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*Bonjour à tous!*
*
*
*nous serons bien ouvert ce mercredi **27 novembre!!**
*
*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*nous vous attendons nombreux!😁***
*pour manger tous nos beaux légumes!!
*
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir
_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de
Verenne; 5590 les basses)_
_Nous vendons également:_
_
_
-*Du délicieux pains du comptoir Paysans
*
*-du Miel du fournil du loup*
*-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN *
*
*
*Vous pouvez aussi trouver nos légumes,
__*
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: *jeudi : 12h-18h30
*
vendredi: *vendredi: 12h-18h30
*
Samedi:*samedi: 9h-14h*
*Fermé les jours fériés**
*
*
*
*A bientôt, Emile et Camille*
*
*
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT Alliance*
*ferme*
*2,2€/kg*
*PDT Agria*
*tendre*
*2,8€/kg*
*AIL*
*Bio BE*
*15€/kg*
*Oignons jaune*
*2,3€/kg*
*Oignon rouge*
*3€/kg*
*Echalotte *
*5€/kg*
*Frisée*
*2,5€/pc*
*Scarole*
*2,5€/pc*
*Radichio*
*2,5€/pc*
*mache*
*1, !€/100g*
*Pain de sucre*
*2,5€/pc*
*MESCLUN*
*1,6€/100g*
*Mix asiatique*
*1,9€/botte*
*coriandre*
*1,9€/botte*
*Cresson*
*1,9€/botte*
*Persil plat ou frisé*
*1,9€/botte*
*Pourpier*
*limité*
*1,9€/botte*
*Bette à carde blanches*
*2,5€/botte*
*Bette épinard*
*6€/kg*
*Betterave*
*2,5€/kg*
*Betterave chiogga*
*2,5€/kg*
*Navet vrac*
*3,5€/kg*
*RUTABAGA*
*3,5€/kg*
*Chou chinois*
*2,8€/pc*
*Chou rouge/ chou blanc*
*3€/kg*
*Chou Kal vert, NERO DI tOSCANA*
*2€/botte*
*Chou vert de Savoie*
*3€/pc*
*Chou de Pontoise*
*3€/pc*
*Chou de BXL*
*6€/kg*
*Carotte ROUGE SANG, ou NANTAISE*
*2,8€/KG*
*Courge Patisson*
*3€/kg*
*Courge Spaghetti*
*3€/kg*
*Potimarron*
*3€/kg*
*Poireaux *
*4€/kg*
*Champignion Chataigne*
*Bio BE*
*9€/kg*
*Champig,non PLEUROTE*
*Bio BE*
*1,3€/100g*
*Champignon sHIITAKÉ*
*Bio BE*
*1,9€/100G*
*Patate Douce*
*Bio BE*
*4,5€/kg*
*Radis Noir*
*Bio BE*
*4€/kg*
*Scorsonère*
*Bio BE*
*3,8€/kg*
*Topinambour*
*Bio BE*
*3,5€/kg*
*Chicon*
*Bio BE*
*7,2€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*4,5€/kg*
*Pomme*
*Plusieurs variétées de disponible*
*3,7€/kg*
*Poire*
*Bio BE*
*4€/kg*
*Pamplemousse*
*Bio IT*
*4€/kg*
*Clémentine*
*Bio It*
*4,5€/kg*
*Kiwi*
*Bio IT*
*5,5€/kg*
*Orange à Jus*
*Bio ITALIE*
*2,9€/kg*
*Orange de table*
*3,2€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
4,5€
Thym citron
Menthe Verte
25g.
4,5€
Estragon
20g
4,5€
Verveine Citronée
15g
4,5€
Sarriette
25g
4,5€
Romarin
25g
4,5€
Origan
25g
4,5€
*_ Chou de Milan_
Ingrédients
1 kg de chou de Milan
100 g de cantal
1 pincée de thym
40 g de beurre
1 échalote
sel, poivre
Épluchez et hachez l'échalote. Retirez les feuilles fanées du
chou. Lavez le soigneusement à l'eau courante. Egouttez-le, ôtez le
trognon et coupez les feuilles en lanières.
