Legumes-failon February 2025

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LÉGUMES!!
by Emile et Camille 24 Feb '25

24 Feb '25

__ *Bonjour à tous!* * * Nous serons ouvert cette semaine! *_mercredi _**_19 fevrier_**_à la ferme,_* jeudi, vendredi et samedi chez Fermes en vie à Marche en Famenne. Et oui malgré le froid il nous reste des légumes (de moins en moins), et nous complétons avec d'autres producteurs de légumes Bio et Belges pour garder une gamme complète et cohérente! LES SERRES SE REMPLISSENT PETITS À PETITS... Hermes et Ibis on reprit le travail! Les premiers radis sont sortis de terre... C'est parti pour une nouvelle saison! *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ -*Du délicieux pains du comptoir Paysans * *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *PDT Alliance* *ferme* *2€/kg* *PDT Agria* *tendre* *2€/kg* *AIL* *Bio BE* *15€/kg* *Oignons jaune* *2,3€/kg* *Oignon rouge* *3€/kg* *Echalotte * *5€/kg* *mache* *1, 8€/100g* *Mix asiatique* *1,9€/botte* *coriandre* *1,9€/botte* *Cresson* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Cerfeuil* *1,9€/botte* *Betterave* *2,5€/kg* *Betterave chiogga* *2,5€/kg* *Navet vrac* *3,5€/kg* *RUTABAGA* *3,5€/kg* *Celeri rave* *3,5€/kg* *Chou rouge/ chou blanc* *3€/kg* *Chou vert de Savoie* *3€/pc* *Carotte * *Bio BE* *2€/KG* *Carotte Jaune ou mauve* *Bio BE* *3€/kg* *Chou Kal* *5€/kg* *Chou de BXL* *limié* *5€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternut* *3€/kg* *Poireaux * *4€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* *Champig,non PLEUROTE* *Bio BE* *1,3€/100g* *Champignon sHIITAKÉ* *Bio BE* *1,9€/100G* *Patate Douce* *Bio BE* *4,5€/kg* *Radis Noir* *Bio BE* *4€/kg* *Scorsonère* *Bio BE* *3,8€/kg* *Topinambour* *Bio BE* *3,5€/kg* *Chicon* *Bio BE* *7,2€/kg* *Persil racine* *Bio BE* *4€/kg* *Panais* *Bio BE* *3,8€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Orange de table* *Bio It DEMETER* *3,35€/kg* *Orange à jus* *Bio It* *2,9€/kg* *mandarine* *Bio * *Italie* *5,5€/kg* *kiwi* *Bio Italie* *6€/kg* *Pomme* *Plusieurs variétées de disponible* *3,7€/kg* *Poire* *Bio BE* *4€/kg* *Pamplemousse* *Bio IT* *4€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI **Salade de betteraves rouges crues** ** 2 poivre ou cinq baies 1 pincée de fleur de sel <https://www.marmiton.org/shopping/sel-quelles-varietes-de-sel-choisir-pour-…> 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique <https://www.marmiton.org/shopping/comment-choisir-le-meilleur-vinaigre-pour…> 2 cuillères à soupe de moutarde , éventuellement à l'ancienne <https://www.marmiton.org/shopping/ingredient-tout-savoir-sur-la-moutarde-s4…> 1 petit bouquet de <https://www.marmiton.org/shopping/comment-choisir-et-utiliser-le-persil-s40…>coriandre ou autre verdures 1 betterave crue 4 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 petit oignons rouge 1 peu de feta en dés Éplucher la betterave puis la râper, déposer dans un saladier. Couper finement le petit oignon rouge et la feta en cube, ciselé la coriandre A jouter aux betteraves rappées. Mélanger les ingrédients restants pour obtenir une vinaigrette un peu épaisse, mélanger aux betteraves râpées accompagné de tranches de pain grillé. * * -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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légumes!
by Emile et Camille 17 Feb '25

