/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/
/*nos p*//*etits légumes d’*//*automne !*/
/*Tout est certifié Bio*/
*-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)*
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*-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits bio et des oeufs)*
/*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/
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*-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.*
/*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/
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*-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be http://www.cocoricoop.be/*)*
*Bienvenue !!*
_*Notre production :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*Salade Pommée*
*Enfin !!*
*1,5€/pc*
*Salade Batavia*
*1,5€/pc*
*Scarole*
*2€/pc*
*Frisée*
*2€/pc*
*Pain de sucre*
*2€/pc*
*Radichio (Chiogga)*
*5€/kg*
*Salade de Blé*
*1,4€/100gr*
*Persil frisé ou plat *
*1,70€/botte*
*Coriandre*
*On en a plein c’est le moment !!*
*1,7€/botte*
*Chou Chinois*
*2€/pc*
*Chou Pakchoï*
*1,8€/pc*
*Chou Vert*
*2€/pc*
*Chou rave*
*1,7€/pc*
*Cresson*
*1,7€/botte*
*Cerfeuil*
*1,7€/botte*
*Roquette*
*1,7€/botte*
*Mix Asiatique (jeuenes pousses)*
*1,7€/botte*
*Radis rouge*
*1,7€/botte*
*Jeunes Navets*
*2,2€/botte*
*Ail nouveau*
*Très joli*
*14€/kg*
*Jeunes oignons*
*1,7€/botte*
*Échalotes *
*5€/kg*
*Oignon jaune *
*2,5€/kg*
*Oignons rouge*
petits
*4€/kg*
*Oignon Blanc*
petits
*4€/kg*
*PDT juliette*
. Chaire ferme.
*1,8€/kg*
*PDT AGRIA*
Intermédiaire
convient pour frite et purée
*1,8€/kg*
*Poireaux *
gros
*3,5€/kg*
*Bette à cardes blanche*
*Très belles cardes*
*2,20€/botte*
*Bette à carde jaune*
*Très belles cardes !!*
*2,2€/botte*
*Carotte*
*2,5€/kg*
*Betterave rouge*
*2,5€/kg*
*Celeri feuille*
*1,7€/botte*
*Celeri côte vert ou blanc*
*1,8€/pc*
*Chou Kale vert ou violet*
*2€/botte*
*Chou Kale de toscane*
*2€/botte*
*Haricot vert*
*7€/kg*
*Haricot vert plat*
*7€/kg*
*Poivrons*
*Vert surtout vert et parfois un peu de couleurs*
*6€/kg*
*Aubergine*
*petites*
*5€/kg*
*Jack O lanterne*
*Le poids varie entre 3 et 10kg*
*1€:kg*
*Rouge Vif d’Etampe*
*Le poids varie entre 6 à 10kg*
*1€/kg*
*Musqué de Provence*
*Le poids varie entre 4 à 10kg*
*1€/kg*
*Potimarron orange*
*2€/kg*
*Potimarron Blue Ballet*
*2,5€/kg*
*Potimarron Green hokkaïdo*
*2€/kg*
*Courge Spaghetti*
*2€/kg*
*Butternut*
*2,5€/kg*
*Bush Délicata*
*4€/kg*
*Jack Be litle*
*4€/kg*
*NOS AROMATES Fraîches*
Thym
1,7€/botte
*Thym citron*
1,7€/botte
*Sarriette*
1,7€/botte
*Menthe verte*
1,7€/botte
*Menthe Chocolat*
1,7€/botte
*Origan*
1,7€/botte
*estragon*
1,7€/botte
*Verveine citronnée*
1,7€/botte
Lasagne comme un borshch
*Pour 6 à 8 personnes */: /
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9 à 12 feuilles de lasagne
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6 à 8 merguez de boeuf
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1 oignon http://papillesestomaquees.fr/tag/oignon/
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5 à 6 branches céleri branche http://papillesestomaquees.fr/tag/celeri-branche/ (ou 1 céleri-rave http://papillesestomaquees.fr/tag/celeri-rave/)
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2 grosses betteraves http://papillesestomaquees.fr/tag/betterave/
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1 rutabaga http://papillesestomaquees.fr/tag/rutabaga/ (ou 1 navet http://papillesestomaquees.fr/tag/navet/)
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½ pied de céleri branche http://papillesestomaquees.fr/tag/celeri-branche/
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1 chou http://papillesestomaquees.fr/tag/chou/ (ici chou pointu http://papillesestomaquees.fr/tag/chou-pointu/)
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1 navet http://papillesestomaquees.fr/tag/navet/
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4 à 6 gousses d’ail http://papillesestomaquees.fr/tag/ail/
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3 c. à soupe de beurre
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2 c. à soupe de farine
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250 ml de lait
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1 belle botte de sarriette
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200 g de râpé
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1 boule de mozzarella
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Huile d’olive
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Sel et poivre
Épluchez puis émincez les gousses d’ail et l’oignon.
Récupérez la chair des merguez que vous ferez revenir avec les gousses d’ail et l’oignon émincés ainsi que les branches de céleri hachées /(avec les feuilles)/.
Pendant ce temps, faites cuire le navet et les betteraves entiers et brossés pendant 20 à 30 minutes à l’eau bouillonnante salée. Rincez-les à l’eau froide, épluchez-les, coupez-les en petits cubes et réservez.
Préparez ensuite la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine. Tournez à l’aide d’un fouet et faites cuire la farine quelques minutes. Ajoutez le lait tiède graduellement. Laissez épaissir tout en mélangeant sans arrêt. Ajoutez les betteraves et le navet coupés en cubes. Mixez. Assaisonnez. Réservez.
Rincez le chou, détachez les feuilles.
Dans un grand plat à gratin, déposez le tiers des feuilles de lasagne. Couvrez du mélange de merguez. Recouvrez de feuilles de chou /(le premier tiers)/puis d’un autre tiers de feuilles de lasagne. Répartissez la béchamel aux betteraves et navet, couvrez de feuilles de chou /(le deuxième tiers)/. Répartissez les dernières feuilles de chou crues et de lasagne /(le dernier tiers)/. Saupoudrez de râpé et répartissez la mozzarella coupée en fines tranches. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Répartissez la sarriette effeuillée. Assaisonnez.
Enfournez 30 à 45 minutes à 190°C à chaleur tournante.Dégustez !
