Legumes-buissonville January 2020

legumes-buissonville@emileetcamille.be

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liste des légumes de la semaine
by Emile et Camille 26 Jan '20

26 Jan '20

-- /*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/ /*nos p*//*etits légumes d’*//*hiver*/ /*Tout est certifié Bio*/ /*Ce qui est en rouge provient de notre production*/ /*Ce qui est en vert provient d’autres fermes biologique Belge en priorité*/ * *-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)* * *-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits bio et des oeufs)* /*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/ * *-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.* /*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/ * *-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be <http://www.cocoricoop.be/>*)* *Bienvenue !!* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Salade de Blé* *Très jolie !* *1,8€/100gr* *Cresson* *1,7€/botte* *CERFEUIL* *1,7€/botte* *Mizuna* *1,7€/botte* *Pourpier* *1,7€/botte* *Chou de Pontoise* *2,5€/pc* *Chou Vert (de Milan)* *2€/pc* *Chou Kale Vert* *2€/botte* *Chou Kale de toscane* *Nero di toscana* *2€/botte* *Chou rouge* *Bio Wallon* *2€/pc* *Chou blanc* *2€/pc* *Échalotes * allongées *5€/kg* *Oignons rouge* Bio Belge *2,5€/kg* *Oignon Blanc* petits *3€/kg* *Oignon Jaune* BIO BELGE *2€/kg* *Ail* Espagne *12€/kg* *PDT AGRIA* Intermédiaire convient pour frite et purée Bio Belge (Havelange) *1,5€/kg* *PDT Gold Marie* Chaire ferme BIO BELGE (Havelange) *1,5€/kg* *Céleri Rave* Bio Wallon *2€/pc* *Chicons* Bio Belge *6€/kg* *PANAIS* Bio Belge *3€/kg* *Poireaux * *4€/kg* *Carotte orange* *Bio Belge* *2€/kg* *Topinambour* *4€/kg* *Betterave rouge* *2,5€/kg* *Rutabaga* *2,5€/kg* *Potimarron Blue Ballet* *2,5€/kg* *Potimarron Green hokkaïdo* *2€/kg* *Courge Spaghetti* *2€/kg* *Butternut* *2,5€/kg* LES FRUITS BIO *Pomme Topaz* *Bio Belge* *3,2€/kg* *Pomme Jonagold* *Bio Belge* *3,2€/kg* *Pomme Boskoop* *BIO belge* *3,2€:kg* *Poire conférence* *Bio Belge* *3€/kg* *Poire Doyennés* *Bio Belge* *3€/kg* *Citron* *Bio Italie* *3,5€/kg* *ORANGE DE TABLE DEMETER* *Bio Italie* *DÉLICIEUSES !!* *3€/kg* *Orange taracco* *EN DIRECTE DE Sicile !!!* *3€/kg* 1. Soupe potimarron hokkaido, au gingembre, la Recette La chair du *potimarron hokkaido* est orange foncé, épaisse, sucrée et douce. Ensuite, sa texture est de bonne qualité pour réaliser potage, purée, gratin, flan. Puis, le *potiron doux vert d’hokkaïdo* se conserve particulièrement bien. *Ingrédients (pour 3 personnes)***: * 1,3 kg de potimarron (appelé également potiron doux de Hokkaido) * 3 carottes * 1 pomme (braeburn de préférence) * 1 oignon ou 2 petits oignons * 15 à 20 g de gingembre * 1 à 2 bouillon cube aux légumes * Sel, poivre * Noix de muscade *Préparation de la recette :* * Couper le potimarron en deux, ôter les graines. * Couper le reste du potimarron, les carottes, la pomme et les oignons en dés. (Il est inutile d´enlever la peau du potimarron car elle se mange également) * Faire revenir le tout 2-3 min avec de l´huile d´olive dans une grande marmite, puis recouvrir les légumes avec de l´eau (ne pas les noyer, il faut suffisamment d´eau pour que les légumes soient recouverts mais pas plus). * Faire chauffer puis ajouter le bouillon cube et le gingembre coupé en petits morceaux. * Laisser cuire environ 25 min, saler, poivre et ajouter la noix de muscade. * Mixer le tout. (Pour une consistance plus dense, enlever environ 25 cl de bouillon avant de mixer). Au moment de servir, ajouter éventuellement une cuillère à café de crème fraiche dans les assiettes. Bon appétit ! Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Offre des légumes pour ce mercredi 29 janvier
by Emile et Camille 26 Jan '20

