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légumes!! dernière promo Haricot!
by Emile et Camille 23 Sep '25

23 Sep '25

*Bonjour à tous!* *L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Nous seront bien ouvert *_*ce mercredi 24 septembre *_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bon légumes frais sortis du champs!* *C'est l'abondance de l'automne qui commence...* *Les légumes Se bousculent la place sur l'échoppe.* *CA DEBORDE!!!!!* *Y a meme du brocoli! (exceptionel!)* *Dernière promo haricot pour faire exploser vos congélateurs et vous blinder pour l'hiver! * * * *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *TENDRE* *2€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2,5€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *RADICHIO* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Roquette* *2€/100g* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *Dernière semaine* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *2,5€/botte* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Jeunes Epinard* *7,5€:kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Pack CHOÏ* *2€/pc* *CHOU FLEUR 0 GOGO* *4€:kg* *BROCOLI* *7€/kg* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *E N PROMO !* *A partir de 3 kg 8€/kg* *10€/kg* *Haricot Plat* *10€/kg* *Carotte primeur* *3,2€/botte* *Carotte vrac* *2,5€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio FR* *4€/kg* *Kaki* *Bio ITALIE* *6€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Figue noir* *Bio France* *15€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI * /_**Chou-fleur entier, rôti au four, parfumé au curry**_/ * /*1 **chou-fleur <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/chou-fleur/>**(une fois enlevées les feuilles, le mien pesait 900 g) */ * 1 cuillère à café de gros sel * 1 pincée de sel * 1 cuillère à soupe de *curry <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/curry/>*en poudre * 2 cuillères à soupe de jus de citron <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/citron/> jaune * 1 cuillère à soupe de *miel <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/miel/>* * 1 cuillère à café de sauce Sriracha <https://www.papillesetpupilles.fr/2016/10/sauce-sriracha.html/> (ou Tabasco ou 1 bonne pincée de piment) * 4 cuillères à soupe d’huile d’olive <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/huile-d-olive/> * * /*Mettez dans un bol 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de curry en poudre et délayer avec 2 cuillères à soupe de jus de citron. Ajoutez ensuite la sauce Sriracha et l’huile d’olive. Mélangez bien.*/ * Déposez le chou-fleur sur un plaque de cuisson, tige vers le haut et versez cette préparation à l’intérieur. Secouez un peu pour bien qu’elle s’imprègne partout. Retournez-le pour récupérer l’excédent et badigeonnez-en l’extérieur du chou-fleur à l’aide d’un pinceau. * /*Enfournez-le dans un four préchauffé à 240°C pour 25 minutes de cuisson, chaleur tournante. Découpez comme un gâteau.C’est absolument délicieux tel quel.*/ * /*Mais vous pouvez aussi l’accompagner d’une *//*petite sauce au yaourt et à l’ail*/ <https://www.papillesetpupilles.fr/2021/02/sauce-au-yaourt-et-a-lail.html/>/*. A tomber par terre !*/ * -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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léguuuumes encore et encore!
by Emile et Camille 16 Sep '25

