Les légumes :	Précisions :	Prix :
PDT Allouette Bio BE	Ferme	2,7€/kg
Pdt tAgria Bio BE	tendre	2,7€/kg
Carotte vrac	Bio NL	2,6€/kg
Oignon Jaune	Bio NL	2,8€/kg
Oignon Rouge	Bio NL	3€/kg
CAROTTE PRIMEUR	Youpiiiie	3,€/botte
Salade Feuille de chêne verte, pommée ou batavia Sucrine, Niçoise….	On en a plein ! Que du bonheur !	2,/pc
Coriandre		1,9€/botte
Persil plat ou frisé		1,9€:botte
Basilic		1,9€/botte
Basilic Tusli	Basilique Thaï	1,9€/botte
Celeri Feuille		1,9€/botte
Celeri Côte		2€/pc
Menthe
Courgette	Verte, jaune, verte claire ou ronde	2,8€/kg
Bette	A carde blanche ou jaune	2,5€:botte
Bette Epinard		6€/kg
Betterave rouge		2,5€/botte
FENOUIL		5€/kg
Chou Kale		2,5€
Chou pointu		2,5€
Chou Fleur	En petite quantitée	5€/kg
Jeunes oignons		2€/botte
Concombre		4,5€/kg
Haricot		10€/kg
Echalot fraiche		2,5€/botte
Oignon frais		2€/Botte
Aubergine		5€/kg
Chou Rave		2€/pc
Petit pois à écosser		10€/kg
TOMATE CERISE		8€/kg
TOMATE ANCIENNE		5,8€/kg
AIl	petit	15€/kg
Ail	Bio Esp	12/kg
Celeri rave (gros)	Bio BE	2,2€/pc
Champignon Châtaigne	Bio Belge	9€/kg

Les fruits

Citron	Bio IT	4€/kg
Pomme	Bio Be Natyra ou Mariebelle.	3,5€/kg
Nectarine, PÊCHE JAUNE Pêche Plate	BIO IT	6,5€/kg
Melon	Bio France	6€/kg
PASTEQUE	Bio ESP	3€/kg
ABRICOT	Bio FR	6,8€/kg
Raisin Vert	Bio Italie	6€/kg
Prunes rein Claude d’ouleins	Bio FR	8€/kg
6Rhubarbe	De chez nous	4€/kg

Nos tisanes et Herbes

Tisane du Dodo	Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot	25g. 7€
Tisane Atchoum !	Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve	25g. 7€
Tisane de Femme	Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut	25G. 7€
Tisane du Matin	Cassis, Menthe, Ortie, Souci	25g 7€
Thym		40g. 5€
Menthe Verte		25g. 5€

Carpaccio de tomates anciennes {à l'ail}
6-8 tomates anciennes (coeur de bœuf, rose de berne, noir de crimée...)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 échalote
- olives
- basilic
- parmesan
sel, poivre
1. Préparer la sauce à l’ail : éplucher et hacher les gousses d’ail. les placer dans un pilon avec l’huile et piler.

2. Couper les tomates anciennes en fines tranches et les déposer dans les assiettes.

3. Eplucher et hacher finement les échalotes.
4. Arroser les tomates de l'huile d'olive ailée, de basilic, d'échalotes, d'olives coupées en rondelles et de copeaux de parmesan.

5. Saler, poivrer et servir sans tarder.