17 Feb '25

*Bonjour à tous!* * * Nous serons ouvert cette semaine! *_mercredi _**_19 fevrier_**_à la ferme,_* jeudi, vendredi et samedi chez Fermes en vie à Marche en Famenne. Et oui malgré le froid il nous reste pas mal de légumes, et nous complétons avec d'autres producteurs de légumes Bio et Belges pour garder une gamme complète et cohérente! Cette semaine nous repiquons les premiers légumes dans nos serres tunnels! Hermes et Ibis on reprit le travail! Les premiers radis sont sortis de terre... C'est parti pour une nouvelle saison! *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ -*Du délicieux pains du comptoir Paysans * *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *PDT Alliance* *ferme* *2€/kg* *PDT Agria* *tendre* *2€/kg* *AIL* *Bio BE* *15€/kg* *Oignons jaune* *2,3€/kg* *Oignon rouge* *3€/kg* *Echalotte * *5€/kg* *mache* *1, 8€/100g* *Mix asiatique* *1,9€/botte* *coriandre* *1,9€/botte* *Cresson* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Cerfeuil* *1,9€/botte* *Betterave* *2,5€/kg* *Betterave chiogga* *2,5€/kg* *Navet vrac* *3,5€/kg* *Celeri rave* *De chezz nous* *3,5€/kg* *RUTABAGA* *3,5€/kg* *Chou rouge/ chou blanc* *Bio BE* *3€/kg* *Chou vert de Savoie* *3€/pc* *Carotte * *Bio BE* *2€/KG* *Carotte Jaune ou mauve* *Bio BE* *3€/kg* *Chou Kal* *5€/kg* *Potimarron* *Bio BE* *3€/kg* *Butternut* *Bio BE* *3€/kg* *Poireaux * *4€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* *Champig,non PLEUROTE* *Bio BE* *1,3€/100g* *Champignon sHIITAKÉ* *Bio BE* *1,9€/100G* *Patate Douce* *Bio BE* *4,5€/kg* *Radis Noir* *Bio BE* *4€/kg* *Scorsonère* *Bio BE* *3,8€/kg* *Topinambour* *Bio BE* *3,5€/kg* *Chicon* *Bio BE* *7,2€/kg* *Persil racine* *Bio BE* *4€/kg* *Panais* *Bio BE* *3,8€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Orange de table* *Bio It DEMETER* *3,35€/kg* *Orange à jus* *Bio It* *2,9€/kg* *Clémentine* *Bio DEMETER* *Italie* *4,5€/kg* *kiwi* *Bio Italie* *6€/kg* *Pomme* *Plusieurs variétées de disponible* *3,7€/kg* *Poire* *Bio BE* *4€/kg* *Pamplemousse* *Bio IT* *4€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI /_*Soupe de racines !*_/ /Une soupe toute simple à réaliser. Un soupe à base de panais, de carottes, de céleri-rave et de cerfeuil tubéreux transformés en vermicelles à laquelle j’ai ajouté du poireau pour le bon goût et des pommes de terre en tant qu’épaississant. Ainsi préparée, la texture de la soupe devient vraiment intéressante!”/ ------------------------------------------------------------------------ 1 panais <http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/le-panais/> 1-2 carotte(s) <http://papillesestomaquees.fr/tag/carotte/> 1 racine de persil tubéreux <http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/persil-tubereux/> 1 céleri rave 1 poireau <http://papillesestomaquees.fr/tag/poireau/> 2 pommes de terre <http://papillesestomaquees.fr/tag/pommes-de-terre/> Huile d’olive Sel et poivre Brossez les pommes de terre, le panais, la (les) carotte(s) et le cerfeuil tubéreux (qui sont tous non traités). Râper finement (ici au robot) le panais, le céleri-rave (céleri boule) et le cerfeuil tubéreux. Taillez des languettes de carotte(s) à l’économe. Rincez le poireau et émincez-les finement. Dans une grande casserole, faites dorer tous les légumes (à l’exception des pommes de terre entières) dans un filet d’huile d’olive. Couvrez d’eau quelques centimètres au-dessus des légumes, ajoutez les pommes de terre. Assaisonnez de deux pincées de sel. Amenez à ébullition. Réduisez le feu, puis laissez cuire au moins 30 minutes. Retirez les pommes de terre de la soupe; écrasez-les au presse-purée. Remettez la purée grossière de pommes de terre dans la casserole. Réchauffez-la et servez-la aussitôt avec un filet d’huile d’olive et pourquoi pas un peu de fromage râpé (comté, parmesan…). Assaisonnez à votre goût! -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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légumes!!
by Emile et Camille 11 Feb '25

