !!*

*Emile et Camille** *

Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir. --

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Pain de sucre*

*2€/pc*

Frisée 2€/pc radis 1.7€/botte jeune navet 2.5€/botte

*Scarole*

*2€/pc*

*Chicorée Chiogga*

*2€/pc*

*mâche*

*16€/kg*

*Mix Asiatique ou mizuna *

1.7€/botte

*Cresson*

*1,7€/botte*

*Cerfeuil*

*1,7€/botte*

*pourpier*

*1,7€/botte*

*Bette Carde blanche *

*2,5€/botte*

*Ail violet sec*

*15€/kg*

*Jeunes oignons*

*1,8€/botte*

*Celeri rave*

*3,5€/kg*

*Coriandre*

*1,7€/botte*

*Persil Plat et frisé*

*1,7€/botte*

*Fenouil*

*4,5€/kg*

*Chou rave*

*1,7pc/*

*Betteraves rouge *

*2,5€/kg*

*Chou blanc*

*2·€/pc*

*Chou Chinois*

*2,5€/pc*

*Chou rouge*

*2€/pc*

*Chou de toscane*

*2€/botte*

*Chou Kale*

*2€/botte*

*Chou Fleur*

*Plein !!*

*5€/kg*

*Chou de BXL*

*5€/kg*

*Pdt Gold Marie*

*Bio de Barcy*

*1,5€/kg*

*Pdt AGRIA*

*Frite purée gros calibre*

*1,5€/kg*

*Oignon rouge*

Bio de Barcy

*3,5€/kg*

*Panais*

*3,5€/kg*

*Carotte jaune*

*2,5€/kg*

*Rutabaga*

*3€/kg*

*Oignon Jaune*

*Du champs de Barcy Bio*

*2€/kg*

*échalotes*

*5€/kg*

*Potimarron*

*2,5€/kg*

*Butternut*

*2,5€/kg*

*Courge Spaghetti*

*2,8€/kg*

*Patisson*

*2,8€/kg*

*Longue de Nice*

*Pleine de Naples*

*Musquée de provence*

*Vert Olive*

*2€/kg*

*Champignon*

*Bio Belge*

*9€/kg*

*Carotte*

*De la ferme de Froide Fontaine*

*Bio Barcy *

*2€/kg*

*Chicon*

bio belge

*6€/kg*

LES FRUITS BIO

*Mandarine satsuma*

*Bi o Italie*

*4,5€/kg*

*Clémentine*

*Bio Italie*

*4,5€/kg*

*Orange *

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Pomme Cox*

*Bio Belge*

*3,5/:kg*

*Pomme Boskoop*

*Bio Belge*

*3,5€/kg*

*Reinette Cwastres*

*Bio Belge*

*3,5€/kg*

*Radou*

*Bio Belge*

*3,5€/kg*

*Poire doyennée*

*Bio Belge*

*3,5€/kg*

*Poire conférence*

*Bio Belge*

*3,5€/kg*

*Figue*

*Bio France*

*15€/kg*

*Citron*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Citron bergamote*

*Bio Italie*

*4,5€/kg*

*Raisin*

*Bio Italie*

*5€/kg*

*Oeuf Bio de la ferme Censier*

*0,45€/pc*

**Les Aromates de nos champs 1,7€/botte**

Thym

Thym citron

Sarriette

Hysope

Menthe verte

Menthe marocaine

livèche

Verveine citronée

_*Le CHou Fleur*_

*Très peu énergétique, c'est le champion de la cuisine légère dans la famille des choux. Il constitue le meilleur apport en vitamine C. Riche en potassium, soufre, il contient des fibres. Il se consomme cru aussi bien cuit, excepté pour les sujets souffrants de troubles digestifs. Le consommer légèrement croquant avec une cuisson vapeur. Il se conserve cru 5-6jours et cuits 48h au frigo.*

Gâteau de chou-fleur

Ingrédients

* 1 kg de chou-fleur * 6 œufs * 25 cl de crème * 30 g d'emmental râpé * 10 g de beurre * 1 grosse pincée de noix de muscade râpée * quelques brins de ciboulette * sel et poivre

Étapes

1. Préchauffez le four à th 6 (180°). Détachez le chou-fleur  en bouquets, faites-le cuire à la vapeur 10 à 15 min jusqu'à ce que vous puissiez le transpercer facilement avec un couteau. 2. Mixez-le en purée grossière. Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème liquide, la purée et chou-fleur, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre puis remuez bien. 3. Beurrez un plat à gratin. Versez la préparation au chou. Parsemez de gruyère et enfournez 45 min à 1h. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir propre. Servez chaud parsemé de ciboulette ciselée.

Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info@emileetcamille.be mailto:info@emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be http://www.leslegumesdemileetcamille.be TVA: BE 0810 735 007