/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/

/*nos p*//*etits légumes d’*//*automne !*/

/*Tout est certifié Bio*/

*Vu l’automne arrivant, nos tomates seront disponible chez nous et au marché car la production à fortement chutée.*

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*-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)*

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*-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits bio et des oeufs)*

/*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/

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*-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.*

/*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/

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*-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be http://www.cocoricoop.be/*)*

*Bienvenue !!*

_*Notre production :*_

_*Précisions :*_

_*Prix :*_

*Salade Pommée*

*Enfin !!*

*1,5€/pc*

*Salade Batavia*

*1,5€/pc*

*Scarole*

*2€/pc*

*Frisée*

*2€/pc*

*Pain de sucre*

*2€/pc*

*Radichio (Chiogga)*

*5€/kg*

*Salade de Blé*

*1,4€/100gr*

*Persil frisé ou plat *

*1,70€/botte*

*Coriandre*

*On en a plein c’est le moment !!*

*1,7€/botte*

*Chou Chinois*

*2€/botte*

*Cresson*

*1,7€/botte*

*Radis rouge*

*1,7€/potte*

*Ail nouveau*

*Très joli*

*14€/kg*

*Jeunes oignons*

*1,7€/botte*

*Échalotes *

*5€/kg*

*Oignon jaune *

*2,5€/kg*

*Oignons rouge*

petits

*4€/kg*

*Oignon Blanc*

petits

*4€/kg*

*PDT juliette*

. Chaire ferme.

*2€/kg*

*PDT AGRIA*

Intermédiaire

convient pour frite et purée

*2€/kg*

*Poireaux *

gros

*3,5€/kg*

*Bette à cardes blanche*

*Très belles cardes*

*2,20€/botte*

*Bette à carde jaune*

*Très belles cardes !!*

*2,2€/botte*

*Courgette ronde*

*Jeune ou verte*

*2,8€:kg*

*Carotte*

*2,50€/botte*

*Betterave rouge*

*2,5€/botte*

*Celeri feuille*

*1,7€/botte*

*Celeri côte vert ou blanc*

*1,7€/pc*

*Chou Kale vert ou violet*

*1,8€/botte*

*Chou Kale de toscane*

*2€/botte*

*Haricot vert*

*7€/kg*

*Haricot vert plat*

*7€/kg*

*Jack O lanterne*

*Le poids varie entre 3 et 10kg*

*1€:kg*

*Rouge Vif d’Etampe*

*Le poids varie entre 6 à 10kg*

*1€/kg*

*Musqué de Provence*

*Le poids varie entre 4 à 10kg*

*1€/kg*

*Potimarron orange*

*2€/kg*

*Potimarron Blue Ballet*

*2,5€/kg*

*Potimarron Green hokkaïdo*

*2€/kg*

*Courge Spaghetti*

*2€/kg*

*Butternut*

*2,5€/kg*

*Bush Délicata*

*4€/kg*

*Jack Be litle*

*4€/kg*

*NOS AROMATES Fraîches*

Thym

1,7€/botte

*Thym citron*

1,7€/botte

*Sarriette*

1,7€/botte

*Menthe pomme*

1,7€/botte

*Menthe Ananas*

1,7€/botte

*Menthe fraise*

1,7€/botte

*Menthe verte*

1,7€/botte

*Origan*

1,7€/botte

*estragon*

1,7€/botte

*Verveine citronnée*

1,7€/botte

1.

_Salade lyonnaise_

2.

3.

*Ingrédients (4 personnes):*

4.

La salade : 1 chicorée frisée 120g de tranches de lard 24 croûtons 4 œufs frais 10cl de vinaigre 2L d'eau

5.

La vinaigrette : 3 c. à s. d'huile 1 c. à s. de vinaigre de Xérès ou balsamique sel, poivre graisse des lardons

6.

7.

*Préparation:*

8.

Préparez la salade : Disposez la salade dans un saladier. Dans un bol, mélangez le sel et le vinaigre et attendez que le sel se dissolve pour ajouter l'huile. Réservez. Dans une poêle sans matière grasse, faites rissoler les lardons. Prélevez-en le jus et versez-le dans la vinaigrette. Poivrez et mélangez. Versez-la dans la salade et mélangez. Dans les assiettes, dressez la salade assaisonnée et répartissez les lardons et les croûtons. Préparez les œufspochés : Versez l'eau et le vinaigre dans une casserole et mettez à chauffer. Préparez un autre récipient rempli d'eau froide. Cassez les œufsun à un dans un ramequin (pour débutant) ou une louche (pour les experts) et lorsque l'eau frémit, déposez-les délicatement dans la casserole. Laissez cuire 3 min. Récupérez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Sur le plan de travail ou une planche à découpez, coupez le surplus de blanc. Posez délicatement les œufssur du papier absorbant, et dressez-en un par assiette.