*Bonjour à tous!*

*Comme chaque semaine, voici la liste de nos petits légumes...*

*On bascule petit à petit dans l'hiver.*

*c'est le moment de manger les derniers fenouils, dernier épinard, coriandre, salades....*

*Il faudra attendre le printemps pour les retrouver!!*

*En échange c'est l'arrivée des panais, persil racines, .... chicons... *

*Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine*

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_ vous y trouverez également des oeufs et du pain bio

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30* vendredi: *12h-18h30* Samedi: *9h-14h*

Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat https://eshop.cocoricoop.be/listcat *

*Nous vous y attendons nombreux!*

*Bienvenue !!*

*Emile et Camille** *

* *

Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Laitue Batavia verte*

*Les dernières !!!*

*1,6€/pc*

*Frisée*

*2€*

*Scarole*

*2€*

*Pain de sucre*

*2€*

*Radichio*

*1,8€/pc*

*Mix Asiatique*

*1,7€/botte*

*Mesclun*

*1,8€/100gr*

*Mizuna*

*1,80€/botte*

*Bette*

*2,5€/botte*

*Jeunes oignons *

*Les derniers...*

*1,9€/botte*

*Échalote*

*Cuisse de poulet*

*5€/kg*

*Fenouil *

*Profitez en bientôt ils fera trop froid !*

*4,5€/kg*

*Coriandre*

*La dernière de la saison !*

*1,7€/botte*

*Cerfeuil*

*1,7€/botte*

*Cresson*

*1,7€/botte*

*Chou Rave*

*magnifique*

*1,8€/PC*

*Chou Chinois*

*2,5€/pc*

*Chou Blanc*

*2€/kg*

*Chou Rouge*

*2€/kg*

*Navet*

*2,5€/kg*

*Epinard*

*7€/kg*

*Carotte *

*Vrac petites*

*2,5€/kg*

*Carotte *

*Vrac Bio Be*

*1,7€/kg*

*Chou Kale*

*Vert, ou violet, ou te toscane*

*2€/botte*

*Chou de Pontoise*

*2,5€/pc*

*Chou Vert*

*2,5€/pc*

*Ail *

*Magnifique !*

*12€/kg*

*Betteraves rouge*

*2,5€/kg*

*Betterave Chiogga*

*Les derniers*

*2,5€/kg*

*Rutabaga*

*2,5€/kg*

*Radis noir*

*4€/kg*

*Poireaux*

*4€/kg*

*Poivrons vert et de couleurs*

*Les derniers*

*limité*

*6€/kg*

*Pdt Allians*

*ferme*

*1,7€/kg*

*Pdt Agria*

*tendre*

*1,7€/kg*

*Potimarron*

*Orange ou bleu*

*2,8€/kg*

*Butternut*

*Courge Spagheti*

*2,5€/kg*

*Patisson*

*2,5€/kg*

*Jeck be litel*

*delicata*

*3,5€:kg*

*Potirron en tout genre*

*Musqué, longue de nice, pleine de naple, jack O lanterne, rouge vif, ..Vert olive,.*

*1€/kg*

*Oignon rouge*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Oignon jaune*

*Bio NL*

*2€/kg*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

*Patate douce*

*Bio Belge*

*4€/kg*

*Panais*

*Bio Be*

*3€/kg*

*Persil racine*

*Bio Be*

*3,5€/kg*

*Chicon*

*Bio BE*

*6,2€/kg*

*Chou fleur*

*Bio Be*

*3,2€/pc*

*Brocoli*

*Bio BE*

*5€/kg*

Bientôt nos tisanes et aromates qui attendent qu’on les mettent en sachets...

LES FRUITS BIO

*Citron*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Pomme *

*(différentes variétés selon les périodes)*

*Bio Belge*

*Boskoop*

*Gris braibant, reinett de France, Pirouette, ...*

*3,5€/kg*

*Raisin bleu*

*Bio Italie*

*5€/kg*

*Raisin blanc*

*Bio Italie*

*5€/kg*

*Clémentine*

*Bio Italie*

*4,5€/kg*

*Orange*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Poire *

*Bio be*

*Conférence et Doyennée*

*3,5€/kg*

*Kaki*

*Bio ESP*

*5€/kg*

*Figue Noir*

*Bio FRANCE*

*15€/kg*

*Oeuf bio de chez nous ou de la ferme censier*

*0,45€/pc*

1.

*Chou de Pontoise*

Le chou de pontoise se suffit à lui-même, à peine cuit avec un petit peu de beurre.

_Chou de Pontoise sauté au beurre salé_

Ingrédients :

*

1 chou de pontoise

*

20 g de beurre demi-sel

*

sel et poivre

Préparation :

*

Laver le chou en le passant rapidement sous l'eau pour ôter la terre restante.

*

Retirer les premières feuilles et détailler le chou en fines lamelles.

*

Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire fondre le beurre demi-sel. Ajouter le chou et le faire revenir rapidement en remuant très fréquemment afin que les lamelles de chou soient bien enrobées de beurre.

*

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les feuilles soient cuites mais encore croquantes. Compter environ 10 minutes.

*

Saler et poivrer. Servir bien chaud.