16 Sep '25

*Bonjour à tous!* *L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Nous seront bien ouvert *_*ce mercredi 17 septembre *_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bon légumes frais sortis du champs!* *C'est l'abondance de l'automne qui commence...* *Les légumes Se bousculent la place sur l'échoppe.* *CA DEBORDE!!!!! * * * *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *Nouvelle récolte* *TENDRE* *2,5€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2,5€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *RADICHIO* *2,5€/pc* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Roquette* *2€/100g* *cresson* *2€/100g* *CERFEUIL* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *Dernière semaine* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *2,5€/botte* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Jeunes Epinard* *7,5€:kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *CHOU CHINOIS* *2,5€/pc* *Pack CHOÏ* *2€/pc* *CHOU FLEUR 0 GOGO* *4€:kg* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *10€/kg* *Haricot Plat* *10€/kg* *Carotte primeur* *3,2€/botte* *Carotte vrac* *Bio BE* *2€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme différente variétées* *Bio BE* *4€/kg* *Poire différente variéte* *Bio FR* *4€/kg* *Kaki* *Bio ITALIE* *6€/KG* *pAMPLEMOUSSE* *Bio iTALIE* *4€/KG* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Figue noir* *Bio France* *15€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. /_**Chou-fleur rôti au four, condiment aux câpres, yaourt et ail**_/ * /*1 chou-fleur <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/chou-fleur/> */ * /1 cuillère à café de poudre de coriandre <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/coriandre/> (la graine, pas la feuille) / * /3 cuillères à soupe d’huile d’olive <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/huile-d-olive/> / * /1 grosse pincée de sel / * /1 pincée de poivre / */Pour les câpres frits :/* * /2 cuillères à soupe de câpres <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/capres/> (au vinaigre) / * /2 cuillères à soupe d’huile d’olive / */Pour le condiment : /* * /1 citron <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/citron/> bio (1 cuillère à café de zestes très fins + 3 cuillères à café de jus) / * /2 cuillères à soupe de persil <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/persil/> plat ciselé / * /1 cuillère à soupe d’aneth <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/aneth/> ciselé / * /3 cuillères à soupe d’huile d’olive / * /1 pincée de sel / * /30 g de pistaches <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pistaches/> décortiquées non salées / * /1 bonne pincée de piment de Cayenne <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/piment-de-cayenne/> (ou d’Espelette <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/piment-d-espelette/>) / */Pour le yaourt :/* * /125 g de yaourt <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/yaourts/> grec / * /1 grosse gousse d’ail <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ail/> / * /1 pincée de sel / / / /*Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 45 minutes de cuisson. */ /Egouttez les câpres et essuyez-les bien avec un papier absorbant. Faites chauffer 2 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une petite casserole. Quand elle est chaude, ajoutez les câpres et laissez cuire environ 4 à 5 minutes à feu moyen vif. Attention, si les câpres ne sont pas bien secs, l’huile chaude peut éclabousser. Soyez prudents. / /Au bout de 4 à 5 minutes, les boutons de câpres sont légèrement ouverts. Débarrassez-les avec l’huile dans un petit ramequin et laissez refroidir. / /*Lavez, séchez et hachez l’aneth et le persil. Mettez ces herbes dans un bol. Ajoutez le zeste du citron, 3 cuillères à café de son jus, 3 cuillères à soupe d’huile, le sel, le piment de Cayenne, les pistaches hachées, les câpres et leur huile (une fois refroidis). Mélangez.*/ /*Versez 1 yaourt type grec (ou skyr) dans un bol. Ajoutez 1 gousse d’ail épluchée et râpée et une pincée de sel. Mélangez.*/ * * * * -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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léguuumes!
by Emile et Camille 09 Sep '25

09 Sep '25

*Bonjour à tous!* *L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Nous seront bien ouvert *_*ce mercredi 10 septembre *_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bon légumes frais sortis du champs! * * * *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *Nouvelle récolte* *TENDRE* *2,5€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *2,5€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Roquette* *2€/100g* *cresson* *2€/100g* *Celeri Feuille* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *2,5€/botte* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Jeunes Epinard* *7,5€:kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *10€/kg* *CHOU FLEUR* *5€/kg* *Carotte primeur* *3,2€/botte* *Carotte vrac* *Bio BE* *2€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme Collina* *Bio BE* *4€/kg* *Poire triomphe de vienne* *Bio FR* *4€/kg* *Pastèque* *Bio Esp* *3€/pc* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Nectarine et pêche blanche* *Bio France* *9,5€/kg* *Figue noir* *Bio France* *15€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI /_*Tarte au bettes et au fromage de chèvre*_/ /_*Ingrédients :*_/ /-1kg de bettes (côtes et feuilles)/ /-1 petit fromage de chèvre/ /-1 gousse d'ail pilée/ /-2 à 3 C . à S. de fromage blanc/ /-2 oeufs/ /-pâte brisée/ /Mettre à cuire à l'étouffée les bettes (feuilles et côtes) coupées en morceaux. Pendant ce temps, préparer une pâte brisée avec farine huile d'olive (ou de tournesol), eau, sel. L'étaler sur une tourtière. Quand les bettes sont cuites, bien les égoutter. Puis les mettre dans une terrine avec les autres ingrédients et mixer le tout. Etaler cette préparation sur le fond de tarte et faire cuire 30 mn à four chaud (220° C)./ -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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légumes + PROMO HARICOTS
by Emile et Camille 02 Sep '25