26 Jan '20

*BONJOUR À TOUS!* On est très heureux de pouvoir vous proposer nos légumes d'hiver!! En PJ vous trouverez la liste des légumes pour * Ce mercredi **-29 janvier **A Buissonville ou aux Basses** * /MERCI DE MANGER NOS LÉGUMES!!/ *_Pour ceux qui le désirent:_* *L'ÉCHOPPE de légumes sera ouverte* *CHEZ NOUS _AUX BASSES. (des fruits et des oeufs bio vous-y seront également proposé)_* */BIENVENUE DE 14H À 19h, tous les mercredis/* */15 rue de Vérenne /* */5590 Les Basses./* // *_Pour les commandes:_* -Vous choisissez les légumes que vous désirez dans le tableau en PJ. -Vous nous renvoyez votre commande pour*_ le lundi soir au plus tard_* -Nous vous préparons votre commande dans un sac avec votre nom agrafé dessus. Les commandes seront prêtes pour le mercredi midi. Vous pouvez encore venir le jeudi si vous avez un empêchement. Nous ne sommes pas responsable de la dégradation des légumes. * Le dépôt de Buissonville*, se trouve juste à gauche de la maison qui est en dessous de l'église ce sera clairement indiqué. (A l'entrée de la grange) *Rue du Busson N° 16 à Buissonville* Vous pouvez vous parquer devant l'église. * Vous Pouvez aussi venir chercher votre commandes **_chez nous aux Basses!_***(Rue de Vérenne 15, 5590 Les Basses; Ce n'est pas repris dans le GPS mais Les Basses c'est tout petit si vous ouvrez les yeux vous verrez nos serres de cultures;) *_Signalez le lieu de retrait de la commande._* *_Pour le paiement:_* Une caisse sera toujours présente sur les étagères pour payer en liquide directement. C'est évidemment le plus simple! Nous vous faisons confiance. */Pour les convaincus:/* nous avons mis en place la possibilité de pré-payer les légumes. Comment faire? Vous nous versez une somme d'argent sur notre compte bancaire: BE60 3630 5160 7070 au Nom de Peeters Camille en communication: Votre nom et le lieu du dépôt. Vous nous envoyez un mail en nous précisant la somme et en stipulant le fait que vous désirez fonctionner en pré-payements. Nous avons prévus un petit fichier pour déduire chaque commande au montant initiale. Lorsque votre solde est inférieur à 10€ nous vous avertissons en vous joignant votre fichier avec les détails. Prévenez nous si vous rapprovisionner votre compte. /Continuez à nous ramener les sacs que nous vous fournissons. / *On se réjouit que vous puissiez manger nos légumes! * *N'hésitez pas à nous faire des commentaires, des remarques, des questions??comme cela on s'améliore! * *0494/21 05 69 ou 0497/80 19 52* *D'avance merci!* *N'hésitez pas à visiter notre petit site... * *Camille et Emile* -- -- -- -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Liste des légumes de la semaine
by Emile et Camille 19 Jan '20