11 Feb '25

*Bonjour à tous!* * * Nous serons ouvert cette semaine! *_mercredi _**_12 fevrier_**_à la ferme,_* jeudi, vendredi et samedi chez Fermes en vie à Marche en Famenne. Et oui malgré le froid il nous reste pas mal de légumes, et nous complétons avec d'autres producteurs de légumes Bio et Belges pour garder une gamme complète et cohérente! *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ -*Du délicieux pains du comptoir Paysans * *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *PDT Alliance* *ferme* *2€/kg* *PDT Agria* *tendre* *2€/kg* *AIL* *Bio BE* *15€/kg* *Oignons jaune* *2,3€/kg* *Oignon rouge* *3€/kg* *Echalotte * *5€/kg* *mache* *1, 8€/100g* *Mix asiatique* *1,9€/botte* *coriandre* *1,9€/botte* *Cresson* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Cerfeuil* *1,9€/botte* *Betterave* *2,5€/kg* *Betterave chiogga* *2,5€/kg* *Navet vrac* *3,5€/kg* *RUTABAGA* *3,5€/kg* *Chou rouge/ chou blanc* *Bio BE* *3€/kg* *Chou vert de Savoie* *3€/pc* *Chou de Pontoise* *3€/pc* *Carotte * *Bio BE* *2€/KG* *Carotte Jaune ou mauve* *Bio BE* *3€/kg* *Chou Kal* *5€/kg* *Potimarron* *Bio BE* *3€/kg* *Butternut* *Bio BE* *3€/kg* *Poireaux * *4€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* *Champig,non PLEUROTE* *Bio BE* *1,3€/100g* *Champignon sHIITAKÉ* *Bio BE* *1,9€/100G* *Patate Douce* *Bio BE* *4,5€/kg* *Radis Noir* *Bio BE* *4€/kg* *Scorsonère* *Bio BE* *3,8€/kg* *Topinambour* *Bio BE* *3,5€/kg* *Chicon* *Bio BE* *7,2€/kg* *Persil racine* *Bio BE* *4€/kg* *Panais* *Bio BE* *3,8€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Orange de table* *Bio It DEMETER* *3,35€/kg* *Orange à jus* *Bio It* *2,9€/kg* *Clémentine* *Bio DEMETER* *Italie* *4,5€/kg* *kiwi* *Bio Italie* *6€/kg* *Pomme* *Plusieurs variétées de disponible* *3,7€/kg* *Poire* *Bio BE* *4€/kg* *Pamplemousse* *Bio IT* *4€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI **_Comment préparer et cuire le rutabaga ?_** * Longtemps délaissé dans nos cuisines, le rutabaga fait partie de ces légumes oubliés qui réintègrent nos petits plats d’hiver pour notre plus grand plaisir. Avant d’être consommé, le rutabaga doit être lavé et épluché, sa peau étant très épaisse et amère. Coupez-le en tranches de 5 mm d'épaisseur ou en petits dés. L’important est de le couper en petits morceaux avant de le faire cuire pour éviter un temps de cuisson trop long et garantir une cuisson complète du rutabaga.* Vous pouvez le cuisiner de nombreuses façons : Cuisson à la vapeur : 15 min Cuisson à la poêle : 10-15 minutes Cuisson au four : 20 à 30 min Cuisson à l'eau bouillonnante salée : 20-25 min Pour soupes, potées, purées : comptez 20-25 min à l'eau bouillante ou 15 min à la vapeur (autocuiseur). Pour un accompagnement croquant : taillés en dés, 15 min à l'étuvée (dans un fond d'eau) ou à la poêle (avec un peu d'huile d'olive et du beurre, remuez souvent). Vous pouvez également rôtir ces petits dés de rutabaga avec de l'huile, du beurre, du thym, de l'ail et des échalotes traditionnelles ou oignons . Le rutabaga sera également excellent rôti au miel et aux épices. Variez les cuissons et l’assaisonnement : vous pouvez cuire le rutabaga dans un petit bouillon (de volaille ou d’épices) ou assaisonner votre poêlée avec quelques gouttes d’huile de noisette ou de sésame. **_Poêlée de rutabagas_** *Ingrédients* 2 rutabagas 2 carottes moyennes 1 gros oignon blanc 1 grosse pomme de terre 1 gousse d'ail bouillon de légumes (ou cube) +/- 200 ml huile d'olive herbes de Provence, sel, poivre *Préparation* Écraser la gousse d'ail au fond d'une cocotte, la recouvrir d'un généreux filet d'huile d'olive. Éplucher, râper ou couper en très petits dés le rutabaga, les carottes, la pomme de terre et l'oignon .Placer le rutabaga dans la cocotte. Verser le bouillon jusqu'au niveau des légumes. Mettre chauffer. Quand ça bout depuis 10 min, ajouter les carottes. 5 minutes après, l'oignon et la pomme de terre. Remuer de temps à autre. Si ça attache, ajouter un peu de bouillon/eau. Saler, poivrer, herber selon les goûts. Goûter pour connaître la cuisson: la pomme de terre s'écrase bien, le rutabaga reste un peu plus croquant. Servir en plat unique, ou accompagné d'une saucisse ou d'un burger végétarien. Pour une cuisson plus douce, vous pouvez cuire les légumes à la vapeur, dans un panier à vapeur au-dessus du bouillon. -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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légumes!
by Emile et Camille 02 Feb '25

