*Bonjour à tous!*

*oui oui, nous serons bien ouvert ce mercredi 14 aout! *

*avec les légumes d'été!*

* tomates, aubergine, haricot, concombre...*

*C'est parti grâce à la chaleur du soleil! *

* *

*Le champs regorge de légumes!*

*Faites honneur! car ca n'a pas été toujours facile pour eux comme pour nous!*

*_ _*

Pauline sera là également mercredi avec nous, pour vendre ses

fromages de Brebis!

_voir la liste en dessous__ _

* *_/Les fromages Du champs de la Berge/ _*

*Frais nature, basilic, miel thym, poivre, lardés Maquées Yaourts natures et fruits Tomme Feta Riz au lait Labneh*

* *tzaziki!!*

* *

*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir _*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _/Le boulanger sera de nouveau là donc du bon pain  également..../_ *_ _* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h * * *

*A bientôt, Emile et Camille*

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*PDT DITTA*

*ferme*

*2,8€/kg*

*PDT ALOUETTE*

*tendre*

*2,8€/kg*

*AIL*

*15€/kg*

*Oignons jaune*

*2,7€/kg*

*Jeunes oignons (cébette)*

*2€/botte*

*Echalotte *

*5€/kg*

*Salade feuillede chêne,*

*batavia, pommée ou sucrine*

*Verte ou rouge*

*2,1€/pc*

*coriandre*

*1,9€/botte*

*Persil Frisé ou plat*

*1,9€/botte*

*Basilic Vert ou Pourpre*

*1,9€/botte*

*Bette à carde blanches*

*2,5€/botte*

*Bette de couleurs*

*2,5€/botte*

*Bette épinard*

*6€/kg*

*Menthe*

*1,9€/botte*

*Celeri Côte Vert*

*2€/pc*

*Betterave*

*2,5€/kg*

*Jeunes Navet*

*4€/kg*

*Courgette*

*3,5€/KG*

*Chou POINTU*

*3€/PC*

*CHOU RAVE*

*2,2€/PC*

*Carotte primeur*

*3,5€/botte*

*concombre*

*5€/kg*

*Tomate Cerise*

*9€/kg*

*Tomate ancienne*

*6,5€ /kg*

*Aubergine*

*1,8€/pc*

*Haricot vert et beurre*

*12€/kg*

*Champignion Chataigne*

*Bio BE*

*9€/kg*

*Carotte Vrac*

*Bio be*

*2,6€/kg*

*Oignon Rouge Vrac*

*Bio Italie*

*4€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*5€/kg*

*Pomme*

*Bio Be*

*3,6€/kg*

*ABRICOT*

*Bio france*

*8€/kg*

*Pêche ou nectarine *

*Bio Italie ou Fra,nce*

*7,5€/kg*

*KIWI*

*Bio it*

*5€/kg bio IT*

*Pamplemousse*

*Bio corse*

*3,5e/kg*

*Pastèque*

*Bio Esp*

*3,2€/pc*

*Melon*

*Bio Italie*

*6€/kg*

*raisin*

*Bio it*

*6,2€/kg*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

5€

Thym citron

Menthe Verte

25g.

5€

*/L’authentique salade liégeoise/*

500 g de pommes de terre

2 c. à s. de Solo cuire et rôtir

400 g de haricots verts frais

4 oeufs

2 échalotes

200 g de lardons

7 c. à c. de vinaigre de vin blanc

4 c. à s. d'huile d'olive extra vierge

1 c. à s. de moutarde à l'ancienne

poivre noir

sel

2 c. à s. de persil plat frais finement haché

Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les haricots et les lardons. Garnissez avec les œufs durs et les feuilles de persil finement hachées. Servez la salade dans des assiettes avec la délicieuse vinaigrette en accompagnement.

/Nettoyez les pommes de terre sous l'eau froide et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau légèrement salée. Égouttez et laissez refroidir. Faites chauffer une cuillère à soupe de Solo dans une poêle et faites rissoler les morceaux de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réservez. /

Pendant ce temps, faites cuire les haricots dans de l'eau légèrement salée et rincez-les ensuite immédiatement à l'eau froide pour les garder frais et verts. Égouttez bien.

Faites cuire des œufs durs et passez-les ensuite immédiatement sous l'eau froide. Enlevez la coquille et coupez-les en deux.

Épluchez et hachez finement les échalotes. Coupez les lardons en gros dés. Faites chauffer une cuillère à soupe de Solo dans une poêle et faites-y frire les échalotes et les lardons. Déglacez avec le vinaigre de vin et ajoutez les haricots verts. Assaisonnez avec le poivre noir et un peu de sel.

Mettez les ingrédients de la vinaigrette dans un bol propre avec un couvercle. Secouez le tout jusqu'à obtention d’une vinaigrette bien liée.

* *