Legumes-failon December 2020

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Nos légumes mercredi et jeudi
by Emile et Camille 22 Dec '20

22 Dec '20

* Bonjour à tous* * * *SI vous le désirez, le magasin de producteurs FERMES EN VIE sera ouvert* *ce mercredi 23 de 14h à 18h30* *ce jeudi 24 de 9h à 16H* * * *Nous y serons avec nos légumes!! qu'on se le dise!* également fromages, viandes, ect... vous trouverez...* * _/*Place aux foires N°15, Marche en Famenne */_ * * *Nous serons fermé ce mercredi à la ferme, également la semaine prochaine. * *Bienvenue chez nous dés le mercredi 6 janvier!!* * * *Vive l'hiver et ses petits jours, tant propice au repos....* *Profitez tous de cette période spéciale, et au plaisir de vous retrouver pour une nouvelle année remplie de bons légumes!* *Un énorme merci à vous!* * * *Emile et Camille * * * Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Légumes! faites vos stocks pour les vacances!!!
by Emile et Camille 13 Dec '20

13 Dec '20

-- Bonjour à tous Voici la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine. Ce qui est en *rouge* est produit chez nous Ce qui est en*vert* vient d'autres fermes bio. ** Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses de 14h à 19h.*_ _*ATTENTION:*_ _* Nous serons fermé à la fermes les mercredis 23 et 30 décembre.*_ _* *_ _*Oui!!! vive les vacances!!! *_ _ _ ______ et *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: 14h-18h30 vendredi: 14h-18h30 Samedi: 9h-18h30 _*Ouverture exceptionelle le mercredi 23 (14h-18h30) et jeudi 24 (9h-16h) décembre.*_ *fermeture du magasin durant le reste des congés.* * * ****** Vous pouvez également commander via la coopérative COCORICOOP en ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat * *fermeture de l'eshop durant les vacances de Noel* * * * * *Nous vous y attendons nombreux!* *Bienvenue !!* *Emile et Camille** * Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir. _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *mâche* *Très belle !* *16€/kg* *Mesclun* *Jeunes pousses de différentes salades en mélange* *2€/100gr* *Cresson* *1,7€/botte* *Cerfeuil* *1,7€/botte* *pourpier* *1,7€/botte* *Mix asiatique* *1,7€/botte* *Epinard jeunes pousses* *A manger en salades..* *8€ /kg* *Celeri rave* *3,2€/kg* *Betteraves rouge * *2,5€/kg* *Betterave chiogga* *2,5€/kg* *Chou vert* *2,2€/pc* *Chou de Pontoise* *2,5€/pc* *Chou blanc* *2·€/pc* *Chou rouge* *2€/pc* *Chou de toscane* *2€/botte* *Chou Kale* *2€/botte* *Chou de BXL* *5€/kg* *Pdt Gold Marie* *Bio de Barcy* *1,5€/kg* *Pdt AGRIA* *Frite purée gros calibre* *1,5€/kg* *Carotte orange* *Bio de Barcy* *2€/kg* *Oignon rouge* *Bio be* *3€/kg* *Oignon jaune* *Bio be* *2€/kg* *Échalotes* *5€/kg* *Ail de printemps* *14€/kg* *Panais* *3,5€/kg* *Carotte jaune* *2,5€/kg* *Rutabaga* *3€/kg* *Topinambour* *4€:kg* *Radis noir* *4€/kg* *Potimarron* *ou Green Hokkaïdo* *2,5€/kg* *Butternut* *2,5€/kg* *Courge Spaghetti* *2,8€/kg* *Longue de Nice* *Pleine de Naples* *Musquée de provence* *Vert Olive* *2€/kg* *Champignon Chataigne* *Bio Belge* *9€/kg* *Champignon Pleurotte* *12€/kg* *Champignon Portobello* *12€/kg* *Scorsonère* *3,5€/kg* *Navet violet ou jaune* *2,8€/kg* *Patate douce* *3,5€/kg* *Persil racine* *3,5€/kg* *Chicon* *On espère !!