*Bonjour à tous!*
*Le gel est enfin là, et à emporté avec lui bette, frisée, scarole...*
*Mais il reste encore plein de verdures de nos serres protégées sous tunnel nantais.*
*Nous avons fait le stock de choux et poireaux pour vous avant le gel!!*
*Et quand il fait froid, quel plaisir de cuisiner... *
*Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*Nous vous attendons nombreux!😁**pour manger tous nos beaux légumes!! *
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de Verenne; 5590 les basses)_ vous y trouverez également des *oeufs* et du*pain bio et les fameux éclairs de Christophe!* *Du miel du Fournil du loup et les bières de la Brasserie de la Lesse!*
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30 * vendredi: *12h-18h30 * Samedi: *9h-14h* * * *et en ligne sur la coopérative cocoricoop:* * * *https://eshop.cocoricoop.be/listcat https://eshop.cocoricoop.be/listcat * liste de nos légumes réduite sur l'eshop pour les prochaines semaines. https://eshop.cocoricoop.be/listcat* https://eshop.cocoricoop.be/listcat**Nous vous y attendons nombreux!* * * *Bienvenue !!*
*Emile et Camille** *
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*PDT alliance*
*Ferme*
*1,5€/kg*
*Pdt Vittabella *
*de la ferme de froide Fontaine*
*Ferme*
*1,5€/kg*
*Pdt Agria *
*tendre*
*1,5€/kg*
*PDT Désirée*
*tendre*
*1,5€/kg*
*Scarole*
*cornet d’anjou*
*Les dernières ;...*
*2,2€/pc*
*Pain de sucre*
*2€/pc*
*Salade de blé*
*18€/kg*
*Mesclun*
*17€/kg*
*Mizuna*
*1,8€/botte*
*Mix Asiatique*
*1,8€/pc*
*Chou kale*
*Vert ou rouge*
*de toscane ou de Jalhey*
*2€/botte*
*Echalotte*
*5€/kg*
*CHOU CHINOIS*
*Les derniers...*
*2,5€/pc*
*Navet vrac*
*Violet ou jaune*
*3€/kg*
*Cerfeuil*
*1,8€/botte*
*Pourpier*
*1,8€/botte*
*Cresson*
*1,8€/botte*
*BETTERAVE ROUGE *
*2,5€/kg*
*Betterave Crapaudine*
*2,5€/kg*
*Betteraves Chiogga*
*Carotte Jaune du Doubs*
*2,5€/kg*
*Panais*
*3,5€/kg*
*Radis noir*
*4€/kg*
*Chou Blanc*
*2,5€/pc*
*Chou rave*
*1,8€/pc*
*Chou de Pontoise*
*2,5€/pc*
*Chou D’hiver*
*Chou de Pontoise vert*
*2,7€/pc*
*Ail *
*15€/kg*
*Celeri rave*
*3,5€/kg*
*Butternut*
*2,5€/kg*
*Blue Ballet*
*2,5€/kg*
*Poireaux*
*4€/kg*
*Potimarron Orange*
*Bio Be*
*2,5€/kg*
*Jack Be litle*
*Bio Be*
*4€/kg*
*Oignons Jaune*
*Bio Be*
*2€/kg*
*Oignon rouge*
*Bio it*
*3€/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
*Pleurotte*
*Bio Be*
*12€/kg*
*Carotte vrac*
*Bio BE*
*1.8€/kg*
*scorsonère*
*Bio Be*
*4€/kg*
*Chicon*
*Bio Be*
*7€/kg*
*topinambour*
*Bio Be*
*4€/kg*
*Persil racine*
*Bio Be*
*3,7€/kg*
*Chou Rouge*
*Bio Be*
*2,5€/pc*
_Les fruits_
*Citron*
*Bio IT*
*4€/kg*
*Citron Bergamotte*
*Bio It*
*6€/kg*
*kiwi*
*Bio It*
*4€/kg*
*Poire *
*Bio be*
*3,5€/lkg*
*Pomme*
*Bio Be*
*Cwastress double, reinette étoillée, pirouette...*
*3,5€/kg*
*Clémentine*
*Bio it*
*4,5€/kg*
*Orange à jus*
*Bio Italie*
*2,7€/kg*
*Orange de table*
*Bio Italie*
*3€/kg*
*Pamplemousse*
*Bio Italie*
*3,5€/kg*
_*Nos tisanes et Herbes*_
Tisane du Dodo
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot
25g.
7€
Tisane Atchoum !
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve
25g.
7€
Tisane de Femme
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut
25G.
7€
Tisane du Matin
Cassis, Menthe, Ortie, Souci
25g
7€
Thym
40g.
5€
Menthe Verte
25g.
5€
1.
*_*R*_**_*ecettes de chou de Pontoise*_*
*_Chou de Pontoise aux pommes_*
*
Il faut prévoir 1 chou vert, 4 pommes, 1 oignon, 4 cuillères à soupe d’huile, 4 boudins blancs, sel et poivre.
*
Faire cuire les boudins blancs à feu doux. Pendant ce temps, couper le chou en huit et le faire blanchir durant 10mn à l’eau bouillante salée. Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter le chou soigneusement égoutté et faire cuire à feu assez vif durant 10mn. Ajouter les pommes coupées en quartiers et poursuivre la cuisson durant 5mn en remuant régulièrement. Saler, poivrer, couvrir et terminer la cuisson à feu doux durant 5mn.
*
Servir ce chou aux pommes, bien chaud et accompagné de boudins blancs.
*_Chou de Pontoise au Mascarpone_*
**Faites cuire le chou à la vapeur puis bien l’égoutter. Mettre une grosse cuillère de Mascarpone dans une poêle et ajoute le chou, salez, poivrez et laisser cuire jusqu’à la fonte du Mascarpone.
**