02 Sep '25

*Bonjour à tous!* *L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Nous seront bien ouvert *_*ce mercredi 3 septembre *_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bon légumes frais sortis du champs! * Cette semaine profitez d'une promo spécial sur les Haricots!!! * * *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *Nouvelle récolte* *TENDRE* *3€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *3€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Roquette* *2€/100g* *Celeri Feuille* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *2,5€/botte* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche ou de couleurs* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Jeunes Epinard* *8€:kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *PROMO !* *A partir de 3kg 8€/kg* *12€/kg* *10€/kg* *Carotte primeur* *3,2€/botte* *Carotte vrac* *Bio BE* *2€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Aubergine Asiatique* *10€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme Collina* *Bio BE* *4€/kg* *Poire triomphe de vienne* *Bio FR* *4€/kg* *Pastèque* *Bio Esp* *3€/pc* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Nectarine et pêche blanche* *Bio France* *9,5€/kg* *Figue noir* *Bio France* *15€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI *La salade liégeoise* *Ingrédients (4 personnes) * ** · 600 g de pomme de terre bintje · 600 g de haricots verts · 300 g de lard salé · 2 échalotes hachées · 1 oignon haché · vinaigre blanc · sel et poivre ** ** *Préparation* ** · Laver les pommes de terre et les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10-15 minutes. · Laver et équeuter les haricots. Les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Ils doivent rester bien fermes. · Égoutter les pommes de terre. · Placer les pommes de terre dans un saladier et y ajouter les haricots. · Découper la poitrine de porc en petits lardons. · Faire dorer le lard dans une poêle à feu vif et le laisser fondre. · Dans la même poêle, ajouter les échalotes et les oignons. Laisser dorer. · Mélanger toutes les composantes de la salade et l’assaisonner avec du vinaigre blanc -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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léguuuumes!
by Emile et Camille 26 Aug '25

26 Aug '25

*Bonjour à tous!* *L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Nous seront bien ouvert *_*ce mercredi 27 aout!*_ *Bienvenue, pour profitez de tous les bon légumes frais sortis du champs! * *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *Nouvelle récolte* *TENDRE* *3€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *3€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *Bio be* *15€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *En rupture cette semaine* *2€/100gr* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Celeri Feuille* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche ou de couleurs* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Chou Pointu* *3€/pc* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *12€/kg* *Carotte primeur* *3,2€/botte* *Carotte vrac* *Bio BE* *2€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Aubergine Asiatique* *10€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Patisson* *3€/kg* *Courge spaghetti* *3€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme Collina* *Bio BE* *4€/kg* *Poire triomphe de vienne* *Bio FR* *4€/kg* *Pastèque* *Bio Esp* *3€/pc* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *Citron verdelli* *BIO IT* *5,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *6€/kg* *Nectarine et pêche blanche* *Bio France* *9,5€/kg* *Figue noir* *Bio France* *15€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI /_**crumble de tomates cerises au parmesan**_/ *1 gousse d'ail * ------------------------------------------------------------------------ 1 filet d'huile d'olive ------------------------------------------------------------------------ tomates cerises ( 500 g) ------------------------------------------------------------------------ 1 c. à c. de cassonade ------------------------------------------------------------------------ beurre ( 50 g) ------------------------------------------------------------------------ farine ( 60 g) ------------------------------------------------------------------------ parmesan ( 60 g) ------------------------------------------------------------------------ quelques feuilles de basilic ------------------------------------------------------------------------ sel et poivre du moulin ( 0 pincée) Préchauffez le four à 200°C. Émincez l’oignon rouge, hachez l’ail et faites revenir le tout quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rincez les tomates cerises à l’eau claire et coupez-les en deux. Ajoutez l’oignon rouge, l’ail, la cassonade et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre. Placez le mélange dans un plat allant au four. Du bout des doigts, mélangez le beurre, le parmesan et la farine jusqu’à obtenir un mélange sableux. Émiettez le crumble sur les tomates, puis enfournez pour 20 minutes de cuisson. Décorez de feuilles de basilic et servez tiède ou froid. * * * * * * -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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léguuuuumes!
by Emile et Camille 18 Aug '25

