Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,
De nouveaux mélanges de plantes séchées et récoltées à la ferme! Cela permet de donner une saveur d'été à vos plat d'hiver.
A découvrir, le mélange "A l'Italienne", pour tous vos plats de pâtes et pizza, le mélange "Un air de Provence" pour légumes cuits, viandes et bien d'autres et le retour du mélange " Force Sauvage" pour égailler vos plats de salades, tartines, soupes, fromages blancs, ect...
Courage bientôt le printemps!!!
Ce qui est en Vert est
produit chez nous
Bienvenue !!
Emile
et Camille
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Les légumes : |
Précisions : |
Prix : |
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Salade de blé |
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1,8€/100gr |
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Mesclun |
LIMITE |
2€/100gr |
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Cerfeuil |
plein |
1,8€/botte |
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Cresson |
Plein ! |
1,8€/botte |
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Pourpier |
Plein ! |
1,8€/botte |
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Chou Blanc |
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2€/pc |
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Chou Rouge |
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2€/pc |
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Navet |
Jaune ou violet |
2,5€/kg |
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Carotte jaune |
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2,5€/kg |
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Carotte violette |
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2,5€/kg |
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Carotte |
Vrac Bio Be |
1,8€/kg |
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Chou d’hiver |
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2,5€/pc |
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Ail |
Bio esp |
10€/kg |
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Betteraves rouge |
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2,5€/kg |
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Rutabaga |
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2,5€/kg |
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Radis noir |
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4€/kg |
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Celeri rave |
Bio be |
2€/pc |
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Poireaux |
Bio Be |
4€/kg |
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Pdt Allians |
ferme |
1,7€/kg |
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Pdt Agria |
tendre |
1,7€/kg |
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Potimarron |
Orange ou bleu |
2,5€/kg |
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Butternut |
Bio Be |
2,5€/kg |
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Oignon rouge |
Bio Italie |
3€/kg |
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Oignon jaune |
Bio NL |
2€/kg |
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Champignon Châtaigne |
Bio Belge |
9€/kg |
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Pleurottes |
Bio Be |
13€/kg |
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Patate douce |
Bio Belge |
4€/kg |
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Panais |
Bio Be |
3€/kg |
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Persil racine |
Bio Be |
3,5€/kg |
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Chicon |
Bio BE |
6,5€/kg |
Nos aromates et tisanes
Toutes nos aromates sont cultivées récoltées et séchées à la ferme. Que du bon !
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Tisanes des femme |
Framboisier, achillée, sauge camomille, bleuet |
6€/25gr |
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Tisane du dodo |
Verveine citronnée, agastache, basilic, origan menthe et coquelicot |
6€/25gr |
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Tisane ATchoum |
Ortie, Thym ; Origan, Hysope, Mauve et Coquelicot |
6€/25gr |
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Tisane du matin |
Cassis, sauge, menthe , Ortie et Calendula |
6€/25gr |
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Thym en branche |
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4€ |
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Origan de Grèce |
Le vrai pour les pizza et la pasrta ! |
4€ |
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Romarin |
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4€ |
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sauge |
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4€ |
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Thym citron |
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4€ |
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estragon |
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4€ |
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Menthe |
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4€ |
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hysope |
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4€ |
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mauve |
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4€ |
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A l’Italienne |
Mélange pour Pâtes et pizza Origan, Basilic Ail des ours |
5€/25g |
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Un air de Provence |
Thym, romarin, sarriette, hysope |
5€/25g |
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Force sauvage |
Ail des ours, ortie, livèche persil soucis |
5€/25g |
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A la soupe ! |
Ail des ours, persil, celeri |
5€/25gr |
Et bientôt plus de choix !
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Citron |
Bio Italie |
4€/kg |
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Citron Bergamote |
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5€/jg |
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Pomme (différentes variétés selon les périodes) |
Bio Belge |
3,5€/kg |
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Mandarine tardive |
Bio Italie |
4,5€/kg |
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Orange à jus |
Bio Italie |
2,2€/kg |
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Orange sanguine |
Bio Italie |
2,9€/kg |
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Orange de table |
Bio Italie |
3€/kg |
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Poire |
Conférence BIO FRANCE |
4,5€/kg |
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Pamplemousse |
Bio Italie |
3€/kg |
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Kiwi |
Bio Italie |
4€/kg |
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Oeuf d’OIe de chez nous 1€/pc (1 œuf d’oie =3 œufs de poule) Plus crémeux... que l’œuf de poule!! soyez fou
essayez!! |
Œufs des poules de Roxanne Poulailler mobile 0,45€/oeufs |
Le cresson
Cousin du Chou, c'est un auxiliaire précieux de notre santé. Plante apéritive et stimulante, reconnue aussi pour ses propriétés diurétiques et dépuratives. Grâce à sa richesse en bêta carotène et en antioxydants, le cresson contient trois fois plus de vitamines que l'orange, prévient les maladies cardiovasculaires, combat le vieillissement, la fièvre et l'anémie. Comme la carotte, il est bon pour les yeux. Bénéfique pour les diabétiques, il fait baisser le taux des sucres dans le sang. Soulage les névralgies, douleurs rhumatismales et maux de dents. C'est aussi un bon vermifuge. A consommer de préférence très frais et cru pour lui conserver toutes ses propriétés.
Crème de potage au cresson
1l de bouillon de volaille
3 bottes de cresson équeutées et nettoyées
50gr de cerneaux de noix
4 yaourts nature
1 jus de citron
sel et poivre
Quelques brins de persil haché
Porter le bouillon de volaille à ébullition. Y jeter le cresson 10mn à feu moyen, sans porter à ébullition, puis égoutter en réservant le bouillon de cuisson. Mixer le cresson avec les cerneaux de noix. Incorporez assez de bouillon pour obtenir une consistance semi-liquide.
Incorporer les yaourt nature et le jus de citron. Mixer à nouveau. Ajouter éventuellement une pincée de poivre ou de tabasco.
Cette crème de cresson peut-être servie chaude, froide ou glacée. Garnir de quelques brins de Persil hachés