19 Jan '20

/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/ /*nos p*//*etits légumes d’*//*hiver*/ /*Tout est certifié Bio*/ /*Ce qui est en rouge provient de notre production*/ /*Ce qui est en vert provient d’autres fermes biologique Belge en priorité*/ * *-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)* * *-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits bio et des oeufs)* /*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/ * *-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.* /*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/ * *-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be <http://www.cocoricoop.be/>*)* *Bienvenue !!* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Salade de Blé* *Très jolie !* *1,8€/100gr* *Mesclun* *Jeunes pousse sde différentes salades* *2€/100gr* *Cresson* *1,7€/botte* *CERFEUIL* *1,7€/botte* *Mizuna* *1,7€/botte* *Pourpier* *1,7€/botte* *Chou de Pontoise* *2,5€/pc* *Chou Vert (de Milan)* *2€/pc* *Chou Kale Vert* *2€/botte* *Chou Kale Violet* *2€/botte* *Chou Kale de toscane* *Nero di toscana* *2€/botte* *Chou rouge* *Bio Wallon* *2€/pc* *Chou blanc* *2€/pc* *Chou de Bruxelles* *6€/kg* *Échalotes * allongées *5€/kg* *Oignons rouge* Bio Belge *2,5€/kg* *Oignon Blanc* petits *3€/kg* *Oignon Jaune* BIO BELGE *2€/kg* *Ail* Espagne *12€/kg* *PDT AGRIA* Intermédiaire convient pour frite et purée Bio Belge (Havelange) *1,5€/kg* *PDT Gold Marie* Chaire ferme BIO BELGE (Havelange) *1,5€/kg* *Céleri Rave* Bio Wallon *2€/pc* *Chicons* Bio Belge *6€/kg* *PANAIS* Bio Belge *3€/kg* *Poireaux * *4€/kg* *Carotte orange* *Bio Belge* *2€/kg* *Topinambour* *4€/kg* *Betterave rouge* *2,5€/kg* *Rutabaga* *2,5€/kg* *Potimarron orange* *2€/kg* *Potimarron Blue Ballet* *2,5€/kg* *Potimarron Green hokkaïdo* *2€/kg* *Courge Spaghetti* *2€/kg* *Butternut* *2,5€/kg* LES FRUITS BIO *Pomme Topaz* *Bio Belge* *3,2€/kg* *Pomme Jonagold* *Bio Belge* *3,2€/kg* *Pomme Boskoop* *BIO belge* *3,2€:kg* *Poire conférence* *Bio Belge* *3€/kg* *Poire Doyennés* *Bio Belge* *3€/kg* *Citron* *Bio Italie* *3,5€/kg* *ORANGE DE TABLE DEMETER* *Bio Italie* *DÉLICIEUSES !!* *3€/kg* *Orange taracco* *Bio Italie* *sanguine* *3€/kg* 1. */_La courge Spaghetti_/* *La courge spaghetti se consomme cuite. Elle ne se consomme pas crue.* Une fois la courge spaghetti cuite (peu importe la manière!), coupez-la en deux, retirez les graines puis prélevez la chair filandreuse à la fourchette ou à la cuillère. Vous obtiendrez un « spaghetti végétal ». *Consommez la chair telle quelle avec un filet d’huile d’olive, du pesto (basilic, roquette, ail des ours…), une sauce tomates, de la ratatouille…* La chair se cuisine en gratin <http://papillesestomaquees.fr/gratin-de-courge-spaghetti-aux-poireaux/>(par exemple dans sa peau), en pizza, en galettes, en beignets ou tempuras <http://papillesestomaquees.fr/tempura-de-courge-spaghetti-a-lorange-et-au-t…>, poêlées <http://papillesestomaquees.fr/poelee-de-courge-spaghetti-au-vin-blanc-tomat…>… La courge spaghetti peut se faire cuire quatre manières différentes: * *Cuisson à l’eau*/: Déposez la courge entière (ex : 1,5 à 2 kg pour une courge de taille moyenne) préalablement brossée dans une grande marmite. Couvrez d’eau, salez l’eau puis amenez le tout à ébullition. Laissez cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau transperce facilement la peau puis la chair de la courge. Faites-la refroidir dans l’eau froide afin de stopper sa cuisson. Coupez-la en deux./Préférez cette méthode de cuisson dans le cas où vous n’auriez pas besoin du four pour la seconde cuisson de la courge spaghetti. Une proposition : prélevez la chair filandreuse de la courge spaghetti à la fourchette. Faites-la ensuite revenir avec un oignon et/ou de l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite une sauce qui sera incorporée à la chair cuite. Salez et poivrez. Réchauffez et servez aussitôt avec un peu de fromage. * *Cuisson à l’auto-cuiseur (cocotte minute) : */Utilisez un autocuiseur dans lequel vous déposerez la courge. Ajoutez un fond d’eau. Salez