*Bonjour à tous!* * * *Nous restons ouvert durant les vacances de pâques** *

Les épinards, radis, salades sont de retours faites leurs honneurs!* *

*Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_ vous y trouverez également des oeufs et du pain bio

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30* vendredi: *12h-18h30* Samedi: *9h-14h* * https://eshop.cocoricoop.be/listcat**Nous vous y attendons nombreux!*

*Bienvenue !!*

*Emile et Camille** *

**

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Laitue pommée*

*1,9€/pc*

*Mesclun*

*Le retour !!*

*1,8€/100gr*

*Radis*

*Délicieux !*

*1,9€/botte*

*Mix de jeunes pousses asiatique*

*1,80€/botte*

*Aillette*

*Miam ! Le retour du printemps !*

*2€/botte*

*Cerfeuil*

*plein*

*1,8€/botte*

*Épinard*

*Trop bon !*

*8€/kg*

*Chou Blanc*

*2€/pc*

*Chou Rouge*

*2€/pc*

*Navet*

*Jaune ou violet*

*2,5€/kg*

*Carotte jaune*

*2,5€/kg*

*Carotte violette*

*2,5€/kg*

*Carotte *

*Vrac Bio Be*

*1,8€/kg*

*Chou vert*

*2€/pc*

*Ail *

*Bio esp*

*10€/kg*

*Betteraves rouge*

*2,5€/kg*

*Rutabaga*

*2,5€/kg*

*Radis noir*

*4€/kg*

*Celeri rave*

*Bio be*

*2€/pc*

*Poireaux*

*Bio Be*

*4€/kg*

*Chou Fleur*

*Bio Bretagne*

*2,5€/pc*

*Pdt Allians*

*ferme*

*1,7€/kg*

*Pdt Agria*

*tendre*

*1,7€/kg*

*Potimarron Hokkaïdo*

*vert*

*2,5€/kg*

*Oignon rouge*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Oignon jaune*

*Bio NL*

*2€/kg*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

*Pleurottes*

*Bio Be*

*13€/kg*

*Portobello*

*13€/kg*

*Patate douce*

*Bio Belge*

*4€/kg*

*Panais*

*Bio Be*

*3€/kg*

*Persil racine*

*Bio Be*

*3,5€/kg*

*Chicon*

*Bio BE*

*6,5€/kg*

/_*Nos aromates et tisanes*_/

Toutes nos aromates sont cultivées récoltées et séchées à la ferme. Que du bon !

/*Tisanes des femme*/

Framboisier, achillée, sauge camomille, bleuet

6€/25gr

/*Tisane du dodo*/

Verveine citronnée, agastache, basilic, origan menthe et coquelicot

6€/25gr

/*Tisane ATchoum*/

Ortie, Thym ; Origan, Hysope, Mauve et Coquelicot

6€/25gr

/*Tisane du matin*/

Cassis, sauge, menthe , Ortie et Calendula

6€/25gr

/*Thym en branche*/

4€

*Origan de Grèce*

Le vrai pour les pizza et la pasrta !

4€

*Romarin*

4€

*sauge*

4€

*Thym citron*

4€

*estragon*

4€

*Menthe*

4€

*hysope*

4€

*mauve*

4€

*A l’Italienne*

Mélange pour Pâtes et pizza

Origan, Basilic Ail des ours

5€/25g

*Un air de provence*

Thym, romarin, sarriette, hysope

5€/25g

*Force sauvage*

Ail des ours, ortie, livèche persil soucis

5€/25g

*A la soupe !*

Ail des ours, persil, celeri

5€/25gr

Et bientôt plus de choix !

LES FRUITS BIO

*Citron*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Pomme *

*(différentes variétés selon les périodes)*

*Bio Belge*

*Bio France*

*3,5€/kg*

*Mandarine tardive*

*Bio Italie*

*4,5€/kg*

*Orange à jus*

*Bio Italie*

*2,2€/kg*

*Orange sanguine*

*Bio Italie*

*2,9€/kg*

*Orange de table*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Pamplemousse*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Kiwi*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Oeuf d’OIe de chez nous*

*1€/pc*

*(1 œuf d’oie =3 oeufs de poule)*

*Œufs des poules de Roxanne*

*Poulailler mobile 0,45€/oeufs*

1.

_*Les Radis !*_

2.

Tout se mange dans le radis. Les fanes de radis peuvent être utilisées crues, coupées dans des salades cuites en purée, potage. Pour raviver les couleurs du radis cuit, ajouter 1 filet de citron ou une cuillère de vinaigre.

3.

Surtout connu à la croque au sel, le radis rose s'associe parfaitement au fromage blanc et aux herbes, coupé en fines lamelles, émincé dans des salades, confit cru dans du jus de citron. On peut ébouillanter les plus gros radis. Pour atténuer le piquant, le faire revenir dans un peu de beurre avec une pincée de sucre. Il peut aussi être mariné.

4.

5.

Peu calorique, riche en vitamine c, calcium, fer, potassium et en souffre antioxydant. Apéritif, antiseptique et dépuratif, diurétique, contre la rétention d'eau. C'est aussi un bon expectorant car il élimine les mucosités. Utilisé en phytothérapie pour stimuler le foie et la vésicule biliaire et dans les traitement des rhumatisme. Le radis rose – comme le raifort et le radis noir – regorge de vitamine C , calcium, magnésium, potassium. C'est un brûleur de graisses. Ses huiles essentielles activent la digestion, évacuent l'eau de l'organisme.

6.

Sa teneur en souffre peut le rendre indigeste pour

7.

Certain sujets délicats.

8.

9.

_Soupe de fanes de radis_

10.

11.

/3 pommes de terre en dés/

12.

/Fanes fraîches de 2 bottes de radis/

13.

/2 oignons émincés/

14.

/10cl de crème /

15.

/Sel et poivre/

16.

17.

/*Faire cuire les pommes de terre dans une casserole à l'eau salée avec les fanes de radis et les oignons. La cuisson achevée, passer au mixeur, ajouter la crème légère et mélanger après avoir poivré. Servir chaud.*/

**

* *