_*Belle année à tous!*_
*Nous espérons quelle vous soit lumineuse et porteuse de bonheur!*
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*Nous avons bien profité de nos " semaines de repos, et c'est avec plaisir que nous reprenons cette nouvelle année!*
*Malgré le froid, nous avons encore des verdures et pas mal de racines et choux...*
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*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*Nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!! *
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir _*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _/vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio du comptoir paysan! Miam! Du bon pain cuit au feu de bois, avec des farines locales!*/_ _/* */_ _/*Magaly sera également là dans la cour pour vendre ses volailles!*/_
et vous nous trouverez également
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30 * vendredi: *12h-18h30 * Samedi: *9h-14h * * *
*A bientôt, Emile et Camille*
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_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT Alliance*
*Ferme*
*1,6€/kg*
*Pdt tAgria *
*farineuse*
*1,6€/kg*
*Carotte jaune du doub*
*2,5€/kg*
*Carotte Classique*
*Bio BE*
*2€/kg*
*Oignon Jaune*
*2,5€/kg*
*Oignon Rouge*
*Bio BE*
*3€/kg*
*AIL*
*BIO ESPAGNE*
*10€/kg*
*Echalote*
*5€/kg*
*Salade de blé*
*18€/kg*
*Cerfeuil*
*1,9€/botte*
*Pourpier*
*1,9€/botte*
*CRESSON*
*1,9€/botte*
*Céleri rave*
*3,5€/kg*
*Panais*
*3,5€/kg*
*Betterave Chiogga*
*2,5€/kg*
*Betterave rouge*
*2,5€/botte*
*Chou rouge*
*2,5€//kg*
*Chou Blanc*
*2,5€/pc*
*Chou Kale*
*Vert ou violet*
*2,5€*
*Chou de pontoise*
*2,7€/pc*
*Chou vert*
*2,7€/pc*
*POIREAUX*
*4€/kg*
*Potimarron*
*2,5€/kg*
*Butternut*
*2,5€/kg*
*Champignion Chataigne*
*Bio BE*
*9€/kg*
*Pleurote*
*Bio BE*
*13€/kg*
*Shiitaké*
*Bi BE*
*19€/kg*
*Scorsonère*
*Bio BE*
*3,5€/kg*
*Topinambour*
*Bio BE*
*3,5€/kg*
*Patate douce*
*Bio BE*
*4,5€/kg*
*CHICON*
*Bio be*
*7€/kg*
*PERSILRACINE*
*3,8€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*5€/kg*
*Citron Bergamote*
*5€/kg*
*Pomme*
*Bio Be*
*3,6€/kg*
*Poire conférence ou doyennée*
*Bio Be*
*3,8€/kg*
*Orange de table*
*Bio Italie*
*3,25€/kg*
*Orange à jus*
*Bio IT*
*3€/kg*
*Orange Taracco (demi-sanguine)*
*Bio It*
*3€/kg*
*KIWI*
*Bio it*
*5€/kg bio IT*
*Clémentine*
*Bio IT*
*5,5€€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
5€
Thym citron
Menthe Verte
25g.
5€
*__**_*Quiche au pourpier *_*
**Ingrédients : 1 pâte brisée, 500 g de pourpier,(3 bottes) 4 oeufs, 25 cl de crème fraîche épaisse, 60 g de parmesan râpé, sel et poivre. **
**Préchauffer votre four thermostat 210°C. **
**Etaler la pâte dans votre plat à tarte. **
**Plonger le pourpier lavé dans de l'eau bouillante et salée durant 4 minutes. Egoutter-le et hacher-le grossièrement. Disposer-le sur le fond de tarte. **
**Battre les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer. Verser sur le pourpier. Saupoudrer de parmesan râpé. **
**Mettre au four et laisser cuire pendant 30 minutes. **
**Salade de Pourpier, betterave et feta, vinaigrette à l'orange **
**Ingrédients pour 2/3 personnes: **
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**200g de pourpier **
**1 petite betterave cuite **
**50g de feta (ou fromage de chèvre frais) **
**1 cuillère à soupe de pignons de pin **
**1 échalote **
**1 branche de persil **
**2 oeufs durs **
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**Vinaigrette: **
**1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (ou fins gourmets de Maille) **
**le jus d'une demi orange **
**3 cuillères à soupe d'huile de colza **
**sel et poivrer du moulin **
**facultatif: 2 gouttes d'huile essentielle d'orange douce **
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legumes-failon@emileetcamille.be
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Emile et Camille