*Bonjour à tous!* * * Que c'est bon cette lumière! Les carottes ont sortis leurs nez du sol, radis et pois aussi!! salades, épinard, navet, chou fleur, chou rave, chou pointu, roquette, jeunes oignon,ect.... c'est en route! Il ne faut plus qu'attendre... En attendant, voici encore les éternelles légumes d'hiver 100% belge et Bio.... Vivement que ça poussent!!
*Voici ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,*
*De nouveaux mélanges de plantes séchées et récoltées à la ferme! Cela permet de donner une saveur d'été à vos plat d'hiver.*
* A découvrir, le mélange /"A l'Italienne"/, pour tous vos plats de pâtes et pizza, le mélange /"Un air de Provence" /pour légumes cuits, viandes et bien d'autres et le retour du mélange /" Force Sauvage"/ pour égailler vos plats de salades, tartines, soupes, fromages blancs, ect...*
*Courage bientôt le printemps!!!*
Ce qui est en *Vert *est produit chez nous
**Ce qui est en*Rouge *vient d'autres fermes bio.
Faites le plein de verdures!! on en a besoin pendant l'hiver!
Nous vous accueillons avec plaisir_*tous les mercredis chez nous aux Basses **de 14h à 19h.***__(15 rue de verenne; 5590 les basses)_ vous y trouverez également des oeufs et du pain bio
*_Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie"_*(Place aux Foires 15 à Marche en Famenne) jeudi: *12h-18h30* vendredi: *12h-18h30* Samedi: *9h-14h*
Vous pouvez également commander via la coopérative _*COCORICOOP *_en ligne sur*https://eshop.cocoricoop.be/listcat https://eshop.cocoricoop.be/listcat *
*Nous vous y attendons nombreux!*
*Bienvenue !!*
*Emile et Camille** *
**
_*Les légumes :*_
_*Précisions :*_
_*Prix :*_
*Salade de blé*
*1,8€/100gr*
*Mesclun*
*LIMITE*
*2€/100gr*
*Cerfeuil*
*plein*
*1,8€/botte*
*Cresson*
*Plein !*
*1,8€/botte*
*Pourpier*
*Plein !*
*1,8€/botte*
*Chou Blanc*
*2€/pc*
*Chou Rouge*
*2€/pc*
*Navet*
*Jaune ou violet*
*2,5€/kg*
*Carotte jaune*
*2,5€/kg*
*Carotte violette*
*2,5€/kg*
*Carotte *
*Vrac Bio Be*
*1,8€/kg*
*Chou d’hiver*
*2,5€/pc*
*Ail *
*Bio esp*
*10€/kg*
*Betteraves rouge*
*2,5€/kg*
*Rutabaga*
*2,5€/kg*
*Radis noir*
*4€/kg*
*Celeri rave*
*Bio be*
*2€/pc*
*Poireaux*
*Bio Be*
*4€/kg*
*Pdt Allians*
*ferme*
*1,7€/kg*
*Pdt Agria*
*tendre*
*1,7€/kg*
*Potimarron*
*Orange ou bleu*
*2,5€/kg*
*Butternut*
*Bio Be*
*2,5€/kg*
*Oignon rouge*
*Bio Italie*
*3€/kg*
*Oignon jaune*
*Bio NL*
*2€/kg*
*Champignon Châtaigne*
*Bio Belge*
*9€/kg*
*Pleurottes*
*Bio Be*
*13€/kg*
*Patate douce*
*Bio Belge*
*4€/kg*
*Panais*
*Bio Be*
*3€/kg*
*Persil racine*
*Bio Be*
*3,5€/kg*
*Chicon*
*Bio BE*
*6,5€/kg*
/_*Nos aromates et tisanes*_/
Toutes nos aromates sont cultivées récoltées et séchées à la ferme. Que du bon !
