Nous sommes heureux de vous proposer

nos petits légumes d’automne !

Tout est certifié Bio

Ce qui est en rouge provient de notre production

Ce qui est en vert provient d’autres fermes biologique


Rue de Vérenne 15, 5590 Les Basses.

Rue de Préhyr, 5580 Rochefort.

Bienvenue !!


Les légumes :

Précisions :

Prix :

Salade Batavia verte


1,5€/pc

Laitue Iceberg


1,5€/pc

Scarole


2€/pc

Frisée


2€/pc

Pain de sucre


2€/pc

Radichio (Chiogga)


5€/kg

Salade de Blé


1,4€/100gr

Roquette


1,7€/botte

Mix Asiatique


1,7€/botte

Cresson


1,7€/botte

Pourpier d’hiver


1,7€/botte

Cerfeuil


1,7€/botte

Persil frisé


1,70€/botte

CORIANDRE


1,7€/botte

Radis rouge


1,7€/botte

Chou Chinois


2€/pc

Chou Pakchoï


1,8€/pc

Chou Vert


2€/pc

Chou Kale Vert


2€/botte

Chou Kale Violet


2€/botte

Chou Kale de toscane

Nero di toscana

2€/botte

Chou rave verte ou violet


1,7€/pc

Chou rouge


2€/pc

Chou blanc


2€/pc

Jeunes Navets


4€/kg

Jeunes oignons


1,7€/botte

Échalotes


5€/kg

Oignons rouge

petits

4€/kg

Oignon Blanc

petits

4€/kg

Oignon Jaune


BIO BELGE

2€/kg

Ail

Bio Espagne

12€/kg

PDT AGRIA

Intermédiaire

convient pour frite et purée Bio Belge (Havelange)

1,6€/kg

PDT Gold Marie

Chaire ferme

BIO BELGE (Havelange)

1,6€/kg

Poireaux

gros

3,5€/kg

ÉPINARD


6€/kg

Bette à cardes blanche

Très belles cardes

2,20€/botte

Bette à carde jaune

Très belles cardes !!

2,2€/botte

Carotte Jaune du Doub

vrac

2,5€/kg

Carotte orange

Bio Belge

2€/kg

Betterave rouge


2,5€/kg

Rutabaga


2,5€/kg

Céleri Rave


3,2€/kg

Celeri feuille


1,7€/botte

Celeri côte vert ou blanc


1,8€/pc

Fenouil

Très joli !!! Profitez des dernières semaines !!

4,5€/kg

Jack O lanterne

POUR UNE BELLE LANTERNE !!!

Elles sont magnifiques!!

entre 3 et 10kg.

Vous pouvez venir choisir aussi chez nous,celle qui vous plaît


1€/kg

Rouge Vif d’Etampe

Le poids varie entre 6 à 10kg

1€/kg

Musqué de Provence

Le poids varie entre 4 à 10kg

1€/kg

Potimarron orange


2€/kg

Potimarron Blue Ballet


2,5€/kg

Potimarron Green hokkaïdo


2€/kg

Courge Spaghetti


2€/kg

Butternut


2,5€/kg

Bush Délicata


4€/kg

Jack Be litle


4€/kg



NOS AROMATES Fraîches

Thym

1,7€/botte

Sarriette

1,7€/botte

Origan

1,7€/botte

Verveine citronnée

1,7€/botte

LES FRUITS BIO

Pomme Topaz

Bio Belge

3€/kg

Pomme Pinova

Bio Belge

3€/kg

Pomme Boskoop

BIO belge

3€:kg

Poire conférence

Bio Belge

3€/kg

Poire Doyennés

Bio Belge

3€/kg

Citron

Bio Italie

4€/kg

  1. Le pain de sucre, c'est comme une grande endive !

Outre le dévorer en salade, il est donc possible de le faire cuire: braisé à la poelle ou cuit au four.

Vous trouverez ci dessous, une excellente recette.

Même un pain de sucre qui dort dans votre frigidaire depuis 3 semaines fera l'affaire...

Vous pouvez remplacer la crème liquide par de la crème classique ou du fromage blanc, le parmesan par un quelconque fromage !

GRATIN DE PAIN DE SUCRE AU JAMBON

Ingrédients

- une salade pain de sucre
- 2 oignons
- parmesan
- 3 tranches de jambon cuit
- une brique de crème liquide allégée
- une cuillère à soupe de farine
- une cuillère à soupe de moutarde
- sel
- huile d’olive

Préparation

- Préchauffer le four à 190°C
- Couper finement les oignons
- Les faire revenir légèrement dans un peu d’huile d’olive
- Couper le pain de sucre en lanières
- Les rincer rapidement
- Les ajouter aux oignons revenus
- Faire cuire à feu doux en salant jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée, ça prend une texture pas très appétissante mais courage !!
- Mélanger la farine, la moutarde, la crème et le sel dans un bol
- Couper le jambon en lanières
- Dans un plat à gratin mettre la moitié de la préparation salade + oignons
- Saupoudrer de parmesan râpé
- Recouvrir de la moitié de la crème assaisonnée
- Ajouter une couche de la moitié des lanières de jambon
- Recommencer d’alterner les couches avec les ingrédients restants
- Mettre à four chaud pendant 30 min


--