18 Aug '25

*Bonjour à tous!* *L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Npous seront bien ouvert *_*ce mercredi 20 aout!*_ *Bienvenue!* *Cette semaine il y aura a nouveau beaucoup de tomates, * *et de plein d'autres légumes! * *Pensez à faire vos stocks pour l'hiver...* *ce ne sera pas comme ça tout l'été.** * *Egalement poivrons, Haricot, Aubergines...* *Plus tous les autres! * *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *Nouvelle récolte* *TENDRE* *3€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *3€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote * *5€/kg* *AIL * *17€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Celeri Feuille* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche ou de couleurs* *2,5€/botte* *Bette épinard* *6€/kg* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *12€/kg* *Carotte primeur* *3,5€/botte* *Carotte vrac* *Bio BE* *2,8€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Aubergine Asiatique* *10€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme Collina* *Bio BE* *4€/kg* *Poire Guyot* *Bio FR* *4€/kg* *Pamplemousse* *Bio IT* *4€/kg* *Pastèque* *Bio Esp* *3€/pc* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *ABRICOT * *BIO IT* *8€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *7,5€/kg* *REINE CLAUDE* *De chez nous* *6€/kg* *Prune Bleu de Belgique* *De chez nous* *6€/kg* *Petite prune bleu délicieuse de variétée inconue très sucrée* *De chez nous* *6€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI /_**Haricots vert à la marocaine (aux tomates et épices douces)**_/ * *600 g de **haricots verts* <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/haricots-verts/>*frais * * 1 oignon <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/oignons/> * 1 pincée de sel * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/huile-d-olive/> * 1 boite de tomates concassées <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/tomates-concassees/> de 400 ml (ou 500 g de tomates <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/tomates/> fraîches) * ½ cuillère à café de coriandre <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/coriandre/> en poudre * 1 cuillère à café rase de cumin <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cumin/> en poudre * 450 ml d’eau * 1 gousse d’ail <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ail/> * 1 cuillère à soupe de persil <https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/persil/> plat ou de coriandre *Effilez les haricots verts et lavez-les. Pelez l’oignon et ciselez-le.* Versez l’huile d’olive dans un cocotte et faites chauffer. Ajoutez l’oignon ciselé, 1 pincée de sel et faites blondir à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Versez les tomates concassées, la coriandre et le cumin, mélangez et laissez revenir 2 minutes. Ajoutez enfin les haricots verts. *Mélangez et versez l’eau. Vous devez être juste à hauteur.* Couvrez et laissez cuire 20 minutes à petite ébullition. Puis, découvrez, ajoutez l’ail pelé et haché et laissez cuire encore 10 minutes, toujours à petite ébullition. Goûtez et si les haricots sont encore trop fermes, continuez la cuisson encore 5 minutes. Puis, assaisonnez et saupoudrez de persil plat ou de coriandre fraîche ciselée. C’est très bon et cela change. Bon appétit ! -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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léguuumes plus que jamais!
by Emile et Camille 12 Aug '25

