*Bonjour à tous!*

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Voici la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine.

*Navet, Radis, Roquette, Mizuna, Mix asiatique, persil, mesclun, aillet....*

Le printemps arrive tout doucement, profitez de nos primeurs qui, malgré le froid sont enfin prêt!!! **

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses de 14h à 19h. *_(15 rue de verenne; 5590 les basses) vous y trouverez également des oeufs et du pains bio

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: 14h-18h30 vendredi: 14h-18h30 Samedi: 9h-*17h*

Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat https://eshop.cocoricoop.be/listcat *

*Nous vous y attendons nombreux!*

*Bienvenue !!*

*Emile et Camille** *

Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*AILLETTE*

*JEUNES POUSSES D’AIL*

*2€/BOTTE*

*MESCLUN*

*20€/KG*

*Radis*

*1,8€/botte€*

*Jeunes Navet*

*2,5€/botte*

*Roquette*

*1,7€/botte*

*Persil*

*1,7€/botte*

*Mix Asiatique*

*1,7€/botte*

*Mizuna*

*1,7€/botte*

*Celeri rave*

*2,8€/KG*

*Chou blanc*

*Bio be*

*2·€/kg*

*Chou rouge*

*Bio be*

*2€/kg*

*Pdt Gold Marie*

*Bio de Barcy*

*1,5€/kg*

*Pdt AGRIA*

*Frite purée gros calibre*

*1,5€/kg*

*Carotte orange*

*Bio de Barcy*

*1,8€/kg*

*Carotte jaune ou mauve*

*Bio be*

*2,5€/kg*

*Oignon rouge*

*Bio be*

*3€/kg*

*Oignon jaune*

*Bio be*

*2€/kg*

*Ail *

*Bio espagne*

*14€/kg*

*poireaux*

*Bio be*

*4€/kg*

*Panais*

*Bio be*

*3,5€/kg*

*Radis noir*

*Bio be*

*4€/kg*

*Potimarron*

*ou Green Hokkaido*

Bio be

*2,5€/kg*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

*Champignon Pleurotte*

*Bio be*

*12€/kg*

*Champignon Shitake*

*Bio be*

*18€/kg*

*Patate douce*

*Bio be*

*3,5€/kg*

*Chicon*

*On espère !!*

*6€/kg*

LES FRUITS BIO

*mandarine*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Pamplemousse*

*Bio Italie*

*3,5€/kg*

*Orange de table*

*Bio Italie*

*2,7€/kg*

*Orange à jus*

*Bio Italie*

*2,5€/kg*

*Orange sanguine*

*Bio Italie*

*2,5€/kg*

*kiwi*

*Bio italie*

*4€/kg*

*Poire conférence*

*Bio belge*

*3,5€/kg*

*Pomme cox*

*Bio Belge*

*3,5€/kg*

*Pomme Jonagold*

*Bio Belge*

*3,5€/kg*

*Citron*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Oeuf Bio de chez nous et de la voisine*

*0,45€/pc*

*Œuf d’oie (limité)*

*1€/pc*

**Les Aromates de nos champs ****en sachet**

*Orties*

*4€/sachet de 20gr*

*Thym*

*5€/sachet de 30gr*

*Thym citron*

*4€/sachet de 20gr*

*Verveine odorante*

*4€/sachet de 10gr*

*Sariette*

*4€/sachet de 20gr*

*Hyspoe*

*4,5€/sachet de 20gr*

*Origan*

*4€/sachet de 20gr*

*Agastache anisée*

*4€/sachet de 20gr*

**Menthe**

*4€/sachet de 20gr*

*Sauge*

*4€/sachet de 20gr*

*Tisane du dodo*

*6,5€/sachet de 25gr*

*Tisane Atchoum !*

*6,5€/sachet de 25gr*

*Tisane des femmes*

*6,5€/sachet de 25gr*

*Tisanes Bon train*

*6,5€/sachet de 25gr*

_*Le radis*_

Tout se mange dans le radis. Les fanes de radis peuvent être utilisées crues, coupées dans des salades cuites en purée, potage. Pour raviver les couleurs du radis cuit, ajouter 1 filet de citron ou une cuillère de vinaigre. Surtout connu à la croque au sel, le radis rose s'associe parfaitement au fromage blanc et aux herbes, coupé en fines lamelles, émincé dans des salades, confit cru dans du jus de citron. On peut ébouillanter les plus gros radis. Pour atténuer le piquant, le faire revenir dans un peu de beurre avec une pincée de sucre. Il peut aussi être mariné.

Peu calorique, riche en vitamine c, calcium, fer, potassium et en souffre antioxydant. Apéritif, antiseptique et dépuratif, diurétique, contre la rétention d'eau. C'est aussi un bon expectorant car il élimine les mucosités. Utilisé en phytothérapie pour stimuler le foie et la vésicule biliaire et dans les traitement des rhumatisme. Le radis rose – comme le raifort et le radis noir – regorge de vitamine C , calcium, magnésium, potassium. C'est un brûleur de graisses. Ses huiles essentielles activent la digestion, évacuent l'eau de l'organisme.

Sa teneur en souffre peut le rendre indigeste pour

Certain sujets délicats.

_Soupe de fanes de radis_

/3 pommes de terre en dés/

/Fanes fraîches de 2 bottes de radis/

/2 oignons émincés/

/10cl de crème /

/Sel et poivre/

/*Faire cuire les pommes de terre dans une casserole à l'eau salée avec les fanes de radis et les oignons. La cuisson achevée, passer au mixeur, ajouter la crème légère et mélanger après avoir poivré. Servir chaud.*/