*Bonjour à tous!*

*Bonjour à tous!*

***L'automne est  là!!* *Épinard, chou chinois, cresson, cerfeuil, potiron...**...* *Encore des tomates, poivrons, concombres, haricots...* *Il y a du choix en légumes cette semaine!!!* *Profitez-en!*

**

*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _/vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio du comptoir paysan! Miam! Du bon pain cuit au feu de bois, avec des farines local!*/_

et vous nous trouverez également

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30 * vendredi: *12h-18h30 * Samedi: *9h-14h*

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*PDT Allouette Bio BE*

*tendre*

*2€/kg*

*PDT DITTA*

*Ferme*

*2€/kg*

*Pdt tAgria *

*farineuse*

*2€/kg*

*Carotte vrac*

*2,5€/kg*

*Oignon Jaune*

*2,8€/kg*

*Oignon Rouge*

*Bio BE*

*3€/kg*

*CAROTTE botte*

*Youpiiiie*

*2,7€/botte*

*Salade Feuille de chêne verte, pommée ou batavia*

*Sucrine, Niçoise….*

*!*

*2,/pc*

*Salade de blé*

*1,7€/100gr*

*Mesclun*

*1,5€/100gr*

*scarole*

*2,5€/pc*

*Frisée*

*Coriandre*

*1,9€/botte*

*Persil plat ou frisé*

*1,9€:botte*

*Cerfeuik*

*1,9€/botte*

*Cresson*

*1,9€/botte*

*Roquette*

*1,9€/botte*

*Celeri Feuille*

*1,9€/botte*

*Celeri Côte*

*2€/pc*

*Menthe*

*Courgette *

* *

*2,8€/kg*

*Bette*

*2,5€:botte*

*Bette Epinard*

*6€/kg*

*Betterave rouge*

*2,5€/botte*

*FENOUIL*

*5€/kg*

*Chou rouge*

*3€//kg*

*Chou Blanc*

*2,5€/pc*

*Chou Kale*

*Vert ou violet*

*2,5€*

*Chou pointu*

*2,5€*

*Chou Fleur*

*En petite quantitée*

*5€/kg*

*Chou Chinois*

*2,5€*

*Chou PackChOI*

*2€*

*Jeunes oignons*

*2€/botte*

*Concombre*

*4,5€/kg*

*Haricot vert*

*10€/kg*

*Echalote*

*5€/kg*

*Aubergine*

*5€/kg*

*TOMATE CERISE*

*8€/kg*

*TOMATE ANCIENNE*

*5,5€/kg*

*AIl*

*petit*

*15€/kg*

*POIREAUX*

*4€/kg*

*Poivrons*

*7€/kg*

*Courge Spaghetti*

*2,5€/kg*

*Patisson*

*2,5€/kg*

*Potimarron*

*2,5€/kg*

*Ail *

*Bio be*

*12/kg*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*5€/kg*

*Pomme*

*Bio Be*

*nouvelles récoltes*

*3,5€/kg*

*Poire*

*Bio Be*

*3,8€/kg*

*Melon*

*Bio France*

*5€/kg*

*Raisin muscat d’Hambourg*

*Bio FR*

*7,5€/kg*

*Raisin Blanc*

*Bio IT*

*5,5€/kg*

*Figue Noir*

*Bio FR*

*15€/kg*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

5€

Menthe Verte

25g.

5€

1.

_Salade lyonnaise_

2.

3.

*Ingrédients (4 personnes):*

4.

La salade : 1 chicorée frisée 120g de tranches de lard 24 croûtons 4 œufs frais 10cl de vinaigre 2L d'eau

5.

La vinaigrette : 3 c. à s. d'huile 1 c. à s. de vinaigre de Xérès ou balsamique sel, poivre graisse des lardons

6.

7.

*Préparation:*

Préparez la salade : Disposez la salade dans un saladier. Dans un bol, mélangez le sel et le vinaigre et attendez que le sel se dissolve pour ajouter l'huile. Réservez. Dans une poêle sans matière grasse, faites rissoler les lardons. Prélevez-en le jus et versez-le dans la vinaigrette. Poivrez et mélangez. Versez-la dans la salade et mélangez. Dans les assiettes, dressez la salade assaisonnée et répartissez les lardons et les croûtons. Préparez les œufspochés : Versez l'eau et le vinaigre dans une casserole et mettez à chauffer. Préparez un autre récipient rempli d'eau froide. Cassez les œufsun à un dans un ramequin (pour débutant) ou une louche (pour les experts) et lorsque l'eau frémit, déposez-les délicatement dans la casserole. Laissez cuire 3 min. Récupérez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Sur le plan de travail ou une planche à découpez, coupez le surplus de blanc. Posez délicatement les œufssur du papier absorbant, et dressez-en un par assiette.

8.

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