Bonjour à tous!

Des Fraises, des pois mange tout, des fêves, les premières carottes!! Choux Fleur....

La folie!!

Le soleil fait tout exploser! On déborde de délicieux légumes!!

Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,

Ce qui est en Vert est produit chez nous

Ce qui est en Rouge vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir tous les mercredis chez nous aux Basses de 14h à 19h. (15 rue de verenne; 5590 les basses)

vous y trouverez également des oeufs et du pain bio

Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie" (Place aux Foires 15 à Marche en Famenne)

jeudi: 12h-18h30 (Fermé ce jeudi car jour férié)

vendredi: 12h-18h30

Samedi: 9h-14h

et en ligne sur la coopérative cocoricoop:

https://eshop.cocoricoop.be/listcat

Nous vous y attendons nombreux!

Bienvenue !!

Emile et Camille

Les légumes :	Précisions :	Prix :
Laitue Feuille de chêne verte ou rouge		1,6€/pc
Batavia verte		1,6€/pc
FDC Oreille du diable rouge ou verte		1,6€/pc
Pommée, rouge ou verte		1,6€
Laitue sucrine		1,6€
Mesclun		1,5€/100gr
Roquette	Magnifique	1,8€/botte
Radis rouge	Délicieux ! !	1,9€/botte
Chou pointu		3€/PC
Chou fleur	Nouveau	3,5€/PC
Jeunes oignons		1,8€/botte
Fenouil	Avec fanes	2€/pĉ
Bette à carde Blanche ou jaune	Belle carde !!	2,3€/botte
Épinard	En abondance !	6,5€/kg
Jeunes navets botte		2,5€/botte
Navet vrac		3€/KG
Persil Plat ou frisé		1,8€/botte
Coriandre		1,8€/botte
CERFEUIL		1,8€/BOTTE
BETTERAVE ROUGE PRIMEUR	Nouveau !!	2,5€/BOTTE
Carotte Grelots	Nouveau !!	2,7€/botte
Pois mange tout	Nouveau !	16€/kg
Fèves des marais	Nouveau	5€/kg
FRAISE !!!	Nouveau	6,5€/500GR
Asperge Blanche	Bio BELGE	17€/kg
Asperge verte	BIO BE	15€/kg
Chou Rouge		1,8€/pc
Carotte	Vrac Bio Be	1,5€/kg
Ail	Bio esp	10€/kg
Celeri rave	Bio be	2€/pc
Poireaux	Bio Be	4€/kg
Pdt Allians	ferme	1,7€/kg
Pdt Sevilla	tendre	1,7€/kg
Potimarron Hokkaïdo	vert	2,7€/kg
Oignon rouge	Bio BE	3€/kg
Oignon jaune	Bio BE	2€/kg
Champignon Châtaigne	Bio Belge	9€/kg
Patate douce	Bio Belge	4€/kg
Chicon	Bio BE	6,5€/kg

Nos aromates et tisanes

Toutes nos aromates sont cultivées récoltées et séchées à la ferme. Que du bon !

Tisanes des femme	Framboisier, achillée, sauge camomille, bleuet	6€/25gr
Tisane du dodo	Verveine citronnée, agastache, basilic, origan menthe et coquelicot	6€/25gr
Tisane ATchoum	Ortie, Thym ; Origan, Hysope, Mauve et Coquelicot	6€/25gr
Tisane du matin	Cassis, sauge, menthe , Ortie et Calendula	6€/25gr
Thym en branche		4€
Origan de Grèce	Le vrai pour les pizza et la pasrta !	4€
Romarin		4€
sauge		4€
Thym citron		4€
estragon		4€
Menthe		4€
hysope		4€
mauve		4€
A l’Italienne	Mélange pour Pâtes et pizza Origan, Basilic Ail des ours	5€/25g
Un air de provence	Thym, romarin, sarriette, hysope	5€/25g
Force sauvage	Ail des ours, ortie, livèche persil soucis	5€/25g
A la soupe !	Ail des ours, persil, celeri	5€/25gr

LES FRUITS BIO

Citron	Bio Italie	4€/kg
Pomme (différentes variétés selon les périodes)	Bio Belge Bio France	3,5€/kg
Orange à jus	Bio Italie	2,5€/kg
Pamplemousse	Bio Italie	3€/kg
Kiwi	Bio Italie	4€/kg
Rhubarbe	Bio Be	4€/kg
Fraise	De chez nous	6,5€/500gr

Œufs des poules de Roxanne

Poulailler mobile 0,45€/oeufs

Salade de Betteraves rouges roquette et fromage de brebis !

Ingrédients

- 1 belle betterave crue
- 1 branche d'ailette
- 3 c. à soupe d'huile d'olives
- Sel et poivre
Salade # 2
- 1 botte de roquette
- 3 c. à soupe d'huile d'olives
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Finitions
- Tome de brebis sec
- Fleur de sel
- jeunes oignons

Salade # 1
Râpez finement la betterave crue. Épluchez l'ail et l'écraser et l'ajouter à la betterave râpée. Ajoutez la ciboulette hachée finement, l'huile d'olives. Salez bien et poivrez. Mélangez.
Salade # 2
Lavez la roquette. Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olives, le vinaigre, le sel et le poivre. Incorporez la vinaigrette à la roquette.
Finitions
Dans de 4 petits bols à salade, répartissez la roquette, puis la salade de betterave. Parsemez de tome de brebis émiettée, de ciboulette hachée et de fleur de sel. Servez.

Salade de fenouils mariné aux agrumes

ingrédients :

-4 jeunes fenouils

-une orange non traîtée

-1/2 pamplemousse non traîté

-1 jus de citron

-4 cuillère à soupe d'huile d'olive

-sel, poivre

Couper les extrémités des fenouils, puis détailler en tranches fines. Dans un saladier, râper le zeste de l'orange après avoir pressé le jus. Ajouter des quartiers de pamplemousse après l'avoir pelé à vif et avoir ôté la peau blanche. Réserver 30 minutes au frais avant de servir.