Bonjour à tous!
L'été est bien là, et avec lui toute son abondance!
Nous
seront bien ouvert ce
mercredi 17 septembre
Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..
Yaourt, tomme, frais...
La boulangère est de retour!
Nous
aurons du bon pain tout frais!
nous vous attendons nombreux!
pour
manger tous nos beaux légumes!!
A bientôt, Emile et Camille
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Les légumes : |
Précisions : |
Prix : |
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Pdt Allouette Nouvelle récolte |
TENDRE |
2,5€/kg |
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PDT Ditta |
FERME |
2,5€/kg |
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Oignons jaune |
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2,8€/kg |
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Oignon Rouge |
Bio BE |
3,5€/kg |
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Echalote |
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5€/kg |
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AIL |
Bio be |
15€/kg |
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Jeunes oignons |
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2,1€/botte |
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Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise |
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2,2€/pc |
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Mesclun |
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2€/100gr |
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RADICHIO |
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2,5€/pc |
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coriandre |
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1,9€/botte |
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Persil plat ou frisé |
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1,9€/botte |
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Roquette |
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2€/100g |
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cresson |
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2€/100g |
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CERFEUIL |
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1,9€/botte |
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Celeri branche |
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2€/pc |
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BASILIC VERT ou POURPRE |
Dernière semaine |
1,9€/botte |
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Jeunes navets |
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2,5€/botte |
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Betterave rouge |
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3€/kg |
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Betterave Chiogga |
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3€/kg |
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BETTE à carde blanche |
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2,5€/botte |
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Bette épinard |
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6€/kg |
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Jeunes Epinard |
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7,5€:kg |
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Chou rave |
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2,3€/pc |
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Chou Kal |
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2€/botte |
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Chou Pointu |
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3€/pc |
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CHOU CHINOIS |
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2,5€/pc |
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Pack CHOÏ |
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2€/pc |
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CHOU FLEUR 0 GOGO |
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4€:kg |
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Courgette |
Verte, verte claire, jaune , ronde |
3,5€/kg |
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HARICOT |
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10€/kg
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Haricot Plat |
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10€/kg |
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Carotte primeur |
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3,2€/botte |
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Carotte vrac |
Bio BE |
2€/kg |
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Concombre petit |
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6€/kg |
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Concombre |
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5€/kg |
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FENOUIL |
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5€/kg |
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Aubergine |
Classique, blanche ou marbrée |
5,5€/kg |
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Tomate cerise |
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9€/kg |
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Tomate ancienne |
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6,2€/kg |
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POIVRON |
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8€/kg |
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Poireaux |
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4,5€:kg |
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Patisson |
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3€/kg |
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Courge spaghetti |
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3€/kg |
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Potimarron |
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3€/kg |
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Champignion Chataigne |
Bio BE |
9€/kg |
Les fruits
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Citron |
Bio IT |
4,5€/kg |
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Pomme différente variétées |
Bio BE |
4€/kg |
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Poire différente variéte |
Bio FR |
4€/kg |
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Kaki |
Bio ITALIE |
6€/KG |
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pAMPLEMOUSSE |
Bio iTALIE |
4€/KG |
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Melon Charentais |
Bio IT |
4,5€/kg |
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Citron verdelli |
BIO IT |
5,5€/kg |
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Gingembre |
Bio Perou |
15€/kg |
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Raisin vert ou violet |
Bio ITALIE |
6€/kg |
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Figue noir |
Bio France |
15€/kg |
6€
Nos tisanes et Herbes
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Tisane du Dodo |
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot |
25g. 7€ |
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Tisane Atchoum ! |
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve |
25g. 7€ |
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Tisane de Femme |
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut |
25G. 7€ |
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Tisane du Matin |
Cassis, Menthe, Ortie, Souci |
25g 7€ |
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Thym |
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40g. 4,5€ |
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Thym citron |
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Menthe Verte |
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25g. 4,5€ |
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Estragon |
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20g 4,5€ |
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Verveine Citronée |
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15g 4,5€ |
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Sarriette |
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25g 4,5€ |
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Romarin |
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25g 4,5€ |
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Origan |
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25g 4,5€ |
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BASILIC TULSI |
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1 cuillère à café de poudre de coriandre (la graine, pas la feuille)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 grosse pincée de sel
1 pincée de poivre
Pour les câpres frits :
2 cuillères à soupe de câpres (au vinaigre)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour le condiment :
1 citron bio (1 cuillère à café de zestes très fins + 3 cuillères à café de jus)
2 cuillères à soupe de persil plat ciselé
1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
30 g de pistaches décortiquées non salées
1 bonne pincée de piment de Cayenne (ou d’Espelette)
Pour le yaourt :
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 45 minutes de cuisson.
Egouttez les câpres et essuyez-les bien avec un papier absorbant. Faites chauffer 2 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une petite casserole. Quand elle est chaude, ajoutez les câpres et laissez cuire environ 4 à 5 minutes à feu moyen vif. Attention, si les câpres ne sont pas bien secs, l’huile chaude peut éclabousser. Soyez prudents.
Au bout de 4 à 5 minutes, les boutons de câpres sont légèrement ouverts. Débarrassez-les avec l’huile dans un petit ramequin et laissez refroidir.
Lavez, séchez et hachez l’aneth et le persil. Mettez ces herbes dans un bol. Ajoutez le zeste du citron, 3 cuillères à café de son jus, 3 cuillères à soupe d’huile, le sel, le piment de Cayenne, les pistaches hachées, les câpres et leur huile (une fois refroidis). Mélangez.
Versez 1 yaourt type grec (ou skyr) dans un bol. Ajoutez 1 gousse d’ail épluchée et râpée et une pincée de sel. Mélangez.