12 Aug '25

*Bonjour à tous!* *L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Npous seront bien ouvert *_*ce mercredi 13 aout!*_ *Bienvenue!* *Cette semaine il y aura a nouveau beaucoup de tomates, * *et de plein d'autres légumes! * *Pensez à faire vos stocks pour l'hiver...* *ce ne sera pas comme ça tout l'été.** * *Egalement poivrons, Haricot, Aubergines...* *Plus tous les autres! * *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *Nouvelle récolte* *TENDRE* *3€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *3€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote fraiches* *5€/kg* *AIL * *17€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Celeri Feuille* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *1,9€/botte* *Jeunes navets * *3,5€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *Betterave Chiogga* *3€/kg* *BETTE à carde blanche ou de couleurs* *2,5€/botte* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *12€/kg* *Carotte primeur* *3,5€/botte* *Carotte vrac* *Bio BE* *2,8€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Aubergine Asiatique* *10€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Poireaux* *4,5€:kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme Collina* *Bio BE* *4€/kg* *Poire Guyot* *Bio FR* *4€/kg* *Pamplemousse* *Bio IT* *4€/kg* *Pastèque* *Bio Esp* *3€/pc* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *ABRICOT * *BIO IT* *8€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *7,5€/kg* *REINE CLAUDE* *De chez nous* *6€/kg* *Prune Bleu de Belgique* *De chez nous* *6€/kg* *Petite prune bleu délicieuse de variétée inconue très sucrée* *De chez nous* *6€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI **_Gaspacho_** *1kg de tomates rouges* *2 poivrons* *1 concombre* *4 petits oignons blancs* *2 gousses d'ail* *2 tranches de pain de mie* *10 gousses de tabasco* *6 **cuillerées**d'huile d'olive* *Sel, poivre* *Laver les tomates et enlever le pédoncule. Plongez-les dans* *l'eau bouillante puis passez-les rapidement sous l'eau froide et* *pelez-les.* *Coupez-les en quatre et épépinez-les. Retirez également les* *parties un peu dures.Lavez les poivrons et coupez-les en deux ; Enlevez les* *membranes et les pépins et détaillez-les en dés.* *Pelez les oignons et émincez-les. Épluchez les gousses d'a**i**l, et* *pressez-les.* *Enlevez la croûte du pain de mie et émiettez la mie.* *Mettez les tomates, les poivrons, les oignons, l'ail et le pain* *dans un plat.* *Versez le tabasco et l'huile d'olive ; salez et donnez 2 tours de* *moulin à poivre. Mixez le tout finement.* *Épluchez le concombre et détaillez le en petits dés.* *Versez le contenu dans un plat de **service.**Ajoutez les dés de* *concombre et servez le gaspacho très frais.* *Vous pouvez parsemez le **gaspacho**de coriandre et de menthe* *fraîche ciselées.* -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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léguuuuuuummmes!!
by Emile et Camille 05 Aug '25

05 Aug '25

*Bonjour à tous!* *L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!* *Npous seront bien ouvert *_*ce mercredi 6 aout!*_ *Bienvenue!* *Cette semaine il y aura a nouveau beaucoup de tomates, * *et de plein d'autres légumes! * *Pensez à faire vos stocks pour l'hiver...* *ce ne sera pas comme ça tout l'été.** * *(pas de haricot en grande quantités cette semaine il a fait trop froid!Brrrr....bientôt tout plein, patience)* *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais...* *La boulangère est de retour!* *Nous aurons du bon pain tout frais!** * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * *-du pain du comptoir paysan * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *Nouvelle récolte* *TENDRE* *3€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *3€/kg* *Oignons jaune* *2,8€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote fraiches* *2,3€/botte* *AIL * *17€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Celeri Feuille* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *1,9€/botte* *Jeunes navets botte* *2,5€/botte* *Betterave rouge* *3€/kg* *BETTE à carde blanche ou de couleurs* *2,5€/botte* *Choux pointu* *nouveau* *3€/PC* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *12€/kg* *Carotte primeur* *3,5€/botte* *Carotte vrac* *Bio BE* *2,8€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Aubergine Asiatique* *10€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme Collina* *Bio BE* *4€/kg* *Poire Guyot* *Bio FR* *4€/kg* *Pamplemousse* *Bio IT* *4€/kg* *Pastèque* *Bio Esp* *3€/pc* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *ABRICOT * *BIO IT* *8€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *7,5€/kg* *REINE CLAUDE* *De chez nous* *6€/kg* *Prune Bleu de Belgique* *De chez nous* *6€/kg* *Petite prune bleu délicieuse de variétée inconue très sucrée* *De chez nous* *6€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI Salade d’aubergines grillées aux herbes 4 belles aubergines <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/aubergine> huile d'olive <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/olive> pour le barbecue ou la plancha *Pour la sauce* 1/2 bouquet de persil <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/persil> plat 1/2 bouquet d'origan <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/origan> frais 3 gousses d'ail <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/ail> 4 filets d'anchois <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/anchois> au sel 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/vin> rouge 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/olive> Préparation Lavez et coupez les aubergines en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur. Salez des deux côtés et disposez-les sur une plaque couverte de deux feuilles de papier absorbant. Recouvrez les aubergines de deux autres feuilles de papier absorbant et laissez dégorger 20 mn. Préparez la sauce : rincez, essorez et hachez finement le persil et l’origan. Pelez, dégermez et écrasez l’ail. Hachez finement au couteau les anchois et mélangez-les avec l’ail, puis les herbes. Ajoutez le vinaigre, l’huile, sel et poivre du moulin. Réservez. //Huilez le barbecue ou la plancha, puis faites cuire les aubergines en veillant à ne pas les brûler. Au fur et à mesure, mettez-les dans un plat fermé par un couvercle afin que la vapeur finisse de les cuire. Au moment de servir, arrosez les aubergines de sauce, mélangez rapidement et dégustez.// -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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légumes, légumes!! tomate tomate c'est parti!
by Emile et Camille 27 Jul '25

