pour manger tous nos beaux
légumes!!Bonjour à tous!
On attend le soleil!!!😭
Mais tout doucement ca pousse! les fraises vertes apparaissent, les tomates vont être repiquées cette semaine...
On croisent les doigts pour les fruitiers...
c'est dure cette année...
En attendant, encore des épinard, des radis, des navets....salades, aillet... il y a de quoi faire un festin!
Il Y aura aussi des plants de tomates à vendre cette semaine de notre propres production!!!
Pauline sera là également mercredi avec nous, pour vendre ces
fromages de brebis, Yaourt, Feta, Tomme... Miam miam miam!!
Vive
le champs de la Berge!
Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,
nous vous attendons nombreux! pour manger tous nos beaux
légumes!!
A bientôt, Emile et Camille
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Les légumes : |
Précisions : |
Prix : |
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PDT Alliance |
Ferme |
1,6€/kg |
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Pdt Agria |
farineuse |
1,6€/kg |
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Carotte jaune |
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3€/kg |
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Carotte Classique |
Bio BE |
1,8€/kg |
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Carotte violette |
BIO BE |
3€/kg |
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Oignon Jaune |
Bio be |
2€/kg |
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AIL |
BIO ESPAGNE |
10€/kg |
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Echalote |
Bio BE |
5€/kg |
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AILLET |
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2,2€/botte |
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Salade feuillede chêne |
Verte ou rouge |
2,2€/pc |
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Mesclun |
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2€/100gr |
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Radis |
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2€/botte |
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coriandre |
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1,9€/botte |
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Jeunes pousses de bette |
limité |
10€/kg |
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EPINARD |
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8€/kg |
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Livèche |
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1,9€/botte |
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Menthe |
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1,9€/botte |
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Jeunes Navets |
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2,5€/botte |
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Céleri rave |
Bio BE |
2,5€/pc |
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Panais |
Bio BE |
3,5€/kg |
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Betterave rouge |
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2,5€/botte |
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Chou rouge |
Bio BE |
2,5€//kg |
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Chou Blanc |
Bio BE |
2,5€/pc |
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POIREAUX |
Bio BE |
4€/kg |
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Potimarron Green Hokkaïdo |
Bio BE |
2,8€/kg |
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Champignion Chataigne |
Bio BE |
9€/kg |
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Pleurote |
Bio BE |
13€/kg |
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Shiitaké |
Bi BE |
19€/kg |
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Topinambour |
Bio BE |
3,5€/kg |
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Patate douce |
Bio BE |
4,5€/kg |
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CHICON |
Bio be |
7€/kg |
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CHOU FLEUR |
BIO be |
3,5€/pc |
Les fruits
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Citron |
Bio IT |
5€/kg |
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Pomme |
Bio Be
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3,6€/kg |
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Poire conférence ou doyennée |
Bio Be |
3,8€/kg |
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Orange de table |
Bio Italie |
3,25€/kg |
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Orange à jus |
Bio IT |
3€/kg |
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Orange Taracco (demi-sanguine) |
Bio It |
3€/kg |
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KIWI |
Bio it |
5€/kg bio IT |
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Clémentine/mandarine |
Bio IT |
4,5€€/kg |
6€
Nos tisanes et Herbes
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Tisane du Dodo |
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot |
25g. 7€ |
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Tisane Atchoum ! |
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve |
25g. 7€ |
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Tisane de Femme |
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut |
25G. 7€ |
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Tisane du Matin |
Cassis, Menthe, Ortie, Souci |
25g 7€ |
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Thym |
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40g. 5€ |
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Thym citron |
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Menthe Verte |
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25g. 5€ |
30 gr de sucre
15 gr de beurre
1 c à s de jus de citron
eau
laver et sècher les navets
Mettre le beurre dans une petite casserole
Dès que le beurre est fondu ajouter les navets et le jus de citron
Saupoudrer de sucre
couvrir d'eau
Sur feu moyen laisser cuire les navets jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement
Surveiller alors attentivement car les navets vont commencer à caraméliser
Dès qu'ils prennent une couleur dorée, ajouter un tout petit peu d'eau que l'on laisse à nouveau évaporer complètement.
Mélanger doucement jusqu'à obtention d'une jolie couleur de caramel. Attention de ne pas laisser trop foncer le caramel sinon il devient amer.
Soupe de fane de navet
1 botte de fanes de navet (bio de préférence, sauf si vous voulez avaler les pesticides logés sur les feuilles…)
1 pomme de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
1 litre de bouillon de légumes
Sel, poivre
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
Quelques amandes effilées
Laver les fanes, peler les PDT
Émincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans une casserole.
Ajouter l’ail pilé, les pdt en rondelles, et les fanes.
Mouiller avec le boullion et laisser mijoter pendant 20 minutes
Les feuilles doivent êtres bien cuites comme des épinards.
Mixer avec ou sans crème,
ajouter l ‘assaisonnement (sel et poivre)
Servir et soupoudrer d’amandes éfilées