* *6€/kg* *Celeri vert* *1,3€/pc* LES FRUITS BIO *Clémentine* *Bio Italie* *4€/kg* *Pamplemousse* *Bio Italie* *3,5€/kg* *Orange de table* *Bio Italie* *2,7€/kg* *Orange à jus* *Bio Italie* *2,7€/kg* *Pomme pirouette* *Bio Belge* *3,5/:kg* *Pomme Boskoop* *Bio Belge* *3,5€/kg* *Pomme pinova* *Bio Belge* *3,5€/kg* *Pomme Belle et Bonne* *Haute tige* *3,5€/kg* *Pomme Leboule* *Haute tige* *3,5€/kg* *Pomme sainte Catherine* *Haute tige (pomme au four* *3,5€/kg* *Pomme Bleinhem* *Haute tige* *3,5€/kg* *Poire Doyennée* *Bio Belge* *3,5€/kg* *Poire conférence* *Bio Belge* *3,5€/kg* *Kaki* *Bio Espagne* *5€/kg* *Citron* *Bio Italie* *4€/kg* *Citron bergamote* *Bio Italie* *4,5€/kg* *Oeuf Bio de la ferme Censier* *0,45€/pc* **Les Aromates de nos champs ****en sachet** *Orties* *4€/sachet de 20gr* *Thym* *5€/sachet de 30gr* *Thym citron* *4€/sachet de 20gr* *Verveine odorante* *4€/sachet de 10gr* *Sariette* *4€/sachet de 20gr* *Hyspoe* *4,5€/sachet de 20gr* *Origan* *4€/sachet de 20gr* *Agastache anisée* *4€/sachet de 20gr* **Menthe** *4€/sachet de 20gr* *Sauge* *4€/sachet de 20gr* *Tisane du dodo* *6,5€/sachet de 25gr* *Tisane Atchoum !* *6,5€/sachet de 25gr* *Tisane des femmes* *6,5€/sachet de 25gr* *Tisanes Bon train* *6,5€/sachet de 25gr* 1. *_*Salade de mâche, betterave et noix*_* *_*Ingrédients pour 2 personnes*_* 100g de mâche 1 petite betterave cuite 2 œufs durs 1 poignée de cerneaux de noix (noisettes toastées) 1 cébette ou 1 petit oignon rouge Huile de noix Huile d’olive Vinaigre de framboise (ou vinaigre balsamique) Moutarde (facultatif) Sel et poivre du moulin _Préparation :_ Laver la mâche, l’essorer soigneusement et la déposer au fond d’un plat creux (ou d’un saladier). Eplucher la betterave et la couper en dés. Ciseler la cébette (ou si vous optez pour l’oignon le couper en fines lamelles. Ecaler les œufs durs et les couper en petits morceaux. _Préparation de la vinaigrette : _ Dans un bol mélanger mettre 1 c à café de moutarde, sel et poivre, ajouter le vinaigre balsamique (ou le vinaigre de framboise) en fonction de vos goûts. Puis verser parts égales l’huile d’olive et l’huile de noix. Bien mélanger le tout. Réserver. Assaisonner la salade juste avant de servir. _NOTES _: * Si vous optez pour la betterave cuite pas de problème de temps. En revanche si vous préférez cuire votre betterave je vous conseille de le faire la veille et pour un summum de saveur la cuire au four. * Cette salade peut se préparer quelques heures à l’avance et la garder au frais mais sans l’assaisonnement. -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Nos légumes cette semaine
by Emile et Camille 06 Dec '20

