*Bonjour à tous!*

*Comme chaque semaine, Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*

*De nouveaux mélanges de plantes séchées et récoltées à la ferme! Cela permet de donner une saveur d'été à vos plat d'hiver.*

* A découvrir, le mélange /"A l'Italienne"/, pour tous vos plats de pâtes et pizza, le mélange /"Un air de Provence" /pour légumes cuits, viandes et bien d'autres et le retour du mélange /" Force Sauvage"/ pour égailler vos plats de salades, tartines, soupes, fromages blancs, ect...*

*Courage bientôt le printemps!!!*

*et de nouveau légumes... Ca pousse!*

Ce qui est en *Vert *est produit chez nous

**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.

Faites le plein de verdures!! on en a besoin pendant l'hiver!

Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_ vous y trouverez également des oeufs et du pain bio

*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30* vendredi: *12h-18h30* Samedi: *9h-14h*

Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat https://eshop.cocoricoop.be/listcat *

*Nous vous y attendons nombreux!*

*Bienvenue !!*

*Emile et Camille** *

* *

**

_*Les légumes :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Salade de blé*

*1,8€/100gr*

*Cerfeuil*

*1,8€/botte*

*Cresson*

*1,8€/botte*

*Pourpier*

*1,8€/botte*

*Chou Blanc*

*2€/pc*

*Chou Rouge*

*2€/pc*

*Navet*

*Jaune ou violet*

*2,5€/kg*

*Carotte jaune*

*2,5€/kg*

*Carotte violette*

*2,5€/kg*

*Carotte *

*Vrac Bio Be*

*1,8€/kg*

*Chou Kale*

*Vert, ou violet, ou te toscane*

*2€/botte*

*Chou d’hiver*

*2,5€/pc*

*Ail *

*Bio esp*

*10€/kg*

*Betteraves rouge*

*2,5€/kg*

*Radis Daikon*

*Bio Be*

*4,5€/kg*

*Rutabaga*

*2,5€/kg*

*Radis noir*

*4€/kg*

*Celeri rave*

*Bio be*

*2€/pc*

*Poireaux*

*Bio Be*

*4€/kg*

*Pdt Allians*

*ferme*

*1,7€/kg*

*Pdt Agria*

*tendre*

*1,7€/kg*

*Potimarron*

*Orange ou bleu*

*2,5€/kg*

*Butternut*

*Bio Be*

*2,5€/kg*

*Oignon rouge*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Oignon jaune*

*Bio NL*

*2€/kg*

*Champignon Châtaigne*

*Bio Belge*

*9€/kg*

*Pleurottes*

*Bio Be*

*13€/kg*

*Patate douce*

*Bio Belge*

*4€/kg*

*Panais*

*Bio Be*

*3€/kg*

*Persil racine*

*Bio Be*

*3,5€/kg*

*Chicon*

*Bio BE*

*6,5€/kg*

/_*Nos aromates et tisanes*_/

Toutes nos aromates sont cultivées récoltées et séchées à la ferme. Que du bon !

/*Tisanes des femme*/

Framboisier, achillée, sauge camomille, bleuet

6€/25gr

/*Tisane du dodo*/

Verveine citronnée, agastache, basilic, origan menthe et coquelicot

6€/25gr

/*Tisane ATchoum*/

Ortie, Thym ; Origan, Hysope, Mauve et Coquelicot

6€/25gr

/*Tisane du matin*/

Cassis, sauge, menthe , Ortie et Calendula

6€/25gr

/*Thym en branche*/

4€

*Origan de Grèce*

Le vrai pour les pizza et la pasrta !

4€

*Romarin*

4€

*sauge*

4€

*Thym citron*

4€

*estragon*

4€

*Menthe*

4€

*hysope*

4€

*mauve*

4€

*A l’Italienne*

Mélange pour Pâtes et pizza

Origan, Basilic Ail des ours

5€/25g

*Un air de provence*

Thym, romarin, sarriette, hysope

5€/25g

*Force sauvage*

Ail des ours, ortie, livèche persil soucis

5€/25g

Et bientôt plus de choix !

LES FRUITS BIO

*Citron*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Citron Bergamote*

*5€/jg*

*Pomme *

*(différentes variétés selon les périodes)*

*Bio Belge*

*3,5€/kg*

*Mandarine tardive*

*Bio Italie*

*4,5€/kg*

*Orange à jus*

*Bio Italie*

*2,2€/kg*

*Orange sanguine*

*Bio Italie*

*2,9€/kg*

*Orange de table*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Poire *

*Conférence *

*3,5€/kg*

*Pamplemousse*

*Bio Italie*

*3€/kg*

*Kiwi*

*Bio Italie*

*4€/kg*

*Œufs des poules de Roxanne*

*Poulailler mobile 0,45€/oeufs*

_*Tarte tatin aux chicons*__* *_

_* *_

_*Ingrédients*_

Pour 1 tarte

*

8 chicons

*

1 pâte feuilletée

*

1 morceau de beurre

*

3 c à s de cassonade

*

(ou 3 c à s de sirop d’agave à la place du beurre et du sucre)

_Préparation_

Allumez le four sur 180°.

Faites bouillir une casserole d’eau avec une pincée de sel (suffisamment grande pour pouvoir mettre les 8 chicons). Plongez-les pendant 5-10 minutes afin d’enlever l’amertume. Égouttez et séchez les chicons après la cuisson.

Coupez les chicons en 2 et disposez-les dans une poêle avec un morceau de beurre et la cassonade. Faites revenir le tout pendant 10 minutes afin qu’ils soient bien caramélisés Si vous souhaitez faire une version plus légère, vous pouvez remplacer le beurre et le sucre par du sirop d’agave ou du miel. N’oubliez pas de les retourner afin qu’ils soient dorés des 2 côtés. Salez et poivrez légèrement.

Disposez les chicons dans le fond de votre moule à tarte et recouvrez avec la pâte feuilletée. Si la pâte est trop grande, vous pouvez couper un bout afin qu’elle recouvre juste la surface du moule à gâteau.

Faites cuire la tarte pendant 25 minutes à 180°. Après la cuisson, retournez la tarte tatin délicatement. Vous pouvez servir la tarte avec une salade verte.

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