l’eau. Le temps nécessaire à la cuisson d’une courge de 2 kg est d’environ 7 à 8 minutes. Une fois cuite, refroidissez-la à l’eau froide puis la coupez en deux. /Tout comme la cuisson à l’eau, préférez cette méthode de cuisson si vous n’avez pas besoin du four pour une seconde cuisson de la chair de courge. * *Cuisson au four */: Préchauffez le four à 180°C (350°F°). Coupez la courge en deux sur sa longueur. Posez les deux moitiés de courge, chair vers le haut, sur une grille ou sur une plaque de cuisson. Afin d’éviter qu’elle ne sèchent pendant la cuisson, vous pouvez les badigeonner d’huile d’olive. Faites-les cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau transperce facilement la chair de la courge./Préférez ce mode de cuisson dans le cas où vous utiliseriez la chair pour en faire un gratin. Une proposition : après avoir retiré la chair de la courge, farcir les peaux d’un mélange de chair de courge et d’une sauce. Salez et poivrez. Saupoudrez de fromage puis gratinez. * *Cuisson au micro-ondes*/: Percez la courge de plusieurs trous. Posez-la entière dans le four à micro-ondes puis faites-la cuire à coups de 10 minutes à intensité moyenne. Répétez cette opération jusqu’à ce que la pointe d’un couteau transperce facilement la chair de la courge. /Attention! Ainsi préparée, la courge aura emmagasinée beaucoup de chaleur! Évitez de vous brûler! Côtés légumes et aromatiques, la chair de la courge spaghetti se marie très bien avec les poireaux, les oignons, les tomates, les poivrons, les épinards, l’ail, la roquette, le basilic, la sauge, le thym… Elle se marie bien avec le jambon… Et que dire de des fromage tels le chèvre, le gruyère, l’emmental, la brousse… */Une fois cuite, prélevez la chair. La chair stockée dans un sachet de congélation se conservera environ 3 mois au congélateur. /* Une fois décongelée (2 heures à température ambiante), utilisez la chair dans l’une de vos recettes préférées! 1. *_Gratin de courge spaghetti aux poireaux_* * *1 **_courge spaghetti_ <http://papillesestomaquees.fr/tag/courge-spaghetti/>**de taille moyenne (1,5 à 2 kg)*** * 400 à 500 g de poireaux <http://papillesestomaquees.fr/tag/poireau/> * 100 g de râpé (emmental, gruyère…) * 200 à 250 g de mozzarella * 2 œufs * 200 ml de lait * 1 c. à soupe de farine * 125 ml de bouillon (poulet ou légumes) * 4 à 6 c. à soupe de chapelure * Noix de muscade * Huile d’olive * Sel et poivre *Faites cuire la courge spaghetti à l’eau (Lire la rubrique → **_Comment la consommer, la cuisiner ?_ <http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/courges/la-courge-spaghe…>**) : Utilisez une grande marmite dans laquelle vous posez la courge. Couvrir d’eau. Amenez à ébullition puis salez l’eau. Laissez cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau transperce facilement la peau et la chair de la courge. Refroidissez-la, en la trempant dans un bac d’eau froide (ceci permet de stopper la cuisson). Coupez-la en deux. Retirez les **_graines_ <http://papillesestomaquees.fr/apero-graines-de-courges-au-sel/>**puis la chair à l’aide d’une cuillère. * Rincez puis coupez les blancs et les verts de poireaux en lamelles. Faites-les fondre dans un filet d’huile d’olive. Comptez une dizaine de minutes. Mouillez avec le bouillon. Faites évaporer les liquides sur feu doux. Les poireaux auront le temps de se ramollir. Ajoutez la chair de courge spaghetti. Faites cuire en mélangeant constamment. Une fois les liquides évaporés, saupoudrez de farine. Mélanger en chauffant à feu doux. Retirez la poêle du feu. Incorporer les œufs battus, le sel, le poivre et la muscade. Ajoutez le lait chaud et finalement, le râpé. Verser dans un plat à gratin, répartissez la mozzarella coupée en fines tranches. Parsemez de chapelure. Salez, poivrez. Saupoudrez de muscade. Déposez dans le milieu du four à 210-220°C. Faites cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’une petite croûte dorée se soit formée sur le dessus. -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Offre des légumes pour ce vendredi 22 janvier
by Emile et Camille 19 Jan '20