Dans une grande sauteuse, faites fondre 20 g de beurre. Mettez-y
l'échalote.
Tournez-la 5 min à feu doux sans laisser dorer, elle doit être
transparente. Ajoutez les lanières de chou dans la sauteuse. Salez et
poivrez, saupoudrez de thym. Couvrez et laissez cuire 15 min à feu doux
en tournant de temps en temps rapidement pour ne pas laisser longtemps
découvert.
Râpez le fromage et poudrez-le sur le chou 2 min avant la fin de
la cuisson. Mélangez.
Versez le chou dans un plat bien chaud et servez tout de suite
parsemé de noisettes de beurre.
*
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
__
*Bonjour à tous!*
*
*
*nous serons bien ouvert ce mercredi **20 novembre!!**
*
*Nous venons de terminer les arrachages de racines, pour mettre toutes
ces merveilles à l*
*'abri du froid!*
*Également ramasser les dernières scaroles, frisées, choux chinois...ect...*
*Cette semaine ce sera les derniers Épinards de l'année!*
*Les dernières Bettes de l'année!*
*Le gèle va les exterminer!*
*Alors profitez-en c'est le moment!*
*
*
*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*nous vous attendons nombreux!😁***
*pour manger tous nos beaux légumes!!
*
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir
_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de
Verenne; 5590 les basses)_
_Nous vendons également:_
_
_
-*Du délicieux pains du comptoir Paysans
*
*-du Miel du fournil du loup*
*-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN *
*
*
*Vous pouvez aussi trouver nos légumes,
__*
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: *jeudi : 12h-18h30
*
vendredi: *vendredi: 12h-18h30
*
Samedi:*samedi: 9h-14h*
*Fermé les jours fériés**
*
*
*
*A bientôt, Emile et Camille*
*
*
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT Charlotte*
*ferme*
*2,8€/kg*
*PDT Agria*
*tendre*
*2,8€/kg*
*AIL*
*Bio BE*
*15€/kg*
*Oignons jaune*
*2,7€/kg*
*Oignon rouge*
*3€/kg*
*Jeunes oignons (cébette)*
*Dernière semaine*
*2€/botte*
*Echalotte *
*5€/kg*
*Frisée*
*2,5€/pc*
*Scarole*
*2,5€/pc*
*Radichio*
*2,5€/pc*
*mache*
*1, !€/100g*
*Pain de sucre*
*2,5€/pc*
*MESCLUN*
*1,6€/100g*
*Roquette*
*1,9€/botte*
*coriandre*
*1,9€/botte*
*Cerfeuil*
*1,9€/botte*
*Cresson*
*1,9€/botte*
*Persil plat ou frisé*
*1,9€/botte*
*Pourpier*
*limité*
*1,9€/botte*
*Bette à carde blanches*
*2,5€/botte*
*Bette épinard*
*6€/kg*
*EPINARD*
*7€/kg*
*Betterave*
*2,5€/kg*
*Betterave chiogga*
*2,5€/kg*
*Navet vrac*
*3,5€/kg*
*RUTABAGA*
*3,5€/kg*
*Fenouil*
*Dernière semaine*
*5€/kg*
*Chou chinois*
*2,8€/pc*
*Chou rouge/ chou blanc*
*3€/kg*
*Chou Kal vert, NERO DI tOSCANA*
*2€/botte*
*Chou vert de Savoie*
*3€/pc*
*Chou de Pontoise*
*3€/pc*
*Chou de BXL*
*6€/kg*
*Packchoï*
*2€/pc*
*Carotte ROUGE SANG, ou NANTAISE*
*2,8€/KG*
*Courge Patisson*
*3€/kg*
*Courge Spaghetti*
*3€/kg*
*Potimarron*
*3€/kg*
*Poireaux *
*4€/kg*
*Champignion Chataigne*
*Bio BE*
*9€/kg*
*Champig,non PLEUROTE*
*1,3€/100g*
*Champignon sHIITAKÉ*
*1,9€/100G*
*Patate Douce*
*Bio BE*
*4,5€/kg*
*Radis Noir*
*Bio BE*
*4€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*4,5€/kg*
*Pomme*
*Plusieurs variétées de disponible*
*3,7€/kg*
*Poire*
*Bio BE*
*4€/kg*
*Pamplemousse*
*Bio IT*
*4€/kg*
*Clémentine*
*Bio It*
*4,5€/kg*
*Kiwi*
*Bio IT*
*5,5€/kg*
*Orange à Jus*
*Bio ITALIE*
*2,9€/kg*
*Orange de table*
*3,2€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
4,5€
Thym citron
Menthe Verte
25g.
