Bonjour à tous!
Nous serons ouvert cette semaine!
mercredi 16 avril à la ferme,
jeudi,
vendredi et samedi chez Fermes en vie à Marche en Famenne.
C'est parti!
radis, jeunes navet, mesclun à gogo, épinard, salade roquette...
Les premiers légumes des serres sont au rendez vous!
On est trop contents de vous les proposer!!!
Vive
le printemps et le soleil...
nous vous attendons nombreux!
pour
manger tous nos beaux légumes!!
A bientôt, Emile et Camille
|
Les légumes : |
Précisions : |
Prix : |
|
PDT Alliance |
ferme |
2€/kg |
|
PDT Agria |
tendre |
2€/kg |
|
AIL |
Bio BE |
15€/kg |
|
Oignons jaune |
|
2,3€/kg |
|
Oignon rouge |
|
3€/kg |
|
Echalotte |
|
5€/kg |
|
Salade |
|
2,2€/pc |
|
Mesclun |
|
2€/100gr |
|
Roquette |
|
2€/100gr |
|
coriandre |
|
1,9€/botte |
|
Cerfeuil |
|
1,9€/botte |
|
Persil plat ou frisé |
|
1,9€/botte |
|
RADIS |
|
2,1€/botte |
|
EPINARD |
|
7,2€/kg |
|
Jeunes navet |
|
2,5€/botte |
|
BETTE |
|
2,5€/botte |
|
Betterave |
|
2,5€/kg |
|
Betterave chiogga |
|
2,5€/kg |
|
Navet vrac |
|
3,5€/kg |
|
Celeri rave |
|
3,5€/kg |
|
CHOU FLEUR |
BIO BE |
3€/pc |
|
Chou rouge/ chou blanc |
Bio BE |
3€/kg |
|
Carotte |
Bio BE |
2€/KG |
|
Carotte Jaune ou mauve |
Bio BE |
3€/kg |
|
Potimarron Hokkaïdo |
|
3€/kg |
|
Poireaux |
|
4€/kg |
|
Champignion Chataigne |
Bio BE |
9€/kg |
|
Champig,non PLEUROTE |
Bio BE |
1,3€/100g |
|
Champignon sHIITAKÉ |
Bio BE |
1,9€/100G |
|
Patate Douce |
Bio BE |
4,5€/kg |
|
Radis Noir |
Bio BE |
4€/kg |
|
Topinambour |
Bio BE |
3,5€/kg |
|
Chicon |
Bio BE |
7,2€/kg |
|
Persil racine |
Bio BE |
4€/kg |
|
Panais |
Bio BE |
3,8€/kg |
Les fruits
|
Citron |
Bio IT |
4,5€/kg |
|
Orange de table |
Bio It DEMETER |
3,35€/kg |
|
Orange à jus |
Bio It |
2,9€/kg |
|
mandarine |
Bio Italie |
5,5€/kg |
|
kiwi |
Bio Italie |
6€/kg |
|
Pomme |
Plusieurs variétées de disponible |
3,7€/kg |
|
Poire |
Bio BE |
4€/kg |
|
Pamplemousse |
Bio IT |
4€/kg |
6€
Nos tisanes et Herbes
|
Tisane du Dodo |
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot |
25g. 7€ |
|
Tisane Atchoum ! |
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve |
25g. 7€ |
|
Tisane de Femme |
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut |
25G. 7€ |
|
Tisane du Matin |
Cassis, Menthe, Ortie, Souci |
25g 7€ |
|
Thym |
|
40g. 4,5€ |
|
Thym citron |
|
|
|
Menthe Verte |
|
25g. 4,5€ |
|
Estragon |
|
20g 4,5€ |
|
Verveine Citronée |
|
15g 4,5€ |
|
Sarriette |
|
25g 4,5€ |
|
Romarin |
|
25g 4,5€ |
|
Origan |
|
25g 4,5€ |
|
BASILIC TULSI |
|
|
30 gr de sucre
15 gr de beurre
1 c à s de jus de citron
eau
laver et sécher les navets
Mettre le beurre dans une petite casserole
Dès que le beurre est fondu ajouter les navets et le jus de citron
Saupoudrer de sucre
couvrir d'eau
Sur feu moyen laisser cuire les navets jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement
Surveiller alors attentivement car les navets vont commencer à caraméliser
Dès qu'ils prennent une couleur dorée, ajouter un tout petit peu d'eau que l'on laisse à nouveau évaporer complètement.
Mélanger doucement jusqu'à obtention d'une jolie couleur de caramel. Attention de ne pas laisser trop foncer le caramel sinon il devient amer.
Soupe de fane de navet
1 botte de fanes de navet (bio de préférence, sauf si vous voulez avaler les pesticides logés sur les feuilles…)
1 pomme de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
1 litre de bouillon de légumes
Sel, poivre
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
Quelques amandes effilées
Laver les fanes, peler les PDT
Émincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans une casserole.
Ajouter l’ail pilé, les pdt en rondelles, et les fanes.
Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter pendant 20 minutes
Les feuilles doivent êtres bien cuites comme des épinards.
Mixer avec ou sans crème,
ajouter l ‘assaisonnement (sel et poivre)