06 Dec '20

Bonjour à tous >>> Voici la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine. >>> Ce qui est en rouge est produit chez nous >>> Ce qui est en vert vient d'autres fermes bio. >>> ** >>> >>> Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous >>> aux Basses de 14h à 19h.*_ >>> et >>> *_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux >>> Foires 15 à Marche en Famenne) >>> jeudi: 14h-18h30 >>> vendredi: 14h-18h30 >>> Samedi: 9h-18h30 >>> >>> Vous pouvez également commander via la coopérative COCORICOOP en >>> ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat >>> * >>> *Nous vous y attendons nombreux!* >>> >>> *Bienvenue !!* >>> >>> *Emile et Camille** >>> * >>> >>> Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le >>> faire savoir.-- >>> >>> >>> _*Les légumes :*_ >>> >>> >>> >>> _*Précisions :*_ >>> >>> >>> >>> _*Prix :*_ >>> >>> *mâche* >>> >>> >>> >>> *Très belle !* >>> >>> >>> >>> *16€/kg* >>> >>> *Mesclun* >>> >>> >>> >>> >>> *Jeunes pousses de différentes salades en mélange* >>> >>> >>> >>> *2€/100gr* >>> >>> *Cresson* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *1,7€/botte* >>> >>> *Cerfeuil* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *1,7€/botte* >>> >>> *pourpier* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *1,7€/botte* >>> >>> *Mix asiatique* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *1,7€/botte* >>> >>> *Epinard jeunes pousses* >>> >>> >>> >>> *A manger en salades..* >>> >>> >>> >>> *10€ /kg* >>> >>> *Celeri rave* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *3,2€/kg* >>> >>> *Betteraves rouge * >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2,5€/kg* >>> >>> *Betterave chiogga* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2,5€/kg* >>> >>> *Chou vert* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2,2€/pc* >>> >>> *Chou de Pontoise* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2,5€/pc* >>> >>> *Chou blanc* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2·€/pc* >>> >>> *Chou rouge* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2€/pc* >>> >>> *Chou de toscane* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2€/botte* >>> >>> *Chou Kale* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2€/botte* >>> >>> *Chou de BXL* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *5€/kg* >>> >>> *Pdt Gold Marie* >>> >>> >>> >>> *Bio de Barcy* >>> >>> >>> >>> *1,5€/kg* >>> >>> *Pdt AGRIA* >>> >>> >>> >>> *Frite purée gros calibre* >>> >>> >>> >>> *1,5€/kg* >>> >>> *Carotte orange* >>> >>> >>> >>> *Bio de Barcy* >>> >>> >>> >>> *2€/kg* >>> >>> *Oignon rouge* >>> >>> >>> >>> *Bio be* >>> >>> >>> >>> *3€/kg* >>> >>> *Oignon jaune* >>> >>> >>> >>> *Bio be* >>> >>> >>> >>> *2€/kg* >>> >>> *Échalotes* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *5€/kg* >>> >>> *Ail de printemps* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *14€/kg* >>> >>> *Panais* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Carotte jaune* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2,5€/kg* >>> >>> *Rutabaga* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *3€/kg* >>> >>> *Topinambour* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *4€:kg* >>> >>> *Radis noir* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *4€/kg* >>> >>> *Potimarron* >>> >>> *ou Green Hokkaïdo* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2,5€/kg* >>> >>> *Butternut* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2,5€/kg* >>> >>> *Courge Spaghetti* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2,8€/kg* >>> >>> *Longue de Nice* >>> >>> *Pleine de Naples* >>> >>> *Musquée de provence* >>> >>> *Vert Olive* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2€/kg* >>> >>> *Champignon Chataigne* >>> >>> >>> >>> *Bio Belge* >>> >>> >>> >>> *9€/kg* >>> >>> *Champignon Pleurotte* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *12€/kg* >>> >>> *Champignon Portobello* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *12€/kg* >>> >>> *Scorsonère* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Navet violet ou jaune* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *2,8€/kg* >>> >>> *Patate douce* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Persil racine* >>> >>> >>> >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Chicon* >>> >>> >>> >>> *On espère !!