19 Jan '20

*BONJOUR À TOUS!* On est très heureux de pouvoir vous proposer nos légumes d'hiver!! En PJ vous trouverez la liste des légumes pour * Ce mercredi **22 janvier **A Buissonville ou aux Basses** * /MERCI DE MANGER NOS LÉGUMES!!/ *_Pour ceux qui le désirent:_* *L'ÉCHOPPE de légumes sera ouverte* *CHEZ NOUS _AUX BASSES. (des fruits et des oeufs bio vous-y seront également proposé)_* */BIENVENUE DE 14H À 19h, tous les mercredis/* */15 rue de Vérenne /* */5590 Les Basses./* // *_Pour les commandes:_* -Vous choisissez les légumes que vous désirez dans le tableau en PJ. -Vous nous renvoyez votre commande pour*_ le lundi soir au plus tard_* -Nous vous préparons votre commande dans un sac avec votre nom agrafé dessus. Les commandes seront prêtes pour le mercredi midi. Vous pouvez encore venir le jeudi si vous avez un empêchement. Nous ne sommes pas responsable de la dégradation des légumes. * Le dépôt de Buissonville*, se trouve juste à gauche de la maison qui est en dessous de l'église ce sera clairement indiqué. (A l'entrée de la grange) *Rue du Busson N° 16 à Buissonville* Vous pouvez vous parquer devant l'église. * Vous Pouvez aussi venir chercher votre commandes **_chez nous aux Basses!_***(Rue de Vérenne 15, 5590 Les Basses; Ce n'est pas repris dans le GPS mais Les Basses c'est tout petit si vous ouvrez les yeux vous verrez nos serres de cultures;) *_Signalez le lieu de retrait de la commande._* *_Pour le paiement:_* Une caisse sera toujours présente sur les étagères pour payer en liquide directement. C'est évidemment le plus simple! Nous vous faisons confiance. */Pour les convaincus:/* nous avons mis en place la possibilité de pré-payer les légumes. Comment faire? Vous nous versez une somme d'argent sur notre compte bancaire: BE60 3630 5160 7070 au Nom de Peeters Camille en communication: Votre nom et le lieu du dépôt. Vous nous envoyez un mail en nous précisant la somme et en stipulant le fait que vous désirez fonctionner en pré-payements. Nous avons prévus un petit fichier pour déduire chaque commande au montant initiale. Lorsque votre solde est inférieur à 10€ nous vous avertissons en vous joignant votre fichier avec les détails. Prévenez nous si vous rapprovisionner votre compte. /Continuez à nous ramener les sacs que nous vous fournissons. / *On se réjouit que vous puissiez manger nos légumes! * *N'hésitez pas à nous faire des commentaires, des remarques, des questions??comme cela on s'améliore! * *0494/21 05 69 ou 0497/80 19 52* *D'avance merci!* *N'hésitez pas à visiter notre petit site... * *Camille et Emile* -- -- -- -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Offre des légumes pour le mercredi 15 janvier
by Emile et Camille 12 Jan '20

