26 Jan
2020
26 Jan
'20
9:33 a.m.
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/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/
/*nos p*//*etits légumes d’*//*hiver*/
/*Tout est certifié Bio*/
/*Ce qui est en rouge provient de notre production*/
/*Ce qui est en vert provient d’autres fermes biologique Belge en priorité*/
*
*-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville,
Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)*
*
*-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il
y a également des fruits bio et des oeufs)*
/*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/
*
*-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.*
/*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/
*
*-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be
http://www.cocoricoop.be/*)*
*Bienvenue !!*
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*Salade de Blé*
*Très jolie !*
*1,8€/100gr*
*Cresson*
*1,7€/botte*
*CERFEUIL*
*1,7€/botte*
*Mizuna*
*1,7€/botte*
*Pourpier*
*1,7€/botte*
*Chou de Pontoise*
*2,5€/pc*
*Chou Vert (de Milan)*
*2€/pc*
*Chou Kale Vert*
*2€/botte*
*Chou Kale de toscane*
*Nero di toscana*
*2€/botte*
*Chou rouge*
*Bio Wallon*
*2€/pc*
*Chou blanc*
*2€/pc*
*Échalotes *
allongées
*5€/kg*
*Oignons rouge*
Bio Belge
*2,5€/kg*
*Oignon Blanc*
petits
*3€/kg*
*Oignon Jaune*
BIO BELGE
*2€/kg*
*Ail*
Espagne
*12€/kg*
*PDT AGRIA*
Intermédiaire
convient pour frite et purée Bio Belge (Havelange)
*1,5€/kg*
*PDT Gold Marie*
Chaire ferme
BIO BELGE (Havelange)
*1,5€/kg*
*Céleri Rave*
Bio Wallon
*2€/pc*
*Chicons*
Bio Belge
*6€/kg*
*PANAIS*
Bio Belge
*3€/kg*
*Poireaux *
*4€/kg*
*Carotte orange*
*Bio Belge*
*2€/kg*
*Topinambour*
*4€/kg*
*Betterave rouge*
*2,5€/kg*
*Rutabaga*
*2,5€/kg*
*Potimarron Blue Ballet*
*2,5€/kg*
*Potimarron Green hokkaïdo*
*2€/kg*
*Courge Spaghetti*
*2€/kg*
*Butternut*
*2,5€/kg*
LES FRUITS BIO
*Pomme Topaz*
*Bio Belge*
*3,2€/kg*
*Pomme Jonagold*
*Bio Belge*
*3,2€/kg*
*Pomme Boskoop*
*BIO belge*
*3,2€:kg*
*Poire conférence*
*Bio Belge*
*3€/kg*
*Poire Doyennés*
*Bio Belge*
*3€/kg*
*Citron*
*Bio Italie*
*3,5€/kg*
*ORANGE DE TABLE DEMETER*
*Bio Italie*
*DÉLICIEUSES !!*
*3€/kg*
*Orange taracco*
*EN DIRECTE DE Sicile !!!*
*3€/kg*
1.
Soupe potimarron hokkaido, au gingembre, la Recette
La chair du *potimarron hokkaido* est orange foncé, épaisse, sucrée et
douce. Ensuite, sa texture est de bonne qualité pour réaliser potage,
purée, gratin, flan. Puis, le *potiron doux vert d’hokkaïdo* se conserve
particulièrement bien.
*Ingrédients (pour 3 personnes)***:
*
1,3 kg de potimarron (appelé également potiron doux de Hokkaido)
*
3 carottes
*
1 pomme (braeburn de préférence)
*
1 oignon ou 2 petits oignons
*
15 à 20 g de gingembre
*
1 à 2 bouillon cube aux légumes
*
Sel, poivre
*
Noix de muscade
*Préparation de la recette :*
*
Couper le potimarron en deux, ôter les graines.
*
Couper le reste du potimarron, les carottes, la pomme et les oignons
en dés. (Il est inutile d´enlever la peau du potimarron car elle se
mange également)
*
Faire revenir le tout 2-3 min avec de l´huile d´olive dans une
grande marmite, puis recouvrir les légumes avec de l´eau (ne pas les
noyer, il faut suffisamment d´eau pour que les légumes soient
recouverts mais pas plus).
*
Faire chauffer puis ajouter le bouillon cube et le gingembre coupé
en petits morceaux.
*
Laisser cuire environ 25 min, saler, poivre et ajouter la noix de
muscade.
*
Mixer le tout. (Pour une consistance plus dense, enlever environ 25
cl de bouillon avant de mixer).
Au moment de servir, ajouter éventuellement une cuillère à café de crème
fraiche dans les assiettes.
Bon appétit !
Emile et Camille
Rue de Vérenne 15
5590 Les Basses-Serinchamps
+32 (0)494 21 05 69
+32 (0)497 80 19 52
mail: info@emileetcamille.be mailto:info@emileetcamille.be
site: www.leslegumesdemileetcamille.be
http://www.leslegumesdemileetcamille.be
TVA: BE 0810 735 007