* >>> >>> >>> >>> *6€/kg* >>> >>> >>> LES FRUITS BIO >>> >>> *Clémentine* >>> >>> >>> >>> *Bio Italie* >>> >>> >>> >>> *4€/kg* >>> >>> *Pamplemousse* >>> >>> >>> >>> *Bio Italie* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Orange de table* >>> >>> >>> >>> *Bio Italie* >>> >>> >>> >>> *2,7€/kg* >>> >>> *Orange à jus* >>> >>> >>> >>> *Bio Italie* >>> >>> >>> >>> *2,7€/kg* >>> >>> *Pomme pirouette* >>> >>> >>> >>> *Bio Belge* >>> >>> >>> >>> *3,5/:kg* >>> >>> *Pomme Boskoop* >>> >>> >>> >>> *Bio Belge* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Pomme pinova* >>> >>> >>> >>> *Bio Belge* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Pomme Belle et Bonne* >>> >>> >>> >>> *Haute tige* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Pomme Leboule* >>> >>> >>> >>> *Haute tige* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Pomme sainte Catherine* >>> >>> >>> >>> *Haute tige (pomme au four* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Pomme Bleinhem* >>> >>> >>> >>> *Haute tige* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Châtaigne* >>> >>> >>> >>> *Bio france* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Poire Doyennée* >>> >>> >>> >>> *Bio Belge* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Poire conférence* >>> >>> >>> >>> *Bio Belge* >>> >>> >>> >>> *3,5€/kg* >>> >>> *Kaki* >>> >>> >>> >>> *Bio Espagne* >>> >>> >>> >>> *5€/kg* >>> >>> *Citron* >>> >>> >>> >>> *Bio Italie* >>> >>> >>> >>> *4€/kg* >>> >>> *Citron bergamote* >>> >>> >>> >>> *Bio Italie* >>> >>> >>> >>> *4,5€/kg* >>> >>> *Oeuf Bio de la ferme Censier* >>> >>> >>> >>> *0,45€/pc* >>> >>> **Les Aromates de nos champs ****en sachet** >>> >>> *Orties* >>> >>> >>> >>> *4€/sachet de 20gr* >>> >>> *Thym* >>> >>> >>> >>> *5€/sachet de 30gr* >>> >>> *Thym citron* >>> >>> >>> >>> *4€/sachet de 20gr* >>> >>> *Verveine odorante* >>> >>> >>> >>> *4€/sachet de 10gr* >>> >>> *Sariette* >>> >>> >>> >>> *4€/sachet de 20gr* >>> >>> *Hyspoe* >>> >>> >>> >>> *4,5€/sachet de 20gr* >>> >>> *Origan* >>> >>> >>> >>> *4€/sachet de 20gr* >>> >>> *Agastache anisée* >>> >>> >>> >>> *4€/sachet de 20gr* >>> >>> **Menthe** >>> >>> >>> >>> *4€/sachet de 20gr* >>> >>> *Sauge* >>> >>> >>> >>> *4€/sachet de 20gr* >>> >>> *Tisane du dodo* >>> >>> >>> >>> *6,5€/sachet de 25gr* >>> >>> *Tisane Atchoum !* >>> >>> >>> >>> *6,5€/sachet de 25gr* >>> >>> *Tisane des femmes* >>> >>> >>> >>> *6,5€/sachet de 25gr* >>> >>> *Tisanes Bon train* >>> >>> >>> >>> *6,5€/sachet de 25gr* >>> >>> >>> **Recette - Salade de claytone de Cuba** >>> >>> **Ingrédients (pour 4 personnes)- ** >>> >>> **une ****botte de pourpier** >>> >>> **quelques lardons fumés- ** >>> >>> **un peu de fromage de chèvre ou de feta (fromage grec de >>> brebis)- ** >>> >>> **huile de noix- vinaigre- sel** >>> >>> **Préparation** >>> >>> **1. Faire rissoler vos lardons peu de temps avant la >>> dé-gustation car ils doivent justes être tièdes.** >>> >>> **2. Lavez bien votre récolte.** >>> >>> **3. Coupez menues les feuilles de capucine qui assai-sonneront >>> et décoreront votre salade.** >>> >>> **4. Préparer une vinaigrette, à mélanger avec la ver-dure.** >>> >>> **5. Ajouter les lardons, et le fro-mage choisi.6. Bon appétit!** >>> -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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