27 Jul '25

*Bonjour à tous!* *Fidèle au poste nous serons ouvert* *ce mercredi 30 juillet!* *Bienvenue!* *Cette semaine il y aura a nouveau beaucoup de tomates, aubergine et haricot...* *Pensez à faire vos stock pour l'hiver...* *ce ne sera pas comme ca tout l'été. * _*Il ya aura des caisses de tomate segond choix pour ceux et celles qui veulent transformer...*_ _*a prix cassé. (stock limité)* _ * * *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais... * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * *LA BOULANGERE EST EN VACANCES* *RETOUR DU PAIN LE MERCREDI 6 AOUT! * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ _* *_ *Pdt Allouette* *Nouvelle récolte* *TENDRE* *3€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *3€/kg* *Oignons jaune* *3,2€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *Echalote fraiches* *2,3€/botte* *AIL FRAIS* *17€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Celeri Feuille* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *1,9€/botte* *Jeunes navets vrac* *4€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *BETTE à carde blanche ou de couleurs* *2,5€/botte* *Choux pointu* *nouveau* *3€/PC* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *12€/kg* *Carotte primeur* *3,5€/botte* *Carotte primeur vrac* *2,8€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *5€/kg* *FENOUIL* *5€/kg* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Aubergine Asiatique* *10€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *POIVRON* *8€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Pomme Collina* *Bio BE* *4€/kg* *Poire Guyot* *Bio FR* *4€/kg* *Pamplemousse* *Bio IT* *4€/kg* *Pastèque* *Bio Esp* *3€/pc* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *ABRICOT * *BIO IT* *8€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *7,5€/kg* *REINE CLAUDE* *De chez nous* *6€/kg* *Prune Bleu de Belgique* *De chez nous* *6€/kg* *Petite prune bleu délicieuse de variétée inconue très sucrée* *De chez nous* *6€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI *_*Tomates lacto-fermentées aux herbes aromatiques*_* Qui n’a jamais eu la nostalgie d’une délicieuse tomate en novembre ou même en hiver…? Avec cette recette, tu vas pouvoir profiter de la tomate autrement en redécouvrant d’autres saveurs et sensations autour de ce fruit délicieux ! A noter que les légumes lacto-fermentés sont riches en probiotiques (micro-organisme super important pour ton bien-être intestinal) alors ça serait ballot de t’en priver ! Voici la recette: *Ingrédients (pour un bocal de 3L):* **-2kg de tomates cerise -1 beau bouquet d’herbes aromatiques de ton choix (thym, romarin, sauge, aneth… sois créatif) -5 gousses d’ail -2 clous de girofle -7 grains de poivre noir -1L d’eau de source plate -70gr de gros sel (sans additifs) *Transformations:* -Lave et rince à l’eau très chaude un bocal de 3L. -Lave les tomates et équeute-les, rince les herbes aromatiques et les gousses d’ail (pas la peine de les éplucher) -Fais bouillir l’eau et dissous-y le gros sel. Laisse la solution refroidir. –Au fond du bocal, dépose les épices et herbes aromatiques, puis ajoute les tomates et l’ail au bocal. -Pour terminer, ajouter la solution de sel dans le bocal. Celle-ci doit recouvrir l’ensemble. -Couvre le bocal avec une double couche de gaze <https://fr.wikipedia.org/wiki/Gaze> et maintient le tout par un élastique. -Installe confortablement le bocal dans la cuisine à l’abri de rayon du soleil. -Laisse fermenter durant 3 jours, ensuite fermer hermétiquement le bocal. -Range-le au frais (frigo) pendant 2 semaines sans succomber à la tentation d’ouvrir le précieux bocal. -Yes ! Tes tomates lacto-fermentées sont prêtes à être dégustées alors régale-toi ! -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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légumes d'été c'est ici!
by Emile et Camille 22 Jul '25