4,5€
Estragon
20g
4,5€
Verveine Citronée
15g
4,5€
Sarriette
25g
4,5€
Romarin
25g
4,5€
Origan
25g
4,5€
1.
*_*Tortilla poireau et blettes*_*
L’omelette espagnole traditionnelle, où les verdures de saison
remplacent les pommes de terre.Ingrédients
5 gousses d'ail <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/ail> nouveau
1 poireau <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/poireau>
10 feuilles de blettes
<https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/blette> arc-en-ciel
8 oeufs <https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/oeuf>
5 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
<https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/olive>
1 cuillère(s) à café de piment
<https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Ingredients/piment> d'Espelette
Rincez et coupez les tiges d’ail en rondelles. Faites-les revenir dans
une poêle profonde avec un fond d’huile d’olive.
Lavez et émincez un poireau, hachez les feuilles de blettes. Ajoutez les
légumes dans la poêle, baissez le feu, salez bien car les œufs vont
aspirer le sel.
Cassez les œufs dans un bol et battez-les. Ajoutez un peu de piment
d’Espelette à l’ail fondu, couvrez.
Ajoutez les œufs dans la poêle, mélangez et laissez reposer 10 mn: la
préparation va cuire grâce à la chaleur naturelle de l’ail fondu.
Remettez la préparation sur le feu vif, retournez l’omelette
régulièrement jusqu’à cuisson complète.
*
*
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007
*Bonjour à tous!*
*
*
*nous serons bien ouvert ce mercredi **6 novembre!!**
*
Le champs regorge e légu*mes! ***
*Quelle chance!
*
*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*nous vous attendons nombreux!😁***
*pour manger tous nos beaux légumes!!
*
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir
_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de
Verenne; 5590 les basses)_
_Nous vendons également:_
_
_
-*Du délicieux pains du comptoir Paysans
*
*-du Miel du fournil du loup*
*-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN *
*
*
*Vous pouvez aussi trouver nos légumes,
__*
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires
15 à Marche en Famenne)
jeudi: *jeudi : 12h-18h30
*
vendredi: *vendredi: 12h-18h30
*
Samedi:*samedi: 9h-14h*
*Fermé les jours fériés**
*
*
*
*A bientôt, Emile et Camille*
*
*
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT Alliance*
*ferme*
*2,8€/kg*
*PDT ALOUETTE ou Agria*
*tendre*
*2,8€/kg*
*AIL*
*15€/kg*
*Oignons jaune*
*2,7€/kg*
*Oignon rouge*
*3€/kg*
*Jeunes oignons (cébette)*
*2€/botte*
*Echalotte *
*5€/kg*
*Salade sucrine, batavia ; niçoise*
*2,1€/pc*
*Frisée*
*2,5€/pc*
*Scarole*
*2,5€/pc*
*Radichio*
*2,5€/pc*
*mache*
*1, !€/100g*
*Pain de sucre*
*2,5€/pc*
*MESCLUN*
*1,6€/100g*
*Roquette*
*1,9€/botte*
*coriandre*
*1,9€/botte*
*Cerfeuil*
*1,9€/botte*
*Cresson*
*1,9€/botte*