12 Jan '20

*BONJOUR À TOUS!* On est très heureux de pouvoir vous proposer nos légumes d'hiver!! En PJ vous trouverez la liste des légumes pour * Ce mercredi **15 janvier **A Buissonville ou aux Basses** * /MERCI DE MANGER NOS LÉGUMES!!/ *_Pour ceux qui le désirent:_* *L'ÉCHOPPE de légumes sera ouverte* *CHEZ NOUS _AUX BASSES. (des fruits et des oeufs bio vous-y seront également proposé)_* */BIENVENUE DE 14H À 19h, tous les mercredis/* */15 rue de Vérenne /* */5590 Les Basses./* // *_Pour les commandes:_* -Vous choisissez les légumes que vous désirez dans le tableau en PJ. -Vous nous renvoyez votre commande pour*_ le lundi soir au plus tard_* -Nous vous préparons votre commande dans un sac avec votre nom agrafé dessus. Les commandes seront prêtes pour le mercredi midi. Vous pouvez encore venir le jeudi si vous avez un empêchement. Nous ne sommes pas responsable de la dégradation des légumes. * Le dépôt de Buissonville*, se trouve juste à gauche de la maison qui est en dessous de l'église ce sera clairement indiqué. (A l'entrée de la grange) *Rue du Busson N° 16 à Buissonville* Vous pouvez vous parquer devant l'église. * Vous Pouvez aussi venir chercher votre commandes **_chez nous aux Basses!_***(Rue de Vérenne 15, 5590 Les Basses; Ce n'est pas repris dans le GPS mais Les Basses c'est tout petit si vous ouvrez les yeux vous verrez nos serres de cultures;) *_Signalez le lieu de retrait de la commande._* *_Pour le paiement:_* Une caisse sera toujours présente sur les étagères pour payer en liquide directement. C'est évidemment le plus simple! Nous vous faisons confiance. */Pour les convaincus:/* nous avons mis en place la possibilité de pré-payer les légumes. Comment faire? Vous nous versez une somme d'argent sur notre compte bancaire: BE60 3630 5160 7070 au Nom de Peeters Camille en communication: Votre nom et le lieu du dépôt. Vous nous envoyez un mail en nous précisant la somme et en stipulant le fait que vous désirez fonctionner en pré-payements. Nous avons prévus un petit fichier pour déduire chaque commande au montant initiale. Lorsque votre solde est inférieur à 10€ nous vous avertissons en vous joignant votre fichier avec les détails. Prévenez nous si vous rapprovisionner votre compte. /Continuez à nous ramener les sacs que nous vous fournissons. / *On se réjouit que vous puissiez manger nos légumes! * *N'hésitez pas à nous faire des commentaires, des remarques, des questions??comme cela on s'améliore! * *0494/21 05 69 ou 0497/80 19 52* *D'avance merci!* *N'hésitez pas à visiter notre petit site... * *Camille et Emile* -- -- -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Liste des légumes de la semaine
by Emile et Camille 12 Jan '20

12 Jan '20

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la liste des légumes de la semaine
by Emile et Camille 05 Jan '20