22 Jul '25

*Bonjour à tous!* * * *Nous serons bien ouvert ce mercredi 23 juillet! * *Plein de nouveau légumes, * *et surtout LES TOMATES sont là!! * *C'est l'abondance!* *Merci la Terre!* * * *Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..* *Yaourt, tomme, frais... * *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. * * *LA BOULANGERE EST EN VACANCES* *RETOUR DU PAIN LE MERCREDI 6 AOUT! * Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Pdt Allouette* *Nouvelle récolte* *TENDRE* *3€/kg* *PDT Ditta* *FERME* *3€/kg* *Oignons jaune* *3,2€/kg* *Oignon Rouge* *Bio BE* *3,5€/kg* *AIL FRAIS* *17€/kg* *Jeunes oignons* *2,1€/botte* *Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise* *2,2€/pc* *Mesclun* *2€/100gr* *coriandre* *1,9€/botte* *Persil plat ou frisé* *1,9€/botte* *Celeri Feuille* *1,9€/botte* *Celeri branche* *2€/pc* *BASILIC VERT ou POURPRE* *1,9€/botte* *Jeunes navets vrac* *4€/kg* *Betterave rouge* *3€/kg* *BETTE à carde blanche ou de couleurs* *2,5€/botte* *Choux pointu* *nouveau* *3€/PC* *Chou rave* *2,3€/pc* *Chou Kal* *2€/botte* *Courgette* *Verte, verte claire, jaune , ronde* *3,5€/kg* *HARICOT* *12€/kg* *Jeunes betteraves* *3€/kg* *Carotte primeur* *3,5€/botte* *Carotte primeur vrac* *2,8€/kg* *Concombre petit* *6€/kg* *Concombre * *1,9€/pc* *Aubergine* *Classique, blanche ou marbrée* *5,5€/kg* *Aubergine Asiatique* *10€/kg* *Tomate cerise* *9€/kg* *Tomate ancienne* *6,2€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Orange à jus* *Bio It* *2,9€/kg* *kiwi* *Bio Italie* *6€/kg* *Pomme* *Plusieurs variétées de disponible* *3,7€/kg* *Pamplemousse* *Bio IT* *4€/kg* *Pastèque* *Bio Esp* *3€/pc* *Melon Charentais* *Bio IT* *4,5€/kg* *ABRICOT * *BIO IT* *8€/kg* *Pêche et Nectarine* *Bio IT* *8€/kg* *Reine Claude* *Bio FR* *8,5€/kg* *Gingembre* *Bio Perou* *15€/kg* *Raisin vert ou violet* *Bio ITALIE* *7,5€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI -- 1. Tomates cerises rôties au four 1. * *Tomate(s) cerise(s) 1 kg * * Huile d'olive 3 c. à soupe * Thym séché * Ail en poudre * *sel et poivre* 3. *Préparation* Ajoutez l'huile d'olive, le thym séché, l'ail en poudre, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout. Versez le tout dans un plat allant au four. Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les tomates cerises soient bien rôties. Servez bien chaud. Placez-les dans un grand saladier. Nettoyez et épongez les tomates cerises. Préchauffez le four à 210°C. Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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