*Persil plat ou frisé*
*1,9€/botte*
*Pourpier*
*1,9€/botte*
*Bette à carde blanches*
*2,5€/botte*
*Bette épinard*
*6€/kg*
*EPINARD*
*7€/kg*
*Celeri Blanc*
*2€/pc*
*Betterave*
*2,5€/kg*
*Betterave chiogga*
*2,5€/kg*
*Navet vrac*
*3,5€/kg*
*Fenouil*
*5€/kg*
*Chou fleur*
*5€/PC*
*Chou chinois*
*2,8€/pc*
*Chou rouge*
*3€/pc*
*Chou Kal vert, NERO DI tOSCANA*
*2€/botte*
*Packchoï*
*2€/pc*
*Carotte ROUGE SANG*
*2,8€/KG*
*Tomate *
*Dernière semaine !*
*6,5€ /kg*
*Poivron *
*7,5€/kg*
*Courge Patisson*
*3,5€/kg*
*Courge Spaghetti*
*3,5€/kg*
*Potimarron*
*3,5€/kg*
*Poireaux *
*4,5€/kg*
*Sarriette*
*1,9€/bote*
*Thym*
*1,9€/botte*
*estragon*
*1,9€/botte*
*Romarin*
*1,9€/botte*
*Sauge*
*1,9€/botte*
*Champignion Chataigne*
*Bio BE*
*9€/kg*
*Champig,non PLEUROTE*
*1,3€/100g*
*Champignon sHIITAKÉ*
*1,9€/100G*
*Carotte Vrac*
*Bio be*
*2,1€/kg*
*Oignon Rouge Vrac*
*Bio Italie*
*3€/kg*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*5€/kg*
*Pomme*
*Bio Be*
*Delbar*
*SANTANA*
*4€/kg*
*Raison blanc*
*Bio it*
*6,5€/kg *
*Poire*
*Bio BE*
*4€/kg*
*Pamplemousse*
*Bio IT*
*4€/kg*
*Clémentine*
*Bio It*
*5€/kg*
*Mandarine satsuma*
*Bio IT*
*5€/kg*
*Figue Noire*
*Bio FR*
*16€/kg*
*Kiwi*
*Bio IT*
*6€/kg*
*Orange à Jus*
*Bio ITALIE*
*3,2€/kg*
6€
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
5€
Thym citron
Menthe Verte
25g.
5€
_*Gratin de bettes aux olives*_
*_bettes300 g_*
_pignons de pin1 c à s ( ou graines de tournesol)_
_jeunes oignons4 _
_huile d'olive1 c à s_
_ail (pressées)2 gousses_
_chapelure20 g_
_oeufs2 _
_yaourt maigre (nature)100 g_
_beurre (mou, pour le moule)20 g_
_parmesan râpé2 c à s_
_olives noires12 _
_sel_
_poivre (du moulin)_
1
Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les blettes. Coupez les feuilles en
lanières de 2 cm et émincez les tiges. Faites cuire les morceaux de
tiges, 2 mn, dans une casserole d'eau légèrement salée, ajoutez les
feuilles et poursuivez la cuisson, 2 mn. Égouttez et rincez
immédiatement à l'eau froide. Egouttez-les soigneusement.
2
Faites griller les pignons dans une poêle à sec, laissez-les refroidir
sur une assiette. Emincez les jeunes oignons. Faites chauffer l'huile
d'olive dans un large poêle, faites revenir les jeunes oignons avec
l'ail puis ajoutez les bettes et faites revenir, 1 mn, à feu vif en
mélangeant. Ajoutez-y les pignons et la chapelure, salez et poivrez.
Laissez tiédir.
3
Fouettez les œufs avec une fourchette, mélangez-les avec le yaourt et
ajoutez-les aux bettes. Beurrez un plat à gratin de 20 cm de Ø et
versez-y la préparation. Saupoudrez de parmesan et d'olives. Faites
cuire, 25 mn, à four chaud.
4
Servez chaud ou froid, parsemé de ciboulette. Délicieux avec une salade
de tomates.
--
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info(a)emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
<http://www.leslegumesdemileetcamille.be>
TVA: BE 0810 735 007