05 Jan '20

/*Nous sommes heureux de vous propose*//*r*/ /*nos p*//*etits légumes d’*//*hiver.*/ /* */ /*Belle année à tous!*/ /*Heureux de partager cette nouvelle année avec vous, pleine de bons et beaux légumes!! */ /*Ce qui est en rouge provient de notre production*/ /*Ce qui est en vert provient d’autres fermes biologique*/ /*/*Tout est certifié Bio*/*/ * *-Vous pouvez commander pour votre dépôt, (Les Basses, Buissonville, Failon, A*/*m*/*bly, Rochefort)* * *-ou venir chez nous tous les mercredis de 14h à 19h. (chez nous il y a également des fruits bio et des oeufs)* /*Rue de Vérenne 15, 5590 _Les Basses._*/ * *-ou venir au marché RELAIS tous les vendredis de 16h à 19H.* /*Rue de Préhyr, 5580 _Rochefort._*/ * *-OU commander en ligne sur cocoriccop. (*www.cocoricoop.be <http://www.cocoricoop.be/>*)* *Bienvenue !!* _*Les légumes :*_ _*Précisions :*_ _*Prix :*_ *Salade de Blé* *Très jolie !* *1,8€/100gr* *Cresson* *1,7€/botte* *CERFEUIL* *1,7€/botte* *Mizuna* *1,7€/botte* *Pourpier* *1,7€/botte* *Chou de Pontoise* *2,5€/pc* *Chou Vert (de Milan)* *2€/pc* *Chou Kale Vert* *2€/botte* *Chou Kale Violet* *2€/botte* *Chou Kale de toscane* *Nero di toscana* *2€/botte* *Chou rouge* *2€/pc* *Chou blanc* *2€/pc* *Chou de Bruxelles* *6€/kg* *Échalotes * allongées *5€/kg* *Oignons rouge* petits *4€/kg* *Oignon Blanc* petits *4€/kg* *Oignon Jaune* BIO BELGE *2€/kg* *Ail* Espagne *12€/kg* *PDT AGRIA* Intermédiaire convient pour frite et purée Bio Belge (Havelange) *1,6€/kg* *PDT Gold Marie* Chaire ferme BIO BELGE (Havelange) *1,6€/kg* *Céleri Rave* *2€/pc* *Chicons* Bio Belge *6€/kg* *PANAIS* Bio Belge *3€/kg* *Poireaux * *4€/kg* *Carotte orange* *Bio Belge* *2€/kg* *Topinambour* *4€/kg* *Betterave rouge* *2,5€/kg* *Rutabaga* *2,5€/kg* *Celeri feuille* *1,7€/botte* *Celeri vert à côte* *2€/pc* *Potimarron orange* *2€/kg* *Potimarron Blue Ballet* *2,5€/kg* *Potimarron Green hokkaïdo* *2€/kg* *Courge Spaghetti* *2€/kg* *Butternut* *2,5€/kg* LES FRUITS BIO *Pomme Topaz* *Bio Belge* *3,2€/kg* *Pomme Jonagold* *Bio Belge* *3,2€/kg* *Pomme Boskoop* *BIO belge* *3,2€:kg* *Poire conférence* *Bio Belge* *3€/kg* *Poire Doyennés* *Bio Belge* *3€/kg* *CLEMENTINE* *bIo Italie* *4€/kg* *Citron* *Bio Italie* *3,5€/kg* *ORANGE DE TABLE DEMETER* *Bio Italie* *DÉLICIEUSES !!* *3€/kg* *Orange taracco* *Bio Italie* *sanguine* *3€/kg* 1. *_Velouté de Rutabaga_* *1kgde**rutabagas * *1 carotte* *1 poireau* *1 pomme de terre* *1 cube de volaille* *1/2 CC de cumin en poudre* *piment d’Espelette* *beurre ou huile* * *Pelez les rutabagas, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Détaillez tous les légumes en cubes. * * *Faites revenir avec de l’huile ou du beurre à petit feu. Couvrir.* * *Ajouter l’eau et le bouillon.* * *Laisser cuire 20 minutes* * *Mixer. Ajouter le piment et le cumin selon votre goût.* * *Pour les gourmands ajouter un peu de crème.* -- Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Offre des légumes pour ce mercredi 8 janvier
by Emile et Camille 05 Jan '20