02 Feb '25

*Bonjour à tous!* * * Nous serons ouvert cette semaine! *_mercredi 5 fevrier à la ferme,_* jeudi, vendredi et samedi chez Fermes en vie à Marche en Famenne. Et oui malgré le froid il nous reste pas mal de légumes, et nous complétons avec d'autres producteurs de légumes Bio et Belges pour garder une gamme complète et cohérente! *Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,* *nous vous attendons nombreux!😁*** *pour manger tous nos beaux légumes!! * Ce qui est en *Vert *est produit chez nous **Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio. Nous vous accueillons avec plaisir _*le mercredi chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ _Nous vendons également:_ _ _ -*Du délicieux pains du comptoir Paysans * *-du Miel du fournil du loup* *-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN * * * *Vous pouvez aussi trouver nos légumes, __* *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *jeudi : 12h-18h30 * vendredi: *vendredi: 12h-18h30 * Samedi:*samedi: 9h-14h* *Fermé les jours fériés** * * * *A bientôt, Emile et Camille* * * _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *PDT Alliance* *ferme* *2€/kg* *PDT Agria* *tendre* *2€/kg* *AIL* *Bio BE* *15€/kg* *Oignons jaune* *2,3€/kg* *Oignon rouge* *3€/kg* *Echalotte * *5€/kg* *mache* *1, 8€/100g* *Mix asiatique* *1,9€/botte* *coriandre* *1,9€/botte* *Cresson* *1,9€/botte* *Pourpier* *1,9€/botte* *Cerfeuil* *1,9€/botte* *Betterave* *2,5€/kg* *Betterave chiogga* *2,5€/kg* *Navet vrac* *3,5€/kg* *RUTABAGA* *3,5€/kg* *Chou rouge/ chou blanc* *3€/kg* *Chou vert de Savoie* *3€/pc* *Chou de Pontoise* *3€/pc* *Carotte * *Bio BE* *2€/KG* *Carotte Jaune ou mauve* *Bio BE* *3€/kg* *Chou Kal* *5€/kg* *Courge Patisson* *3€/kg* *Courge Jack Be litle* *4,5€/kg* *Potimarron* *3€/kg* *Butternut* *3€/kg* *Poireaux * *4€/kg* *Champignion Chataigne* *Bio BE* *9€/kg* *Champig,non PLEUROTE* *Bio BE* *1,3€/100g* *Champignon sHIITAKÉ* *Bio BE* *1,9€/100G* *Patate Douce* *Bio BE* *4,5€/kg* *Radis Noir* *Bio BE* *4€/kg* *Scorsonère* *Bio BE* *3,8€/kg* *Topinambour* *Bio BE* *3,5€/kg* *Chicon* *Bio BE* *7,2€/kg* *Persil racine* *Bio BE* *4€/kg* *Panais* *Bio BE* *3,8€/kg* _Les fruits_ *Citron* *Bio IT* *4,5€/kg* *Orange de table* *Bio It DEMETER* *3,35€/kg* *Orange à jus* *Bio It* *2,9€/kg* *Clémentine* *Bio DEMETER* *Italie* *4,5€/kg* *kiwi* *Bio Italie* *6€/kg* *Pomme* *Plusieurs variétées de disponible* *3,7€/kg* *Poire* *Bio BE* *4€/kg* *Pamplemousse* *Bio IT* *4€/kg* 6€ _*Nos tisanes et Herbes*_ Tisane du Dodo Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot 25g. 7€ Tisane Atchoum ! Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve 25g. 7€ Tisane de Femme Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut 25G. 7€ Tisane du Matin Cassis, Menthe, Ortie, Souci 25g 7€ Thym 40g. 4,5€ Thym citron Menthe Verte 25g. 4,5€ Estragon 20g 4,5€ Verveine Citronée 15g 4,5€ Sarriette 25g 4,5€ Romarin 25g 4,5€ Origan 25g 4,5€ BASILIC TULSI 1. _*Crème de potage au cresson*_ /*1l de bouillon de volaille*/ /*3 bottes de cresson équeutées et nettoyées*/ /*50gr de cerneaux de noix*/ /*4 yaourts nature*/ /*1 jus de citron*/ /*sel et poivre*/ /*Quelques brins de persil haché*/ /*Porter le bouillon de volaille à ébullition. Y jeter le cresson 10mn à feu moyen, sans porter à ébullition, puis égoutter en réservant le bouillon de cuisson. Mixer le cresson avec les cerneaux de noix. Incorporez assez de bouillon pour obtenir une consistance semi-liquide.*/ /*Incorporer les yaourt nature et le jus de citron. Mixer à nouveau. Ajouter éventuellement une pincée de poivre ou de tabasco.*/ /*Cette crème de cresson peut-être servie chaude, froide ou glacée. Garnir de quelques brins de Persil hachés*/ 1. -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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