Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info@emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
TVA: BE 0810 735 007
Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,
Bienvenue !!
Emile
et Camille
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Les légumes : |
Précisions : |
Prix : |
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Laitue pommée |
limité |
1,8€/pc |
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Laitue Feuille de chêne verte ou rouge |
limité |
1,8€/pc |
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Batavia verte |
limité |
1,8€/pc |
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Frisée rouge |
limité |
1,8€/pc |
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Mesclun |
Le retour !! |
1,5€/100gr |
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Roquette |
Magnifique de plein champs ! |
1,8€/botte |
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Mix asiatique |
Mélange de différente moutarde, roquette… Délicieux en salade |
1,8€/botte |
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Radis rouge |
Délicieux ! Les premiers de plein champs !! |
1,9€/botte |
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Chou rave vert |
Magnifique ! |
1,90€/botte |
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Jeunes oignons |
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1,8€/botte |
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Fenouil |
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2€/pĉ |
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Bette à carde Blanche |
Belle carde !! |
2,3€/botte |
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Jeunes Bette verte (genre épinard) |
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7€/kg |
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Jeunes navets botte |
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2,5€/botte |
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Coriandre |
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1,8€/botte |
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Persil Plat |
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1,8€/botte |
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Asperge Blanche |
Bio BELGE |
17€/kg |
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Asperge verte |
BIO BE |
15€/kg |
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Chou Blanc |
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1,8€/pc |
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Chou Rouge |
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1,8€/pc |
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Carotte jaune |
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2,5€/kg |
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Carotte |
Vrac Bio Be |
1,5€/kg |
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Ail |
Bio esp |
10€/kg |
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Betteraves rouge |
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2,5€/kg |
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Radis noir |
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4€/kg |
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Celeri rave |
Bio be |
2€/pc |
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Poireaux |
Bio Be |
4€/kg |
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Chou Fleur |
Bio Belge |
3€/pc |
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Pdt Allians |
ferme |
1,7€/kg |
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Pdt Agria |
tendre |
1,7€/kg |
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Potimarron Hokkaïdo |
vert |
2,7€/kg |
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Oignon rouge |
Bio BE |
3€/kg |
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Oignon jaune |
Bio BE |
2€/kg |
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Champignon Châtaigne |
Bio Belge |
9€/kg |
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Pleurottes |
Bio Be |
13€/kg |
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Portobello |
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13€/kg |
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Patate douce |
Bio Belge |
4€/kg |
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Panais |
Bio Be |
3€/kg |
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Chicon |
Bio BE |
6,5€/kg |
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Radis Noir |
Bio BE |
3€/kg |
Nos aromates et tisanes
Toutes nos aromates sont cultivées récoltées et séchées à la ferme. Que du bon !
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Tisanes des femme |
Framboisier, achillée, sauge camomille, bleuet |
6€/25gr |
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Tisane du dodo |
Verveine citronnée, agastache, basilic, origan menthe et coquelicot |
6€/25gr |
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Tisane ATchoum |
Ortie, Thym ; Origan, Hysope, Mauve et Coquelicot |
6€/25gr |
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Tisane du matin |
Cassis, sauge, menthe , Ortie et Calendula |
6€/25gr |
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Thym en branche |
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4€ |
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Origan de Grèce |
Le vrai pour les pizza et la pasrta ! |
4€ |
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Romarin |
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4€ |
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sauge |
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4€ |
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Thym citron |
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4€ |
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estragon |
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4€ |
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Menthe |
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4€ |
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hysope |
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4€ |
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mauve |
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4€ |
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A l’Italienne |
Mélange pour Pâtes et pizza Origan, Basilic Ail des ours |
5€/25g |
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Un air de provence |
Thym, romarin, sarriette, hysope |
5€/25g |
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Force sauvage |
Ail des ours, ortie, livèche persil soucis |
5€/25g |
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A la soupe ! |
Ail des ours, persil, celeri |
5€/25gr |
Et bientôt plus de choix !
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Citron |
Bio Italie |
4€/kg |
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Pomme (différentes variétés selon les périodes) |
Bio Belge Bio France |
3,5€/kg |
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Mandarine tardive |
Bio espagne |
4,5€/kg |
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Orange à jus |
Bio Italie |
2,5€/kg |
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Pamplemousse |
Bio Italie |
3€/kg |
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Kiwi |
Bio Italie |
4€/kg |
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Œufs des poules de Roxanne Poulailler mobile 0,45€/oeufs |
Pesto de roquette
150 g de roquette
2 gousses de ail
50 g de noix , ou pignon de pin, ou noix de cajou, ect...
26 g de parmesan
85 ml de huile d'olive extra vierge
1 g de sel
1.
Bien rincer la roquette. Éliminer les tiges et les nervures trop grosses, puis hacher grossièrement les feuilles.
2.
Mettre l'ail et les noix dans le robot culinaire et hacher finement. Arrêter le moteur, ajouter la roquette et démarrer à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien haché. Ajouter graduellement le fromage râpé et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance pâteuse homogène. Finalement, y verser lentement l'huile d'olive, jusqu'à consistance crémeuse mais épaisse. Il est préférable d'ajouter le sel plus tard seulement, au moment d'utiliser la sauce, pour éviter son effet noircissant.
3.
Transférer le pesto dans un bocal, bien fermer ou couvrir avec une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.