*Bonjour à tous!*

* *

*Tomates! On en a plein c'est le moment de faire des sauces pour *

*l'hiver... Emmenez un peu de soleil dans vos placards...*

* *

* *

*Promo ce mercredi à la ferme pour les tomates!!*

4.5€/kg à partir de 10kg* *

* *

*Également pour les Haricots!*

*2kg= 16€ au lieu de 20€ *

*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!! *

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ vous y trouverez également des *œufs* et du*pain bio et les fameux éclairs de Ariane!*

*Pauline sera bien là ce mercredi avec fromages, et laitages de ses brebis!😉*

également

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30 * vendredi: *12h-18h30 * Samedi: *9h-14h* * *

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*PDT Allouette Bio BE*

*Ferme*

*2,2€/kg*

*Pdt tAgria Bio BE*

*tendre*

*2,2€/kg*

*Carotte vrac*

*2,6€/kg*

*Oignon Jaune*

*Bio BE*

*2,8€/kg*

*Oignon Rouge*

*Bio BE*

*3€/kg*

*CAROTTE PRIMEUR*

*Youpiiiie*

*2,9€/botte*

*Salade Feuille de chêne verte, pommée ou batavia*

*Sucrine, Niçoise….*

*!*

*2,/pc*

*Coriandre*

*1,9€/botte*

*Persil plat ou frisé*

*1,9€:botte*

*Basilic*

*1,9€/botte*

*Basilic Tusli*

*Basilique Thaï*

*1,9€/botte*

*Celeri Feuille*

*1,9€/botte*

*Celeri Côte*

*2€/pc*

*Menthe*

*Courgette *

*Verte, jaune, verte claire ou ronde*

*2,8€/kg*

*Bette*

*A carde blanche ou jaune*

*2,5€:botte*

*Bette Epinard*

*6€/kg*

*Betterave rouge*

*2,5€/botte*

*FENOUIL*

*5€/kg*

*Chou rouge*

*3€/pc*

*Chou Kale*

*Vert ou violet*

*2,5€*

*Chou pointu*

*2,5€*

*Chou Fleur*

*En petite quantitée*

*5€/kg*

*Jeunes oignons*

*2€/botte*

*Concombre*

*Plein !*

*4,5€/kg*

*Haricot*

*Vert ou beurre*

*EN PROMO !!*

*A partir de 2kg 8€/kg*

*10€/kg*

*Echalot fraiche*

*5€/kg*

*Aubergine*

*5€/kg*

*Chou Rave*

*2€/pc*

*TOMATE CERISE*

*8€/kg*

*TOMATE ANCIENNE*

*EN promo à la ferme :*

*apoartir de 10kg/4,5€/kg*

*5,8€/kg*

*AIl*

*petit*

*15€/kg*

*POIREAUX*

*4€/kg*

*Poivrons*

*7€/kg*

*Courge Spaghetti*

*2,5€/kg*

*Patisson*

*2,5€/kg*

*Ail *

*Bio be*

*12/kg*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

_Les fruits_

*Citron*

*Bio IT*

*4€/kg*

*Pomme*

*Bio Be*

*Natyra ou Mariebelle.*

*3,5€/kg*

*Nectarine, PÊCHE JAUNE Pêche Plate*

*BIO fr*

*6,5€/kg ou 7,5€/kg*

*Melon*

*Bio France*

*5€/kg*

*PASTEQUE*

*Bio ESP*

*3€/kg*

*Raisin Vert*

*Bio Italie*

*6€/kg*

*Raisin Cardinal Noir*

*Bio Fr*

*6,5€/kg*

*Prunes rein Claude d’ouleins*

*Bio FR*

*8€/kg*

*PRUNES BLEU*

*De notre verger*

*6€/kg*

6€

_*Nos tisanes et Herbes*_

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym

40g.

5€

Menthe Verte

25g.

5€

1.

**/_Ratatouille niçoise_/**

2.

*Vous avez faim de légumes à la provençale, gorgés de soleil, de vitamines et de couleurs appétissantes ? Cette recette de ratatouille niçoise saura vous mettre l'eau à la bouche et vous donner envie de la déguster chaude ou froide, le jour même ou les jours suivants,*

3.

*/_Ingrédients : 6 Pers._/*

4.

4 tomates

5.

1 belle courgette

6.

1 aubergine

7.

2 oignons

8.

1 poivron

9.

2 gousses d'ail

10.

4 c. à soupe d'huile d'olive

11.

3 branches de persil

12.

2 branches de thym

13.

10 cl d'eau

14.

sel, poivre

15.

*Ciselez le persil, épluchez les oignons et les gousses d'ail, enlevez les pépins, le coeur vert et les parties blanches du poivron rouge (ou du poivron vert), enlevez les extrémités des aubergines et des courgettes et enlevez le pédoncule des tomates. Ensuite, émincez tous ces légumes en cubes ou en quart de rondelles. *

16.

*Faites chauffer 2 c. à soupe l'huile dans une cocotte, mettez-y les oignons émincés, laissez-les blondir quelques min à feu moyen, puis ajoutez les tomates et laissez-les fondre quelques min en remuant de temps en temps. *

17.

Mettez pour finir tous les autres légumes dans la cocotte, parfumez avec l'ail, le persil, le thym et 2 c. à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez, mouillez avec l'eau, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure à feu doux, en remuant régulièrement. Servez chaud, tiède ou froid.

18.

*Astuces*

Si vous voulez transformer votre ratatouille provencale un plat principal oriental végétarien équilibré et gourmand, mettez-en quelques cuillerées dans une poêle, cassez des oeufs par-dessus, ajoutez du paprika et de la harissa, et faites cuire comme des oeufs au plat. Et si vous avez des restes de ratatouille, utilisez-les comme farce ou comme garniture pour vos quiches, vos tourtes, vos pizza, vos cakes salés, vos pains et vos samousas.

** * * * *