Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
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TVA: BE 0810 735 007
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Emile et Camille
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Les légumes : |
Précisions : |
Prix : |
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Pain de sucre |
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2€/pc |
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Scarole |
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2€/pc |
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Chicorée Chiogga |
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mâche |
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16€/kg |
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Roquette
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1,7€/botte |
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Cresson |
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1,7€/botte |
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Cerfeuil |
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1,7€/botte |
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Bette Carde blanche |
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2,5€/botte |
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Epinard |
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6,5€ /kg |
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Ail violet sec |
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15€/kg |
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Jeunes oignons |
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1,8€/botte |
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Courgette verte jaune et tigrée |
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2,5€/kg |
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Courgette ronde |
Jaune te verte |
2,5€/kg |
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Coriandre |
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1,7€/botte |
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Persil Plat et frisé |
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1,7€/botte |
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Fenouil |
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4,5€/kg |
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Chou rave |
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1,7pc/ |
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Betteraves rouge |
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2,5€/botte |
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Chou pointu |
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2·€/pc |
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Chou Kale |
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2€/botte |
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Chou Fleur |
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5€/kg |
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Concombre |
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4€/kg |
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Aubergines |
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5€/kg |
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Poivron mix couleurs |
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6€/kg |
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Tomates Anciennes |
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5€/kg |
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Tomates cerises |
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6€/kg |
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Haricot Vert |
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7€/kg |
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PDT ditta |
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2,€/kg |
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Oignon rouge |
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3,5€/kg |
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Oignon Jaune |
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2,5€/kg |
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échalotes |
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5€/kg |
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Potimarron
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2,8€/kg |
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Courge Spaghetti |
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2,8€/kg |
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Patisson |
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2,8€/kg |
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Longue de Nice Pleine de Naples Musquée de provence Vert Olive |
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2€/kg |
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Champignon |
Bio Belge |
9€/kg |
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Carotte |
De la ferme de Froide Fontaine |
2,2€/kg |
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Chicon |
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6€/kg |
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Prunes Violette |
Bi o Espagne |
5€/kg |
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Pomme Cox |
Bio Belge |
3,5/:kg |
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Pomme Santana |
Bio Belge |
3,5€/kg |
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Pomme reinette étoilée |
Bio Belge |
4,5€/kg |
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Reinette decarte |
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3,8€/kg |
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Reinette Cwastres |
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3,8€/kg |
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Radou |
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3,8€/kg |
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Poire Legipont |
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3,5€/kg |
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Poire conférence |
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3,5€/kg |
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Citron |
Bio Italie |
4€/kg |
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Raisin |
Muscat d’Hambour |
7€/kg |
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Poire |
Du verger |
3,5€/kg |
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Oeuf Bio de la ferme Censier |
0,45€/pc |
Les Aromates de nos champs
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Thym |
1,7€/bouquet |
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Thym citron |
1,7€/bouquet |
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Sarriette |
1,7€/bouquet |
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Hysope |
1,7€/bouquet |
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Sauge |
1,7€/bouquet |
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Menthe verte |
1,7€/bouquet |
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Menthe marocaine |
1,7€/bouquet |
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livèche |
1,7€/bouquet |
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Verveine citronée |
1,7€/bouquet |
750 g d’épinards-blettes,
100 g de lardons fumés,
1 bûche de fromage de chèvre,
1 jaune d’œuf,
50 cl de crème fraîche,
50 g de beurre,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
sel et poivre ,,
Pâte brisée:,
250 g de farine,
150 g de beurre,
1 pincée de sel,
de l’eau
Tamisez la farine puis ajoutez-y le sel et le beurre coupé en noisettes. Travaillez du bout des doigts. Ajoutez l’eau petit à petit, sans cesser de travailler la farine. Lorsque la pâte est lisse et homogène, mettez-la dans un sac en plastique et laissez-la reposer au frais pendant 1 h au moins.
Lavez et séchez les feuilles d’épinards-blettes. Faites revenir à la poêle les lardons puis ajoutez les épinards-blettes. Hors du feu, incorporez la crème fraîche, le jaune d’œuf et le beurre fondu. Salez et poivrez.
Beurrez un moule à tarte, tapissez-le avec la pâte brisée et faites cuire à blanc 15 minutes à thermostat 7-8. Étalez les épinards-blettes sur le fond de tarte et disposez le fromage de chèvre coupé en morceau sur le dessus. Faites cuire au four 15 minutes à thermostat 6.
Source: Recette
de Tarte aux épinards-blettes et fromage de chèvre
(www.lesfoodies.com)