05 Jan '20

*BONJOUR À TOUS!* *Nous vous souhaitons une belle année 2020!!* *Que la vie vous soit belle et douce! * * * */Nous avons bien profité de nos congés et c'est avec entrain que nous commençons cette nouvelle année, que nous espérons pleine de beaux et bons légumes!!/* */Heureux de la partager avec vous! /* */En PJ la liste des légumes pour ce mercredi /*/*8 janvier*/ *A Buissonville ou aux Basses* *_Pour ceux qui le désirent:_* *L'ÉCHOPPE de légumes sera ouverte* *CHEZ NOUS _AUX BASSES. (des fruits et des oeufs bio vous-y seront également proposé)_* */BIENVENUE DE 14H À 19h, tous les mercredis/* */15 rue de Vérenne /* */5590 Les Basses./* // *_Pour les commandes:_* -Vous choisissez les légumes que vous désirez dans le tableau en PJ. -Vous nous renvoyez votre commande pour*_ le lundi soir au plus tard_* -Nous vous préparons votre commande dans un sac avec votre nom agrafé dessus. Les commandes seront prêtes pour le mercredi midi. Vous pouvez encore venir le jeudi si vous avez un empêchement. Nous ne sommes pas responsable de la dégradation des légumes. * Le dépôt de Buissonville*, se trouve juste à gauche de la maison qui est en dessous de l'église ce sera clairement indiqué. (A l'entrée de la grange) *Rue du Busson N° 16 à Buissonville* Vous pouvez vous parquer devant l'église. * Vous Pouvez aussi venir chercher votre commandes **_chez nous aux Basses!_***(Rue de Vérenne 15, 5590 Les Basses; Ce n'est pas repris dans le GPS mais Les Basses c'est tout petit si vous ouvrez les yeux vous verrez nos serres de cultures;) *_Signalez le lieu de retrait de la commande._* *_Pour le paiement:_* Une caisse sera toujours présente sur les étagères pour payer en liquide directement. C'est évidemment le plus simple! Nous vous faisons confiance. */Pour les convaincus:/* nous avons mis en place la possibilité de pré-payer les légumes. Comment faire? Vous nous versez une somme d'argent sur notre compte bancaire: BE60 3630 5160 7070 au Nom de Peeters Camille en communication: Votre nom et le lieu du dépôt. Vous nous envoyez un mail en nous précisant la somme et en stipulant le fait que vous désirez fonctionner en pré-payements. Nous avons prévus un petit fichier pour déduire chaque commande au montant initiale. Lorsque votre solde est inférieur à 10€ nous vous avertissons en vous joignant votre fichier avec les détails. Prévenez nous si vous rapprovisionner votre compte. /Continuez à nous ramener les sacs que nous vous fournissons. / *On se réjouit que vous puissiez manger nos légumes! * *N'hésitez pas à nous faire des commentaires, des remarques, des questions??comme cela on s'améliore! * *0494/21 05 69 ou 0497/80 19 52* *D'avance merci!* *N'hésitez pas à visiter notre petit site... * *Camille et Emile* -- -- /**/ // // *__* Emile et Camille Rue de Vérenne 15 5590 Les Basses-Serinchamps +32 (0)494 21 05 69 +32 (0)497 80 19 52 mail: info(a)emileetcamille.be <mailto:info@emileetcamille.be> site: www.leslegumesdemileetcamille.be <http://www.leslegumesdemileetcamille.be> TVA: BE 0810 735 007

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Fwd: Fwd: Et si...
by Emile et Camille 01 Jan '20

01 Jan '20

-------- Message transféré -------- Sujet : Fwd: Et si... Date : Tue, 31 Dec 2019 10:15:43 +0100 De : Marion Claude <fermemarion(a)gmail.com> Bonjour amis et connaissances de Rochefort et la région, Encore une année qui se termine et une nouvelle qui se prépare avec des défis toujours plus pressants, que je n'ai pas besoin de vous rappeler, vous les connaissez comme moi. Forte et riche de toutes les activités que nous avons partagées ces derniers temps, mois, années,... je fais le vœu que nous ayons l'occasion de les poursuivre ensemble dans la joie et de les développer largement pour construire une région toujours plus résiliente et solidaire. C'est une chance d'avoir sur un même territoire autant de personnes engagées et déterminées car comme l'auteur Chris Martenson le souligne : /Quel que soit l'avenir, je préfère y faire face entouré(e) de gens de ma communauté locale que j'apprécie, des gens à qui je fais confiance et sur lesquels je peux compter. C'est ma mesure de la vraie richesse!/ Pour bien commencer 2020, je//t'invite le 13 janvier à 19H30 au Centre culturel de Rochefort. Ce sera une soirée inédite, un moment d'imagination collective (Et si....)! Le futur est à construire, une nouvelle histoire à inventer pour créer de nouveaux modes d'existence, de nouvelles manières de vivre ensemble,... Que manque-t-il pour que notre région soit toujours plus autonome, solidaire,... face aux changements qui s'annoncent ? Viens avec tes idées, tes rêves, ton imagination… Ensemble nous allons inventer la suite de l'histoire ! Au plaisir. Nicole Ps : merci de diffuser cette invitation. Mais aussi... *Samedi 25 janvier de 10h à 17h au petit théâtre* *Apprendre à construire votre site web**collaboratif avec Yeswiki* Une journée d'ateliers pratiques pour découvrir et se familiariser avec l'outil Yeswiki et apprendre à construire votre site internet collaboratif. Participation : 10€/voltî Infos et inscriptions : educationpermanente.ptgv(a)gmail.com <mailto:educationpermanente.ptgv@gmail.com>

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