Belle année à tous!

Nous espérons quelle vous soit lumineuse et porteuse de bonheur!

Nous avons bien profité de nos " semaines de repos, et c'est avec plaisir que nous reprenons cette nouvelle année!

Malgré le froid, nous avons encore des verdures et pas mal de racines et choux...

Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,

Nous vous attendons nombreux! pour manger tous nos beaux légumes!!

Ce qui est en Vert est produit chez nous

Ce qui est en Rouge vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir

tous les mercredis chez nous aux Basses de 14h à 19h. (15 rue de Verenne; 5590 les basses)

vous y trouverez également des œufs et du pain bio du comptoir paysan! Miam! Du bon pain cuit au feu de bois, avec des farines locales!

Magaly sera également là dans la cour pour vendre ses volailles!

et vous nous trouverez également

Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie" (Place aux Foires 15 à Marche en Famenne)

jeudi: 12h-18h30

vendredi: 12h-18h30

Samedi: 9h-14h

A bientôt, Emile et Camille

Les légumes :	Précisions :	Prix :
PDT Alliance	Ferme	1,6€/kg
Pdt tAgria	farineuse	1,6€/kg
Carotte jaune du doub		2,5€/kg
Carotte Classique	Bio BE	2€/kg
Oignon Jaune		2,5€/kg
Oignon Rouge	Bio BE	3€/kg
AIL	BIO ESPAGNE	10€/kg
Echalote		5€/kg
Salade de blé		18€/kg
Cerfeuil		1,9€/botte
Pourpier		1,9€/botte
CRESSON		1,9€/botte
Céleri rave		3,5€/kg
Panais		3,5€/kg
Betterave Chiogga		2,5€/kg
Betterave rouge		2,5€/botte
Chou rouge		2,5€//kg
Chou Blanc		2,5€/pc
Chou Kale	Vert ou violet	2,5€
Chou de pontoise		2,7€/pc
Chou vert		2,7€/pc
POIREAUX		4€/kg
Potimarron		2,5€/kg
Butternut		2,5€/kg
Champignion Chataigne	Bio BE	9€/kg
Pleurote	Bio BE	13€/kg
Shiitaké	Bi BE	19€/kg
Scorsonère	Bio BE	3,5€/kg
Topinambour	Bio BE	3,5€/kg
Patate douce	Bio BE	4,5€/kg
CHICON	Bio be	7€/kg
PERSILRACINE		3,8€/kg

Les fruits

Citron	Bio IT	5€/kg
Citron Bergamote		5€/kg
Pomme	Bio Be	3,6€/kg
Poire conférence ou doyennée	Bio Be	3,8€/kg
Orange de table	Bio Italie	3,25€/kg
Orange à jus	Bio IT	3€/kg
Orange Taracco (demi-sanguine)	Bio It	3€/kg
KIWI	Bio it	5€/kg bio IT
Clémentine	Bio IT	5,5€€/kg

6€

Nos tisanes et Herbes

Tisane du Dodo	Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot	25g. 7€
Tisane Atchoum !	Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve	25g. 7€
Tisane de Femme	Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut	25G. 7€
Tisane du Matin	Cassis, Menthe, Ortie, Souci	25g 7€
Thym		40g. 5€
Thym citron
Menthe Verte		25g. 5€

Quiche au pourpier

Ingrédients : 1 pâte brisée, 500 g de pourpier,(3 bottes) 4 oeufs, 25 cl de crème fraîche épaisse, 60 g de parmesan râpé, sel et poivre.

Préchauffer votre four thermostat 210°C.

Etaler la pâte dans votre plat à tarte.

Plonger le pourpier lavé dans de l'eau bouillante et salée durant 4 minutes. Egoutter-le et hacher-le grossièrement. Disposer-le sur le fond de tarte.

Battre les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer. Verser sur le pourpier. Saupoudrer de parmesan râpé.

Mettre au four et laisser cuire pendant 30 minutes.

Salade de Pourpier, betterave et feta, vinaigrette à l'orange

Ingrédients pour 2/3 personnes:

200g de pourpier

1 petite betterave cuite

50g de feta (ou fromage de chèvre frais)

1 cuillère à soupe de pignons de pin

1 échalote

1 branche de persil

2 oeufs durs

Vinaigrette:

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (ou fins gourmets de Maille)

le jus d'une demi orange

3 cuillères à soupe d'huile de colza

sel et poivrer du moulin

facultatif: 2 gouttes d'huile essentielle d'orange douce