Bonjour à tous!

Chaleur et pluie tout explose!!

Nous croulons de légumes!

N'oubliez pas vos maraîchers!!!

On a cultivés plein de légumes pour vous, ils ne demandent qu'a être mangé...

Miam!!

N'hésitez pas à contaminer vos ami(e)s avec nos légumes...

Voici la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine

Ce qui est en Vert est produit chez nous

Ce qui est en Rouge vient d'autres fermes bio.

Nous vous accueillons avec plaisir tous les mercredis chez nous aux Basses de 14h à 19h. (15 rue de verenne; 5590 les basses)

vous y trouverez également des oeufs et du pains bio

Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie" (Place aux Foires 15 à Marche en Famenne)

jeudi: 14h-18h30

vendredi: 14h-18h30

Samedi: 9h-17h

Vous pouvez également commander via la coopérative COCORICOOP en ligne sur https://eshop.cocoricoop.be/listcat

Nous vous y attendons nombreux!

Bienvenue !!

Emile et Camille

Si vous ne désirez plus recevoir nos mails, merci de nous le faire savoir.

Les légumes :	Précisions :	Prix :
Laitue Feuille de chêne rouge		1,5€/pc
Feuille de chêne oreille du diable		1,5€/pc
Laitue Sucrine		1,5€/pc
Laitue pommée
Persil	Plat ou frisé	1,5€/botte
bette	:PROMO !!Blanche ou jaune, ou multi couleurs	2€/botte
Jeunes oignons		1,9€/botte
Mesclun		1,6€/100gr
Fenouil		5€/kg
Coriandre		1,7€/botte
Basilic vert ou pourpre		1,7€/botte
Jeunes navet botte	PROMO	2€/botte
Chou pointu		3€/pc
Pois à écosser	Miam !!! limité	8€/KG
Courgette primeur		3€/kg
Carotte Primeur		3€/botte
Chou fleur		3,5€/pc
Chou rave		1,7€/pc
Chou Kale		2€/botte
Aillette		2€/botte
Tête d’ail frais	,nouveau !	1,50€/pc
Pourpier d’été	,nouveau !	8€/kg
Fêves des marais	,nouveau !	4€/kg
Betteraves rouge	,nouveau !	2,5€/botte
Concombre	,nouveau !	1,4€/pc
Haricot vert	Sous réserve, sinon la semaine prochaine !	9€/kg
Pdt Agila	Bio be	1,5€/kg
Pdt AGRIA	Frite purée gros calibre	1,5€/kg
Carotte orange	Bio Italie	2€/kg
Oignon rouge	Bio NL	3€/kg
Oignon jaune	Bio NL	2€/kg
Ail	Bio espagne	14€/kg
Champignon Châtaigne	Bio Belge	9€/kg
Asperge Blanche	Bio BE	6€/botte
Asperges verte	Bio BE	8€/botte
Brocoli	Bio Be	5€/kg

LES FRUITS BIO

Pamplemousse	Bio Corse	3,8€/kg
Orange à jus	Bio Italie	2,5€/kg
kiwi	Bio italie	4€/kg
Pomme rouge story	Bio fr	3,5€/kg
abricot	Bio Italie	6€/kg
Nectarine	Bio Italie	5,5€/kg
Melon Charentais	Bio France	4€/kg

Oeuf bio de chez nous ou de la ferme censier	0,45€/pc

La tarte Tatin aux navets caramélisés

Ingrédients

500 g navets
80 g de beurre
1 rouleau de pâte brisée (230 g)
25 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de thym
sel et poivre du moulin

1. Pelez les navets, rincez-les et séchez-les. Mettez-les dans une sauteuse suffisamment grande pour qu’ils ne se superposent pas. Couvrez à fleur d’eau. Saupoudrez de sucre et parsemez de 50 g de beurre en parcelles.

2. Mettez la sauteuse sur feu vif et portez à ébullition. Puis, réduisez le feu et laissez cuire jusqu’à complète évaporation de l’eau. Quand toute l’eau s’est évaporée, surveillez la cuisson en remuant jusqu’à ce que les navets soient caramélisés. Retirez la sauteuse du feu.

3. Préchauffez le four 210 °C (th. 7).

4. Beurrez un moule à tatin. Disposez les navets dans le fond du moule. Recouvrez-les pâte brisée en enfonçant bien les bords de la pâte entre les navets et le moule.

5. Enfournez pour 30 minutes. La pâte doit être bien dorée sur toute sa surface.

6. Démoulez la tatin en la retournant sur un plat de service. Donnez un tour de moulin à poivre. Parsemez de thym. Servez aussitôt.

« Mousse de coriandre »

-1 botte de coriandre

-2oeufs cuits dures

-1/2 verre d’huile d’olive

-3 brins d’aillette

-2 jeunes oignons

-sel et poivre

Mixer tous les ingrédients ensemble.

Délicieux en accompagnement ou sur une tranche de pain.