Bonjour à tous!


Fidèle au poste nous serons ouvert
ce mercredi 30 juillet!
Bienvenue!

Cette semaine il y aura a nouveau beaucoup de tomates, aubergine et haricot...
Pensez à faire vos stock pour l'hiver...
ce ne sera pas comme ca tout l'été.
Il ya aura des caisses de tomate segond choix pour ceux et celles qui veulent transformer...
a prix cassé. (stock limité)


Pauline sera là avec les délicieux fromage de brebis ..

Yaourt, tomme, frais...





                                         Ci-dessous la liste des légumes que nous vous proposons cette semaine,

nous vous attendons nombreux!😁 

pour manger tous nos beaux légumes!!


Ce qui est en Vert est produit chez nous

Ce qui est en Rouge vient d'autres fermes bio.

LA BOULANGERE EST EN VACANCES
RETOUR DU PAIN LE MERCREDI 6 AOUT!

Nous vous accueillons avec plaisir
 le mercredi chez nous aux Basses de 14h à 19h. (15 rue de Verenne; 5590 les basses)
Nous vendons également:


-du Miel du fournil du loup
-Les œufs du poulailler mobile de Fanfan et Michel, de SINSIN

Vous pouvez aussi trouver nos légumes,
Dans notre magasin de producteurs "Fermes en vie" (Place aux Foires 15 à Marche en Famenne)
jeudi: jeudi : 12h-18h30
vendredi: vendredi: 12h-18h30
Samedi:samedi: 9h-14h
Fermé les jours fériés

A bientôt, Emile et Camille


Les légumes :

Précisions :

Prix :


Pdt Allouette

Nouvelle récolte

TENDRE

3€/kg

PDT Ditta

FERME

3€/kg

Oignons jaune


3,2€/kg

Oignon Rouge

Bio BE

3,5€/kg

Echalote fraiches


2,3€/botte

AIL FRAIS


17€/kg

Jeunes oignons


2,1€/botte

Salade FDC rouge ou verte Batavia verte o rouge, pommée, sucrine, niçoise


2,2€/pc

Mesclun


2€/100gr

coriandre


1,9€/botte

Persil plat ou frisé


1,9€/botte

Celeri Feuille


1,9€/botte

Celeri branche


2€/pc

BASILIC VERT ou POURPRE


1,9€/botte

Jeunes navets vrac


4€/kg

Betterave rouge


3€/kg

BETTE à carde blanche ou de couleurs


2,5€/botte

Choux pointu

nouveau

3€/PC

Chou rave


2,3€/pc

Chou Kal


2€/botte

Courgette

Verte, verte claire, jaune , ronde

3,5€/kg

HARICOT


12€/kg

Carotte primeur


3,5€/botte

Carotte primeur vrac


2,8€/kg

Concombre petit


6€/kg

Concombre


5€/kg

FENOUIL


5€/kg

Aubergine

Classique, blanche ou marbrée

5,5€/kg

Aubergine Asiatique


10€/kg

Tomate cerise


9€/kg

Tomate ancienne


6,2€/kg

POIVRON


8€/kg

Champignion Chataigne

Bio BE

9€/kg



Les fruits

Citron

Bio IT

4,5€/kg

Pomme Collina

Bio BE

4€/kg

Poire Guyot

Bio FR

4€/kg

Pamplemousse

Bio IT

4€/kg

Pastèque

Bio Esp

3€/pc

Melon Charentais

Bio IT

4,5€/kg

ABRICOT

BIO IT

8€/kg

Gingembre

Bio Perou

15€/kg

Raisin vert ou violet

Bio ITALIE

7,5€/kg

REINE CLAUDE

De chez nous

6€/kg

Prune Bleu de Belgique

De chez nous

6€/kg

Petite prune bleu délicieuse de variétée inconue très sucrée

De chez nous

6€/kg

6€

Nos tisanes et Herbes

Tisane du Dodo

Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot

25g.

7€

Tisane Atchoum !

Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve

25g.

7€

Tisane de Femme

Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut

25G.

7€

Tisane du Matin

Cassis, Menthe, Ortie, Souci

25g

7€

Thym


40g.

4,5€

Thym citron



Menthe Verte


25g.

4,5€

Estragon


20g

4,5€

Verveine Citronée


15g

4,5€

Sarriette


25g

4,5€

Romarin


25g

4,5€

Origan


25g

4,5€

BASILIC TULSI



Tomates lacto-fermentées aux herbes aromatiques


 Qui n’a jamais eu la nostalgie d’une délicieuse tomate en novembre ou même en hiver…?
 Avec cette recette, tu vas pouvoir profiter de la tomate autrement en redécouvrant d’autres saveurs et sensations autour de ce fruit délicieux !
A noter que les légumes lacto-fermentés sont riches en probiotiques (micro-organisme super important pour ton bien-être intestinal) alors ça serait ballot de  t’en priver !

Voici la recette:


 Ingrédients (pour un bocal de 3L):
 -2kg de tomates cerise
-1 beau bouquet d’herbes aromatiques de ton choix (thym, romarin, sauge, aneth… sois créatif)
-5 gousses d’ail
-2 clous de girofle
-7 grains de poivre noir
-1L d’eau de source plate
-70gr de gros sel (sans additifs)
 Transformations:
-Lave et rince à l’eau très chaude un bocal de 3L.
-Lave les tomates et équeute-les, rince les herbes aromatiques et les gousses d’ail (pas la peine de les éplucher)
-Fais bouillir l’eau et dissous-y le gros sel. Laisse la solution refroidir.
–Au fond du bocal, dépose les épices et herbes aromatiques, puis ajoute les tomates et l’ail au bocal.
-Pour terminer, ajouter la solution de sel dans le bocal. Celle-ci doit recouvrir l’ensemble.
-Couvre le bocal avec une double couche de gaze et maintient le tout par un élastique.
-Installe confortablement le bocal dans la cuisine à l’abri de rayon du soleil.
-Laisse fermenter durant 3 jours, ensuite fermer hermétiquement le bocal.
-Range-le au frais (frigo) pendant 2 semaines sans succomber à la tentation d’ouvrir le précieux bocal.
-Yes ! Tes tomates lacto-fermentées sont prêtes à être dégustées alors régale-toi !






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