/*Tisanes des femme*/
Framboisier, achillée, sauge camomille, bleuet
6€/25gr
/*Tisane du dodo*/
Verveine citronnée, agastache, basilic, origan menthe et coquelicot
6€/25gr
/*Tisane ATchoum*/
Ortie, Thym ; Origan, Hysope, Mauve et Coquelicot
6€/25gr
/*Tisane du matin*/
Cassis, sauge, menthe , Ortie et Calendula
6€/25gr
/*Thym en branche*/
4€
*Origan de Grèce*
Le vrai pour les pizza et la pasrta !
4€
*Romarin*
4€
*sauge*
4€
*Thym citron*
4€
*estragon*
4€
*Menthe*
4€
*hysope*
4€
*mauve*
4€
*A l’Italienne*
Mélange pour Pâtes et pizza
Origan, Basilic Ail des ours
5€/25g
*Un air de Provence*
Thym, romarin, sarriette, hysope
5€/25g
*Force sauvage*
Ail des ours, ortie, livèche persil soucis
5€/25g
*A la soupe !*
Ail des ours, persil, celeri
5€/25gr
Et bientôt plus de choix !
LES FRUITS BIO
*Citron*
*Bio Italie*
*4€/kg*
*Citron Bergamote*
*5€/jg*
*Pomme *
*(différentes variétés selon les périodes)*
*Bio Belge*
*3,5€/kg*
*Mandarine tardive*
*Bio Italie*
*4,5€/kg*
*Orange à jus*
*Bio Italie*
*2,2€/kg*
*Orange sanguine*
*Bio Italie*
*2,9€/kg*
*Orange de table*
*Bio Italie*
*3€/kg*
*Poire *
*Conférence BIO FRANCE*
*4,5€/kg*
*Pamplemousse*
*Bio Italie*
*3€/kg*
*Kiwi*
*Bio Italie*
*4€/kg*
*Oeuf d’OIe de chez nous*
*1€/pc*
*(1 œuf d’oie =3 œufs de poule)*
*Plus crémeux... que l’œuf de poule!!*
*soyez fou essayez!! *
*Œufs des poules de Roxanne*
*Poulailler mobile 0,45€/oeufs*
1.
_*Le cresson*_
Cousin du Chou, c'est un auxiliaire précieux de notre santé. Plante apéritive et stimulante, reconnue aussi pour ses propriétés diurétiques et dépuratives. Grâce à sa richesse en bêta carotène et en antioxydants, le cresson contient trois fois plus de vitamines que l'orange, prévient les maladies cardiovasculaires, combat le vieillissement, la fièvre et l'anémie. Comme la carotte, il est bon pour les yeux. Bénéfique pour les diabétiques, il fait baisser le taux des sucres dans le sang. Soulage les névralgies, douleurs rhumatismales et maux de dents. C'est aussi un bon vermifuge. A consommer de préférence très frais et cru pour lui conserver toutes ses propriétés. 2.
3.
4.
5.
_*Crème de potage au cresson*_
6.
7.
/*1l de bouillon de volaille*/
8.
/*3 bottes de cresson équeutées et nettoyées*/
9.
/*50gr de cerneaux de noix*/
10.
/*4 yaourts nature*/
11.
/*1 jus de citron*/
12.
/*sel et poivre*/
13.
/*Quelques brins de persil haché*/
14.
15.
/*Porter le bouillon de volaille à ébullition. Y jeter le cresson 10mn à feu moyen, sans porter à ébullition, puis égoutter en réservant le bouillon de cuisson. Mixer le cresson avec les cerneaux de noix. Incorporez assez de bouillon pour obtenir une consistance semi-liquide.*/
16.
/*Incorporer les yaourt nature et le jus de citron. Mixer à nouveau. Ajouter éventuellement une pincée de poivre ou de tabasco.*/
17.
/*Cette crème de cresson peut-être servie chaude, froide ou glacée. Garnir de quelques brins de Persil hachés*/
18.
**
* *
