Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info@emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
TVA: BE 0810 735 007
Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,
Ce qui est en Vert est
produit chez nous
Bienvenue !!
Emile
et Camille
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Les légumes : |
Précisions : |
Prix : |
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Mesclun |
Le retour !! |
1,8€/100gr |
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Roquette |
La premièrede l’année ! |
1,8€/botte |
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Salade Batavia Verte |
Les premières !! plantée avant l’hiver ! |
2€/pc |
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Aillette |
Miam ! Le retour du printemps ! |
2€/botte |
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Cerfeuil |
plein |
1,8€/botte |
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Cresson |
Plein ! |
1,8€/botte |
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Chou Blanc |
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2€/pc |
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Chou Rouge |
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2€/pc |
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Navet |
Jaune ou violet |
2,5€/kg |
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Carotte jaune |
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2,5€/kg |
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Carotte violette |
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2,5€/kg |
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Carotte |
Vrac Bio Be |
1,8€/kg |
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Chou d’hiver |
Les derniers !! |
2,5€/pc |
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Ail |
Bio esp |
10€/kg |
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Betteraves rouge |
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2,5€/kg |
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Rutabaga |
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2,5€/kg |
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Radis noir |
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4€/kg |
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Celeri rave |
Bio be |
2€/pc |
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Poireaux |
Bio Be |
4€/kg |
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Chou Fleur |
Bio Bretagne |
3€/pc |
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Pdt Allians |
ferme |
1,7€/kg |
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Pdt Agria |
tendre |
1,7€/kg |
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Potimarron Hokkaïdo |
vert |
2,5€/kg |
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Oignon rouge |
Bio Italie |
3€/kg |
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Oignon jaune |
Bio NL |
2€/kg |
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Champignon Châtaigne |
Bio Belge |
9€/kg |
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Pleurottes |
Bio Be |
13€/kg |
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Portobello |
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13€/kg |
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Patate douce |
Bio Belge |
4€/kg |
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Panais |
Bio Be |
3€/kg |
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Persil racine |
Bio Be |
3,5€/kg |
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Chicon |
Bio BE |
6,5€/kg |
Nos aromates et tisanes
Toutes nos aromates sont cultivées récoltées et séchées à la ferme. Que du bon !
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Tisanes des femme |
Framboisier, achillée, sauge camomille, bleuet |
6€/25gr |
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Tisane du dodo |
Verveine citronnée, agastache, basilic, origan menthe et coquelicot |
6€/25gr |
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Tisane ATchoum |
Ortie, Thym ; Origan, Hysope, Mauve et Coquelicot |
6€/25gr |
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Tisane du matin |
Cassis, sauge, menthe , Ortie et Calendula |
6€/25gr |
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Thym en branche |
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4€ |
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Origan de Grèce |
Le vrai pour les pizza et la pasrta ! |
4€ |
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Romarin |
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4€ |
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sauge |
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4€ |
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Thym citron |
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4€ |
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estragon |
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4€ |
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Menthe |
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4€ |
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hysope |
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4€ |
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mauve |
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4€ |
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A l’Italienne |
Mélange pour Pâtes et pizza Origan, Basilic Ail des ours |
5€/25g |
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Un air de provence |
Thym, romarin, sarriette, hysope |
5€/25g |
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Force sauvage |
Ail des ours, ortie, livèche persil soucis |
5€/25g |
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A la soupe ! |
Ail des ours, persil, celeri |
5€/25gr |
Et bientôt plus de choix !
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Citron |
Bio Italie |
4€/kg |
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Pomme (différentes variétés selon les périodes) |
Bio Belge Bio France |
3,5€/kg |
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Mandarine tardive |
Bio Italie |
4,5€/kg |
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Orange à jus |
Bio Italie |
2,2€/kg |
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Orange sanguine |
Bio Italie |
2,9€/kg |
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Orange de table |
Bio Italie |
3€/kg |
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Poire |
Conférence BIO FRANCE |
4,5€/kg |
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Pamplemousse |
Bio Italie |
3€/kg |
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Kiwi |
Bio Italie |
4€/kg |
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Oeuf d’OIe de chez nous 1€/pc (1 œuf d’oie =3 oeufs de poule) |
Œufs des poules de Roxanne Poulailler mobile 0,45€/oeufs |
Panais rôtis au Miel et au gingembre
Ingrédients :
750gr de panais
60ml d'huile
15gr de beurre
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de gingembre frais.
Préchauffez le four à 220 °C. Couper en 2 les panais épluchés dans le sens de la longueur ou en 4 si ils sont gros. Découpez les ensuite en morceaux de 8 cm de long et de 2,5 cm d'épaisseur.
Éliminez les parties dure du cœur.
Mettez les morceaux dans une grande casserole et recouvrez les d'eau. Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition à feu vif. Faites blanchir les panais 1 minute avant de les égoutter.
Remettez les dans la casserole et faites les sécher en agitant bien la casserole à feux doux pendant 1 minute.
Faites chauffez l'huile dans un plat de cuisson allant sur le feu ; Placez y les panais et cuisez les rapidement à feu vif, jusqu'à ce qu'ils prennent couleur de façon uniforme. Parsemez de noix de beurre, puis laissez au four pendant 10 minutes
Ajoutez le miel et le gingembre râpé, en retournant les panais pour les enduire uniformément, puis remettez le plat au four encore 5 minutes ;
Retirez les panais du plat de cuisson et servez-les chauds, dressée en garniture d'un rôtis de porc ou d'un poulet..........